Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mąka kukurydziana. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mąka kukurydziana. Pokaż wszystkie posty

19 października 2019

JABŁKOWE BABECZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I KOKOSEM



Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 banany
  • 250 ml napoju owsianego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 jabłko
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • garść pieczonych płatków kokosowych

Przygotowanie:

  1. Banany zblenduj z jajkami oraz mlekiem.
  2. Dodaj suche składniki, tj. cynamon, przyprawę piernikową i mąki - całość wymieszaj.
  3. Na koniec dodaj drobno pokrojone jabłko, masę przelej do foremek.
  4. Babeczki piecz około 20 minut w 185 stopniach, gotowe polej masłem orzechowym i posyp kokosem.


Kalorie:
Całość (12 babeczek) - ok. 1190 kcal
1 babeczka - ok. 99 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

6 października 2019

Krucha szarlotka bezglutenowa




Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 banan
  • 1 łyżka masła migdałowego
  • 5 jabłek
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 0,5 łyżeczki cynamonu


Przygotowanie:

  1. Banany zblenduj z masłem orzechowym.
  2. Mąkę wymieszaj z mokrymi składnikami - wyrób ciasto.
  3. Powstałe ciasto wyłóż na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (zostaw trochę na kruszonkę).
  4. Jabłka zetrzyj na grubych oczkach, odciśnij z nadmiaru soku. Następnie wymieszaj z cynamonem, sokiem z cytryny oraz syropem z agawy.
  5. Jabłka przełóż na spód, całość przykryj kruszonką - ciasto piecz około 20 minut w 190 stopniach.


Kalorie:
Całość (12 kawałków) - ok. 1256kcal
1 kawałek - ok. 105kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

21 lipca 2019

KRUCHE CIASTO Z MALINOWYM DŻEMEM CHIA



Składniki:

Ciasto

  • 8 łyżek mąki kukurydzianej

  • 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej

  • 0,25 szklanki napoju sojowego

  • 1 banan

  • 2 łyżki masła orzechowego


Dżem i dodatki

  • 400g malin

  • 5 łyżek chia

  • 1 łyżka miodu

  • borówki

  • świeża mięta


Przygotowanie:

  1. Banana zblenduj z masłem orzechowym i napojem sojowym, a następnie dodaj maki i porządnie wyrób ciasto.

  2. Gotowe ciasto wyłóż na blaszkę, formując niewielkie brzegi, kawałek ciasta pozostaw na stworzenie kruszonki.

  3. Maliny podgrzej, a gdy się zagotują dodaj miód i chia - całość gotuj kilka minut, a następnie odstaw do wystygnięcia.

  4. gotowy dżem nałóż na spód, całość posyp pozostałym ciastem tworząc kruszonkę i piecz około 20 minut w 180 stopniach.

  5. Gotowe ciasto podawaj ze świeżą miętą i borówkami.


Kalorie:

Całość (20 kawałów) - ok. 1310kcal

1 kawałek - ok. 66kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

20 lipca 2019

WEGAŃSKIE CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM TOFU



Składniki:

Ciasto

  • 4 łyżki lnu

  • 2 banany

  • 4 marchewki

  • pół szklanki napoju sojowego

  • 7 łyżek mąki kukurydzianej

  • 2 łyżki ksylitolu

  • 3 łyżki skrobi z manioku


Krem

  • 180 g tofu naturalnego

  • ćwierć szklanki napoju sojowego

  • 1 łyżka ksylitolu


Dodatki

  • masło orzechowe

  • liofilizowane truskawki

  • świeża mięta

  • orzechy włoskie


Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie ze sobą zblenduj.

  2. Następnie masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia - piecz około 40 minut w 170 stopniach.

  3. Tofu zblenduj z ksylitolem i napojem sojowym.

  4. Każdy kawałek ciasta polej kremem, dodaj masło orzechowe i udekoruj truskawkami, orzechami włoskimi oraz miętą.


Kalorie:

Całość (24 kawałki) - ok. 1490kcal

1 kawałek - ok. 62kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

5 lutego 2019

KRUCHE CIASTO Z JAGODAMI I BANANAMI

Kruche ciasta to mój ulubiony rodzaj słodkości :) Dlatego robię je często, w różnej konfiguracji, a dzisiaj w wersji jagodowej z bananami.



