ZIELONY KOKTAJL Z CAMU CAMU

Składniki:

• garść szpinaku
• 1 banan
• 1 łyżeczka camu camu
• 200 ml napoju migdałowego
• 200 ml soku z aloesu
• 1 łyżka masła orzechowego

Przygotowanie:

1. Wszystkie produkty dokładnie ze sobą zblenduj i gotowe.

Kalorie:
Całość (1 koktajl) - ok. 360 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SAŁATKA BARDZO WIOSENNA

Ostatnia fala upałów spowodowała u mnie niechęć do odpalania płyty indukcyjnej, dlatego przerzuciłam się na sałatki! Jedna z nich, która ma w sobie więcej dodatków, niż sałaty szczególnie skradła moje podniebienie :)



Składniki:

• 4 garście szpinaku


• 2 buraki


• 2 marchewki


• 1 łyżka oleju rzepakowego


• pół pęku szparagów


• garść suszonych pomidorów


• 4 łyżki groszku konserwowego


• 2 łyżki żurawiny suszonej


• 1 awokado


• trochę orzechów włoskich


• posypka z alg


• przyprawy: sól, pieprz


• sos: 1 łyżka oliwy, 1 łyżka miodu, 2 łyżki octu jabłkowego, sól, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Szpinak rozłóż do 2 misek.


2. Buraki oraz marchew obierz, pokrój na kawałki, obtocz w oleju i przyprawach, a następnie upiecz w piekarniku (180 stopni/ 15 minut) - upieczone warzywa rozłóż na szpinaku.


3. Szparagi umyj, odetnij końcówki, pokrój na kawałki przelej wrzątkiem, a następnie również rozłóż do misek.


4. Dodaj pozostałe składniki, tj. posiekane suszone pomidory, groszek, żurawinę, pokrojone w kostkę awokado, orzechy włoskie.


5. Całość polej sosem z oliwy, miodu, octu i przypraw, a na koniec posyp algami.

Kalorie:

Całość (2 porcje) - ok. 1040kcal

1 porcja - ok. 520kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

CURRY Z SOCZEWICĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

Nie wiesz co zrobić na obiad? Podrzucam prosty, rozgrzewający przepis na wegańskie curry z kasza gryczaną.



Składniki:

• 200g kaszy gryczanej palonej


• 200g czerwonej soczewicy


• 1 cebula czerwona


• 3 ząbki czosnku


• 1 łyżka oleju ryżowego


• 2 garście szpinaku


• 3 garście jarmużu


• 250g pieczarek


• 1 awokado


• 1 puszka mleka kokosowego


• Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, curry

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulkę oraz czosnek, a następnie dodaj drobno pokrojone pieczarki. Całość przypraw i podsmaż.


2. Pod koniec dodaj szpinak oraz jarmuż i całość podsmaż jeszcze kilka minut.


3. Dodaj wcześniej ugotowaną soczewicę oraz mleko kokosowe i pozostałe przyprawy.


4. Całą zawartość patelni gotuj przez kilka minut.


5. Na talerz wyłóż ugotowaną kasze gryczaną, następnie curry, całość posyp sezamem i podaj z posiekanym awokado.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1865kcal

1 porcja – ok. 466kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SAŁATKA Z KASZĄ ORKISZOWĄ I SOSEM TAHINI

Sałatka na obiad lub kolację, jak kto woli :) Ja wcinałam ją chyba przez 3 dni ;)



Składniki:

• 400g kaszy orkiszowej


• 200g szpinaku


• 500g pomidorków koktajlowych


• 1 słoik ogórków w zalewie curry


• 1 cebula


• 240g kukurydzy


• 330g ciecierzycy


• awokado


• 2 łyżki tahini


• 1 łyżka syropu z agawy


• 1 łyżka octu


• 2 łyzki wody


• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany


• pestki dyni


• 1 cytryna

Przygotowanie:

1. Kaszę orkiszową ugotuj, a następnie wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi w pół, pokrojonymi w kostke ogórkami, cebulą posiekaną w póirka, kukurydzą, ciecierzycą i przyprawami.


2. Tahini wymieszaj z wodą, syropem z agawy, octem i powstały sos wmieszaj w salatkę.


3. Całość posyp pestkami dyni, kawałkami awokado i skrop sobie z cytryny.

Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 3180kcal

1 porcja – ok. 530kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

PIZZA ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM

Kolejna wariacja na temat zdrowej i co ważniejsze szybkiej w przygotowaniu pizzy!



