TARTA Z CYTRYNOWĄ GALARETKĄ I BRZOSKWINIAMI

Soczyste... pomarańczowo - żółte... słodkie... rozpływające się w ustach!
Brzoskwinie!!!

Szkoda ich nie spożytkować w dobrym, ale zarazem lekkim cieście!
Pomysł jest, więc i działnaie musiało być!

A efekt... jak niżej! mniam! ;)

Składniki:
Spód

• 1,5 szklanki płatków jęczmiennych
• 3 łyżki kakao
• 2 garście daktyli
• szczypta soli
  

Masa

• 100g kaszy jaglanej
• chlust mleka jaglanego
• 1 łyżeczka aromatu różanego
• 2 łyżki ksylitolu
  

Galaretka

• brzoskwinie
• 1 galaretka cytrynowa BIO
  

Przygotowanie:

1. Płatki zmiel, a następnie wymieszaj z kakao i solą.
2. Daktyle namocz we wrzątku, po czym zblenduj na mus i połącz z suchymi składnikami.
3. Masę dokładnie połącz, po czym wyłóż do blaszki (wyłożonej folią spożywczą), formując również brzegi - schłodź w lodówce.
4. Kaszę jaglaną ugotuj w wodzie, po czym zblenduj z mlekiem jaglanym i aromatem różanym oraz ksylitolem.
5. Powstałą masę wyłóż na wcześniej przygotowany spód, a następnie ułóż pokrojone brzoskwinie.
6. Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu, po czym wylej ją na wierzch ciasta.
7. Ciasto pozostaw w lodówce do schłodzenia i stężenia. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 kawałków) - ok. 1560kcal
1 kawałek - ok. 260kcal

KOKTAJL POGROMCA CUKRU

Niedawno miałam okazję przetestować nowy dla mnie produkt - gurmar!
Gurmar to roślina potocznie zwana pogromcom cukru!!!

Stosuje się ją w terapii cukrzycy. Spośród wielu jej właściwości najważniejsze to: regulacja poziomu cukru we krwi, stymulacja produkcji insuliny, czy zmniejszanie łaknienia.

Sięgać po nią mogą w rozsądnych ilościach wszyscy! Zachęcam Was do tego :)
Dzisiaj moja propozycja koktajlowa z użyciem właśnie rośliny gurmar.

Składniki:

• 1 banan
• 2 brzoskwinie
• 1 szklanka mleka owsianego
• kilka kropel aromatu różanego
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżeczka gurmar
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj i gotowe! 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 koktajl) - ok. 520kcal

KOKTAJL Z ALOESEM

Koktajle to sposób na pyszne, a zarazem szybkie śniadanie, czy podwieczorek!
Dostarczają wielu składników odżywczych i witamin!

A przede wszystkim są bardzo smaczne!

Składniki:

• 6 łyżek soku z aloesu
• 2 banany
• 1 brzoskwinia
• 2 garście szpinaku
• 1 łyżeczka białka konopnego
• pół szklanki mleka ryżowego z wanilią
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na koktajl zblenduj ze sobą.
2. Przed podaniem koktajl schłodź. 

Kalorie:
Całość (1 koktajl) - ok. 335kcal

KOKTAJL BRZOSKWINIOWY Z BIAŁKIEM KONOPNYM

Na lekką kolację koktajl wzbogacony o roślinne białko konopne!
Bardzo sycący, ale zarazem lekki i nie obciążający żołądka.
Dodaje energii, a przede wszystkim dobrze smakuje :)

Składniki:

• 3 brzoskwinie
• 2 garście szpinaku
• 1 banan
• 1 szklanka mleka ryżowo - orzechowego
• 1 łyżka białka konopnego
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj i gotowe! 

Koktajl dobrze smakuje lekko schłodzony :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 koktajle) - ok. 315kcal
1 koktajl - ok. 158kcal

SAJGONKI OWOCOWE

Bo sajgonki można też jeść na deser!
I to z soczystymi, słodkimi owocami oraz królową kasz- kaszą jaglaną!

Jeśli ktoś lubi słodkie desery lub obiady, tak jak ja to na pewno zasmakują mi te proste w przygotowaniu sajgonki ;)

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka miodu
• 3 arkusze papieru ryżowego
• trochę: malin, jagód, agrestu, brzoskwini
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukaj i ugotuj w mleku.
2. Ostudzoną kaszę wymieszaj z miodem.
3. Każdy arkusz papieru ryżowego namocz w wodzie, a następnie nałóż na niego kaszę oraz owoce i zawiń.
4. Sajgonki dodatkowo podaj z owocami. 

