KREMOWY KUSKUS Z BAKALIAMI

Święta tuż tuż, a więc wszelkie wariacje na temat bakalii jak najbardziej wskazane :)



Składniki:

• 250g kuskusu


• 2,5 szklanki mleka ryżowego


• 100g moreli suszonych


• 100g śliwek suszonych


• 150g orzechów włoskich


• 2 łyżki ksylitolu

Przygotowanie:

1. Kuskus zalej wrzącym mlekiem z ksylitolem i odstaw pod przykryciem na 15 minut.


2. Morele, śliwki oraz orzechy posiekaj, a następnie wmieszaj do kuskusu.


3. Tak przygotowany deser serwuj na ciepło lub na zimno.

Kalorie:

Całość (7 porcji) - ok. 2875kcal

1 porcja - ok. 410kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KRUCHE CIASTECZKA Z MORELAMI

Pyszne, niskokaloryczne ciasteczka!

A do tego chrupią! ;)



Składniki:

• 6 łyżek mąki jaglanej


• 6 łyżek mąki kukurydzianej


• 1 łyżka masła orzechowego


• 5 suszonych moreli


• 3 łyżki soku z pomarańczy, imbiru i kurkumy


• przyprawy: cynamon, kardamon

Przygotowanie:

1. Morele namocz, a następnie zblenduj z przyprawami i sokiem.


2. Następnie dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki i wyrób ciasto.


3. Ciasto rozwałkuj na grubość 2-3mm i wycinaj dowolne kształty.


4. Ciasteczka piecz około 15 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (40 ciasteczek) – ok. 720kcal

1 ciasteczko – ok. 18kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

PLACEK ZE ŚNIEŻNĄ PIERZYNKĄ I ŻURAWINĄ

Pozostajemy w zimowych, świątecznych klimatach!

Dzisiaj po raz kolejny na słodko! ;)



Składniki:

Ciasto

• 2 jajka


• ½ szklanki mleka


• pół szklanki mąki kukurydzianej


• pół szklanki mąki gryczanej


• 2 łyżki syropu z agawy

Dodatki

• 100g kaszy jaglanej


• 1,5 szklanki mleka ryżowo – kokosowego


• 1 łyżka syropu z agawy


• świeża żurawina


• płatki kokosowe

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto zblenduj, po czym przelej do formy i piecz około 25 minut w 175 stopniach.


2. Kasze jaglaną opłucz ugotuj w mleku roślinnym, następnie zblenduj na gładka masę z dodatkiem syropu z agawy.


3. Na każdy kawałek ciasta nałóż masę jaglaną, żurawinę i płatki kokosowe.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 1420kcal

1 kawałek – ok. 71kcal

BARSZCZ CZERWONY Z MIESZANKĄ WIGILIJNĄ

Ekspresowy, awaryjny! W chwilę!

Smakuje rewelacyjnie i nietuzinkowo, z lekką słodyczą suszonych owoców :)



Składniki:

• 1l soku z kiszonych buraków


• 1 szklanka wody


• 1 opakowanie mieszanki wigilijnej


• 4 buraki


• przyprawy: liśc laurowy, ziele angielskie, sól himalajska, jałowiec, goździki

Przygotowanie:

1. Do soku dodaj mieszankę wigilijną, obrane i pokrojone w plastry buraki oraz przyprawy.


2. Całość gotuj około 40 minut.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 906kcal

1 porcja – ok. 227kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KUKURYDZIANY PLACEK Z ŻURAWINĄ

Nie zwalniamy i pichcimy kolejne smakołyki w świątecznym wydaniu!

Dzisiaj prosty, aczkolwiek zaskakująco pyszny placek kukurydziany z żurawiną!



Składniki:

• pół szklanki mąki kukurydzianej


• 1/3 szklanki mąki orkiszowej


• 2 jajka


• 1/3 szklanki mleka


• 3 łyżki syropu z agawy


• świeża żurawina

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki oprócz żurawiny zblenduj ze sobą.


