MUFFINY Z KUSKUSU Z NUTĄ POMARAŃCZY

Jeśli ktoś nie zna jeszcze smaku kuskusu to musi to koniecznie nadrobić. Jest bardzo delikatny w smaku i sprawdza się świetnie zarówno w daniach obiadowych, jak i wypiekach- co właśnie udowodniłam moimi muffinami!

Dodałam do nich odrobinę pomarańczy, aby troszkę orzeźwić ich smak- polecam :)

Składniki:

• 100g kaszy kuskus (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 100ml wody
• 150ml mleka 0,5%
• 2 białka jajek
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• 2 łyżeczki stevi
• 2 łyżki płatków jaglanych (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Wodę wraz z mlekiem zagotować, wsypać kuskus i odstawić pod przykryciem do wchłonięcia płynu.
2. Zblendować białka ze stevią i sokiem pomarańczowym.
3. Do jeszcze mokrego i gorącego kuskusu dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
4. Masę przełożyć do foremek sylikonowych i piec około 40 minut w 170 stopniach.

Gotowe! Dzięki kuskusowi muffiny są bardzo miękkie i delikatne. Można je zabrać na wynos i zjeść zamiast niezdrowej drożdżówki, jako 2 śniadanie :)
Będą również świetnie smakować w towarzystwie koktajlu owocowego, kakao, czy kawy.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (6 muffin)- ok. 550kcal
1 muffina- ok. 92kcal