Kalorie:
Całość (3 sajgonki)- ok. 415kcal
1 sajgonka- ok. 138kcal

BRZOSKWINIOWA OWSIANKA Z BAOBABEM I SUSZONYM MANGO

Lubicie celebrować śniadania? Ja bardzo! Zwłaszcza te weekendowe, podczas których mogę się delektować każdą chwilą ;)
Jednak w tygodniu nie zawsze mamy na nie czas, więc dzisiaj proponuję niebanalną owsiankę przygotowaną dzień przed! Rano wystarczy tylko dołożyć dodatki i gotowe :)

Składniki:

• 6 łyżek płatków owsianych
• 2 brzoskwinie
• 1 banan
• 1 łyżka baobabu
• 350g jogurtu naturalnego
• kilka kawałków suszonego mango
• kilka orzechów nerkowca
  

Przygotowanie:

1. Banana zblendować z jedną brzoskwinią oraz jogurtem naturalnym i baobabem.
2. Dodać płatki owsiane i odstawić do lodówki na noc.
3. Owsiankę podawać z kawałkami świeżej brzoskwini, nerkowcami i suszonym mango.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 700kcal
1 porcja- ok. 350kcal

SERNIK NA ZIMNO Z BRZOSKWINIAMI

Bardzo dawno nie jadłam sernika na zimno, a to przecież ciasto błyskawiczne!
I lekkie, a przy tym smaczne! :)

Sernik przygotowałam na spodzie bez pieczenia, a smaku do całości dodały brzoskwinie.

Składniki:
Spód

• 6 łyżek płatków owsianych
• 1 garść suszonych moreli (firmy OWOCOWY RAJ)*

Masa serowa

• 500g sera twarogowego chudego
• 8 połówek brzoskwiń
• 2 łyżeczki agaru
• 3 łyżeczki stevi
  

Przygotowanie:
Spód

1. Płatki lekko zmielić (ale nie na mąkę), tak aby pozostały większe kawałki.
2. Morele namoczyć w wodzie, po czym odcedzić i zblendować na mus.
3. Mus morelowy połączyć z płatkami i wyłożyć na spód formy (wyłożoną folią spożywczą).
   

Masa serowa 

1. 6 połówek brzoskwiń zblendować ze stevią i zagotować w garnku, po czym dodać agar energicznie mieszając.
2. Garnek ściągnąć z kuchenki, szybko dołożyć twaróg i wszystko razem zblendować, a następnie przełożyć na wcześniej przygotowany spód.
3. Na wierzchu poukładać cienkie plasterki brzoskwiń- całość odstawić do stężenia (najpierw w temp. pokojowej, później w lodówce).

Szybki i mocno odchudzony sernik gotowy!

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1060kcal
1 kawałek- ok. 88kcal

BEZGLUTENOWE CIASTO PUDDING Z KRUSZONKĄ

Ciasto ma konsystencję lekkiego, słodkiego puddingu!
Do tego wspaniałe brzoskwinie i kruszonka!

Niebo w gębie! A wszystko to bezglutenowe :)

Składniki:
Ciasto

• 150g kaszy kuskus kukurydzianej
• 7 łyżek mąki ryżowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 400ml mleka (dowolnego)
• 2 banany
• 2 białka jajek
• 4 połówki brzoskwiń

Kruszonka

• 5 łyżek mąki ryżowej
• 1 łyżka masła z nerkowców
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Mleko zagotować, po czym ściągnąć z "ognia", wrzucić kuskus i odstawić pod przykryciem na 10 minut.
2. Banany zblendować z białkami i wymieszać z kuskusem, do całości dodać mąkę ryżową- całość wymieszać.
3. Masę przelać do formy (wyłożonej papierem do pieczenia), na wierzchu poukładać kawałki brzoskwiń.

Kruszonka 

1. Mąkę połączyć z masłem z nerkowców, wyrobić ciasto, po czym wyłożyć w formie kruszonki na wierzch ciasta (lekko docisnąć dłonią).
2. Ciasto piec około 30-35 minut w 180 stopniach.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (25 kawałków)- ok. 1665kcal
1 kawałek- ok. 67kcal

WIELOOWOCOWY KOKTAJL ZE SPIRULINĄ

Myślę, że długi komentarz przy tej propozycji jest zbędny.
Koktajl zawiera mnóstwo witaminy C, błonnik i coraz częściej docenianą spirulinę!