Składniki:

Ciasto

  • 2 łyżki mąki bananowej

  • 2 łyżki mąki z sorgo

  • 1 szklanka mąki kukurydzianej

  • 2 banany

  • 1 duża łyżka masła orzechowego


Dodatki

  • 1 szklanka jagód

  • 1 banan


Przygotowanie:

  1. Mąki połącz ze zblendowanymi bananami i masłem orzechowym.

  2. Wyrób ciasto, a następnie jego większą część wyłóż na spód formy.

  3. Na ciasto wyłóż jagody oraz banana pokrojonego w plastry.

  4. Na wierzch wyłóż pozostałą część ciasta w formie kruszonki.


Kalorie:

Całość (12 kawałków) – ok. 1140kcal

1 kawałek – ok. 95kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

22 listopada 2018

KRUCHE CIASTECZKA Z KREMEM I MANGO



Składniki:

Ciasteczka

  • 1 szklanka mąki kukurydzianej

  • 1/2 szklanki mąki ryżowej

  • 1 banan

  • 3 łyżki masła orzechowego


Krem

  • 100g kaszy jaglanej

  • 3 szklanki mleka ryżowego

  • 2 łyżki ksylitolu

  • 3 łyżki nerkowców

  • mango




Przygotowanie:

  1. Banana zblenduj, po czym wymieszaj wszystkie składniki na ciastka - wyrób ciasto

  2. Z gotowego ciasta uformuj kuleczki, które następnie spłaszcz i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (15/20 minut).

  3. Kaszę jaglaną opłucz dwukrotnie, a następnie ugotuj do miękkości w mleku z dodatkiem ksylitolu.

  4. Ugotowaną kaszę zblenduj z nerkowcami i tak powstały krem nałóż na ciastka, przykryj kolejnym ciastkiem.

  5. Na wierzchu każdego ciastka wyłóż odrobinę kremy i drobno pokrojone mango.


Kalorie:

Całość (10 ciasteczek) - ok. 2310kcal

1 ciasteczko - ok. 231kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

17 listopada 2018

WYTRAWNA TARTA WARZYWNA Z FARSZEM Z TOFU



Składniki:

Ciasto

  • 2 szklanki mąki kukurydzianej

  • 2 łyżki tahini

  • 4 łyżki ciepłej wody

  • szczypta soli


Farsz

  • 1 kostka tofu naturalnego

  • 6 łyżek mleka sojowego

  • 3 łyżki kukurydzy

  • kilka różyczek brokuła

  • czerwona papryka

  • pomidorki koktajlowe

  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek




Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na ciasto połącz ze sobą, wyrób ciasto, a następnie wyłóż je do foremek.

  2. Tofu zblenduj z mlekiem sojowym oraz przyprawamy. Dodaj warzywa i całość wymieszaj.

  3. Tak powstały farsz nałóż na wcześniej przygotowane foremki, udekoruj połówkami pomidorków.

  4. Tatry piecz około 20 minut w temperaturze 185 stopni.


Kalorie:

Całość (6 tart) - ok. 1660kcal

1 tarta - ok. 277kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

18 października 2018

KUKURYDZIANE BABECZKI Z JABŁKIEM I PRZYPRAWAMI KORZENNYMI

Szybki i lekki deser na jesienny dni :)



Składniki:

  • 2 jajka

  • 2 duże jabłka

  • 4 łyżki ksylitolu

  • pół szklanki mleka ryżowego

  • 7 łyżek mąki kukurydzianej

  • kilka orzechów laskowych

  • przyprawy: cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa




Przygotowanie:

  1. Jajka zblenduj z mlekiem , przyprawami, ksylitolem i mąką.

  2. Do powstałej masy dokładnie wmieszaj pokrojone w bardzo drobną kostkę jabłka.

  3. Masę przełóż do foremek, na wierzch każdej wyłóż orzechy laskowe i piecz około 25 minut w 180 stopniach.


Kalorie:

Całość (15 babeczek) – ok. 810kcal

1 babeczka – ok. 54kcal

29 września 2018

SERNIK Z TOFU, BRZOSKWINIAMI I MIĘTĄ

Wegańska i zdrowa wersja tradycyjnego sernika na kruchym spodzie. Nie smakuje tak samo, bo zawiera inne składniki, jednak według mnie jest pyszna i nie tęskno mi za tradycyjną wersją tego ciasta! :)



Składniki:

Spód i kruszonka

  • 8 łyżek mąki kukurydzianej

  • 3 łyżki mąki migdałowej

  • 2 łyżki mąki kokosowej

  • 2 łyżki masła orzechowego

  • 5 łyżek mleka sojowego


Masa

  • 300g tofu naturalnego

  • sok z połowy cytryny

  • 2 brzoskwinie

  • kilka listków świeżej mięty

  • 4 łyżki ksylitolu

  • pół łyżeczki wanilii

  • 1/3 szklanki mleka sojowego




Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na spód dokładnie ze sobą wymieszaj i wyrób ciasto.

