TARTA Z CYTRYNOWĄ GALARETKĄ I BRZOSKWINIAMI

Soczyste... pomarańczowo - żółte... słodkie... rozpływające się w ustach!
Brzoskwinie!!!

Szkoda ich nie spożytkować w dobrym, ale zarazem lekkim cieście!
Pomysł jest, więc i działnaie musiało być!

A efekt... jak niżej! mniam! ;)

Składniki:
Spód

• 1,5 szklanki płatków jęczmiennych
• 3 łyżki kakao
• 2 garście daktyli
• szczypta soli
  

Masa

• 100g kaszy jaglanej
• chlust mleka jaglanego
• 1 łyżeczka aromatu różanego
• 2 łyżki ksylitolu
  

Galaretka

• brzoskwinie
• 1 galaretka cytrynowa BIO
  

Przygotowanie:

1. Płatki zmiel, a następnie wymieszaj z kakao i solą.
2. Daktyle namocz we wrzątku, po czym zblenduj na mus i połącz z suchymi składnikami.
3. Masę dokładnie połącz, po czym wyłóż do blaszki (wyłożonej folią spożywczą), formując również brzegi - schłodź w lodówce.
4. Kaszę jaglaną ugotuj w wodzie, po czym zblenduj z mlekiem jaglanym i aromatem różanym oraz ksylitolem.
5. Powstałą masę wyłóż na wcześniej przygotowany spód, a następnie ułóż pokrojone brzoskwinie.
6. Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu, po czym wylej ją na wierzch ciasta.
7. Ciasto pozostaw w lodówce do schłodzenia i stężenia. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 kawałków) - ok. 1560kcal
1 kawałek - ok. 260kcal

KOKTAJL POGROMCA CUKRU

Niedawno miałam okazję przetestować nowy dla mnie produkt - gurmar!
Gurmar to roślina potocznie zwana pogromcom cukru!!!

Stosuje się ją w terapii cukrzycy. Spośród wielu jej właściwości najważniejsze to: regulacja poziomu cukru we krwi, stymulacja produkcji insuliny, czy zmniejszanie łaknienia.

Sięgać po nią mogą w rozsądnych ilościach wszyscy! Zachęcam Was do tego :)
Dzisiaj moja propozycja koktajlowa z użyciem właśnie rośliny gurmar.

Składniki:

• 1 banan
• 2 brzoskwinie
• 1 szklanka mleka owsianego
• kilka kropel aromatu różanego
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżeczka gurmar
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj i gotowe! 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 koktajl) - ok. 520kcal

RÓŻANO - KOKOSOWE CIASTO Z KREMEM ORZECHOWYM I OWOCAMI

Dzisiaj przyszła pora na deser... i to nie byle jaki, bo z letnimi owocami i kremem orzechowym!
Ciasto jest tak dobre, że zdecydowanie zbyt małe :)
Polecam zrobić z dwukrotnej porcji składników, bo szybko się kończy!

Składniki:
Ciasto

• 5 jajek
• pół szklanki mąki kokosowej
• kilka kropel aromatu różanego
• 2 łyżki cukru kokosowego
• szczypta soli
  

Krem 

• 2 banany
• 100ml mleka migdałowego
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka cukru kokosowego
  

Dodatki

• porzeczki
• borówki
• jeżyny
• morele
  

Przygotowanie:

1. Białka oddziel od żółtek, a następnie ubij ze szczyptą soli.
2. Dodaj żółtka, cukier kokosowy, aromat różany - całość delikatnie ubij.
3. Na koniec do powstałej mieszanki delikatniej wmieszaj mąkę kokosową, po czym masę wyłóż do blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia).
4. Ciasto piecz około 30/40 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Wszystkie składniki na krem zblenduj ze sobą.
6. Gotowy krem wyłóż na wcześniej upieczone ciasto, a całość udekoruj owocami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 kawałków)- ok. 1350kcal
1 kawałek - ok. 225kcal

KOLOROWY MUS OWOCOWY Z AMARANTUSEM

Gdy pogoda dopisuje to owoce wręcz same "pchają" się na talerz!
W tym przypadku akurat do miski w postaci wspaniałego musu ;)

Składniki:

• 200g mieszanki owoców (jagody, borówki, truskawki, maliny, wiśnie)
• 3 banany
• kilka kropel aromatu różanego
• 6 łyżek amarantusa ekspandowanego 
• kawałek owocu granatu
• 2 łyżki masła orzechowego
• garść migdałów
• kilka daktyli

Przygotowanie:

1. Mieszankę owoców zblenduj z bananami i aromatem różanym, a następnie wymieszaj z amarantusem- mus przełóż do miseczek.
2. Gotowy mus udekoruj pozostałymi składnikami. 

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 950kcal
1 porcja- ok. 475kcal

PUDDING CHIA Z NUTĄ RÓŻANĄ

Na pudding chia zawsze jest dobra pora! A zwłaszcza z takimi dodatkami! ;)

Składniki:

• 7 łyżek chia
• 700ml napoju kokosowego
• kilka kropli aromatu różanego
• 3 łyżki syropu z agawy
• dodatki: 2 kiwi, kawałek arbuza, kilka daktyli, trochę migdałów, 2 łyżki masła z nerkowców, trochę jagód goji
  

Przygotowanie:

1. Mleko wymieszaj z olejkiem i syropem z agawy, a następnie z chia i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
2. Gotowy pudding przełóż do miseczki i podaj z dodatkami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 1200kcal
1 porcja- ok. 600kcal

RÓŻANY PUDDING Z CHIA Z MUSEM MANGO I GRANATEM

W środku zimy zawsze przyda się trochę kolorów w kuchni!
A na poprawę nastroju najlepiej zaserwować sobie deser! ;)

Składniki:

• 40g chia
• kilka kropel aromatu różanego
• 2 chlusty wody różanej
• 3/4 szklanki mleka ryżowego
• 1/2 łyżeczki stewi
• mango
• 1 łyżeczka maranty trzcinowej
• kawałek granatu
  

Przygotowanie:

1. Chia zalać mlekiem wymieszanym z wodą różaną, aromatem różanym oraz stewią i moczyć przez co najmniej 4 godziny.
2. Mango zblendować na mus z dodatkiem maranty trzcinowej.
3. Gotowy pudding przełożyć do pucharku, następnie nałożyć mus mango i posypać ziarenkami granatu.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 pudding)- ok. 510kcal