Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cytryna. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cytryna. Pokaż wszystkie posty

2 grudnia 2018

CZOSNKOWY TWAROŻEK ZE SŁONECZNIKA

A'la twarożek, a na pewno świetna czosnkowa pasta!

Sycąca, pełna witamin i minerałów :)



Składniki:

  • 10 łyżek słonecznika łuskanego

  • ½ szklanki mleka ryżowego

  • 3 ząbki czosnku

  • 1 łyżka soku z cytryny

  • kawałek czerwonej cebuli

  • szczypiorek

  • przyprawy: sól, pieprz


Przygotowanie:

  1. Słonecznik, mleko, czosnek, sok z cytryny oraz przyprawy zblenduj.

  2. Następnie wmieszaj posiekany koperek oraz cebulkę.

  3. Na koniec schłodź w lodówce.


Kalorie:

Całość (10 porcji) – ok. 680kcal

1 porcja – ok. 68kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

5 sierpnia 2018

GRANOLA Z FIGAMI I CYTRYNĄ

Na szybkie śniadanie, deser, a może nawet kolację?! Uwielbiam! Granola bez pieczenia, a tym razem ze słodkimi figami :)



Składniki:



Przygotowanie:

  1. Figi namocz, a następnie zblenduj na mus (jeżeli są twarde możesz dodać troszkę świeżo wyciskanego soku pomarańczowego).

  2. Płatki owsiane lekko zmiksuj, a następnie połącz z musem figowym i sokiem z cytryny.

  3. Tak przygotowaną granolę przechowuj w lodówce.


Kalorie:

Całość (5 porcji) – ok. 845kcal

1 porcja – ok. 169kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

12 marca 2018

JABŁKOWE DESERY Z PŁATKAMI KASZTANOWYMI

Niby zwyczajne jabłko, a może jednak nie...? :)

Jabłkowe desery z wyjątkowymi w smaku płatkami kasztanowymi - to musi być pyszne!



Składniki:

  • 5 jabłek

  • 100g orzechów laskowych

  • 80g płatków kasztanowych

  • 100g daktyli

  • Sok z cytryny

  • 1 łyżka miodu wrzosowego

  • Przyprawy: cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon




Przygotowanie:

  1. Jabłka dokładnie umyj, a następnie odetnij „kapelusze” i wydrąż nasiona wraz z częścią jabłka.

  2. Wydrążone jabłko posiekaj, a następnie wymieszaj z sokiem z cytryny, miodem i przyprawami – tak przygotowany farsz włóż do jabłek.

  3. Płatki kasztanowe i orzechy laskowe zmiel.

  4. Daktyle namocz, a następnie zblenduj na mus.

  5. Mus daktylowy połącz z suchymi składnikami, wyrób ciasto, które następnie rozwałkuj i wytnij paseczki.

  6. Tak utworzonymi paseczkami udekoruj wierzch jabłka.


Kalorie:

Całość (5 jabłek) – ok. 1655kcal

1 jabłko – ok. 331kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

18 grudnia 2017

ŚWIĄTECZNE NALEŚNIKI Z MIESZANKĄ WIGILIJNĄ I SOSEM MAKOWYM

A na deser naleśniki ze świątecznym twistem!



Składniki:

Naleśniki

  • 2 jajka

  • 1 szklanka mleka

  • szczypta soli

  • 3 łyżki mąki kukurydzianej

  • 5 łyżek mąki orkiszowej


Farsz

  • 100g kaszy jaglanej

  • 1 łyżka syropu z agawy

  • szczypta cynamonu

  • 150g mieszanki wigilijnej


Sos

  • 2 łyżeczki maku

  • 2 łyżeczki masła orzechowego

  • sok z 1 cytryny

  • 3 łyżki soku pomarańczowego


Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na naleśniki zblenduj, naleśniki smaż na rozgrzanej patelni.

  2. Kaszę opłucz i ugotuj, mieszankę wigilijną posiekaj i podsmaż z agawą na patelni, po czym wymieszaj z cynamonem i ugotowaną kaszą.

  3. Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą wymieszaj.