Składniki:

• 1 grajpfrut
• 1 pomarańcza
• 1 jabłko
• 1 brzoskwinia
• 180g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka spiruliny
• 1 łyżeczka babki płesznik
  

Przygotowanie:

1. Owoce obrać ze skórek.
2. Wszystkie owoce zblendować z jogurtem i spiruliną
3. Gotowy koktajl podać z babką płesznik.

Na zdrowie!

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 koktajle)- ok. 420kcal
1 koktajl- ok. 210kcal

 

WEGAŃSKIE CIASTECZKA BIAŁKOWE

Ciasteczka białkowe dla wszystkich wegan ze wspaniałym białkiem słonecznikowym!
Te ciasteczka bogate są w 100% roślinne białko!

A do tego palce lizać- i co ktoś się skusi? :)

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 3 łyżki białka słonecznikowego
• garść płatków owsianych
• 1 banan
• 100ml zagęszczonego napoju orkiszowego 
• 2 szklanki mleka migdałowego
• 1 brzoskwinia
• 1 łyżeczka syropu z agawy 

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku migdałowym i ostudzić.
2. Ugotowaną kaszę wymieszać ze zblendowanym bananem, pokrojoną w kostkę brzoskwinią oraz pozostałymi składnikami.
3. Z masy uformować ciasteczka, które następnie piec około 20 minut w 170 stopniach. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (25 ciasteczek)- ok. 850kcal
1 ciasteczko- ok. 34kcal

ENERGETYCZNE CIASTECZKA Z GUARANĄ

Dzisiejsze ciasteczka to prawdziwa dawka energii, a to za sprawą przede wszystkim guarany!

Guarana to roślina pochodząca z Amazonii, niegdyś była nazywana eliksirem młodości, czy darem od Boga.
Zwiększa refleks oraz uodparnia na stres, po ciężkim i aktywnym dniu pracy utrzymuje mózg w dobrej kondycji. Zdecydowanie zwiększa ona wytrzymałość organizmu, dlatego polecana jest osobom, które narażone są na duży wysiłek fizyczny.

Czytając o właściwościach tego składnika pierwsze o czym pomyślałam to właśnie ciasteczka, które można zabrać ze sobą do pracy, szkoły i zafundować sobie solidną dawkę energii w każdej chwili.

Składniki:

• 4 łyżki płatków quinoa
• 2 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki guarany
• 3 łyżki kruszonego ziarna kakao
• 1 łyżka syropu z agawy
• 2 brzoskwinie
• 1 białko jajka
  

Przygotowanie:

1. Brzoskwinie obrać ze skórek i zblendować na mus wraz z białkiem i syropem z agawy.
2. Do zblendowanych składników dodać oba rodzaje płatków, guaranę, kruszone ziarno kakao i wymieszać.
3. Uformować większe, płaskie ciasteczka i piec około 25 minut w 180 stopniach. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (14 ciasteczek)- ok. 670kcal
1 ciasteczko- ok. 48kcal

OWOCOWY DESER Z CHIA I WODĄ KOKOSOWĄ

Desery na bazie tych wyjątkowo wartościowych ziaren chia mają to do siebie, że są bardzo delikatne w smaku.
Ziarenka "chłonął" smak i aromat dodatków, co czyni deser bardzo lekkim i wyjątkowym.
Do jego przygotowania wykorzystałam wspaniałą w smaku wodę kokosową oraz letnie owoce!

Składniki:

• 7 łyżek nasion chia
• 500ml wody kokosowej
• 3 świeże brzoskwinie
• garść jeżyn
• 1 łyżka syropu z agawy
• 1 łyżka płatków migdałowych
  

Przygotowanie:

1. Nasiona chia namoczyć w wodzie kokosowej (najlepiej całą noc). 
2. Brzoskwinie zblendować na mus z dodatkiem syropu z agawy. 
3. Namoczone nasiona chia nałożyć do miseczek, polać musem brzoskwiniowym oraz poukładać owoce i całość posypać uprażonymi płatkami migdałowymi.

