WIOSENNY MAKARON Z PASTERNAKIEM

Składniki:

• 300 g makaronu z młodym jęczmieniem


• 3 pasternaki


• 2 pęki botwiny


• 240 g czerwonej fasoli (konserwowej lub ugotowanej)


• trochę pestek dyni


• trochę orzechów włoskich


• 1 awokado


• sok z połowy cytryny


• 3 łyżki oliwy


• przyprawy: imbir, sól, pieprz, czosnek

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na patelni podduś z przyprawami botwinę, a następnie gdy puści lekko wodę dodaj fasolę.


3. Pasternak obierz, pokrój na plasterki, wymieszaj z oliwą oraz solą i upiecz w temperaturze 190 stopni (20 minut).


4. Gotowy pasternak dodaj na patelnię wraz z makaronem.


5. Całość wymieszaj z 2 łyżkami oliwy.


6. Gotowy makaron posyp pestkami dyni, orzechami włoskimi oraz podaj z rozgniecionym z sokiem z cytryny awokado.

Kalorie:

Całość (5 porcji) - ok. 2675kcal

1 porcja - ok. 535kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TAGIATELLE Z SUSZONYMI POMIDORAMI I SZPARAGAMI

Danie proste i smaczne! A przy tym efektowne. Gwarantuję zadowolenie domowników!



Składniki:

• 500 g makaronu tagiatelle


• 150 g suszonych pomidorów


• 1 pęk szparagów zielonych


• kawałek wegańskiej mozarelli


• 2 łyżki pestek dyni


• 1 łyżka musztardy


• pół szklanki mleka sojowego


• 3 łyżki płatków drożdżowych


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• 1 ząbek czosnku


• pół cebuli


• przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekane cebulę oraz czosnek.


3. Następnie dodaj umyte szparagi (pozbawione twardych końcówek) - całość lekko podsmaż.


4. Po chwili dodać odrobinę wody, posiekane pomidory i duś kilka minut.


5. Na koniec wrzuć sos powstały z wymieszanego mleka, musztardy i płatków drożdżowych.


6. Na końcu dodaj makaron i całość wymieszaj. Gotowe danie posyp pestkami dyni oraz startą mozarellą.

Kalorie:

Całość (5 porcji) - ok. 2750kcal

1 porcja - ok. 550kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARONOWE MUSZLE NIEŹLE NAFASZEROWANE

Składniki:

• opakowanie makaronu muszle


• 200g szpinaku świeżego


• 2 ząbki czosnku


• papryka czerwona


• 200g pomidorków koktajlowych


• 2 kostki tofu naturalnego


• 3 łyżki płatków drożdżowych


• pół szklanki mleka sojowego


• przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona


• do podania: brokuł

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanej patelni podsmaż paprykę pokrojoną w kostkę, wraz z czosnkiem, pomidorkami oraz spzinakiem.


3. Całość dopraw, a następnie dodaj sos ze zblendowanego tofu, płatków drożdżowych oraz mleka.


4. Podgrzanym farszem wypełnij muszle, które według uznania możesz zapiec w piekarniku.


5. Gotowy makaron podawaj z brokułem.

Kalorie:

Całość (4 porcje) - ok. 2250kcal

1 porcja - ok. 563kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z FASOLI ADZUKI Z JACKFRUITEM

Niebanalny makaron z niebanalnym sosem z jackfruita!



Składniki:

• 1 opakowanie makaronu z fasoli adzuki


• 250 g passaty pomidorowej


• 1 opakowanie sosu spaghetti z jackruita


• 1 cebula


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• natka pietruszki


• pestki dyni

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulkę, następnie wrzuć zawartość torebek do przygotowania sosu.


3. Całość podsmaż przez kilka minut, następnie dodać passatę i całość zagotuj.


4. Ugotowany makaron podaj z sosem, pestkami dyni i natką pietruszki.

Kalorie:

Całość (4 porcje) - ok. 1300kcal

1 porcja - ok. 325kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TAGLIATELLE Z KREWETKAMI I KREMOWYM SOSEM Z AWOKADO

Kremowy, delikatny makaron na każdą okazję!