  2. Dwie trzecie powstałego ciasta wyłóż na spód blaszki.

  3. Tofu zblenduj z mlekiem sojowym, sokiem z cytryny, 3 łyżkami ksylitolu i wanilią.

  4. Brzoskwinie pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na patelni wraz z łyżka ksylitolu i posiekaną miętą – tak podsmażone brzoskwinie wymieszaj razem z masą z tofu.

  5. Powstałą masę sernikową wyłóż na wcześniej przygotowany spód, na wierzch wyłóż kruszonkę z pozostałej części ciasta.

  6. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20 minut.


Kalorie:

Całość (16 kawałków) – ok. 1325kcal

1 kawałek – ok. 83kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

30 kwietnia 2018

TARTALETKI Z OWSIANĄ KASZĄ MANNĄ

Uwielbiam lekkie i zdrowe desery, które z powodzeniem mogą zastąpić posiłek!

Dzisiaj jeden z nich - pyszne i pożywne tartaletki :)



Składniki:

Spód

  • 5 łyżek mąia gryczanej pełnoziarnistej

  • 8 łyżek mąki kukurydzianej

  • 1 duża łyżka masła migdałowego

  • 1 duży banan


Krem

  • 6 łyżek kaszy manny owsianej

  • 2 szklanki mleka konopnego

  • 2 łyżki musu kokosowego

  • Ulubione owoce

  • Świeża bazylia

  • Syrop z agawy


Przygotowanie:

  1. Banana zblenduj, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami na spód.

  2. Porządnie wyrób ciasto, po czym przełóż je do foremek i piecz około 15/20 minut wtemperaturze 180 stopni.

  3. Kaszę manną ugotuj w mleku z dodatkiem musu kokosowego.

  4. Ostudzoną kaszę nałóż do tartaletek, całość ozdób ulubionymi owocami i świeża bazylią, a na koniec polej syropem z agawy.


Kalorie:

Całość (6 dużych tartaletek) – ok. 1790kcal

1 tartaletka – ok. 298kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

11 kwietnia 2018

PLACUSZKI OWSIANE - KULINARNY RECYKLING

Ostatnio robię mleko owsiane na potęgę! A po przygotowaniu mleka owsianego zostaje "pulpa". Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wykorzystała jej do przygotowania słodkości! Tym razem postawiłam na delikatne placuszki :)



Składniki:

  • 7 łyżek pulpy po mleku owsianym

  • 3 łyżki mąki kukurydzianej

  • Pół szklanki mleka owsianego

  • 1 łyżeczka oleju słonecznikowego

  • Dodatki: mrozone owoce, jabłko, masło migdałowe, daktyle


Przygotowanie:

  1. Pulpę owsianą zblenduj z mąką kukurydzianą oraz mlekiem owsianym.

  2. Na patelni rozgrzej olej i smaż placuszki z obu stron.

  3. Gotowe placuszki podawaj z ulubionymi dodatkami.


Kalorie (bez dodatków):

Całość (24 placuszki) – ok. 390kcal

1 placuszek – ok. 16kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

17 lutego 2018

AROMATYCZNE CIASTO BANANOWE

To ciasto, które już dawno skradło moje serce i od czasu do czasu pojawia się na blogu w różnych wersjach.

Dzisiaj ta bardziej aromatyczna, wzbogacona o korzenne przyprawy :)



Składniki:

  • 250g mąki kukuyrdzianej

  • 50g mąki amarantusowej

  • 25g skrobi ziemniaczanej

  • Płaska łyżeczka sody

  • 3 łyżki cukru kokosowego

  • Pół szklanki mleka owsianego

  • 3 banany

  • 4 łyżeczki chia

  • Przyprawy: sól, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa

  • Kilka orzechów włoskich




Przygotowanie:

  1. Mąki wymieszaj z przyprawami, cukrem i sodą.

  2. Chia namocz w 8 łyżkach gorącej wody.

  3. Banany zblenduj z mlekiem i wymieszaj z chia oraz suchymi składnikami.

  4. Masę przełóż do formy, a na wierzchu powciskaj orzechy.

  5. Ciasto piecz około 40 minut w 180 stopniach.


Kalorie:

Całość (10 kawałków)- ok. 1915kcal

1 kawałek – ok. 192kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

3 lutego 2018

BEZGLUTENOWY WEGAŃSKI JABŁECZNIK

Nie ma nic lepszego, niż jabłecznik!