Składniki:

Spód

• 2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej


• szczypta soli


• 1 łyżka oliwy


• pół szklanki ciepłej wody

Dodatki

• 150g szpinaku


• 2 ząbki czosnku


• 200g passaty pomidorowej


• 5 łyżek płatków drożdżowych


• puszka groszku


• kilka różyczek brokułu


• 3 jajka


• przyprawy: pieprz, sól, bazylia, oregano

 

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszaj z solą i oliwą, a następnie dodaj wodę i porządnie wyrób ciasto.


2. Gotowe ciasto podziel na 3 kawałki i rozwałkuj.


3. Passatę pomidorową zredukuj, a następnie przypraw solą, oregano i bazylią, po czym dodaj płatki drożdżowe - całość wymieszaj.


4. Gotowym sosem pomidorowym posmaruj pizzę.


5. Szpinak (w przypadku mrożonego rozmroź), a następnie podsmaż z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu - tak przygotowany szpinak wyłóż na pizzę.


6. Dodaj pozostałe dodatki - groszek, posiekany brokuł i plastry jajka.


7. Całość piecz około 15 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (3 duże pizze) - ok. 1450kcal

1 pizza - ok. 483kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KOKTAJL Z ALOESEM

Koktajle to sposób na pyszne, a zarazem szybkie śniadanie, czy podwieczorek!
Dostarczają wielu składników odżywczych i witamin!

A przede wszystkim są bardzo smaczne!

Składniki:

• 6 łyżek soku z aloesu
• 2 banany
• 1 brzoskwinia
• 2 garście szpinaku
• 1 łyżeczka białka konopnego
• pół szklanki mleka ryżowego z wanilią
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na koktajl zblenduj ze sobą.
2. Przed podaniem koktajl schłodź. 

Kalorie:
Całość (1 koktajl) - ok. 335kcal

KOKTAJL BRZOSKWINIOWY Z BIAŁKIEM KONOPNYM

Na lekką kolację koktajl wzbogacony o roślinne białko konopne!
Bardzo sycący, ale zarazem lekki i nie obciążający żołądka.
Dodaje energii, a przede wszystkim dobrze smakuje :)

Składniki:

• 3 brzoskwinie
• 2 garście szpinaku
• 1 banan
• 1 szklanka mleka ryżowo - orzechowego
• 1 łyżka białka konopnego
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj i gotowe! 

Koktajl dobrze smakuje lekko schłodzony :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 koktajle) - ok. 315kcal
1 koktajl - ok. 158kcal

OCZYSZCZAJĄCY I WZMACNIAJĄCY KOKTAJL Z ALOESEM

Lato to czas zabawy, odpoczynku i... właśnie! Odpoczynku... a z odpoczynkiem zazwyczaj wiążą się wakacyjne zachcianki... lody... alkohol... fastfoody...
Dlatego czasem bywa tak, że po wakacjach wracamy odprężeni, jednak nasz układ pokarmowy czuje się dokładnie przeciwnie!

Wtedy z pomocą mogą przyjść koktajle pełne witamin!
Moja dzisiejsza propozycja to zielony koktajl z aloesem!

Składniki:

• 3 łyżki soku z aloesu
• 2 szklanki świeżo wyciśniętego soku marchwiowego 
• 2 banany
• 1 awokado
• 2 garście szpinaku
• miód (opcjonalnie do smaku)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki zblenduj ze sobą i gotowe! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 duże koktajle)- ok. 730kcal
1 koktajl- ok. 365kcal

SAŁATKA Z CIECIERZYCĄ I DRESSINGIEM Z TOFU

Niepozorna sałatka, ale potrafi nasycić na długie godziny!
Bogata w białko pochodzenia roślinnego, a sprawdzi się również w upały, kiedy nie mamy ochoty na nic ciepłego ;)

Składniki:
Sałatka

• 350g ciecierzycy
• 3 pomidory
• 240 kukurydzy (konserwowej lub ugotowanej)
• 4 garście szpinaku
  

Dressing 

• 180g tofu
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 duże daktyle
• 2 ząbki czosnku
• trochę słodkiej papryki
• 4 łyżki wody
• 3 łyżeczki mieszanki ziaren (słonecznik, dynia, sezam)
• kiełki brokułu
  

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę namocz w wodzie (około 8-12 godzin), a następnie zmień wodę i ją ugotuj (40-60 min).
2. Pomidory pokrój w kostkę.
3. Wszystkie składniki na sałatkę wymieszaj ze sobą.
4. Tofu zblenduj z wcześniej namoczonymi daktylami, czosnkiem, wodą, musztardą oraz słodką papryką- gotowy sos wmieszaj w sałatkę, a całość posyp kiełkami i ziarenkami.

Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 1870kcal
1 porcja- ok. 374kcal

WARZYWNE SUSHI BEZ ZAWIJANIA

To sushi ekspresowe, bo nie trzeba zwijać!
Pyszna, lekka przekąska na imprezę, czy do wieczornego seansu filmowego!

Szybko, pysznie, lekko! ;)

Składniki:

• 250g ryżu do sushi
• kawałek marchewki
• kawałek łodygi selera naciowego
• kawałek ogórka
• kawałek żółtej papryki
• sezam
• trochę sosu sojowego
• do podania: szpinak, kiełki brokułu

Przygotowanie:

1. Ryż wypłukać, a następnie zalać dwukrotną ilością wody do ryżu i ugotować (na "małym ogniu", pod przykryciem).
2. Marchew, ogórka i paprykę pokroić w słupki, a selera w półksiężyce.
3. Ostudzony ryż zrolować w rękach w małe rolki, na których poukładać warzywa.
4. Sushi podać na liściach szpinaku oraz kiełkach, całość posypać sezamem i skropić sosem sojowym. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (20 kawałków)- ok. 930kcal
1 kawałek- ok. 47kcal

ZIELONY KOKTAJL Z BIAŁĄ CHIA

Zielona moc! Koktajl kremowy, sycący z chrupkim elementem ;)

Składniki:

• 1 awokado
• 3 garście szpinaku
• 1 zielone jabłko
• 1 banan
• 1 łyżka jarmużu sproszkowanego
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 pomarańcza
• 1/3 szklanki wody mineralnej
• 1 łyżeczka białych chia
• 1 łyżeczka pestek dyni
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa i owoce zblendować wraz z wodą.
2. Gotowy koktajl posypać chia i pestkami dyni. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 koktajle)- ok. 570kcal
1 koktajl- ok. 285kcal

BEZGLUTENOWY MAKARON Z ZIELONYM PESTO

Wszystko, co zielone jest zdrowe i bardzo wartościowe!
A kto nie lubi pesto? ;)

Można je przyrządzić na wiele sposobów, a z ulubionym makaronem smakuje wyśmienicie! :)
Moje pesto przyrządziłam trochę inaczej, niż te standardowe.

Składniki:

• 120g makaronu ryżowo- kukurydzianej spaghetti
• pół awokado
• 2 garście szpinaku
• kawałek zielonej papryki
• 1 łyżka oleju z pestek dyni
• 1 łyżka soku z limonki
• przyprawy: sól himalajska, estragon
• 1 łyżka nasion słonecznika
  

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować i odcedzić.
2. Awokado, szpinak, paprykę, olej, przyprawy oraz sok z limonki zblendować dokładnie.
3. Makaron wymieszać z pesto, posypać uprażonymi nasionami słonecznika. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 715kcal
1 porcja- ok. 358kcal

MAKARON ORKISZOWY Z WARZYWAMI

Pożywny, a jednocześnie lekki posiłek w pracy!
Przygotowuje się dość szybko, jest pełen warzyw i kolorów!

Składniki:

• 150g makaronu orkiszowego pełnoziarnistego
• 2 papryki
• brokuł
• opakowanie świeżego szpinaku
• cebula czerwona
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju arganowego
• 1 łyżka pasty miso
• 2 łyżki nasion słonecznika (Green Essence)*
• przyprawy: kurkuma, imbir, sól himalajska, lubczyk
  

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować i odcedzić.
2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić i podsmażyć posiekaną cebulkę, następnie dodać czosnek oraz paprykę- całość podsmażyć przez kilka minut, jednocześnie doprawiając.
3. Kolejno dodać drobno pokrojony brokuł, wszystko zalać połową szklanki wody wymieszanej z miso- dusić kilka minut, aż nadmiar wody wyparuje, a warzywa nieco zmięknął.
4. Na koniec dodać szpinak, a następnie makaron i całość posypać uprażonymi na suchej patelni nasionami słonecznika.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 1120kcal
1 porcja- ok. 374kcal

