BEZGLUTENOWY ORZECHOWIEC

Grudzień to czas, kiedy możemy pozwolić sobie na nieco więcej słodyczy w życiu! Warto to wykorzystać!

U mnie oczywiście zdrowo jak zawsze ;) Można zajadać się bez wyrzutów sumienia ;)



Składniki:

• 10 łyżek mąki gryczanej


• 5 łyżek mąki ryżowej


• 2 łyżki mąki ziemniaczanej


• szczypta wanilii


• 1 łyżeczka cynamonu


• 1 łyżeczka sody


• 3 jajka


• 2 banany


• pół szklanki mleka ryżowego


• 2 garście orzechów włoskich

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszaj z wanilią, cynamonem i sodą.


2. Jajka zblenduj z bananami i mlekiem.


3. Mokre składniki dodaj do suchych, dodaj posiekane orzechy i całość dokładnie wymieszaj.


4. Masę przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 35 minut w temperaturze 180 stopni.


5. Podawaj z ulubionymi dodatkami, u mnie był to syrop z agawy i pomarańcza.

Kalorie:

Całość (16 kawałków) – ok. 1910kcal

1 kawałek – ok. 119kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KRUCHE CIASTO Z PORZECZKAMI

Moje ukochane kruche ciasto! Tym razem z porzeczkami, dzięki którym nie było zbyt słodkie!



Składniki:

• 1 szklanka mąki owsianej wysokobłonnikowej


• 1 szklanka mąki gryczanej


• 1 banan


• 2 łyżki masła kokosowego


• 3 szklanki czarnej porzeczki


• 2 łyżki miodu

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszaj ze sobą, a następnie dodaj zblendowanego banana i masło kokosowe – wyrób ciasto.


2. Większość powstałego ciastka wyłóż na spód blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia), następnie nałóż porzeczki wymieszane z miodem oraz kruszonkę z pozostałej części ciasta.


3. Ciasto piecz około 25 minut w 185 stopniach.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 1370kcal

1 kawałek – ok. 69kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TARTALETKI Z OWSIANĄ KASZĄ MANNĄ

Uwielbiam lekkie i zdrowe desery, które z powodzeniem mogą zastąpić posiłek!

Dzisiaj jeden z nich - pyszne i pożywne tartaletki :)



Składniki:

Spód

• 5 łyżek mąia gryczanej pełnoziarnistej


• 8 łyżek mąki kukurydzianej


• 1 duża łyżka masła migdałowego


• 1 duży banan

Krem

• 6 łyżek kaszy manny owsianej


• 2 szklanki mleka konopnego


• 2 łyżki musu kokosowego


• Ulubione owoce


• Świeża bazylia


• Syrop z agawy

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami na spód.


2. Porządnie wyrób ciasto, po czym przełóż je do foremek i piecz około 15/20 minut wtemperaturze 180 stopni.


3. Kaszę manną ugotuj w mleku z dodatkiem musu kokosowego.


4. Ostudzoną kaszę nałóż do tartaletek, całość ozdób ulubionymi owocami i świeża bazylią, a na koniec polej syropem z agawy.

Kalorie:

Całość (6 dużych tartaletek) – ok. 1790kcal

1 tartaletka – ok. 298kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

PLACEK ZE ŚNIEŻNĄ PIERZYNKĄ I ŻURAWINĄ

Pozostajemy w zimowych, świątecznych klimatach!

Dzisiaj po raz kolejny na słodko! ;)



Składniki:

Ciasto

• 2 jajka


• ½ szklanki mleka


• pół szklanki mąki kukurydzianej


• pół szklanki mąki gryczanej


• 2 łyżki syropu z agawy

Dodatki

• 100g kaszy jaglanej


• 1,5 szklanki mleka ryżowo – kokosowego


• 1 łyżka syropu z agawy


• świeża żurawina


• płatki kokosowe

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto zblenduj, po czym przelej do formy i piecz około 25 minut w 175 stopniach.