Składniki:

• 500 g makaronu tagliatelle


• 1 łyżka oleju ryżowego


• 1 czerwona cebula


• 4 ząbki czosnku


• 1 por


• 400 g krewetek


• 350 g pomidorków koktajlowych


• sok z połowy cytryny


• 2 dojrzałe awokado


• 1 szklanka mleka owsianego


• pestki dyni


• natka pietruszki


• przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę, czosnek oraz pora.


3. Następnie dodaj krewetki oraz pomidorki koktajlowe, dopraw i podsmaż jeszcze przez kilka minut.


4. W międzyczasie zblenduj awokado wraz z mlekiem owsianym oraz sokiem z cytryny. Tak powstały sos dodaj na patelnię i całość wymieszaj.


5. Gotowy makaron oprósz natką pietruszki oraz pestkami dyni.

Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 3280kcal

1 porcja – ok. 547kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

Delikatna zupa na chłodne dni!



Składniki:

• 4 marchewki


• 2 pietruszki


• 0,5kg pieczarek


• 2 filety z pstrąga łososiowego


• 1 szklanka mleka owsianego


• 500g makaronu pełnoziarnistego świderki


• natka pietruszki


• przyprawy: suszone warzywa „jarzynka”, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Zagotuj 4 litry wody, dodaj przyprawy, obrane i posiekane warzywa oraz rybę pokrojoną w kawałki – całość gotuj na małym ogniu około 40 minut.


3. Po tym czasie do zupy dodaj mleko, na talerze przełóż makaron oraz ugotowaną zupę - całość posyp natką.

Kalorie:

Całość (8 porcji) – ok. 2485kcal

1 porcja – ok. 311kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TAGIATELLE Z BOCZNIAKAMI I SOSEM Z TAHINI

Na szybko, zdrowo i smacznie!



Składniki:

• 200g makaronu tagiatelle ze szpinakiem


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• 2 marchewki


• 250g boczniaków


• ¾ szklanki mleka owsianego


• 1 łyżka tahini


• 2 łyżki płatków drożdżowych


• szczypiorek


• orzechy nerkowca


• przyprawy: sól, harissa

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanym oleju podsmaż marchew pokrojoną w słupi oraz boczniaki – całość przypraw.


3. W kubku wymieszaj mleko, płatki drożdżowe i tahini, które następnie dodaj na patelnię wraz z makaronem.


4. Całość smaż jeszcze kilka minut, a następnie podaj ze szczypiorkiem i nerkowcami.

Kalorie:

Całość (3 porcje) – ok. 1245kcal

1 porcja – ok. 415kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SPAGHETTI Z WEGAŃSKIM MIELONYM Z KALAFIORA

Jak urozmaicić sobie zwyczajny makaron? Niezwyczajnym kalafiorem! :)



Składniki:

• 500g makaronu kukurydzianego spaghetti


• 1 kalafior


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• 500g pieczarek


• 500ml passaty pomidorowej


• słonecznik


• świeża bazylia


• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka wędzona, sos sojowy

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i wyłóż na talerze.


2. Na patelni podsmaż cebulkę oraz czosnek, następnie dodaj posiekany pieczarki i przyprawy – całość podduś.


3. Następnie na patelnię dodać zblendowanego kalafiora oraz sos sojowy i całość podsmaż.


4. Dodaj passatę pomidorową oraz posiekaną bazylię, po kilku minutach gotowy sos wyłóż na makaron.


5. Gotowe danie udekoruj świeżymi listkami bazylii oraz słonecznikiem.

Kalorie:

Całość (5 porcji) – ok. 2410kcal

1 porcja – ok. 482kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z SOSEM DYNIOWYM I TOFU

Dynia królową jesieni! O tej porze roku na stałe gości w moim menu, chociażby pod postacią kremowego sosu do makaronu :)



Składniki:

• 1 opakowanie makaronu ryżowego


• 1 dynia hokkaido


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• 1 łyżka pasty curry


• 5 łyżek płatków drożdżowych


• 300g tofu naturalnego


• Przyprawy: sól, papryka słodka, kurkuma


• świeży koperek


• słonecznik

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulkę oraz czosnek, następnie dodaj pokrojoną w dorbną kostkę dynię i zalej wodą ponad poziom dyni.