Lekko słodki, lekko kwaśny, z kruchym spodem i kruszonką... Rozpływa się w ustach!

A do tego na legalu! :)



Składniki:

Spód i kruszonka

  • 1,5 szklanki mąki kukurydzianej

  • 1 szklanka mąki amarantusowej

  • 2 banany

  • 2 łyżki masła migdałowego


Nadzienie

  • 2 jabłka

  • 200g przecieru jabłkowego

  • 1 łyżka syropu z agawy




Przygotowanie:

  1. Banany zblenduj i wymieszaj z mąkami oraz masłem migdałowym.

  2. Ciasto porządnie wyrób i połowę wyłóż do blaszki.

  3. Następnie nałóż przecier jabłkowy i jabłka pokrojone w drobną kostkę, wymieszane z syropem z agawy.

  4. Na wierzch wyłóż pozostałą część ciasta w formie kruszonki.

  5. Piecz około 20 minut w 180 stopniach.




Kalorie:

Całość (25 kawałków) – ok. 1895kcal

1 kawałek – ok. 76kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

1 lutego 2018

SZYBKIE BABECZKI Z KUSKUSEM

Kuskus to bardzo wdzięczny produkt.

Przede wszystkim pod względem smakowym - charakteryzuje się delikatną nutą i co ciekawe chłonie smak przypraw oraz innych składników.

Ja dlatego często wykorzystuję go do pieczenia zdrowych słodkości!



Składniki:

  • 200g kuskusu

  • 2 jajka

  • 1/3 szklanki mleka

  • 2 łyżki mąki kukurydzianej

  • 150g owoców leśnych

  • 2 łyżki syropu z agawy

  • Do podania: masło z nerkowców


Przygotowanie:

  1. Kuskus zalej wrzątkiem nieco ponad poziom kaszy i odstaw pod przykryciem na kilka minut.

  2. Następnie kaszę wymieszaj z jajkami, mlekiem, owocami, syropem z agawy i mąką.

  3. Masę przełóż do foremek i piecz około 25 minut.

  4. Gotowe babeczki podnaj posmarwane masłem orzechowym.


Kalorie:

Całość (12 babeczek) – ok. 1410kcal

1 babeczka – ok. 118kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

12 stycznia 2018

BABECZKI Z KUSKUS I NASIONAMI BABKI JAJOWATEJ

Jedno z moich postanowień noworocznych - powracam do regularnego pieczenia fit słodkości! :)

Więc aby nie być gołosłowną dzisiaj serwuję lekkie babeczki z kuskusem ;)



Składniki:

  • 150g kaszy kuskus

  • 100g kaszy kukurydzianej

  • 1 banan

  • 2 łyżki nasion babki jajowatej

  • 2 łyżki syropu z agawy

  • Pół szklanki mleka

  • 2 jajka

  • Dodatki: masło orzechowe z karobem, owoce


Przygotowanie:

  1. Kaszę kuskus zalej wrzątkiem nieco ponad poziom kaszy i odstaw na 5 minut pod przykryciem.

  2. Następnie banana zblenduj wraz z nasionami babki jajowatej, syropem z agawy, jajkami i mlekiem.

  3. Całość dodaj do kaszy i porządnie wymieszaj.

  4. Na koniec dodaj mąkę i wmieszaj w całość.

  5. Masę przełóż do foremek i piecz około 20/25 minut w 190 stopniach.

  6. Gotowe babeczki posmaruj masłem orzechowym z karobem i posyp drobnymi owocami.


Kalorie:

Całość (15 babeczek) – ok. 1945kcal

1 babeczka – ok. 130kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

10 stycznia 2018

PLACUSZKI BANANOWE Z MĄKĄ DYNIOWĄ

Szybki przepis na śniadanie, podwieczorek, czy też kolację ;)

Wegańskie, lekkie i uroczo zielone! :)



Składniki:

Placuszki

  • 2 banany

  • ¾ szklanki mleka jaglanego

  • 5 łyżek mąki dyniowej

  • 1 łyżka mąki kukurydzianej


Dodatki

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na placuszki dokładnie zblenduj.