  4. Na gotowe naleśniki nałóż farsz, złóż i przekrój na pół.

  5. Całość polej sosem.


Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1605kcal

1 porcja – ok. 401kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

11 grudnia 2017

ŚWIĄTECZNY RYŻ Z BAKALIAMI I JABŁKIEM

Coś prostego i szybkiego, bo w ferworze świątecznych przygotowań czasem brakuje nam tchu ;)



Składniki:

  • 200g ryżu czerwonego

  • 2 łyżki maku

  • 150g mieszanki studenckiej

  • 4 jabłka

  • 3 łyżki cukru kokosowego

  • szczypta cynamonu

  • pół cytryny


Przygotowanie:

  1. Ryż ugotuj i odcedź.

  2. Jabłka obierz ze skórki, pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem cynamonu i cukru kokosowego.

  3. Gdy jabłka zmięknął na patelnię dodaj ugotowany ryż, mak oraz mieszankę studencką – całość wymieszaj.

  4. Ryż podawaj skropiony sokiem z cytryny.


Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1950kcal

1 porcja – ok. 488kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

3 grudnia 2017

KORZENNE CIASTO MARCHEWKOWE

Pozostając w świątecznym klimacie serwuję dzisiaj korzenne ciasto marchewkowe!

Delikatne, a jednak z charakterem!



Składniki:

  • 5 marchewek

  • 15 daktyli

  • 15 łyżek mielonych płatków owsianych

  • 10 łyżek pełnoziarnistych płatków owsianych

  • 3 łyżki syropu z agawy

  • sok z połowy cytryny

  • przyprawy: cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa

  • polewa: 2 banany, 3 łyżki karobu

  • dodatki: płatki kokosa, granat


Przygotowanie:

  1. Marchewkę obierz i zetrzyj na małych oczkach.

  2. Daktyle namocz, a następnie zblenduj na mus.

  3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połącz, po czym wyłóż powstałą masę do formy i odstaw do schłodzenia.

  4. Banany i karob zblenduj, powstałą polewą polej ciasto.

  5. Każdy kawałek posyp granatem i płatkami kokosa.


Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 1775kcal

1 kawałe – ok. 89kcal

7 października 2017

SAŁATKA Z MAKARONEM Z BATATÓW

Makaron z batatów? Ale jak to smakuje?

Ja postanowiłam go przetestować w niebanalnej sałatce! I... smakuje nie najgorzej! :)

Ta sałatka skradła moje podniebienie - polecam wszystkim!



Składniki:

  • 400g makaronu z batatów

  • 0,5kg pieczarek

  • pół cebuli

  • 1 łyżeczka oliwy

  • pół główki małej kapusty czerwonej

  • 4 ogórki

  • przyprawy: sól himalajska, pieprz


Sos

  • 2 łyżki octu balsamicznego

  • sok z 1 cytryny

  • 1 spora łyżka masła orzechowego

  • 2 ząbki czosnku

  • kawałek świeżego imbiru

  • szczypta soli himalajskiej


Do podania

  • garść orzeszków ziemnych

  • świeża mięta


Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj, odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.

  2. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulkę i pieczarki z dodatkiem soli i pieprzu.

  3. Na osobnej patelni podduś z odrobiną wody i soli poszatkowaną kapustę.

  4. Ogórki obierz i pokrój w paseczki, po czym wszystkie składniki wymieszaj ze sobą.

  5. Imbir i czosnek pokrój bardzo drobno, następnie wymieszaj ze sobą bardzo dokładnie wszystkie składniki na sos.

  6. Gotowy sos wmieszaj w sałatkę, gotową sałatkę posyp orzeszkami i listkami mięty.


Kalorie:

Całość (6 porcji) - ok. 2205kcal

1 porcja - ok. 368kcal

20 sierpnia 2017

VEGAN BOWL Z SOSEM KONOPNYM

Taki zdrowy i kolorowy misz masz!
Nadchodzi z pomocą, kiedy nie wiem na co masz ochotę lub nie potrafisz się zdecydować ;)
Ale również wtedy, gdy postanawiasz zrobić porządki w lodówce :)


Składniki:
Bowl
  • pół dyni
  • 5 ziemniaków
  • pół małej kapusty pekińskiej
  • garść uprażonej ciecierzycy
  • 1 brokuł
  •  200g ryżu brązowego
  • 1 por
  • 1 łyżka oliwy
  • kiełki lucerny
  • przyprawy: sól himalajska, papryka słodka, curry
Sos
  • 4 łyżki nasion konopi
  • chlust mleka sojowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • przyprawy: sól himalajska, pieprz
Przygotowanie:
  1. Dynię pokrój na kawałki, ziemniaki umyj i również pokrój, oba warzywa oprósz przyprawami i upiecz w piekarniku (20 minut/ 200 stopni).
  2. Ryż ugotuj i odcedź.
  3. Brokuła lekko obgotuj i pokrój na drobne różyczki, a kapustę pekińską posiekaj.
  4. Na patelnie rozgrzej oliwę i podsmaż posiekanego w półksiężyce pora z dodatkiem soli.
  5. Tak przygotowane składniki przełóż do miseczek.
  6. Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą zblenduj, po czym polej nim gotowe miseczki.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (4 porcje) - ok. 1860kcal
1 porcja - ok. 465kcal