Polecam przede wszystkim weganom, osobom dbającym o linię, czy osobą z nietolerancją glutenu ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 665kcal
1 porcja- ok. 222kcal

BRZOSKWINIOWA TARTA Z KOMOSY

Na moim blogu w tym sezonie codziennie goszczą, przy okazji różnych dań, przeróżne letnie owoce i warzywa!

Jednak przeglądając moje ostatnie wpisy zorientowałam się, że bardzo dawno nie królowały brzoskwinie!
A przecież mają tak mało kalorii, a przy tym fantastyczny smak! Są bogate w witaminy, magnez, fosfor, żelazo i można by tak długo wymieniać... ale do rzeczy- prezentuję tartę wykonaną na bazie komosy ryżowej z dodatkiem właśnie tych wspaniałych owoców!

Składniki:
Spód

• 8 łyżek mąki z komosy
• 1 dojrzały banan
• 1 białko jajka
• 2 łyżeczki stevi
  

Masa

• 8 łyżek białej komosy ryżowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 0,5l mleka owsianego
• 1 łyżka syropu z agawy
• 4 świeże brzoskwinie
• 1 łyżka płatków migdałowych
  

Przygotowanie:
Spód

1. Banana zblendować z białkiem i dokładnie połączyć z mąką oraz stevią (wyrobić ciasto).
2. Do formy (wyłożonej papierem do pieczenia) wyłożyć spód, formując niewysokie brzegi i piec około 15 minut w 170 stopniach.
   

Masa 

1. Komosę ugotować w mleku i odstawić do wystygnięcia.
2. Ostudzoną komosę zblendować z syropem z agawy i 1 brzoskwinią bez skórki.
3. Masę wyłożyć na upieczony spód, całość udekorować kawałkami brzoskwiń oraz uprażonymi płatkami migdałowymi.

 
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1175kcal
1 kawałek- ok. 98kcal

TARTA "RODZINNA SŁODYCZ"

Chyba już zdążyliście zauważyć, że uwielbiam różnego rodzaju zdrowe słodkości.
Ostatnimi czasy moim numer 1 są ciasta bez pieczenia, a to ze względu na letnią aurę za oknem.

Dlatego jeszcze większą przyjemność sprawiło mi przygotowanie owocowej tarty dla rodziny, którą spotkałam po długim czasie.

Kawałeczek ciasta zjedzony w doborowym towarzystwie narzeczonego, siostry, rodziców oraz wujostwa smakował podwójnie dobrze!! :)

Składniki:
Spód

• 90g amarantusa ekspandowanego
• 500g rodzynek (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 100g orzechów włoskich

Masa

• 150g kaszy jaglanej
• 500ml mleka (dowolnego)
• 3 łyżki cukru kokosowego
• 4 łyżki wiórków kokosowych

Dodatki

• 1 banan
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki kakao
• truskawki
• brzoskwinie
• jagody
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• pralinki (przygotowane z 1/6 części masy na spód)
  

Przygotowanie: 
Spód

1. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, a następnie odcedzić i zblendować na mus.
2. Orzechy rozdrobnić i wymieszać z amarantusem oraz musem rodzynkowym.
3. Z 1/6 części masy uformować małe pralinki, resztę masy wyłożyć do formy, formując 2cm brzegi- odstawić do schłodzenia.

Masa

1. Kaszę opłukać, a następnie ugotować w mleku do całkowitej miękkości oraz wchłonięcia płynu i odstawić do wystygnięcia.
2. Ugotowaną kaszę zblendować na gładki krem (w razie potrzeby dodać odrobinę mleka), wymieszać z cukrem oraz wiórkami i przełożyć na wcześniej przygotowany spód- ponownie schłodzić.

Dodatki

1. Banana zblendować z jogurtem i kakao- polewę przełożyć na ciasto.
2. Na wierzchu poukładać kawałki owoców oraz pralinki, całość posypać wiórkami kokosowymi.

Oczywiście nie mogę pominąć podziękowań dla mojej silnej siostry, która pomogła mi się uporać  szczególności z masą, ponieważ dysponowałam niezbyt mocnym sprzętem :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (24 kawałki)- ok. 3740kcal
1 kawałek- ok. 156kcal

CIASTO OWSIANE Z OWOCOWYM DŻEMEM CHIA

Jest to bardzo proste owsiane ciasto, które zrobiłam zamiast typowych botników owsianych.
Urozmaiciłam je owocowym dżemem z nasion chia!

