Omlet gigant z polewą kakaową i truskawkami

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• erytrytol - 3 łyżki
• napój owsiany - 1 szklanka
• mąka pszenna pełnoziarnista - 8 łyżek
• masło orzechowe - 2 łyżki
• banan - 1 szt.
• kakao - 3 łyżki
• mleko kokosowe - 5 łyżek
• świeże truskawki - 1 garść
• oliwa - 1 łyżka

Przygotowanie:

1.  Jajka zblenduj z napojem owsianym, erytrytolem oraz mąką.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie wylej masę i smaż z obu stron pod przykryciem.
3. Gotowego omleta posmaruj masłem orzechowym, a następnie polewą ze zblendowanego banana, mleka kokosowego i kakao. Na wierzchu poukładaj plastry truskawek.

Kalorie:
Całość (2 omlety) - ok. 1465 kcal
1 omlet - ok. 733 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Białkowa owsianka z masą dodatków

Składniki:

• płatki owsiane - 120 g
• nasiona konopi - 30 g
• len mielony - 20 g
• chia - 10 g
• ryżowe białko wegańskie - 25 g
• banan - 1 szt.
• kiwi - 1 szt.
• pomarańcza - 1 szt.
• gorzka czekolada - 2 kostki
• masło z nerkowców - 2 łyżeczki
• napój migdałowy - 1,5 szklanki

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszaj z lnem, nasionami konopi, białkiem oraz chia.
2. Całość zalej napojem migdałowym oraz szklanką wody i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.
3. Do gotowej owsianki wmieszaj rozgniecionego widelcem banana. Przełóż do dwóch misek.
4. Na wierzchu poukładaj kawałki czekolady, pokrojone kiwi oraz pomarańczę. Całość polej masłem z nerkowców.

Kalorie:
Całość (2 owsianki) - ok. 1465 kcal
1 owsianka - ok. 733 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Owsiane ciasteczka z czekoladą i daktylami

Składniki:

• płatki owsiane - 200 g
• jajo - 2 szt.
• banan - 1 szt.
• daktyle świeże - 1 garść
• gorzka czekolada - 50 g

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj z jajkami.
2. Następnie dodaj płatki owsiane, pokrojone daktyle i czekoladę.
3. Masę odstaw na kilka minut, a następnie uformuj ciasteczka i piecz je przez około 15 minut 1 190 stopniach.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Bananowe ciasto bez cukru

Składniki:

• banany dojrzałe - 4 szt.
• jajo - 2 szt.
• napój ryżowy - 1/4 szklanki
• masło orzechowe - 1 łyżka
• sól - 1 szczypta
• mąka kukurydziana - 10 łyżek
• mąka pszenna pełnoziarnista - 3 łyżki

Przygotowanie:

1. Trzy banany zblenduj z jajkami i napojem, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
2. Na wierzchu poukładaj plasterki z jednego banana.
3. Piecz około 35/40 minut w 180 stopni.

Kalorie:
Całość (10 kawałków) - ok. 1280 kcal
1 kawałek - ok. 128 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Wegańska pizza na gotowym spodzie

Składniki:

• gotowy spód do pizzy (bezglutenowy) - 2 szt.
• passata pomidorowa - 500 g
• tempeh smażone - 1/2 kostki
• cebula - 1 kawałek
• papryka czerwona świeża - 1/2 szt.
• rukola - 1 garść
• wegański ser mozarella - 1/2 opakowania
• pieczarki - kilka
• kiełki soczewicy - 1/3 opakowania
• oliwa - 1 łyżka
• sól - 1 łyżeczka
• oregano - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Przecier pomidorowy zredukuj na patelni z dodatkiem soli oraz oregano, a następnie powstały sos nałóż na każdy blat.
2. Na sos połóż kawałki sera, plasterki pieczarek, paski papryki oraz cebulę pokrojoną w piórka.
3. Całość piecz przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Na gotową pizzę nałóż wcześniej podsmażone na oliwie kiełki oraz rukolę.

Kalorie:
Całość (2 sztuki) - ok. 1225 kcal
1 pizza - ok. 613 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.