To podejście mi smakowało, bo miało smak ananasa i kokosa... coś pysznego!
Składniki:
- 2 kostki tofu naturalnego
- 100g wiórków kokosowych
- 1 łyżka mąki kokosowej
- 2 szklanki mleka migdałowego
- 5 łyżek cukru kokosowego
- kilka plastrów ananasa
- do posypania: wiórki kokosowe
- Wiórki namoczyć w mleku, a następnie zblendować razem z tofu, mąką kokosową i cukrem kokosowym.
- Masę przełożyć do formy, a na wierzchu poukładać kawałki ananasa.
- Ciasto piec około 50 minut w 180 stopniach, gotowe ciasto posypać wiórkami.
Kalorie:
Całość (16 kawałków)- ok. 2320kcal
1 kawałek- ok. 145kcal