2. Masę wylej do formy, następnie nałóż żurawinę.


3. Ciasto piecz około 25 minut w 175 stopniach.

Kalorie:

Całość (12 kawałków) – ok.  790kcal

1 kawałek – ok. 66kcal

 

BEZGLUTENOWY WEGAŃSKI MAKOWIEC Z AMARANTUSEM

W święta każdy może sobie pozwolić na słodkości!

Ci na diecie... ci z nietolerancjami pokarmowymi... weganie!

A ich wszystkich może połączyć jedno ciasto - makowiec! mniam! :)



Składniki:

Spód

• 2 banany


• 1 łyżka masło nerkowcowe


• 5 łyżek mąki kasztanowej


• 4 łyżki mąki gryczanej

Masa makowa

• 150g maku


• 150g amarantusa


• 150g moreli suszonych


• 3 łyżki cukru kokosowego

Przygotowanie:

1. Mak namocz, a następnie wypłucz i ugotuj wraz z amarantusem – całość zblenduj.


2. Do masy makowej wmieszaj posiekane drobno morele i cukier kokosowy.


3. Banany zblenduj, a następnie wymieszaj z masłem orzechowym, dodaj mąki i wyrób ciasto.


4. Ciasto wyłóż na spód formy, następnie wyłóż masę makową – ciasto piecz około 20 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 2760kcal

1 kawałek – ok. 138kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

GRYCZANY CHLEBEK Z CYNAMONEM I MAKIEM

I nadal pozostaję w świątecznym klimatem!

Dzisiaj na talerzu ląduje aromatyczny chlebek z gryki, któremu cynamon i mak dodają świątecznego charakteru :)



Składniki:

• 200g kaszy gryczanej niepalonej


• 3 łyżki mąki kokosowej


• 3 łyżki mąki kukurydzianej


• 3 łyżki lnu mielonego


• 4 łyżki syropu z agawy


• 1/3 szklanki maku


• 1 łyżeczka sody


• cynamon

Przygotowanie:

1. Kaszę gryczaną namocz w wodzie przez całą noc.


2. Len wymieszaj z 6 łyżkami wrzątku i odczekaj, aż nabierze odpowiedniej konsystencji.


3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj na gładką masę.


4. Całosć przełóż do formy i piecz około 35 minut w 190 stopniach.

Gotowy chlebek podawaj z ulubionymi dodatkami.

U mnie było to masło orzechowe i domowy dżem malinowy!

Kalorie:

Całość (15 kawałków) - ok. 1445kcal

1 kawałek - ok. 96kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KRUCHE KORZENNE CIASTECZKA

No cóż... tak jak już wspomniałam kilka dni temu rozpoczęłam testowanie świątecznego menu.

Dzisiejsza pozycja to pozycja obowiązkowa! Ciasteczka o korzennym, słodkim smaku to nie lada rarytas ;)

Składniki:

• 10 łyżek mąki kukurydzianej


• 4 łyżki mąki orkiszowej


• 2 łyżki masła orzechowego


• 2 banany


• 4 łyżki syropu z agawy


• przyprawy: cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa


• do ozdoby: dżem malinowy

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj z masłem orzechowym i syropem z agawy.


2. Następnie wymieszaj obie mąki z przyprawami i mokrymi składnikami – porządnie wyrób ciasto.


3. Gotowe ciasto rozwałkuj i wykrawaj ciasteczka w dowolnym kształcie.


4. Ciasteczka piecz około 15 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (50 ciasteczek) – ok. 1205kcal

1 ciasteczko – ok. 24kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

CHAŁWA MAKOWA

No cóż... galerie handlowe zostały już opanowane nastrojem świątecznym i muszę się przyznać, że ten nastrój mi również trochę się udzielił :)

A jak najlepiej oddać smak świąt? Oczywiście makiem! I dzisiaj prosta, ale efektowna chałwa z dodatkiem maku :)



Składniki:

• 200g sezamu


• 2 łyżki cukru kokosowego


• 4 łyżki maku

Przygotowanie:

1. Sezam lekko podpraż na rozgrzanej patelni.


2. Następnie sezam zblenduj do momentu, aż będzie stanowił jednolitą masę.


3. Do masy wmieszaj cukier kokosowy i mak.


4. Z masy uformuj "rulon", który schłodź w lodówce, a na koniec pokrój na mniejsze kawałki.

Kalorie:

Całość (12 kawałków) - ok. 1570kcal

1 kawałek - ok. 131kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KOMPOT WIGILIJNY Z MIODEM POMARAŃCZOWYM

Wigilijne potrawy to jedno, ale nie zapominajmy również o świątecznych napojach!
Jednym z nich jest kompot z suszonych owoców, a urozmaicać go można przeróżnymi dodatkami.

Warto też wspomnieć, że może on pomóc w pracy całego układu pokarmowego obciążonego ucztowaniem ;)

Mój kompot powstał na bazie mieszanki wigilijnej, z nutą pomarańczowej słodyczy i aromatem cynamonu... coś pysznego! ;)

Składniki:

• 150g mieszanki wigilijnej
• 2 łyżki miodu z kwiatów pomarańczy
• pomarańcza
• szczypta cynamonu
• kilka goździków

Przygotowanie:

1. Mieszankę wigilijną wraz z goździkami zalać 1,5 litra wrzątku i odstawić na 20 minut, a następnie całość ugotować (kolejne 20 minut).
2. Do wystudzonego kompotu dodać miód oraz sok wyciśnięty z połowy pomarańczy- całość schłodzić.
3. Gotowy kompot podawać z plastrami pomarańczy. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1,5l kompotu wraz z owocami)- ok. 710kcal

WIGILIJNA KAPUSTA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I ŚLIWKAMI

Dzisiaj podrzucam kolejny, wypróbowany przeze mnie świąteczny przepis na wigilijną kapustę ;)
Uwielbiam w niej nutę słodyczy, którą dają śliwki oraz aromat suszonych grzybów!

Składniki:

• 0,5kg kapusty kiszonej
• 20g suszonych podgrzybków
• 100g suszonych śliwek
• cebula
• 1 łyżka oleju sezamowego
• przyprawy: liść laurowy, suszone owoce jałowca, sos sojowy

Przygotowanie:

1. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzać olej, a następnie podsmażyć posiekaną cebulę.
2. Grzyby namoczyć przez 20 minut i drugie tyle gotować w wodzie, w której się moczyły.
3. Do podsmażonej cebuli dodać posiekaną kapustę, przyprawy oraz grzyby z wywarem, w którym się gotowały.
4. Suszone śliwki posiekać i również dodać do całości- kapustę dusić pod przykryciem około 2 godziny.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok. 515kcal
1 porcja- ok. 129kcal

KUTIA Z MIODEM Z KWIATÓW POMARAŃCZY

Święta bez słodkości to nie święta!
A najbardziej popularnym rarytasem jest kutia, która przecież może być zarówno pyszna, jak i zdrowa!
Mnogość przeróżnych wartościowych bakali... morele suszone... śliwki suszone... rodzynki... orzechy włoskie... i miód, ale nie byle, jaki bo z kwiatów pomarańczy!

Przepyszna, aromatyczna, słodka i rozpływająca się w ustach kutia! Polecam wszystkim łasuchom!
Ja się nią zajadam już od dzisiaj ;)

Składniki:

• 400g orkiszu na kutię
• 200g maku
• 200g suszonych moreli
• 100g suszonych śliwek
• 100g rodzynek
• 200g orzechów włoskich
• 3 łyżki miodu z pomarańczy
  

Przygotowanie:

1. Ziarno orkiszu porządnie wypłukać, a następnie namoczyć przez całą noc. Po namoczeniu na następny dzień ugotować (około 60 minut), najlepiej podczas gotowania wymienić wodę.
2. Mak również namoczyć przez całą noc, po czym również ugotować (około 40-50 minut), odcedzić i zmielić.
3. Morele, śliwki i orzechy posiekać, a następnie wymieszać z makiem oraz miodem.
4. Na koniec dodać orkisz, całość porządnie wymieszać i najlepiej przed podaniem lekko schłodzić w lodówce.