2. Podczas gotowania dodaj do całości przyprawy oraz pastę curry.


3. Po ugotowaniu całą zawartość patelni (wraz z pozostałym płynem) zblenduj z tofu na gładki sos.


4. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu, po czym wymieszaj z sosem i przełóż na talerz.


5. Danie udekoruj koperkiem i posyp słonecznikiem.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 2235kcal

1 porcja – ok. 559kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON GRYCZANY Z SOCZEWICĄ I KREMOWYM SOSEM

Danie idealne, żeby wrzucić do pojemnika i zabrać je do pracy.

Nawet po odgrzaniu nie traci na smaku :)



Składniki:

• 500g makaronu gryczanego rurki


• 250g czerwonej soczewicy


• 1 brokuł


• kawałek dyni


• 3 łyżki słonecznika


• 2 ząbki czosnku


• 2 szklanki mleka ryżowego


• 4 łyżki płatków drożdżowych


• przyprawy: sól himalajska, majeranek


• pestki dyni

Przygotowanie:

1. Makaron i soczewicę ugotuj.


2. Kawałki dyni oraz brokuła upiecz w piekarniku (180 stopni/15 minut).


3. Namoczony wcześniej słonecznik zblenduj z czosnkiem, płatkami drożdżowymi, przyprawami oraz mlekiem ryżowym.


4. Wszystkie składniki połącz ze sobą, gotowe danie posyp pestkami dyni.\

Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 3430kcal

1 porcja – ok. 572kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SAŁATKA Z MAKARONEM UDON I WĘDZONYM TOFU

Makaron udon... moja nowa miłość! Idealny do zup, do sosów, ale również do sałatek!



Składniki:

• 300g makaronu udon


• 4 garście jarmużu


• papryka czerwona


• 1 garść pomidorów koktajlowych


• czerwona cebula


• 1 kostka wędzonego tofu


• kilka ogórków w zalewie curry


• awokado


• hummus


• kiełki brokułu


• uprażone ziarna słonecznika


• 1 łyżka tahini


• 1 łyżeczka syropu z agawy


• 1 łyżeczka musztardy


• 1 łyćzeczka wody


• przyprawy: sól himalajska, czosnek granulowany, pieprz mielony, suszone płatki papryki

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.


2. Pokrojone w kostkę tofu podsmaż na drobinie wody z dodatkiem przypraw.


3. Jarmuż umyj, a następnie lekko posól i „pomasuj”, aby jego struktura była bardziej miękka.


4. Pomidory przekrój na połówki, papryke w paski, ogórki w kostkę i wymieszaj z jarmużem, makaronem oraz tofu.


5. Wodę wymieszaj z musztardą, tahini i syropem z agawy – tak powstały sos wmieszaj w całość.


6. Gotową sałatkę przełóż do misek, posyp ziarnami słonecznika, kiełkami, a na wierzchu podaj pokrojone i lekko zgniecione awokado oraz hummus.

Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 2400kcal

1 porcja – ok. 400kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z SOSEM Z NERKOWCÓW I WEGAŃSKIM SALAMI

Uwielbiam wegańskie odpowiedniki produktów uwielbianych przez tłumy! Takim produktem jest salami i... nie zawaham się stwierdzić, że jest lepsze, niż to oryginalne! :)

Dzisiaj wegańskie salami pełni rolę "mięsnego" dodatku do kremowego makaronu!



Składniki:

• 400g makaronu kukurydzianego spaghetti


• 3 garście nerkowców


• 6 łyżek płatków drożdżowych


• 1 szklanka mleka ryżowego


• 1 łyżeczka oliwy


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• sól, pieprz


• wegańskie salami

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Nerkowce namocz przez kilka godzin, następnie odcedź i zblenduj z mlekiem, czosnkiem, przyprawami i płatkami drożdżowymi.


3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną cebulkę, wmieszaj w sos nerkowcowy.