22 lipca 2017

JAGLANY PLACEK Z TARTYMI JABŁKAMI I RAW KRUSZONKĄ

Proste ciasto na zimno na gorące dni!
Idealne na podwieczorek, śniadanie - kiedy tylko zapragniesz czegoś słodkiego ;)

Oczywiście placek jest w wersji fit - pozwolić sobie na niego może każdy!
A przy użyciu bezglutenowych płatków owsianych będzie również przeznaczony dla osób z nietolerancją glutenu :)


Składniki:
Placek
  • 6 łyżek kaszy jaglanej
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 1,5 szklanki mleka ryżowego
Dodatki
  • 2 jabłka
  • odrobina soku z cytryny
  • 2 daktyle
  • 3 łyżki płatków owsianych
Przygotowanie:
  1. Kaszę jaglaną opłucz, następnie ugotuj w mleku ryżowym z dodatkiem cukru kokosowego.
  2. Ugotowaną kaszę wyłóż do okrągłej formy wyłożonej folią spożywczą) i odstaw do stężenia i wystygnięcia.
  3. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, po czym wymieszaj z odrobiną soku cytrynowego i przełóż na wcześniej przygotowany spód.
  4. Daktyle rozgnieć i wymieszaj z płatkami - tak powstałą kruszonką posyp placek.
 Kalorie:
Całość (1 placek/4 kawałki) - ok. 750kcal
1 kawałek - ok. 188kcal

3 lipca 2017

BATATY Z MŁODYM GROSZKIEM I GUACAMOLE

Pożywnie, wegańsko i nie wieje nudą...! Taka właśnie jest moja dzisiejsza propozycja.
Batat z cudownym młodym groszkiem i zdrową dawką tłuszczu w postaci awokado!

Brzmi smacznie i zdrowo? Tak właśnie jest! ;)


Składniki:
  • 1 batat
  • 1 awokado
  • pół cytryny
  • 50g passaty pomidorowej
  • 1 łyżka furikake (mieszanka alg i sezamu)
  • przyprawy: sól himalajska, tymianek, kumin, kolendra, świeża bazylia
Przygotowanie:
  1. Batat umyj, ponakłuwaj widelcem i upiecz (40 min/ 190 stopni).
  2. Groszek ugotuj, passatę zredukuj i podgrzej na patelni z dodatkiem przypraw. 
  3. Awokado obierz ze skórki i rozgnieć widelcem z dodatkiem soku z połowy cytryny z odrobiną soli.
  4. Gotowy batat przekrój na pół, polej sosem pomidorowym, nałóż groszek i guacamole, na koniec posyp furikake. 
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 505kcal

27 czerwca 2017

SORGO Z SUSZONYMI POMIDORAMI I WARZYWAMI

Sorgo to ziarno, które nie rośnie w naszym klimacie, a jedynie w gorących regionach świata.
Jednak warto po nie sięgać, jako urozmaicenie naszej diety.

Ma przyjemny, ale niezbyt nachalny smak, który świetnie komponuje się zarówno z potrawami słodkimi, jak i wytrawnymi.

Ja postanowiłam dzisiaj wykorzystać je do przygotowania lekkiego posiłku, pełnego witamin i dodającego energii ;)


Składniki:
  • 500g sorgo
  • 150g pomidorów suszonych
  • 2 awokado
  • 2 cukinie
  • 3 małe buraki
  • pół cytryny
  • 6 łyżeczek prażonego mixu ziaren (sezam, słonecznik, dynia)
  • kiełki brokułu
  • przyprawy: zioła prowansalskie, sól himalajska, świeża bazylia
Przygotowanie:
  1. Sorgo namocz przez kilka godzin, a następnie ugotuj (30/40 minut).
  2. Cukinie pokrój w grubsze półksiężyce, buraki obierz ze skórek i pokrój w większą kostkę - warzywa lekko oprósz solą i ziołami, po czym upiecz w piekarniku (180 stopni/ 20 minut).
  3. Awokado i pomidory pokrój również w kostkę, a bazylię posiekaj.
  4. Wszystkie wcześniej przygotowane składniki wymieszaj ze sobą.
  5. Każdą porcję skrop sokiem z cytryny oraz posyp ziarenkami i kiełkami.
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 porcji)- ok. 3160kcal
1 porcja- ok. 527kcal