KOTLECIKI JAGLANE Z GROSZKIEM I SOS SZPINAKOWY

Już zdążyłam zapomnieć, jak lubię kotleciki z warzyw i kasz!
A w szczególności z kaszy jaglanej, która jest jednocześnie delikatna i wyjątkowa w smaku!
Do tego ulubiony sos i obiad gotowy :)

Składniki:
Kotleciki

• 5 łyżek kaszy jaglanej
• 240g groszku konserwowego
• jajko
• pół czerwonej cebuli
• 1 łyżka jarmużu sproszkowanego
• trochę ziaren lnu
• przyprawy: lubczyk, sól himalajska, pieprz biały, kurkuma
  

Sos szpinakowy

• 150g szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• pół czerwonej cebuli
• 180g jogurtu naturalnego
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka oleju arganowego
• sól himalajska
  

Przygotowanie:
Kotleciki

1. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie i ugotować, następnie wymieszać z pozostałymi składnikami na kotleciki.
2. Z masy uformować kotleciki, na wierzchu posypać lnem- piec około 20/25 minut w 190 stopniach.

Sos szpinakowy

1. Olej rozgrzać, następnie podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek.
2. Dodać szpinak, zalać 3-4 łyżkami wody, posolić i chwilę dusić, po czym dodać passatę.
3. Po podgrzaniu wszystkiego dodać jogurt i delikatnie wymieszać.
   

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (19 kotlecików z sosem)- ok. 785kcal
1 kotlecik z sosem- ok. 41kcal

KOMOSA Z WARZYWAMI I ALGAMI

I na blogu ponownie bogata w białko komosa w wydaniu wegańskim ;)
Wzbogacona również i algi oraz porcję warzyw- co czyni z niej pełnowartościowy, a zarazem lekki posiłek!

Składniki:

• 350g komosy ryżowej białej
• 2 marchewki
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 2 małe cukinie
• 1 brokuł
• 200g szpinaku
• 2 garście alg arame
• kawałek cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju arganowego
• 1 łyżka pasty miso
• 1 łyżka syropu imbirowego
• przyprawy: sól himalajska, tymianek, kurkuma, curry, papryka słodka, kolendra
  

Przygotowanie:

1. Komosę ugotować, algi namoczyć i również ugotować.
2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulkę i czosnek z dodatkiem syropu imbirowego.
3. Następnie dodać pokrojone papryki oraz marchewki, całość doprawić i podsmażyć przez kilka minut.
4. Na patelnię dorzucić drobno pokrojony brokuł oraz plastry cukinii, zalać 1 szklanką wody wymieszaną z pastą miso- całość dusić, aż odparuje nadmiar płynu.
5. Na sam koniec do warzyw dodać szpinak oraz ugotowane algi, przez chwilę wszystko razem podgrzać.
6. Do gotowych warzyw wmieszać wcześniej ugotowaną komosę.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 porcji)- ok. 1920kcal
1 porcja- ok. 320 kcal

MAKARON RYŻOWY ZE SZPINAKIEM, POMIDORAMI SUSZONYMI I DYNIĄ

Lubię tak czasem przygotować całą patelnię makaronu z warzywami i mieć "z głowy" obiad na kilka dni ;)
Dzisiaj to, co miałam pod ręką- czyli oczywiście dynia, szpinak i pomidory suszone! Prosto i smacznie!

Składniki:

• 170g makaronu z ryżu brązowego
• kawałek dyni hokkaido
• kilka suszonych pomidorów z oliwy
• opakowanie świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka pasty miso
• 1 łyżeczka syropu imbirowego
• świeży koperek
• przyprawy: curry, imbir, czerwona papryka, bazylia (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy połamać na pół i zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut pod przykryciem, po czym odcedzić.
2. Dynię pokroić na kawałki i upiec w piekarniku (200 stopni/15 minut).
3. Olej kokosowy rozgrzać na patelni, po czym wrzucić posiekany czosnek, cebulę, szpinak- całość podsmażyć.
4. Do całości dodać przyprawy oraz pastę miso, wszystko zalać szklanką wody i dokładnie wymieszać.
5. Pod koniec duszenia dodać syrop imbirowy, koperek, posiekane pomidory suszone i makaron- całość dokładnie wymieszać i jeszcze przez kilka chwil podgrzewać.
6. Gotowe danie podać z upieczoną dynią. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 1175kcal
1 porcja- ok. 391kcal