4. Gotowy makaron wymieszaj z sosem, całośc pogrzej i podaj z pokrojonym salami.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 2450kcal

1 porcja – ok. 613kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z GRZYBAMI SHIITAKE I SZPARAGAMI

Lekki orkisz, zielone, chrupiące szparagi i shiitake - to kompozycja tworząca pyszne oraz wartościowe danie :)



Składniki:

• 250g makaronu orkiszowego


• 1 łyżka oleju rzepakowego


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• 5 żółtych pomidorów


• kilka zielonych szparagów


• słoiczek grzybów shiitake w zalewie


• kostka tofu


• 1 łżyka miso


• natka pietruszki


• pestki dyni

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na patelni rozgrzej polej, podsmaż posiekane cebulkę i czosnek, następnie dodac pokrojone w kostkę pomidory, tofu oraz szparagi – całość dopraw i smaż dopóki pomidory puszczą soki.


3. Następnie do całości wmieszaj pastę miso i smaż jeszcze prze chwilkę.


4. Na koniec dodaj grzyby oraz makaron – całość wymiszaj i przełóż na talerz.


5. Danie posyp natką pietruszki i pestkami dyni.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1980kcal

1 porcja – ok. 495kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

ZIELONY MAKARON

Uwielbiam kolory na talerzu, a zwłaszcza zielony! Dlatego przygotowując dzisiejszą potrawę postawiłam właśnie na niego! :)



Składniki:

• 1 brokuł


• 400g makaronu penne


• 1 wegańska „kostka rosołowa”


• świeża bazylia


• awokado


• 6 łyżek płatków drożdżowych


• 1 łyżka oliwy


• 1 cebula


• cytryna


• przyprawy: sól himalajska, oregano, pieprz mielony

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedż.


2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną cebulę oraz rozdrobnionego brokuła.


3. Następnie całość zalej rozpuszczoną w wodzie kostką rosołową i duś do miękkości, po czym dodaj płatki drożdżowe i przyprawy.


4. Całą zawartość patelni zblenduj na gładko i wymieszaj z makaronem.


5. Pod koniec dodaj pokrojone awokado i liście świeżej bazylii – całość skrop sokiem z cytryny.

Kalorie:

Całość (5 porcji) – ok. 2050kcal

1 porcja – ok. 410kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z SOSEM KOPERKOWYM I PIECZONĄ MARCHEWKĄ

Trochę kombinacji... trochę prostoty i tadam! Obiad gotowy :)



Składniki:

• 300g makaronu konjac spaghetti


• Garść nerkowców


• 1 pęk koperku


• 3 łyżki passaty pomidorowej


• 1 łyżeczka oleju z nasion marchwii


• 1 łyżeczka masła z nerkowców


• 2 marchewki


• Pestki dyni


• Przyprawy: sól himalajska

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj we wrzącej wodzie (około 5 minut) i odcedź.


2. Nerkowce zblenduj z koperkiem, olejem, passatą i solą.


3. Gotowy sos wymieszaj z makaronem.


4. Masło orzechowe wymieszaj z 2 łyżkami wod, marchwkę pokrój na kawałki, a następnie wymieszaj w maśle orzechowym – piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (około 15 minut).


5. Gotowy makaron wyłóż na talerz, posyp plasterkami pieczonej marchewki, koperkiem i pestkami dyni.

Kalorie:

Całość (2 porcje) – ok. 400kcal

1 porcja – ok. 200kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z TOPINAMBUREM I SZPARAGAMI

Są! Nareszcie są! Moje ukochane szparagi... delikatne... chrupiące... i do tego oryginalny smak topinamburu!

Bomba smakowa! :)



Składniki:

• 50g makaronu kukurydzianego penne


• ćwierć czerwonej cebulki


• trochę topinamburu


• kawałek żółtej papryki


• kilka szparagów zielonych


• kawałek awokado


• 1 łyżeczeka masła migdałowego


• 1 łyżka soku z pomarańczy


• 1 łyżka hummusu


• koperek


• przyprawy: kostka warzywna, czosnek granulowany

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzaną patelnię wrzuć obrony i pokrojony w podłużne kawałki topinambur oraz posiekaną cebulkę i paski papryki.


