Dzięki nim ciasto uzyskuje treściwą konsystencję, a dodając chociażby orzechy brazylijskie i karob można upiec wspaniałe i proste ciasteczka! :)
Składniki:
- szklanka czarnej soi
- 2 dojrzałe banany
- 1 łyżka karobu
- kilka orzechów brazylijskich
Przygotowanie:
- Soję namoczyć (najlepiej całą noc), a następnie ugotować do całkowitej miękkości (60 minut).
- Ostudzoną soję zblendować z bananami i karobem.
- Z masy uformować ciasteczka, na wierzch każdego włożyć kawałek orzecha brazylijskiego i piec 25 minut w 180 stopniach.
Ciasteczkami zajadać mogą się weganie, osoby na diecie bezglutenowej, czy z nietolerancją kakao! :)
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
Kalorie:
Całość (25 ciasteczek)- ok. 1435kcal
1 ciasteczko- ok. 57kcal