SMOOTHIE BOWL Z BAOBABEM I GRANOLĄ Z PATELNI

Składniki:

• 2 banany


• 1 szklanka malin mrożonych


• 2 łyżeczki baobabu


• 1 szklanka napoju sojowego


• 1 nektaryna


• 1 garść borówek


• 4 łyżki granatu


• 4 łyżki płatków owsianych


• 1 łyżka pestek dyni


• 1 garść orzechów


• 1 łyżka miodu


• 2 łyżeczki kremu kokosowego

Przygotowanie:

1. Banany, maliny, baobab i napój sojowy zblenduj. Smoothie przełóż do misek.


2. Na rozgrzanej patelni podpraż płatki owsiane, orzechy i pestki dyni. Następnie dodaj miód, energicznie mieszając rozpuść go, oblepiając wszystkie składniki.


3. Do każdej miseczki dodaj granolę oraz owoce. Całość polej kremem kokosowym.

Kalorie:

Całość (2 porcje) - ok. 1151 kcal

1 porcja - ok. 576kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WIŚNIOWE SMOOTHIE BOWL

Nie ma to jak dobre smoothie bowl z samego rana!



Składniki:

• 1 banan


• 1 garść mrożonych wiśni


• 3/4 szklanki mleka sojowego


• szczypta wanilii


• dodatki: domowa granola, masło orzechowe, pomarańcza, winogrona

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj z wiśniami, mlekiem i wanilią - smoothie przełóż do miski.


2. Smoothie podaj z granolą, plastrami pomarańczy, winogronem i domową granolą.

Kalorie:

Całość (1 porcja) - ok. 490kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

PLACUSZKI Z MĄKĄ SORGO

Idealne na śniadanie lub deser!



Składniki:

• 3 jajka


• pół szklanki mleka sojowego


• 1/2 szklanki mąki z sorgo


• szczypta soli


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• sos: pół banana, 1 łyżka kakao, 1/4 szklanki mleka ryżowego


• 2 łyżki granoli domowej


• 1 pomarańcza


• trochę winogron

Przygotowanie:

1. Jajka zblenduj z mlekiem, solą oraz mąką - na rozgrzanym oleju usmaż placuszki z obu stron.


2. Wszystkie składniki na sos zblenduj, polej nim usmażone placuszki.


3. Całość posyp domową granolą i ulubionymi owocami.

Kalorie:

Całość (3 porcje) - ok. 885kcal

1 porcja - ok. 295kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

LODY BANANOWE Z GRANOLĄ i MACA

Składniki:

• 4 banany mrożone


• 1 szklanka mleka ryżowego


• 2 łyżeczki maca


• 4 łyżki granoli


• 2 łyżeczki masła orzechowego


• winogrono

Przygotowanie:

1. Banany zblenduj z mlekiem i maca – przełóż do miseczek.


2. Lody udekoruj granolą, masłem orzechowym i winogronem.

Kalorie:

Całość (2 porcje) – ok. 950kcal

1 porcja – ok. 475kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SMOOTHIE BOWL Z GRANOLĄ PODWÓJNIE GRYCZANĄ

Moje idealne weekendowe śniadanie! Bez smoothie bowla nie ma niedzieli :)



Składniki:

• 1 banan


• 2 garście truskawek


• 1 łyżeczka gurmar churna


• 3 łyżki granoli podwójnie gryczanej


• kruszone ziarna kakao


• suszona żurawina słodzona sokiem jabłkowym

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj z truskawkami, gurmar churna oraz mlekiem.


2. Przełóż do miseczki, posyp granolą, kakao oraz żurawiną.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 390kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SMOOTHIE BOWL Z DOMOWĄ GRANOLĄ I TRUSKAWKAMI

Jak wykorzystać granolę przygotowaną w domu? Oczywiście można wyjadać prosto ze słoika tak jak ja :)

Ale można też urozmaicić nią smoothie bowl, które stanie się jeszcze bardziej pożywne!