8 maja 2017

GUACAMOLE Z CHLEBKIEM LNIANYM

Swego czasu nie przepadałam za awokado, dlatego, że nigdy nie mogłam trafić na dobrą dojrzałą odmianę. Po kilku próbach nareszcie trafiłam na kremowe, miękkie awokado, w którym od razu się zakochałam! I od tej pory co jakiś czas gości ono w mojej kuchni, a najlepiej w postaci guacamole! ;)


Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • kawałek czerwonej cebuli
  • natka pietruszki
  • 4 pomidorki koktajlowej
  • pół cytryny
  • 1 łyżeczka oleju lnianego
  • szczypta soli himalajskiej
  • chlebki lniane (z kapustą kiszoną)
Przygotowanie:
  1. Awokado rozgnieść widelcem.
  2. Pomidorki pokroić drobno, cebulkę i natkę posiekać drobno.
  3. Posiekane warzywa wymieszać z awokado, dodać olej lniany, sok z połowy cytryny oraz szczyptę soli.
  4. Guacamole podawać na chlebku lnianym. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 kromek)- ok. 596kcal
1 kromka- ok. 99kcal

22 kwietnia 2017

MAKARON Z CUKINII Z PESTO POMIDOROWYM

Spaghetti bez gotowania? I do tego jeszcze dietetyczne? I może jeszcze wegańskie? Bardzo proszę!
Dla mnie genialne! Chrupiąca cukinia w postaci makaronu i wspaniałe intensywne w smaku pesto pomidorowe- palce lizać! ;)


Składniki:
  • 4 cukinie
  • 6 łyżek passaty pomidorowej
  • 8 suszonych pomidorów z oliwy
  • 3 łyżki słonecznika
  • 3 łyżki płatków drożdżowych
  • sok z połowy cytryny
  • kawałek czerwonej cebuli
  • ząbek czosnku
  • przyprawy: oregano, sól, papryka słodka
Przygotowanie:
  1. Cukinie pokroić spilalizerem. 
  2. Pozostałe składniki dokładnie ze sobą zblendować. 
  3. Powstałe pesto wymieszać z makaronem z cukinii- podawać na zimno. 

Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok. 860kcal
1 porcja- ok. 215kcal

12 kwietnia 2017

HUMMUS PIETRUSZKOWY

Pietruszkowego hummusu jeszcze nie było!
Jest wyjątkowo delikatny, z charakterystyczną pietruszkową nutą ;)
Idealny, jako "wkładka" do tortilli, naleśników, czy po prostu solo, jako przekąska :)


Składniki:
  • 300g ciecierzycy
  • 2 korzenie pietruszki
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • 4 łyżki sezamu
  • pół cytryny
Przygotowanie:
  1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie ugotować do miękkości.
  2. Pietruszki obrać i ugotować w niewielkiej ilości wody.
  3. Ugotowaną ciecierzycę oraz ugotowaną pietruszkę zblendować wraz z bulionem, w którym gotowały się pietruszki (około szklanki).
  4. Do całości dodać sezam, szczyptę soli, olej lniany, sok z połowy cytryny i całość ponownie zblendować.

Kalorie:
Całość (6 porcji)- ok. 1480kcal
1 porcja- ok. 247kcal

29 marca 2017

MAKARON RYŻOWY Z PESTO PIETRUSZKOWYM

Czasem te najprostsze rozwiązania są zarazem najszybsze i najsmaczniejsze!
Tak też było w przypadku tego dania :)

Lekki makaron ryżowy z pesto z pietruszki! Sycący i pełen witamin :)


Składniki:
  • 300g makaronu ryżowego
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 3 łyżki tahini
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z 1 cytryny
  • szczypta soli himalajskiej
Przygotowanie:
  1. Makaron ryżowy zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na kilka minut, aż zmięknie, po czym odcedzić.
  2. Pozostałe składniki dokładnie ze sobą zblendować.
  3. Gotowy makaron wymieszać z pesto. 
Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok. 1430kcal
1 porcja- ok. 358kcal

18 marca 2017

HUMMUS PIECZARKOWY

I kolejny hummus gości na moim śniadaniowym stole!
Były już hummusy z różnymi warzywami, ale z pieczarkami jeszcze nie było!
Smak zdziwił mnie pozytywnie, nie spodziewałam się tak charakterystycznego smaku ;)


Składniki:
  • 400g ciecierzycy
  • 2 łyżki tahini
  • cytryna
  • 500g pieczarek
  • pół cebuli
  • 1 łyżka oleju z pestek winogron
  • przyprawy: sól himalajska, czarny pieprz mielony
Przygotowanie:
  1. Ciecierzycę namoczyć (12 godzin), po czym ugotować do miękkości (1 godzina).
  2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć pokrojoną cebulę i pieczarki z dodatkiem przypraw.
  3. Ugotowaną ciecierzycę, podsmażone pieczarki z cebulką, tahini, sok z cytryny zblendować na gładko (w razie potrzeby można dolać trochę wody).

