KAWOWY OMLET Z BUDYNIEM

Omlet to pomysł zarówno na śniadanie, deser, jak i kolację! Danie uniwersalne ;)

Ja przyrządziłam go w ramach słodkiej kolacji z dodatkiem kremowego budyniu... niebo w gębie! :)



Składniki:

Omlet

• 2 jajka


• chlust mleka


• 2 łyżki cukru kokosowego


• 2 łyżki kawy


• 6 łyżek mąki kukurydzianej


• 2 łyżki mąki dyniowej


• 3 łyżki mąki ryżowej pełnoziarnistej

Dodatki

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego


• 0,5l mleka ryżowego


• 1 łyżka miodu


• banan


• granat


• migdały

Przygotowanie:

1. Kawę zaparz we wrzątku, a następnie wszystkie składniki na omlet zblenduj, masę wylej na patelnię – omlety smaż z obu stron.


2. Budyń przygotuj na mleku z dodatkiem miodu wg instrukcji na opakowaniu.


3. Gotowy budyń nałóż na omlet, całość udekoruj kawałkami banana, granatem i migdałami.

Kalorie:

Całość (2 duże omlety) – ok. 1590kcal

1 omlet – ok. 795kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

CIASTO Z KAWOWYM KREMEM I GRANATEM

Weekend bez wypieków to weekend stracony! A dzisiaj nieco inne smaki, bo kawowe ;)
Szczerze mówiąc nie przepadam specjalnie za smakiem kawy, ale za namową mojego ulubionego degustatora (męża ;p) przygotowałam ciacho z kremem kawowym ;)
Wyszło całkiem smaczne, polecam wszystkim amatorom kawy! ;)

Składniki:
Spód

• 1 banan
• 1 jajko
• 1/3 szklanki mleka
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki mąki kokosowej
  

Krem

• 100g kaszy jaglanej
• 2,5 łyżki mielonej kawy
• 4 szklanki mleka
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka masła orzechowego 
• owoc granatu
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na spód dokładnie ze sobą zblenduj i przełóż do formy- piecz około 20 minut w 180 stopniach.
2. Kaszę porządnie opłukaj, zalej mlekiem i ugotuj.
3. Kawę zaparz w szklance wrzątku, następnie zaparzoną kawę (bez fusów) dodaj do gotującej się kaszy.
4. Ugotowaną i ostudzoną kaszę zblenduj z masłem orzechowym i miodem- krem wyłóż na wcześniej upieczony spód, całe ciasto posyp ziarenkami granatu. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 1730kcal
1 kawałek- ok. 216kcal

KAWOWY PUDDING CHIA Z TAHINI I MIODEM POMARAŃCZOWYM

Dla miłośników kawy! I deserów ;)
Kolejna propozycja na wykorzystanie nasion chia.
Wzbogacony o kremowy smak tahini oraz słodycz miodu pomarańczowego ;)

Składniki:

• 4 łyżki nasion chia
• 2 łyżki kawy mielonej
• 1 łyżka miodu z kwiatów pomarańczy
• 1 łyżka tahini
• 1 szklanka mleka (dowolnego)
• kawałek granatu
  

Przygotowanie:

1. Kawę zaparzyć w połowie szklanki wrzątku.
2. Zaparzoną i ostudzoną kawę wymieszać z tahini, miodem i mlekiem.
3. W mieszance namoczyć chia przez co najmniej 4 godziny.
4. Gotowy pudding posypać ziarenkami granatu.

 
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 pudding)- ok. 475kcal

KOKTAJL KAWOWY Z MIODEM

Też tak masz, że wstajesz rano i nie masz ochoty na jedzenie?
 Po głowie chodzi Ci jedynie kubek kawy....
A przecież śniadanie to najważniejszy posiłek dnia! I co zrobić w tej sytuacji? ;)

Mam na to sposób i to dość smaczny! Pyszny koktajl kawowy, który doda Ci energii ;)

Składniki:

• 2 łyżki mielonej kawy
• 4 łyżki kaszy kukurydzianej
• pół szklanki mleka 
• 1 łyżka miodu z kwiatów pomarańczy

Przygotowanie:

1. Kawę zaparzyć w połowie szklanki wrzątku.
2. Kaszę kukurydzianą ugotować w wodzie.
3. Następnie wystudzoną kaszę, zaparzoną kawę, mleko oraz miód zblendować dokładnie.

Koktajl można przygotować wieczorem, a rano wyciągnąć z lodówki i cieszyć się pobudzającym koktajlem ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (1 koktajl)- ok. 325kcal

KRUCHE TARTALETKI Z KAWOWYM KREMEM I MORWĄ BIAŁĄ

Smak kawy ceni sobie pewnie nie jeden z Was!
Osobiście kawy nie pijam, ale smak tych tartaletek mnie zauroczył i czuję, że kawa zagości częściej w moim menu! ;)

Składniki:
Tartaletki

• 1/3 szklanki mąki ryżowej
• 4 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka masła orzechowego
• duży banan (lub 2 małe)
  

Krem

• 100g kaszy jaglanej
• 3 łyżki kawy mielonej
• 1 łyżka miodu
• garść morwy białej suszonej
  

Przygotowanie:

1. Banana zblendować, a następnie dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić ciasto.
2. Foremki na tartaletki wyłożyć ciastem i piec około 15 minut w 190 stopniach.
3. Kawę zaparzyć w małej filiżance, a kaszę jaglaną ugotować- pod koniec gotowania dodać zaparzoną kawę.
4. Ostudzoną kaszę zblendować z miodem- krem nałożyć na upieczone spody.
5. Każdą tartaletkę posypać morwą białą.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (3 duże tartaketki)- ok. 1200kcal
1 tartaletka- ok. 400kcal

DIETETYCZNY TORT KAWOWY Z JAGODAMI GOJI

Kto nie lubi tortów? To chyba pytanie retoryczne, bo nie znam osoby, która nie ma swojego ulubionego tortu!
Czasem, gdy jesteśmy na przeróżnych dietach (nie tylko odchudzających;)) zdarzają się okazję, podczas których to właśnie torty królują na stołach! I dzisiaj przedstawiam rozwiązanie na lekki, zdrowy tort, który zadowoli zwłaszcza amatorów i smakoszy kawy :)

Składniki:
Ciasto

• 6 łyżek płatków wielozbożowych
• 3 łyżki mąki sojowej
• 1 banan
• 2 białka jajek
• 2 łyżeczki stevi
  

Krem

• 150g kaszy jaglanej
• 600ml mleka (dowolnego)
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 3 łyżeczki stevi
• 3 łyżki syropu z agawy
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Płatki zmielić na mąkę, a następnie wymieszać ze stevią i mąką sojową.
2. Banana zblendować z białkami i dodać do suchych składników- całość wymieszać.
3. Masę przełożyć do formy (wyłożonej papierem do pieczenia, bądź sylikonowej) i piec około 35 minut w 190 stopniach.
4. Ostudzone ciasto przekroić na dwa blaty.
   

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w mleku z dodatkiem stevi- pod koniec gotowania dodać kawę.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem z dodatkiem syropu z agawy. 
3. Tort przełożyć gotową masą w środku i na wierzchu, udekorować jagodami goji. 

Sama nie przepadam za kawą, a ten tort robiłam z myślą o narzeczonym, ale ku mojemu zdziwieniu skradł również moje kubki smakowe ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1325kcal
1 kawałek- ok. 110kcal