TARTA FIGOWA Z NUTĄ KOKOSA

Pozostaję w temacie słodkości i wykorzystuję sezon na przeurocze, wartościowe i smaczne figi!
Nie chciałam ich zbytnio przerabiać, ponieważ same w sobie mają wyjątkowo pyszny smak i strukturę ;)

Dlatego postanowiłam zrobić tartę bez pieczenia, która zawsze się udaje i smakuje! :)

Składniki:
Spód

• 200g płatków z ryżu brązowego
• kilka suszonych fig (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 łyżki kakao
• 5 łyżek mleka kokosowego
  

Krem

• 100g kaszy jaglanej
• garść nerkowców
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 3 łyżeczki stevi
• świeże figi
  

Przygotowanie:
Spód

1. Płatki pokruszyć na drobno, a figi namoczyć, po czym odcedzić i zblendować na mus.
2. Połączyć ze sobą wszystkie składniki i do formy (wyłożonej folią spożywczą) nałożyć spód, formując również brzegi- odstawić do schłodzenia.

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać, po czym ugotować w wodzie.
2. Nerkowce namoczyć (co najmniej 4 godziny), po czym zblendować je z ugotowaną kaszą, mlekiem kokosowym, stevią na gładki krem.
3. Krem wyłożyć na wcześniej przygotowany spód i udekorować kawałkami świeżych fig. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (16 kawałków)- ok. 1885kcal
1 kawałek- ok. 118kcal