2. Kasze jaglaną opłucz ugotuj w mleku roślinnym, następnie zblenduj na gładka masę z dodatkiem syropu z agawy.


3. Na każdy kawałek ciasta nałóż masę jaglaną, żurawinę i płatki kokosowe.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 1420kcal

1 kawałek – ok. 71kcal

WEGAŃSKA PIZZA NA SPODZIE GRYCZANO - ŻYTNIM

Zima to okres, w którym większość czasu spędzamy w pracy lub w domu.

A siedząc w domu do głowy przychodzą różne pomysły.... na przykład na wegańską pizzę!!!



Składniki:

Spód

• 1 szklanka mąki żytniej


• 1 szklanka mąki gryczanej


• 3/4 szklanki ciepłej wody


• 2 łyżki oliwy


• szczypta soli

Dodatki

• kilka liści jarmużu


• kilka łyżek kukurydzy


• kilka pieczarek


• 1 czerwona papryka


• 1 czerwona cebula


• 200g passaty pomidorowej


• przyprawy: sól himalajska, chilli, oregano


• do podania: prażone pestki dyni, kiełki

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszaj z solą, następnie dodaj oliwę i stopniowo wodę dokładnie wyrabiając ciasto.


2. Ciasto podziel na 3 części, a następnie rozwałkuj.


3. Passatę zredukuj z dodatkiem przypraw i powstałym sosem posmaruj spód.


4. Następnie nałóż pozostałe dodatki i piecz około 15/20 minut w 180 stopniach.


5. Gotową pizzę posyp pestkami dyni i kiełkami.

Kalorie:

Całość (3 pizze) – ok. 1425kcal

1 pizza – ok. 475kcal

BEZGLUTENOWY WEGAŃSKI MAKOWIEC Z AMARANTUSEM

W święta każdy może sobie pozwolić na słodkości!

Ci na diecie... ci z nietolerancjami pokarmowymi... weganie!

A ich wszystkich może połączyć jedno ciasto - makowiec! mniam! :)



Składniki:

Spód

• 2 banany


• 1 łyżka masło nerkowcowe


• 5 łyżek mąki kasztanowej


• 4 łyżki mąki gryczanej

Masa makowa

• 150g maku


• 150g amarantusa


• 150g moreli suszonych


• 3 łyżki cukru kokosowego

Przygotowanie:

1. Mak namocz, a następnie wypłucz i ugotuj wraz z amarantusem – całość zblenduj.


2. Do masy makowej wmieszaj posiekane drobno morele i cukier kokosowy.


3. Banany zblenduj, a następnie wymieszaj z masłem orzechowym, dodaj mąki i wyrób ciasto.


4. Ciasto wyłóż na spód formy, następnie wyłóż masę makową – ciasto piecz około 20 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 2760kcal

1 kawałek – ok. 138kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WEGAŃSKIE CIASTO GRYCZANE Z ORZECHAMI

Przyjemnie słodkie, charakterne... jesienne ciasto gryczane z orzechami! :)

Kilka składników - czary mary i gotowe!



Składniki:

• 300g mąki gryczanej


• 2 szklanki mleka migdałowego


• 3 łyżki cukru kokosowego


• 100g orzechów włoskich


• 1 jabłko


• szczypta cynamonu


• pół łyżeczki sody

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i sodę.


2. Do całości dodaj mleko, posiekane orzechy, pokrojone na małe kawałki jabłko i ponownie całość wymieszaj.


3. Masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 45 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) - ok. 2060kcal

1 kawałek - ok. 103kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

POMARAŃCZOWE CIASTO Z MASŁEM Z NERKOWCÓW

Ciasto, które chwyta za serca swoim kolorem, a jego smak skrada podniebienia!

Jest bardzo sycące i może zastąpić dowolny posiłek w ciągu dnia ;)



Składniki:

• 1 szklanka mąki orkiszowej


• 5 łyżek mąki gryczanej


• 4 łyżki mąki z ryżu brązowego


• 2 jajka


• pół dyni hokkaido


• 2 banany


• sok z 1 pomarańczy


• 2 łyżki erytrolu


• do podania: masło z nerkowców, kakao

Przygotowanie:

1. Dynię ugotuj i zblenduj na mus.


2. Następnie wszystkie składniki na ciasto dokładnie ze sobą zblenduj.


3. Powstałą masę przełóż do formy i piecz około 30 minut w 180 stopniach.


4. Gotowe ciasto posmaruj masłem z nerkowców i posyp kakao.

Kalorie:

Całość (10 dużych kawałków) - ok. 1660kcal

1 kawałek - ok. 166kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WEGAŃSKA KIEŁBASA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Wegańska kiełbasa?