Smaczne, zdrowe i pożywne- już jeden kawałek potrafi nasycić! :)

Składniki:
Dżem

• 3 łyżki nasion chia (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 5 brzoskwiń
• 1 łyżka młodego jęczmienia
• 1 łyżka stevi
  

Ciasto

• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 banany
• 2 białka jajek
  

Przygotowanie: 
Dżem 

1. Brzoskwinie obrać ze skórki, zblendować na mus z młodym jęczmieniem, dodać nasiona chia i stevię, dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej 4 godziny.

Ciasto

1. Połowę płatków zmielić na mąkę.
2. Banana zblendować z białkami i wymieszać ze zmielonymi oraz całymi płatkami owsianymi.
3. 2/3 części masy wyłożyć do formy (wyłożonej papierem do pieczenia), następnie wcześniej przygotowany dżem i kruszonkę z pozostałej części masy.
4. Całość piec około 35 minut w 180 stopniach.
   

Takie owsiane ciasto na drugie śniadanie to połączenie przyjemnego z pożytecznym ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (16 kawałków)- ok. 1380kcal
1 kawałek- ok. 86kcal  

KUKURYDZIANY GALARETKOWIEC Z CHIA

Ciasta z galaretek mają to do siebie, że są bardzo lekkie :)

A skoro na zewnątrz robi się coraz cieplej to właśnie takie ciasta na zimno będą cieszyły się coraz większą popularnością. Jednak co to za filozofia rozpuścić 3 rodzaje galaretek i odstawić je do stężenia?
Dlatego też, aby nie było zbyt nudno i niezdrowo przedstawiam mój galaretkowiec z nasionami chia! :)

Składniki:
Spód

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 2 saszetki herbaty owocowej
• kilka listków stevi
  

Warstwa I

• 5 łyżek nasion chia
• 1,5 szklanki mleka
• banan
• 2 łyżeczki agaru
  

Warstwa II

• 5 połówek brzoskwiń
• 2 łyżeczki agaru
  

Przygotowanie:
Spód

1. Herbatę zaparzyć w 1,5 szklanki wrzątku z dodatkiem stevi, po zaparzeniu wyciągnąć saszetki herbaty oraz listki stevi.
2. Kaszę kukurydzianą ugotować we wcześniej przygotowanej herbacie i przełożyć do formy (wyłożonej folią spożywczą).
3. Odstawić do wystygnięcia, a następnie do schłodzenia w lodówce.

Warstwa I

1. Banana zblendować z mlekiem- zalać nasiona  chia i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
2. Całość po namoczeniu zagotować, dodając agaru, po czym przełożyć na wcześniej przygotowany spód i ponownie odstawić do stężenia.

Warstwa II 

1. Brzoskwinie zblendować na mus, następnie zagotować dodając agar, porządnie wymieszać i wyłożyć na wierzch ciasta.
2. Całość odstawić do całkowitego stężenia.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1095kcal
1 kawałek- ok. 91kcal

KOKOSOWE CIASTO Z GALARETKĄ Z TAPIOKI I MIECHUNKĄ

Za oknem piękna pogoda, więc postanowiłam poeksperymentować z lekkim ciastem.
Letnie ciasta kojarzą nam się zazwyczaj z prostym biszkoptem oraz galaretką z owocami.
Ja oczywiście nie byłabym sobą, gdybym zrobiła coś tak prostego bez kombinowania ;)

Lekkie ciasto jest, ale z mąki kokosowej! Galaretka jest, ale z tapioki, a do tego miechunka! :)

Składniki:
Ciasto

• 6 łyżek mąki kokosowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 banany
• 2 białka
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 2 łyżeczki stevi
  

Galaretka

• 100g tapioki
• 1,5 szklanki mleka kokosowego
• 4 połówki brzoskwiń
• 2 łyżeczki agaru
• 2 łyżeczki stevi
• garść miechunki
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Białka zblendować z bananami, mlekiem i stevią.
2. Dodać mąkę koksową, wymieszać i przelać do formy- piec 40 minut w 180 stopniach (odstawić do wystygnięcia).

Galaretka

1. Tapiokę ugotować w mleku z dodatkiem stevi (aż perełki będą przezroczyste).
2. Brzoskwinie zblendować i dodać do ugotowanej tapioki, ponownie zagotować i energicznie mieszając dodać agar.
3. Galaretkę od razu przelać na wcześniej przygotowany spód, na wierch powciskać suszoną miechunkę i odstawić do stężenia (może być w temperaturze pokojowej).