Kalorie:
Całość (8 porcji)- ok. 1830kcal
1 porcja- ok. 229kcal

14 marca 2017

PILAW Z KALAFIORA

Kalafior to warzywo, które ma zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników.
Nie każdemu przypadnie do gustu, jednak każdemu polecam wypróbować mój lekki, smaczny przepis na pilaw z kalafiora!
Lekka kolacja, czy dodatek do obiadu- nic prostszego!


Składniki:
  • 1 kalafior
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • trochę natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron
  • pół cytryny
Przygotowanie:
  1. Kalafior umyć, odciąć różyczki, które następnie zblendować na drobno.
  2. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć lekko posiekany czosnek, po czym dodać kalafior i całość podsmażyć.
  3. Pod koniec na patelnię dodać natkę pietruszki i całość wymieszać.
  4. Gotowy pilaw skropić sokiem z cytryny, posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.
Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 885kcal
1 porcja- ok. 295kcal

9 marca 2017

SEZAMOWA PASTA Z SORGO I BOBU

Tym razem pasta inaczej- nie hummus, a pasta z ziarna sorgo i bobu! ;)
Wyjątkowa w smaku, bardzo sycąca i na pewno warta wypróbowania!


Składniki:
  • 200g sorgo
  • 500g bobu
  • 3 łyżki tahini
  • sok z połowy cytryny
  • przyprawy: sól himalajska, tymianek
  • do podania: kiełki słonecznika, olej z nasion wiesiołka
Przygotowanie:
  1. Sorgo opłukać, a następnie zalać wodą i moczyć całą noc, po czym ugotować do miękkości.
  2. Bób ugotować i obrać ze skórek.
  3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować, w razie potrzeby dolać odrobinę wody lub oleju.
  4. Pastę polać olejem z nasion wiesiołka i posypać kiełkami. 
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 920kcal
1 porcja- ok. 184kcal

6 marca 2017

JABŁKOWE CIASTO Z KUSKUSEM

Kuskus to bardzo wdzięczny produkt, który stosuję nie tylko w daniach wytrawnych, ale również w słodkościach! To idealna baza do babeczek, ciasteczek, czy ciast.
Wystarczy połączyć go z ulubionymi owocami i można w bardzo prosty sposób wyczarować smaczne, a jednocześnie lekkie ciasto :)


Składniki:
  • 6 łyżek kaszy kuskus
  • 8 łyżek mąki jaglanej
  • 2 banany
  • 3 jajka
  • 3 jabłka
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta cynamonu
  • trochę płatków migdałowych
  • pół granatu
Przygotowanie:
  1. Kaszę zalać wrzątkiem nieco ponad poziom kaszy, odstawić pod przykryciem na kilka minut, aż kasza wchłonie płyn.
  2. Banany zblendować z jajkami, a następnie wymieszać z kuskusem i mąką- masę wyłożyć na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia).
  3. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, po czym skropić sokiem z cytryny oraz posypać cynamonem, następnie wyłożyć jabłka na wcześniej przygotowaną masę.
  4. Ciasto piec około 30- 35 minut w 180 stopniach.
  5. Gotowe ciasto polać syropem klonowym i posypać uprażonymi płatkami migdałowymi oraz ziarenkami granatu.
Kalorie:
Całość (20 kawałków)- ok. 1440kcal
1 kawałek- ok. 72kcal

19 lutego 2017

HUMMUS Z PIECZONĄ PAPRYKĄ

Przekąsek ciąg dalszy... a w zasadzie hummusów ciąg dalszy!
Ostatnimi czasy nie mogę opamiętać się z ich konsumpcją ;) Co z kolei sprawia, że muszę wciąż wymyślać jego nowe odsłony i muszę się przyznać, że sprawia mi to dużo frajdy i napełnia zdrowo mój brzuch ;)

Dzisiaj rozpływająca się w ustach... nieco słodka... czerwona papryka łączy się z ciecierzycą i wychodzi coś wspaniałego!


Składniki:
  • 250g ciecierzycy
  • 5 łyżek tahini
  • 2 papryki
  • 3 łyżki oleju z pestek dyni
  • sok z połowy cytryny
  • przyprawy: sól himalajska, papryka słodka
Przygotowanie:
  1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie ugotować do miękkości.
  2. Z papryk wydrążyć gniazda nasienne, przekroić na pół i upiec w piekarniku.
  3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 1650kcal
1 porcja- ok. 330kcal