  2. Na rozgrzanej patelni smaż placuszki z obu stron.

  3. Gotowe placuszki polej masłem orzechowym, posyp nasionami konopi i udekoruj owocami oraz miętą.


Kalorie (z dodatkami):

Całość (20 placuszków) – ok. 810kcal

1 placuszek – ok. 41kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

7 stycznia 2018

KAWOWY OMLET Z BUDYNIEM

Omlet to pomysł zarówno na śniadanie, deser, jak i kolację! Danie uniwersalne ;)

Ja przyrządziłam go w ramach słodkiej kolacji z dodatkiem kremowego budyniu... niebo w gębie! :)



Składniki:

Omlet

  • 2 jajka

  • chlust mleka

  • 2 łyżki cukru kokosowego

  • 2 łyżki kawy

  • 6 łyżek mąki kukurydzianej

  • 2 łyżki mąki dyniowej

  • 3 łyżki mąki ryżowej pełnoziarnistej


Dodatki

  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego

  • 0,5l mleka ryżowego

  • 1 łyżka miodu

  • banan

  • granat

  • migdały




Przygotowanie:

  1. Kawę zaparz we wrzątku, a następnie wszystkie składniki na omlet zblenduj, masę wylej na patelnię – omlety smaż z obu stron.

  2. Budyń przygotuj na mleku z dodatkiem miodu wg instrukcji na opakowaniu.

  3. Gotowy budyń nałóż na omlet, całość udekoruj kawałkami banana, granatem i migdałami.


Kalorie:

Całość (2 duże omlety) – ok. 1590kcal

1 omlet – ok. 795kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

18 grudnia 2017

ŚWIĄTECZNE NALEŚNIKI Z MIESZANKĄ WIGILIJNĄ I SOSEM MAKOWYM

A na deser naleśniki ze świątecznym twistem!



Składniki:

Naleśniki

  • 2 jajka

  • 1 szklanka mleka

  • szczypta soli

  • 3 łyżki mąki kukurydzianej

  • 5 łyżek mąki orkiszowej


Farsz

  • 100g kaszy jaglanej

  • 1 łyżka syropu z agawy

  • szczypta cynamonu

  • 150g mieszanki wigilijnej


Sos

  • 2 łyżeczki maku

  • 2 łyżeczki masła orzechowego

  • sok z 1 cytryny

  • 3 łyżki soku pomarańczowego


Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na naleśniki zblenduj, naleśniki smaż na rozgrzanej patelni.

  2. Kaszę opłucz i ugotuj, mieszankę wigilijną posiekaj i podsmaż z agawą na patelni, po czym wymieszaj z cynamonem i ugotowaną kaszą.

  3. Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą wymieszaj.

  4. Na gotowe naleśniki nałóż farsz, złóż i przekrój na pół.

  5. Całość polej sosem.


Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1605kcal

1 porcja – ok. 401kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

16 grudnia 2017

KRUCHE CIASTECZKA Z MORELAMI

Pyszne, niskokaloryczne ciasteczka!

A do tego chrupią! ;)



Składniki:

  • 6 łyżek mąki jaglanej

  • 6 łyżek mąki kukurydzianej

  • 1 łyżka masła orzechowego

  • 5 suszonych moreli

  • 3 łyżki soku z pomarańczy, imbiru i kurkumy

  • przyprawy: cynamon, kardamon


Przygotowanie:

  1. Morele namocz, a następnie zblenduj z przyprawami i sokiem.

  2. Następnie dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki i wyrób ciasto.

  3. Ciasto rozwałkuj na grubość 2-3mm i wycinaj dowolne kształty.

  4. Ciasteczka piecz około 15 minut w 180 stopniach.




Kalorie:

Całość (40 ciasteczek) – ok. 720kcal

1 ciasteczko – ok. 18kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

15 grudnia 2017

PLACEK ZE ŚNIEŻNĄ PIERZYNKĄ I ŻURAWINĄ

Pozostajemy w zimowych, świątecznych klimatach!

Dzisiaj po raz kolejny na słodko! ;)



Składniki:

Ciasto

  • 2 jajka

  • ½ szklanki mleka

  • pół szklanki mąki kukurydzianej

  • pół szklanki mąki gryczanej

  • 2 łyżki syropu z agawy


Dodatki

  • 100g kaszy jaglanej

  • 1,5 szklanki mleka ryżowo – kokosowego

  • 1 łyżka syropu z agawy

  • świeża żurawina

  • płatki kokosowe


Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na ciasto zblenduj, po czym przelej do formy i piecz około 25 minut w 175 stopniach.

  2. Kasze jaglaną opłucz ugotuj w mleku roślinnym, następnie zblenduj na gładka masę z dodatkiem syropu z agawy.

  3. Na każdy kawałek ciasta nałóż masę jaglaną, żurawinę i płatki kokosowe.


Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 1420kcal

1 kawałek – ok. 71kcal