Jeżeli chcecie, aby kutia rozpływała się w ustach to najlepiej wszystkie suszone owoce uprzednio sparzyć wrzątkiem ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (10 porcji)- ok. 5130kcal
1 porcja- ok. 513kcal

BEZGLUTENOWE KROKIETY W SEZAMIE

Wigilia zbliża się wielkimi krokami, więc dotrzymuję jej tempa i prezentuję kolejne świąteczne danie- krokiety!
Oczywiście nie byłabym sobą gdybym zrobiła je w tradycyjny sposób... są bezglutenowe, wegeteriańskie i zapiekane w piekarniku! Zero tłuszczu, niezdrowej mąki- zdrowa przyjemność :)

Składniki:
Naleśnik

• 3 łyżki mąki ryżowej
• 1 łyżka mąki kukurydzianej (firmy Green Essence)*
• 1 białko jajka
• 4 łyżki wody
• przyprawy: sól himalajska
  

Farsz 

• 3 łyżki ryżu brązowego
• 1 łyżeczka grzybów mun
• 1 łyżka passaty pomidorowej
• koperek
• przyprawy: sól himalajska, majeranek, pieprz mielony, papryka słodka

Dodatki

• 1 łyżka białego sezamu
• 1 białko jajka
• barszcz czerwony eko

Przygotowanie:
Naleśnik

1. Wszystkie składniki na naleśnik zblendować ze sobą.
2. Ciasto rozprowadzić na rozgrzanej patelni teflonowej i smażyć z obu stron.
   

Farsz 

1. Grzyby mun namoczyć, po czym ugotować razem z ryżem brązowym.
2. Do ugotowanych składników dodać passatę pomidorową, koperek oraz przyprawy, po czym lekko podsmażyć na patelni.
3. Na gotowy naleśnik nałożyć farsz i dokładnie zawinąć. 

Dodatki

1. Naleśnik posmarować białkiem jajka i obsypać sezamem, a następnie zapiec go w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 10 minut.
2. Krokieta podawać z barszczem czerwonym. 

Przepis jest jedynie na 2 krokiety, ponieważ chciałam tylko przetestować mój pomysł na mniejszej ilości, aby w razie nieudanego eksperymentu nie wyrzucać większej ilości składników. Jednak eksperyment zakończył się sukcesem, dlatego proponuję zwielokrotnić ilość składników podanych w przepisie i zajadać się w święta pysznymi i zdrowymi krokietami!!! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 krokiety z barszczem)- ok. 480kcal
1 krokiet z barszczem- ok. 240kcal


 

TARTY "FIGA Z MAKIEM I NADZIENIEM"

Pozostając w makowych, świątecznych klimatach prezentuję (z lekkim przymrużeniem oka ;)) tary "figa z makiem... i nadzieniem" :)

Nic dodać, nic ująć- tarty bez pieczenia, bez glutenu, wegańskie i tyle! :)

Składniki:
Spód

• 8 łyżek maku
• 1 garść suszonych fig
• 2 łyżki migdałów
  

Nadzienie

• 6 łyżek płatków ryżowych
• 2 szklanki mleka (dowolnego)
• 1 laska wanilii
• 2 łyżeczki stevi
• garść mrożonych truskawek
  

Przygotowanie:
Spód

1. Mak namoczyć (kilka godzin), a następnie zblendować ze sparzonymi wrzątkiem figami i zmielonymi migdałami.
2. Masę wyłożyć do formy i schłodzić.

Nadzienie 

1. Płatki ryżowe ugotować w mleku ze stevią i miąższem z laski wanilii, po czym odstawić do wystygnięcia, a następnie zblendować na gładki krem (w razie potrzeby dodać odrobinę mleka).
2. Truskawki zblendować do konsystencji sorbetu i wyłożyć do wcześniej przygotowanych spodów, a następnie na wierzch wyłożyć krem ryżowy, posypać makiem i udekorować kawałkami fig.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (4 tarty)- ok. 1260kcal
1 tarta- ok. 315kcal

WEGAŃSKI MAKOWIEC Z GALARETKĄ

I nie mogło być inaczej! Grudniowy weekend = świąteczny makowiec! :)
Takiego wcześniej nie przygotowywałam, ponieważ jest on bez pieczenia, a przy tym z galaretką!

