Jednak poza sezonem można sięgnąć po te suszone, które miałam również okazję wypróbować!
Oprócz świetnego smaku charakteryzują się również wysoką zawartością wielu pierwiastków odpowiedzialnych za właściwe funkcjonowanie układu sercowo- naczyniowego, pokarmowego, nerwowego, czy hormonalnego.
Jednym słowem są one niezwykle zdrowe i stanowią idealny zamiennik słodyczy!
A skoro są tak wartościowe to czemu nie przyrządzić z ich zastosowaniem pysznej tarty? ;)
Składniki:
Spód
- 100g orzechów nerkowca
- 4 łyżki nasion chia
- 100g daktyli
- 100g kaszy jaglanej
- 1,5 szklanki mleka migdałowego
- 5 suszonych fig
- do ozdoby:suszone figi, jagody goji, płatki migdałowe
Spód
- Daktyle sparzyć wrzątkiem, a następnie zblendować z chia i orzechami nerkowca.
- Do formy wyłożonej folią spożywczą przełożyć spód, dokładnie go ugniatając i formując brzegi o wysokości około 1 cm.
- Tak przygotowany spód włożyć do lodówki na godzinę.
- Kasze jaglaną dwukrotnie opłukać, po czym ugotować w szklance mleka z dodatkiem stevi i odstawić do wystygnięcia.
- Kaszę zblendować z figami i połową szklanki mleka do uzyskania gładkiego kremu.
- Na wcześniej przygotowany spód wyłożyć masę figową.
- Tartę ozdobić suszonymi figami, płatkami migdałowymi i jagodami goji.
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
Kalorie:
Całość (14 kawałków)- ok. 1555kcal
1 kawałek- ok. 111kcal