Składniki:

• 1 banan


• 1 łyżeczka młodego jęczmienia


• 2 garście mrożonych truskawek


• ¾ szklanki mleka ryżowego


• 2 łyżki domowej granoli


• 1 łyżeczka żurawiny słodzonej sokiem jabłkowym


• nerkowce


• świeże truskawki


• syrop z agawy

Przygotowanie:

1. Banana, truskawki, jęczmień i mleko zblenduj ze sobą.


2. Gotowe smoothie przełóż do miseczki i podaj z pozostałymi składnikami.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 430kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuch

DESER Z MUSEM KAKAOWYM I LODAMI

Nie ma nic lepszego, niż deser na śniadanie! A szczególnie taki ze sporą dawką białka :)



Składniki:

Mus kakaowy

• 250g tofu


• pół szklanki mleka ryżowego


• 1 łyżka syropu z agawy


• 2 łyżki kakao

Lody

• 1 banan


• 2 garście mrożonych malin


• pół szklanki mleka ryżowego

Dodatki

• kawałek ananasa


• trochę granatu


• granola


• wegańska czekolada kokosowa

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na mus kakaowy dokładnie ze sobą zblenduj i przełóż na spód słoiczków, na nim poukładaj kawałki ananasa.


2. Następnie zblenduj wszystkie składniki na lody i również przełóż je do słoiczków, jako kolejna warstwa.


3. Na koniec wylej pozostałą część musu kakaowego, całośc posyp granatem, granolą i na wierzchu ułóż czekoladę.

Kalorie:

Całość (2 duże desery) – ok. 1595kcal

1 duży deser – ok. 798kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SMOOTHIE BOWL Z ZIEMIĄ OKRZEMKOWĄ

Na dobry humor solidna dawka witamin! :)



Składniki:

• 2 małe banany


• Duża garść jagód


• ¾ szklanki mleka owsianego


• 1 łyżeczka ziemi okrzemkowej


• Garśc domowej granoli


• Kilka migdałów


• 1 łyżeczka pyłku pszczelego

Przygotowanie:

1. Banany wraz z jagodami, mlekiem i ziemią okrzemkową dokładnie zblenduj.


2. Gotowe smoothie przełóż do miseczki.


3. Całość posyp domową granolą, migdałami oraz pyłkiem pszczelim.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 480kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WEGAŃSKIE PĄCZKI Z DELIKATNYM KREMEM I CZEKOLADĄ

Tłusty czwartek bez pączka? Nie ma takiej opcji :)

Ale bez tłustego pączka....? To możliwe! Pyszne fit pączki w wersji wegańskiej!



Składniki:

Pączki

• 500g mąki orkiszowej


• 7g suchych drożdży


• 1 szklanka mleka migdałowego


• 2 łyżki oleju z pestek winogron


• 4 łyżki cukru kokosowego

Krem

• 5 łyżek płatków jaglanych


• 1 szklanka mleka migdałowego


• 1 łyżka migdałów


• 1 łyżka maku


• 2 łyżki cukru kokosowego

Dodatki

• 80g gorzkiej czekolady 99%


• 1 łyżka cukru koksowego


• Domowa granola

Przygotowanie:

Pączki

1. Mąkę wymieszaj z suchymi drożdżami i 4 łyżkami cukru.


2. Mleko lekko podgrzej z olejem i 1 łyżka cukru kokosowego.


3. Następnie wlej mleko do suchych składników, porządnie wymieszaj, po czym wyrób ciasto (potrwa to kilka minut).


4. Ciasto odstaw w misce przykryte ściereczką do wyrośnięcia na około godzinę.


5. Po godzinie ciasto wyłóż na blat posypany maką i rozwałkuj na około 2 cm, następnie kubkiem wytnij koła.


6. Pączki odstaw jeszcze na kilka minut do wyrośnięcia, aż piekarnik nagrzeje się do 190 stopni.


7. Pączki piecz około 15-20 minut.

Krem

1. Płatki jaglane zalej mlekiem, wymieszaj z cukrem oraz makiem i ugotuj.


2. Wystudzone płatki zblenduj na gładki krem z dodatkiem migdałów.


3. W każdym upieczonym pączki zrób z boku dziurkę, a następnie rękawem cukierniczym wypełnij je wcześniej przygotowanym kremem.

Dodatki

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodając cukier kokosowy.


2. Następnie każdego pączka zanurz w polewie czekoladowej i posyp domową granolą – odstaw do zastygnięcia.

Kalorie:

Całość (14 pączków) – ok. 3200kcal

1 pączek – ok. 229kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.