Dla niektórych to zaprzeczenie istoty kiełbasy, dla innych zdrowsza alternatywa ;)

Zwał jak zwał... kiełbaska jest pyszna i nigdy nie zamienię ją na taką "zwykłą"!



Składniki:

• 480g czerwonej fasoli (konserwowej lub gotowanej)


• 3/4 szklanki słonecznika


• słoik suszonych pomidorów


• 1 szklanka mąki gryczanej


• 1 łyżka oleju ryżowego


• 1 duża cebula


• przyprawy: sól himalajska, pieprz mielony, papryka słodka, papryka wędzona

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulkę na złocisty kolor.


2. Fasolkę zblenduj wraz z suszonymi pomidorami i zmielonym słonecznikiem.


3. Następnie dodaj cebulkę oraz mąkę gryczaną wraz z przyprawami - całość wymieszaj.


4. Masę zwiń w folię spożywczą w formie kiełbasek, mocno zawijając końce (masa musi być mocno zwarta).


5. Tak przygotowane kiełbaski ugotuj we wrzątku (ok. 10-15 minut).

Kalorie:

Całość (12 kiełbasek) - ok. 1960kcal

1 kiełbaska - ok. 163kcal

NALEŚNIKI Z FARSZEM SOJOWYM

Idealne, pożywne naleśniki, pełne warzyw i roślinnego białka!

Polecają się na obiad, na kolację - o każdej porze dnia! :)



 

Składniki:

Naleśniki

• 1 łyżka lnu


• 3 łyżki ciepłej wody


• 2 szklanki mleka jaglanego


• 1 szklanka mąki gryczanej


• 3 łyżki mąki ryżowej


• szczypta soli himalajskiej

Farsz

• 150g granulatu sojowego


• 2 czerwone papryki


• 240g groszku konserwowego


• 1 czerwona cebula


• 1 łyżka oleju ryżowego


• koperek świeży


• 1 szklanka passaty pomidorowej


• szpinak


• przyprawy: przyprawa do kurczaka, sos sojowy, papryka wędzona


• do podania: awokado

Przygotowanie:

1. Len wymieszaj z ciepłą wodą, po czym odstaw na kilka minut.


2. Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie ze sobą zblenduj.


3. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni.


4. Na patelni rozgrzej olej ryżowy i podsmaż cebulkę, a następnie dodaj pokrojoną paprykę i całość podsmaż.


5. Na patelnię dodaj wcześniej namoczony we wrzątku granulat sojowy, całość podsmaż.


6. Pod koniec dodaj groszek i koperek, a następnie passatę - całość duś kilkanaście minut.


7. Gotowe naleśniki wypełnij szpinakiem, farszem i podaj z pokrojonym w paski awokado.

Kalorie:

Całość (5 naleśników) - ok. 2170kcal

1 naleśnik - ok. 434kcal

GRYCZANE CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I CYNAMONEM

Kiedyś nie byłam zwolennikiem ciast drożdżowych, wydawały mi się mało atrakcyjne w smaku...
Ale odkąd zaczęłam je piec sama i dodawać do środka to co lubię nabrały one innego smaku... mojego smaku! ;)

Dzisiaj wegańskie ciasto drożdżowe ze śliwkami :)

Składniki:

• 400g mąki gryczanej
• 200g mąki ziemniaczanej
• 7g suchych drożdży
• szczypta soli
• 2 banany
• 200ml mleka jaglanego
• 2 łyżki syropu z agawy
• 50g oliwy
• kilka śliwek
• opcjonalnie: cynamon, 2 łyżeczki syropu z agawy
  

Przygotowanie:

1. Mąkę gryczaną, mąkę ziemniaczaną, drożdże i sól wymieszaj ze sobą.
2. Banany zblenduj z mlekiem i syropem z agawy.
3. Mokre składniki wymieszaj z suchymi i wyrób ciasto, pod koniec dodaj oliwę i ponownie wyrób.
4. Gotowe ciasto wyłóż na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia), na wierzchu poukładaj połówki śliwek, które opcjonalnie możesz posypać cynamonem i skropić syropem z agawy.
5. Ciasto piecz przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Kalorie:
Całość (24 kawałki) - ok. 3115kcal
1 kawałek - ok. 130kcal

WEGETARIAŃSKA PIZZA Z ZIEMNIAKÓW

Dzisiejsza pizza jest wegetariańska, przy odrobinie starań można ją upiec również w wersji wegańskiej!
Ale nie to jest w niej najważniejsze... otóż istotą tej pizzy jest spód wykonany z ziemniaków!
Tak z ziemniaków!
Też nie do końca byłam przekonana, że będzie smakować, jak pizza... a jednak warto eksperymentować, bo efekty mogą Was miło zaskoczyć :)

Składniki:
Spód

• 5 ziemniaków
• 2 łyżki mąki gryczanej
• 3 łyżki mąki sojowej
• 1 jajko
• szczypta soli himalajskiej
  

Dodatki

• puszka pomidorów krojonych bez skórki
• 2 łyżki płatków drożdżowych
• pół czerwonej papryki
• kawałek cebuli
• kostka tofu naturalnego
• awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka furikake
• przyprawy: sól himalajska, curry, zioła prowansalskie, papryka słodka i ostra, pieprz
  

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i ugotuj, po czym ostudzone ziemniaki ubij/rozgnieć tłuczkiem i wymieszaj z pozostałymi składnikami na pizzę.
2. Ciasto rozłóż na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia, bądź natłuszczonej) na kształt pizzy, piecz około 20 minut w 200 stopniach.
3. Pomidory podsmaż na patelni z dodatkiem ziół, soli, papryki słodkiej i ostrej, tak, aby nadmiar płynu odparował.
4. Gotowy sos wymieszaj z płatkami drożdżowymi i wyłóż na wcześniej podpieczony spód.
5. Następnie na pizzę nałóż kawałki papryki, posiekaną cebulę oraz pokruszone tofu wymieszane z odrobiną soli i curry.
6. Całą pizzę ponownie zapiecz w temperaturze 200 stopni przez około 10-12 minut.
7. Awokado rozgnieć widelcem z solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
8. Gotową pizzę podaj z guacamole oraz posyp furikake. 

Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 1470kcal
1 kawałek- ok. 184kcal

NALEŚNIKI Z SOSEM PAPRYKOWYM I OLEJEM Z OSTROPESTU

Naleśniki to danie, które daje ogrom możliwości!
Od słodkich wariacji po wytrawne i wykwintne dania!

Ja dzisiaj postawiłam na smaki wytrawne, może nie nadzwyczajnie wykwintne, ale za to nadzwyczajnie dobre ;)

Składniki:
Naleśniki

• 4 łyżki mąki teff
• 3 łyżki mąki ryżowej
• 2 łyżki mąki gryczanej
• 3 jajka
• pół szklanki dowolnego mleka
• szczypta soli himalajskiej
  

Sos

• 6 czerwonych papryk
• 200g passaty pomidorowej
• 3 ząbki czosnku
• kawałek cebuli
• garść natki pietruszki
• przyprawy: sól himalajska, pieprz, tymianek
  

Dodatki

• 3 łyżeczki oleju z ostropestu plamistego
• 5 łyżeczek płatków drożdżowych
• 3 łyżeczki furikake
• natka pietruszki
  

Przygotowanie: 
Naleśniki

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj, a następnie usmaż naleśniki na rozgrzanej patelni.

Sos i dodatki 

1. Papryki pokrój na ćwiartki i upiecz w piekarniku (50 minut/ 180 stopni).
2. Upieczone i ostudzone papryki obierz ze skórek, a następnie zblenduj z pozostałymi składnikami na sos.
3. Powstały sos podgrzej na patelni i wypełnij nim naleśniki, a następnie skrop olejem, posyp płatkami drożdżowymi i złóż. 
4. Na wierzch naleśnika również nałóż odrobinę sosu, posyp natką i furikake. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 naleśników)- ok. 1210kcal
1 naleśnik- ok. 242kcal

PLACUSZKI GRYCZANE Z OWOCAMI

Kolorowe, weekendowe, a do tego letnie śniadanie!
Szybkie, lekkie placuszki z mnóstwem przeróżnych kolorów!