KOLOROWY MAKARON DLA DZIECI

Propozycja na obiad dla wszystkich maluchów (tych mniejszych i większych ;)), którzy na co dzień nie przepadają za warzywami. Myślę, że warzywa tej wersji podane z uroczym makaronem bajowym skuszą każdego niejadka! :)

Składniki:

• 200g makaronu semolinowego dla dzieci
• awokado
• kilka pomidorków koktajlowych
• bakłażan
• 350g szpinaku 
• 300g bobu
• 160g jogurtu naturalnego
• przyprawy: sól himalajska, curry
  

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować i odcedzić.
2. Bakłażana pokroić na kawałki, obsypać curry i solą, a następnie ugrillować (20  minut/190 stopni).
3. Bób ugotować i obrać ze skórek, a pomidorki i awokado pokroić na kawałki.
4. Szpinak poddusić na patelni z dodatkiem soli, pod koniec dodać jogurt i wymieszać.
5. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać ze sobą.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok. 1350kcal
1 porcja- ok. 338kcal

MAKARON RYŻOWY Z JAJKIEM I WARZYWAMI

Kolorowo, lekko i pożywnie!
Bezglutenowy makaron ryżowy, jajka i zestaw warzyw- to propozycja na letni obiad! ;)
Ktoś reflektuje? ;)

Składniki:

• 100g makaronu ryżowego
• awokado
• kilka pomidorków koktajlowych
• 200g szpinaku świeżego
• 2 jajka
• 5 łyżek passaty pomidorowej
• przyprawy: sól kala namak, papryka słodka (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy zalać wrzątkiem, pozostawić na kilka minut pod przykryciem, a następnie odcedzić.
2. Szpinak posiekać i podgrzać na patelni z przyprawami oraz passatą pomidorową.
3. Awokado obrać i pokroić na kawałki, jajka ugotować, obrać i również pokroić.
4. Gotowy makaron wymieszać ze szpinakiem, kawałkami awokado, jajka i pomidorkami.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 810kcal
1 porcja- ok. 405kcal

ŁOSOŚ Z DZIKIM RYŻEM

Bardzo długi czas nie umiałam przekonać się do jedzenia ryć.
Chociaż wiem, jak bogate są w składniki odżywcze to niestety ich smak mnie nie porywał.
Jednak przechodząc obok stoiska rybnego spojrzał mnie piękny dzwonek łososia, zaszalałam i postanowiłam przyrządzić go, ale w najprostszy z możliwych sposobów. I to był strzał w 10! A do tego pyszne dodatki w postaci dzikiego ryżu, szpinaku, pomidorów suszonych i nerkowców!

Składniki:

• 2 dzwonki łososia
• 100g dzikiego ryżu
• 200g szpinaku
• kilka suszonych pomidorów
• kilka nerkowców
• przyprawy: kwiat soli morskiej, bazylia

Przygotowanie:

1. Dziki ryż ugotować i odcedzić.
2. Szpinak udusić na patelni z dodatkiem posiekanych pomidorów suszonych.
3. Nerkowce lekko uprażyć na patelni.
4. Dzwonki łososia opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, a następnie delikatnie natrzeć przyprawami i zawinąć w folię aluminiową- piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
5. Gotowego łososia podać z ryżem, nerkowcami oraz szpinakiem.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 970kcal
1 porcja- ok. 485kcal

CIECIERZYCOWY MAKARON ZE SZPINAKIEM I ALGAMI

Szybkie, nieco zwariowane danie z algami morskimi i makaronem ciecierzycowym!
Coś innego, coś lekkiego ;)

Składniki:

• 120g makaronu ciecierzycowo- kukurydzianego
• 150g jogurtu sojowego
• opakowanie świeżego szpinaku
• 3 łyżki alg dulse
• 1 łyżeczka czarnuszki
• przyprawy: sól himalajska, mieszanka ziół

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować i odcedzić.
2. Algi zalać wodą i moczyć przez 5 minut, a następnie wymienić wodę i gotować kolejne 5-8 minut.
3. Szpinak wrzucić na patelnię i poddusić z przyprawami, dodać ugotowane algi wraz z makaronem i jogurtem- całość wymieszać.
4. Gotowy makaron posypać czarnuszką. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 580kcal
1 porcja- ok. 290kcal