Lekkie i nietypowe ciasto gotowe!

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1550kcal
1 kawałek- ok. 129kcal

CIECIORKOWA KRAJANKA Z OWOCAMI

Mąka z cieciorki bardzo często jest wykorzystywana w wypiekach wytrawnych.
Ja postanowiłam użyć jej do upieczenia słodkiej krajanki z mnóstwem owoców!

Uwielbiam ciasta, które aż "kipią" owocami- są bardzo smaczne i świetnie wyglądają! :)

Mąka z cieciorki posiada unikatowy smak, którego nie daje żadna inna mąka- całość smakowała świetnie! :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki z ciecierzycy (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 białka
• 3 banany
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżeczki stevi
• 2 kiwi
• 4 połówki brzoskwiń
  

Przygotowanie: 

1. Banany zblendować z białkami i jogurtem.
2. Do mąki dodać stevię- połączyć suche i mokre składniki.
3. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Na wierzch poukładać kawałki kiwi i brzoskwiń- piec około 35 minut w 190 stopniach.

Taki kawałek ciasta zjedzony w towarzystwie koktajlu owocowego to zdrowy i pyszny deser!

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (25 kawałków)- ok. 1810kcal
1 kawałek- ok. 72kcal

MIGDAŁOWY MAZUREK Z DAKTYLOWYM KARMELEM

Wegańskie i bezglutenowe wydanie ulubionego Wielkanocnego ciasta!

 

Cudowne kruche ciasto i słodki krem, zwieńczony przeróżnymi bakaliami- mazurek... Wszyscy uwielbiają to ciasto, jednak Wielu (a przeważnie Wiele) z nas z powodu przeróżnych diet nie może sobie na nie pozwolić ;)

Mam na to rozwiązanie- wegański, bezglutenowy mazurek- bez pszennej mąki, niezdrowych tłuszczów i cukru! ;) A co najważniejsze jest obłędnie słodki!

Składniki:

• 6 łyżek mąki migdałowej
• 4 łyżki mąki jaglanej
• 1 banan
• 1 łyżeczka tahini
• 1 łyżka masła orzechowego
• 15g daktyli
• 2 połówki brzoskwiń
• 1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
• do ozdoby: migdały całe, płatki migdałowe, orzechy laskowe, jagody goji, morwa biała suszona

Przygotowanie:

1. Banana zblendować i połączyć z mąkami, masłem orzechowym oraz tahini- wyrobić ciasto.
2. Większą część ciasta wyłożyć na blaszkę (na kształt kwadratu), z mniejszej części ciasta uformować ozdobne brzegi- piec 20 minut w 190 stopniach.
3. Daktyle namoczyć we wrzątku, porządnie odcedzić i zblendować z brzoskwiniami oraz sokiem z cytryny na bardzo gładki mus karmelowy.
4. Masę karmelową wyłożyć na upieczony spód i ozdobić bakaliami.

Ja w Wielkanoc na pewno nie odmówię sobie takiego mazurka- a Wy? :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (9 kawałków)- ok. 1330kcal
1 kawałek- ok. 148kcal

KOKTAJL CHIA Z ZIARNAMI ZŁOTEGO LNU

O cudownych właściwościach chia pisałam już nie raz. Natomiast ten koktajl bogaty jest nie tylko prozdrowotny skład chia, ale również ziaren złotego lnu!

Len można nazwać bogactwem Polski, ponieważ jest bardzo łatwo dostępny i obfituje szczególnie w błonnik. Jest zalecany przy zaparciach, wrzodach, czy nadżerkach żołądka. Dzięki błonnikowi daje uczucie sytości, co z kolei pomaga przy odchudzaniu :)

Składniki:

• 4 łyżki nasion chia (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 180g jogurtu naturalnego
• 3 brzoskwinie
• 2 pomarańcze
• 1 banan
• 1 łyżka złotego lnu
• 2 łyżeczki stevi
• do podania: bakalie
  

Przygotowanie:

1. Chia namoczyć w wodzie wymieszanej ze stevią (co najmniej przez 4 godziny).
2. Wszystkie owoce zblendować z jogurtem naturalnym.
3. Przełożyć do szklanki warstwami: mus owocowy, chia, mus owocowy, na wierzchu posypać ziarnami lnu.
   

Na zdrowie! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 koktajle)- ok. 580kcal
1 koktajl- ok. 290kcal