Nie wiem, jak Wy... ale ja uwielbiam, jak moje dania są pełne smakowitych barw! ;)

Składniki:
Placuszki

• 2 jajka
• chlust dowolnego mleka
• 3 łyżki mąki gryczanej
• 3 łyżki płatków wielozbożowych
• szczypta soli
  

Dodatki

• pół awokado
• 5 łyżek dowolnego mleka
• 1 łyżka kakao
• trochę: malin, agrestu, jagód
• 1 morela
• 3 daktyle
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na placuszki zblenduj.
2. Placuszki smaż na rozgrzanej patelni z obu stron.
3. Gotowe placuszki polej sosem z awokado, mleka i kakao.
4. Całość posyp owocami oraz daktylami. 

Kalorie:
Całość (14 placuszków z dodatkami)- ok. 680kcal

WEGAŃSKI CHLEBEK BANANOWY

Niby chlebek, niby ciasto, a najlepiej smakuje z masłem orzechowym!
Bezglutenowy, wegański- czego chcieć więcej? ;)

Składniki:

• 3 banany
• 1/4 szklanki cukru daktylowego
• 3/4 szklanki mleka migdałowego
• 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/4 szklanki mąki gryczanej
• 1/2 szklanki amarantusa ekspandowanego
• 1 łyżka lnu mielonego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
  

Przygotowanie:

1. Len mielony wymieszaj z 2,5 łyżkami ciepłej wody- odstaw na kilka minut.
2. Dwa banany rozgnieć widelcem (lub zblenduj), następnie dodaj cukier daktylowy, szczyptę soli, cynamon, mleko migdałowego, amarantus oraz mąki- całość porządnie wymieszaj.
3. Masę przełóż do formy (sylikonowej lub zwykłej wyłożonej papierem do pieczenia), na wierzchu ułóż banana przekrojonego wzdłuż.
4. Chlebek piecz około 45 minut w temperaturze 175 stopni, przed podaniem odstaw do wystygnięcia.

Uwaga! Jeżeli chlebek podczas pieczenia za mocno zbrązowieje, możesz go nakryć folią aluminiową na pozostały czas pieczenia ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (15 kawałków)- ok. 1290kcal
1 kawałek- ok. 86kcal

FOCACCIA Z MĄKI Z PŁASKURKI Z BURACZKAMI

Miała być pizza, ale ostatecznie jest focaccia! ;)
Często zdarza Wam się zmieniać plany podczas kulinarnych podbojów? ;)
Mi niezbyt, ale tym razem było warto, bo focaccia wyszła całkiem smaczna i jest super pomysłem na przekąskę (szczególnie, gdy jesteśmy poza domem) !

Składniki:
Ciasto

• 2 szklanki mąki z płaskurki
• pół szklanki mąki gryczanej
• 1 szklanka ciepłej wody
• 9g suchych drożdży
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• szczypta soli

Dodatki

• 2 buraki
• 1 łyżka oleju z nasion wiesiołka
• przyprawy: sól himalajska, tymianek
• kiełki słonecznika
  

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszać ze szczyptą soli, drożdżami i olejem.
2. Następnie powoli dodawać wodę i wyrabiać ciasto, po czym przykryć je szczelnie ścierką (lub folią spożywczą) i odstawić na co najmniej godzinę w ciepłe miejsce.
3. Po godzinie ciasto ponownie wyrobić i rozłożyć na papierze do pieczenia na grubość nieco mniejszą, niż pół cm.
4. Na wierzchu poukładać plasterki buraków, posypać tymiankiem oraz szczyptą soli i piec  około 30 minut w 200 stopniach.
5. Gotową focaccię skropić olejem z nasion wiesiołka i posypać kiełkami.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 1675kcal
1 kawałek- ok. 209kcal

FASOLOWE BROWNIE

Nie ma to jak wejść w weekend ze słodkościami! ;)
Od rana siedzę w kuchni i serwuję na śniadanie pyszne, sycące ciasto!