3. Całość zalej 1 filiżanką wody i dodaj kostkę warzywną oraz czosnek – całość duś do momentu, aż warzywna zmiękną.


4. Pod koniec dodaj pokrojone na kawałki szparagi i duś jeszcze chwilkę.


5. Gdy już warzywa będą miękkie, a nadmiar płynu odparuje do całości wmieszaj masło migdałowe i koperek.


6. Gotowy makaron przełóż na talerz, a następnie udekoruj kawałkami awokado i hummusem – całość skrop sokiem z pomarańczy.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 495kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

DELIKATNY BULION WARZYWNY Z MAKARONEM RYŻOWYM

To lekka propozycja tradycyjnego niedzielnego rosołu. Oczywiście w wersji wegańskiej i dla najmłodszych :)



Składniki:

• 250g makaronu ryżowego literki


• Pół kalafiora


• 3 marchewki


• 1 por


• 2 pietruszki


• 1 seler


• Lubczyk


• Natka pietruszki


• Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól himalajska

Przygotowanie:

1. Warzywa pokrój na nieco mniejsze kawałki, dodaj lubczyk, przyprawy i zalej wodą ponad poziom warzyw.


2. Bulion gotuj przez około 3 godziny.


3. Gotowy bulion podawaj z ugotowanym ryżowym makaronem literki, posypany natką pietruszki.

Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 1260kcal

1 porcja – ok. 210kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON RYŻOWY Z SOSEM POMIDOROWO - PAPRYKOWYM

Lekki, ale zarazem sycący makaron z delikatnie słodkim sosem z pieczonych papryk oraz pomidorów... :)



Składniki:

• 200g makaronu ryżowego


• 4 czerwone papryki


• ½ szklanki passaty pomidorowej


• 3 ząbki czosnku


• 1 cebula


• 1 łyżka oleju słonecznikowego


• Przyprawy: sól, pomidor z czosnkiem i bazylią


• Natka pietruszki


• Sezam

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut pod przykryciem, po czym odcedź.


2. Paprykę pokrój na kawałki, a następnie upiecz w piekarniku (55minut/190stopni).


3. Z upieczonej papryki ściągnij skórę, po czym zblenduj ją na jednolity mus.


4. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekany czosnek i cebulkę, a następnie dodaj mus paprykowy, passatę pomidorową oraz przyprawy – całość duś przez około 10 minut.


5. Gotowy makaron podaj z sosem, posyp sezamem i natką pietruszki.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1250kcal

1 porcja – ok. 313kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARON Z JARMUŻEM I SOSEM Z NERKOWCÓW

Lekki makaron, kremowy sos i gwarancja bogactwa wartości odżywczych!



Składniki:

• 500g makaronu kukurydzianego


• 1 cebula


• 2 łyżka oleju z pestek winogron


• 3 ząbki czosnku


• 4 garście jarmużu


• 100g nerkowców


• 4 łyżki sera z ziemniaka


• Przyprawy: sól himalajska, garam masala


• Kiełki lucerny


• Pestki dyni

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekane cebulę i czosnek.


3. Następnie dodaj jarmuż i przyprawy – całość podsmaż.


4. Na patelnię dodaj ser z ziemniaka, a następnie namoczone wcześniej i zblendowane wraz z wodą, w której się moczyły nerkowce.


5. Całą zawartość patelni wymieszaj i porządnie podgrzej.


6. Gotowy makaron wymieszaj z sosem.


7. Całośc posyp pestkami dyni i kiełkami.

Kalorie:

Całość (5 porcji) – ok. 2900kcal

1 porcja – ok. 580kcal

MAKARON Z WARZYWAMI I TOFU

W kuchni nic się nie marnuje! :)

Dzisiaj sposób na warzywa z rosołu! :)



Składniki:

• 300g makaronu ryżowego


• warzywa z rosołu (marchew, seler, pietruszka, por)


• 3 ząbki czosnku


• 1 łyżka sosu sojowego


• 1 kostka tofu czosnkowego


• 2 łyżki słonecznika


• 1 łyżka oleju ryżowego


• przyprawy: papryka słodka, kolendra, kumin

Przygotowanie:

1. Makaron zalej wrzącą wodą, odstaw pod przykryciem na kilka minut, po czym odcedź.


2. Olej rozgrzej na patelni, podsmaż czosnek oraz tofu, następnie dodaj pokrojone warzywa i całość podsmaż wraz z przyprawami.


3. Na patelnię dodaj makaron, wymieszaj - gotowe danie posyp słonecznikiem i dowolną zieleniną.

Kalorie:

Całość (5 porcji) - ok. 1965kcal

1 porcja - ok. 393kcal