KAWOWY OMLET Z BUDYNIEM

Omlet to pomysł zarówno na śniadanie, deser, jak i kolację! Danie uniwersalne ;)

Ja przyrządziłam go w ramach słodkiej kolacji z dodatkiem kremowego budyniu... niebo w gębie! :)



Składniki:

Omlet

• 2 jajka


• chlust mleka


• 2 łyżki cukru kokosowego


• 2 łyżki kawy


• 6 łyżek mąki kukurydzianej


• 2 łyżki mąki dyniowej


• 3 łyżki mąki ryżowej pełnoziarnistej

Dodatki

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego


• 0,5l mleka ryżowego


• 1 łyżka miodu


• banan


• granat


• migdały

Przygotowanie:

1. Kawę zaparz we wrzątku, a następnie wszystkie składniki na omlet zblenduj, masę wylej na patelnię – omlety smaż z obu stron.


2. Budyń przygotuj na mleku z dodatkiem miodu wg instrukcji na opakowaniu.


3. Gotowy budyń nałóż na omlet, całość udekoruj kawałkami banana, granatem i migdałami.

Kalorie:

Całość (2 duże omlety) – ok. 1590kcal

1 omlet – ok. 795kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BUDYŃ CZEKOLADOWY Z KRUCHYMI CIASTECZKAMI

A po świętach czas na deser! ;)



Składniki:

• 1 opakowanie budyniu czekoladowego bio


• 500ml mleka jaglanego


• 1 łyżka cukru kokosowego


• do podania: migdały, ciasteczka kruche

Przygotowanie:

1. Budyń zcukrem rozmieszaj w połowie mleka, drugą część zagotuj, dolej mieszanke z budyniem i gotuj chwilę energicznie mieszając.


2. Gotowy budyń podaj z dodatkami.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 537kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TRUSKAWKOWA TARTA Z BUDYNIEM

Budyń pod każdą postacią jest pyszny! Ale najlepiej jeśli stanowi masę do pysznego ciacha!
Brzmi nieźle? Tak też smakuje! :)

Składniki:
Spód

• 100g amarantusa ekspandowanego
• 15 daktyli 
  

Masa

• budyń truskawkowy
• 300ml mleka
• garść truskawek
• 20g cukru waniliowego
  

Przygotowanie: 
Spód

1. Daktyle sparzyć wrzątkiem, a następnie zblendować na mus.
2. Mus połączyć z amarantusem- masę wyłożyć do formy (wyłożonej folią spożywczą), formując również brzegi, odstawić do schłodzenia.

Masa

1. W mleku wymieszać budyń z 10g cukru, a następnie zagotować, bardzo energicznie mieszając.
2. Budyń przełożyć na wcześniej przygotowany spód.
3. Truskawki zagotować z cukrem, a następnie zblendować i wyłożyć na wierzch ciasta- całość ponownie schłodzić. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 935kcal
1 kawałek- ok. 117kcal

KRUCHE CIASTO Z BUDYNIEM CZEKOLADOWYM

Już dawno na blogu nie było żadnego kruchego odchudzonego ciasta... szukam w głowie pomysłu i nagle przypominam sobie, że w szafce czeka na mnie bezglutenowy czekoladowy budyń!
Od razu wiedziałam, że kruche ciasto i masa budyniowa to będzie to! ;)
I nie myliłam się! :)

Składniki:
Spód

• 50g mieszanki otrębów
• 50g płatków jaglanych
• 1 łyżka tahini
• 1 banan
  

Masa

• budyń czekoladowy
• 20g cukru trzcinowego z wanilią
• 300ml mleka
• kawałek granatu
  

Przygotowanie:

1. Otręby i płatki zmielić na mąkę, a następnie wymieszać z tahini oraz zblendowanym bananem- wyrobić ciasto.
2. Na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia) wyłożyć ciasto, formując również brzegi, a następnie piec około 15-20 minut w 180 stopniach.
3. Budyń wymieszać z cukrem w mleku (bardzo dokładnie), po czym zagotować, cały czas energicznie mieszając.
4. Gotowy budyń przełożyć na wcześniej upieczony spód- całość schłodzić, a następnie posypać ziarenkami granatu.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 900kcal
1 kawałek- ok. 113kcal

CIASTO WANILIOWA KANAPKA

Kakaowe ciasto z budyniem w formie kanapki... pycha!
Na zdrowo, na wesoło- lekko i smacznie! ;)

Składniki:

• 5 łyżek płatków jaglanych
• banan
• jajko
• 1 łyżka kakao
• budyń waniliowy
• 300ml mleka (dowolnego)
• 20g cukru waniliowego
• kawałek granatu
  

Przygotowanie:

1. Płatki zmielić na mąkę, a następnie zblendować z bananem, jajkiem i kakao.
2. Masę przełożyć do niewielkiej "keksówki" (wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 minut w 180 stopniach.
3. Gotowe ciasto po wystygnięciu przekroić wzdłuż na dwie części.
4. Budyń wymieszać z cukrem w 300ml mleka, a następnie zagotować (energicznie mieszając)- gotowym budyniem przełożyć ciasto i odstawić do wystygnięcia oraz stężenia.
5. Gotowe ciasto podawać z granatem.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 kawałków)- ok. 710kcal
1 kawałek- ok. 118kcal

BUDYNIOWY BISZKOPT Z OWOCAMI LEŚNYMI

Bezglutenowy biszkopt z delikatnym budyniem i owocami leśnymi!

To przysmak na ten weekend! Prezentuje się niebanalnie, a w przygotowaniu jest raczej banalny :)
Wegetariański, bezglutenowy, dietetyczny- myślę, że skusi się na niego zarówno każda mała pociecha, jak i duży łasuch :)

Składniki:

• 7 łyżek mąki z prosa
• 1 dojrzały banan
• 4 białka jajek
• 2 łyżki cukru kokosowego
• 0,5l mleka migdałowego
• 1 budyń waniliowy (bezglutenowy Amylon)
• garść jagód
• garść jeżyn
• 3 łyżeczki stevi
  

Przygotowanie:

1. Banana zblendować, a białka ubić na sztywną pianę.
2. Do ubitych białek dodać banana i cukier kokosowy, a następnie mąkę i bardzo delikatnie wymieszać- masę przełożyć do formy, piec 20 min w 170 stopniach i odstawić do ostudzenia.
3.  Z pół litra mleka odlać pół szklanki, w której wymieszać budyń, pozostałą część mleka zagotować ze stevią i dodać budyń- cały czas dokładnie mieszając, gotować jeszcze pół minuty i odstawić do wystygnięcia.
4. Na gotowy biszkopt wyłożyć budyń oraz jagody i jeżyny (ja swój biszkopt przekroiłam na 2 części i w środku również przełożyłam budyniem).

Nabraliście ochoty na lekki biszkopt z budyniem? :) A więc do dzieła! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 905kcal
1 kawałek- ok. 75kcal