Składniki:

• 240g fasoli czerwonej (ugotowanej lub konserwowej)
• 2 łyżki mąki gryczanej
• 3 jajka
• 2 banany
• 3 łyżki kakao
• 100g daktyli (Green Essence)*
• szczypta stewi
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie: 

1. Jajka zblendować z fasolą, jednym bananem, mąką gryczaną, 2 łyżkami kakao, stewią i wcześniej namoczonymi daktylami.
2. Masę przełożyć do formy (sylikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 40 minut w 180 stopniach.
3. Pozostałego banana zblendować z łyżką kakao- tak powstałą polewę wyłożyć na ciasto, całość posypać wiórkami kokosowymi.

 
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (24 kawałki)- ok. 1320kcal
1 kawałek- ok. 55kcal

GOFRY Z KREMEM JAGLANO- DAKTYLOWYM I KAKI

Kto nie lubi gofrów? Chyba nie znam takiej osoby! Tym bardziej, że można je podawać z ulubionymi dodatkami!

Wielu kojarzą się z latem i wakacjami- tak jak mi ;) A, że dzisiaj pogoda zimowa to przywołuję wspomnienie lata i robię gofry!

Składniki:
Gofry

• 3 łyżki mąki gryczanej
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki jaglanej
• 2 jajka
• 4 łyżki mleka 
• szczypta stewi
  

Dodatki

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• szklanka mleka
• kilka daktyli (Green Essence)*
• szczypta stewi
• kilka plastrów kaki
• kilka kawałków mandarynek
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na gofry zblendować, a następnie smażyć gofry w rozgrzanej gofrownicy,
2. Kaszę opłukać dwukrotnie w wodzie i ugotować w mleku z dodatkiem stewi- podczas gotowania dorzucić daktyle. 
3. Ugotowaną kaszę zblendować na krem, który wyłożyć na gofry, a na wierzchu ułożyć plastry kaki oraz kawałki mandarynki. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 gofry)- ok. 855kcal
1 gofer- ok. 428kcal

DYNIOWO- DAKTYLOWY OMLET NA SŁODKO

Nietypowo początek weekendu mamy w czwartek, więc wieczór umilam sobie omletem! :)
Z kilkoma smacznymi dodatkami!

Składniki:

• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 3/4 szklanki mąki gryczanej
• 1/2 dyni hokkaido
• garść daktyli (Green Essence)*
• 2 banany
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 180g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżki ryżu dmuchanego
• kilka malin
• 2 łyżeczki oleju arganowego

Przygotowanie:

1. Dynię pokroić w plastry i upiec w piekarniku (190 stopni/20 minut).
2. Daktyle sparzyć wrzątkiem, namoczyć, odcedzić.
3. Upieczoną dynię zblednować z daktylami, jajkiem, mąkami.
4. Na patelni rozgrzać olej i wylać masę-  smażyć pod przykryciem z obu stron.
5. Jogurt naturalny wymieszać z kakao i wyłożyć na omlet.
6. Całość ozdobić malinami i ryżem dmuchanym.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 duże omlety)-  ok. 1415kcal
1 duży omlet- ok. 708kcal

GRYCZANY OMLET Z CZEKOŚLIWKĄ I CZEKOLADĄ

Jesienny wieczór... nieco chłodny, na szczęście nie deszczowy...
Przychodzi ochota na coś słodkiego? Tak! To ochota na coś słodkiego, ale bez pieczenia, bez stania przy piekarniku... co by to mogło byc? hm..? No pewnie omlet ;)

I voilà zachcianka spełniona!

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 3 łyżki płatków owsianych (Green Essence)*
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• banan
• 2 łyżki czekośliwki
• małe jabłko
• 20g gorzkiej czekolady 99%
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
  

Przygotowanie:

1. Jajka, mleko, banana, mąkę gryczaną oraz płatki owsiane zblendować.
2. Na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym wylać masę i smażyć z obu stron pod przykryciem.
3. Gotowy omlet posmarować czekośliwką, poukładać kawałki jabłka, a całość polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (1 DUŻY omlet)- ok. 780kcal