Propozycja jest skierowana do wegan, osób na diecie bezglutenowej oraz wszystkich, którzy lubią po prostu zdrowo zjeść :)

Składniki:

• 2 szklanki domowej masy makowej (z tego przepisu) 
• 2 garście rodzynek
• 4 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka syropu z agawy
• 1 galaretka wiśniowa (wegańska)
  

Przygotowanie:

1. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, a następnie zblendować na mus.
2. Do masy makowej dodać mus rodzynkowy, syrop z agawy oraz mąkę kokosową i wymieszać.
3. Masę przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do schłodzenia.
4. Galaretkę rozpuścić w 250ml zimnej wody, zagotować (gotować około 1-2 min) i odstawić na chwilę do lodówki, aby galaretka lekko się ścięła.
5. Po chwili wyciągnąć ciasto oraz galaretkę, galaretkę przełożyć na makowiec i ponownie odstawić do schłodzenia.

 
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1695kcal
1 kawałek- ok. 141kcal

KEKSOWE BABECZKI JAGLANE

Bezglutenowe keksy w wersji mini! :)

Już po raz kolejny (chyba setny) przekonałam się, że mąka jaglana jest wspaniałym produktem, który w 100% sprawdza się w wypiekach!

Ma lekko orzechowy posmak, także rewelacyjnie komponowała się z bardzo wartościowymi i słodkimi bakaliami- całość wyszła pysznie! :)

A co najważniejsze są proste w przygotowaniu- może wykonać je każdy! Nawet osoba, która niezbyt często gości w kuchni :)

Składniki:

• 7 łyżek mąki jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 białka jajka
• 1 banan
• 120g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki cynamonu
• bakalie (rodzynki, śliwki suszone, daktyle, migdały, orzechy brazylijskie)

Przygotowanie: 

1. Białka ubić na sztywną pianę.
2. Banana zblendować z jogurtem naturalnym i cynamonem.
3. Powoli mieszając dodać do białek mąkę, bakalie oraz zblendowaną masę.
4. Masę przełożyć do foremek i piec 20 minut w 190 stopniach.
   

Kto by się nie skusił na taką keksową babeczkę? A do tego dietetyczną i bezglutenową? :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (12 babeczek)- ok. 1150kcal
1 babeczka- ok. 96kcal

CIASTO "MAKOWA PANIENKA"

Ale na diecie! :)

Kolejna propozycja ciasta z makiem również na świąteczny stół!
Jednak nietypowa, bo z lekką masą na bazie ryżu.
Świetny wypiek dla wszystkich na diecie i preferujących lekkie i delikatne słodkości :)

Przy tym na kawałek pozwolić mogą sobie wszyscy na diecie bezglutenowej, a myślę, że najmłodsi również nim nie pogardzą :)

Składniki:
Ciasto

• 4 łyżki mąki z prosa (jaglanej)
• 4 łyżki mąki migdałowej
• 3 łyżki maku
• 1 dojrzały banan
• 2 białka jajek
• 1/2 szklanki mleka

Krem

• 8 łyżek ryżu do risotto
• 0,5l mleka
• 3 łyżeczki stevi
• płatki migdałowe
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Banana zblendować z mlekiem.
2. Dodać mąki, mak i wymieszać.
3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać całość.
4. Przełożyć do formy i piec około 30 minut w 190 stopniach.
5. Ostudzone ciasto przekroić na 2 blaty.

Krem

1. Ryż ugotować w mleku ze stevią i odstawić do ostudzenia.
2. Następnie zblendować na gładki krem (w razie potrzeby dodając mleka).
3. Na blat ciasta nałożyć masę i przykryć kolejny blatem ciasta, na wierch również wyłożyć warstwę masy, całość ozdobić makiem i płatkami migdałowymi.

 Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1365kcal
1 kawałek- ok. 114kcal

AMARANTUSOWE MAKOWCE Z FIGAMI

Kolejna wariacja na temat makowca!

Tym razem w kokilkach- takie jednoporcjowe makowce :) Pyszne i zdrowe- bo z dodatkiem amarantusa i suszonych fig :)

Jeżeli niekoniecznie chcecie piec dużego ciasta, myślę, że takie makowce będą świetnym rozwiązaniem, aby zasmakować świątecznych, zdrowych słodkości :)

Składniki:

• 6 łyżek maku niebieskiego
• 5 łyżek ziaren amarantusa
• 2 łyżki lnu mielonego
• 1 szklanka mleka
• garść orzechów włoskich
• kilka suszonych fig
  

Przygotowanie:

1. Amarantus ugotować w wodzie i odstawić do wystygnięcia.
2. Mak niebieski zalać mlekiem i zagotować, dodając kilka drobno pokrojonych fig- całość gotować około 20 minut.
3. Pod koniec gotowania dodać len mielony, masę zblendować i odstawić na 15 minut.
4. Do całości dodać pokruszone orzechy włoskie oraz wcześniej ugotowany amarantus i porządnie wymieszać.
5. Masę przełożyć do kokilek i piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Makowce podawać z rozkrojonymi w formie kwiatów figami i orzechami włoskimi.

 Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 makowce)- ok. 1100kcal
1 makowiec- ok. 550kcal

RAW ROLADA MAKOWA

Wiele makowców już gościło na moim stole, zazwyczaj przy okazji świąt :)

Tym razem jednak nie chciałam serwować już wcześniej wypróbowanych wersji tego ciasta i tak powstała rolada makowa na surowo! Bez pieczenia!

Obłędnie słodki i mocno makowy! Dla wegan, bezglutenowy i pełen wartości odżywczych! :)
Już jeden kawałek potrafi zaspokoić ochotę na słodkie :)

Składniki:

• 4 garście migdałów 
• 2 garście daktyli
• 1,5 szklanki maku (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 4 łyżki sezamu
• 2 garście żurawiny
• 3 łyżki syropu daktylowego
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 1 garść rodzynek
  

Przygotowanie:

1. Mak zmielić porządnie wraz z sezamem oraz namoczoną wcześniej żurawiną i rodzynkami.
2. Do masy makowej dodać syrop daktylowy, masło orzechowe i wymieszać.
3. Daktyle sparzyć wrzątkiem i zblendować na mus.
4. Migdały zmielić, dodać mus daktylowy i porządnie połączyć (jak przy wyrabianiu ciasta).
5. Z masy migdałowej uformować prostokąt na folii spożywczej, nałożyć masę makową i zawijać- schłodzić w lodówce).

Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!


Kalorie:
Całość (25 kawałków)- ok. 2660kcal
1 kawałek- ok. 106kcal

BISZKOPT RYŻOWY Z BAKALIAMI

Lekki, a jednocześnie napakowany wspaniałymi bakaliami!

Muszę się przyznać, że jestem fanatyczką wszelkich bakalii! Mogłabym je jeść wprost kilogramami :) Stąd pomysł na lekkie, szybkie ciasto, które będzie wypełnione nimi po brzegi :)

Propozycja dla wszystkich "bezglutenowców" i amatorów słodkości :)

Składniki:

• 1 szklanka pełnoziarnistej mąki ryżowej
• 5 białek jajek
• 1 banan
• 2 łyżeczki stevi
• bakalie (po garści): orzechy laskowe, rodzynki, migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, żurawina (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Banana zblendować, a białka ubić na sztywną pianę ze stevią.
2. Do ubitych białek delikatnie wmieszać mąkę, banana i rozdrobnione bakalie.
3. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, piec 25-30 minut w 180 stopniach.

Oczywiście nie poprzestałam na jednym kawałku, jadłam od razu kilka, popijając wspaniałym koktajlem owocowym :)

Narobiłam Wam ochoty? No to do dzieła! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (25 kawałków)- ok. 1285kcal
1 kawałek- ok. 51kcal