CIASTO "MAKOWA PANIENKA"

Ale na diecie! :)

Kolejna propozycja ciasta z makiem również na świąteczny stół!
Jednak nietypowa, bo z lekką masą na bazie ryżu.
Świetny wypiek dla wszystkich na diecie i preferujących lekkie i delikatne słodkości :)

Przy tym na kawałek pozwolić mogą sobie wszyscy na diecie bezglutenowej, a myślę, że najmłodsi również nim nie pogardzą :)

Składniki:
Ciasto

• 4 łyżki mąki z prosa (jaglanej)
• 4 łyżki mąki migdałowej
• 3 łyżki maku
• 1 dojrzały banan
• 2 białka jajek
• 1/2 szklanki mleka

Krem

• 8 łyżek ryżu do risotto
• 0,5l mleka
• 3 łyżeczki stevi
• płatki migdałowe
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Banana zblendować z mlekiem.
2. Dodać mąki, mak i wymieszać.
3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać całość.
4. Przełożyć do formy i piec około 30 minut w 190 stopniach.
5. Ostudzone ciasto przekroić na 2 blaty.

Krem

1. Ryż ugotować w mleku ze stevią i odstawić do ostudzenia.
2. Następnie zblendować na gładki krem (w razie potrzeby dodając mleka).
3. Na blat ciasta nałożyć masę i przykryć kolejny blatem ciasta, na wierch również wyłożyć warstwę masy, całość ozdobić makiem i płatkami migdałowymi.

 Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1365kcal
1 kawałek- ok. 114kcal