20 lutego 2016

TWAROGOWA ZAPIEKANKA Z CANIHUA

Takie zapiekanki mają to do siebie, że są idealnie w zasadzie na każdy posiłek w ciągu dnia!

Na śniadanie zagwarantują solidną dawkę energii.
Na podwieczorek zapewnią nutę słodyczy.
Na kolację, czy posiłek potreningowy dostarczą odpowiednią ilość białka.

Moja twarogowa zapiekanka ma dużą zawartość białka, a to za sprawą nie tylko twarogu, ale również ziarna canihua, które uważane jest za "kuzynkę" komosy ryżowej.

Zatem szable, tj. łyżki w dłoń i do dzieła! ;)


Składniki:
  • 250g serka twarogowego chudego
  • 3 łyżki ziaren canihua
  • 1 białko jajka
  • 1 banan
  • 2 łyżki erytrolu
Przygotowanie:
  1. Ziarna canihua ugotować w wodzie.
  2. Białko ubić na sztywną pianę, po czym dodać twaróg, ugotowane ziarna canihua i erytrol- całość delikatnie wymieszać.
  3. Masę przełożyć do formy ceramicznej, a na wierzch poukładać plastry banana.
  4. Całość piec około 25 minut w 180 stopniach. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 zapiekanka)- ok. 415kcal