KOLOROWE PANCAKES

Składniki:

• 3 banany


• 2 jajka


• 250 ml mleka owsianego


• 4 łyżki skrobi z manioku


• 10 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej


• garść wiśni


• borówki


• kilka śliwek


• 1 nektaryna


• masło orzechowe


• gorzka czekolada


• garść orzechów włoskich


• świeża mięta

Przygotowanie:

1. Jajka zblenduj z bananami oraz mlekiem owsianym.


2. Następnie wmieszaj skrobię oraz mąkę - z masy usmaż placuszki (na rozgrzanej patelni).


3. Gotowe placuszki polej musem ze zblendwanych wiśni, posyp gorzką czekoladą, orzechami włoskimi, borówkami, pokrojonymi śliwkami i nektarynką.


4. Całość polej dodatkowo masłem orzechowym i udekoruj miętą.

Kalorie (placki bez dodatków):

Całość (33 placuszki) - ok. 1353kcal

1 placuszek - ok. 41kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KREMOWY KUSKUS Z BAKALIAMI

Święta tuż tuż, a więc wszelkie wariacje na temat bakalii jak najbardziej wskazane :)



Składniki:

• 250g kuskusu


• 2,5 szklanki mleka ryżowego


• 100g moreli suszonych


• 100g śliwek suszonych


• 150g orzechów włoskich


• 2 łyżki ksylitolu

Przygotowanie:

1. Kuskus zalej wrzącym mlekiem z ksylitolem i odstaw pod przykryciem na 15 minut.


2. Morele, śliwki oraz orzechy posiekaj, a następnie wmieszaj do kuskusu.


3. Tak przygotowany deser serwuj na ciepło lub na zimno.

Kalorie:

Całość (7 porcji) - ok. 2875kcal

1 porcja - ok. 410kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BABECZKI Z CUKINIĄ

Proste, szybkie w wykonaniu i pyszne, a więc idealne na deser każdego dnia!



Składniki:

• 12 łyżek mąki ryżowej


• 3 jajka


• pół szklanki mleka ryżowego


• 50g cukru z agawy


• 1 spora cukinia


• dodatkowo: świeże śliwki, figi

Przygotowanie:

1. Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach, następnie odłóż na chwilę i odlej wodę, która się zebrała.


2. Do cukinii dodaj jajka, mleko ryżowe, cukier z agawy oraz mąkę.


3. Całość porządnie wymieszaj i przełóż do foremek, na wierzchu każdej ułóż kawałek śliwki lub plaster figi.


4. Babeczki piecz około 25 minut w 190 stopniach.

Kalorie:

Całość (17 babeczek) – ok. 1215kcal

1 babeczka – ok. 71kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KRUCHE CIASTECZKA KASZTANOWE ZE ŚLIWKAMI

Ciasteczka do popołudniowej kawy lub porannej herbaty!

Delikatnie słodkie, lekko kruche z rozpływającą się w ustach śliwką!



Składniki:

• pół szklanki mąki kasztanowej


• pół szklanki mąki orkiszowej


• 2 banany


• 1 łyżka masła orzechowego


• kilka śliwek


• cynamon

Przygotowanie:

1. Banany zblenduj, a następnie wymieszaj z masłem orzechowym.


2. Dodaj mąki i wyrób ciasto.


3. Uformuj ciasteczka, na wierzch każdego wyłóż śliwki i oprósz cynamonem.


4. Ciasteczka piecz około 15 minut w 180 stopni.

Kalorie:

Całość (7 dużych ciastek) - ok. 890kcal

1 ciastko - ok. 127kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TARTA JAGLANA "NA RAZ"

Ciasto na raz... czy może dwa razy :)

To jest to! Kiedy nie masz w domu amatorów na ciasta, ale za Tobą chodzi coś słodkiego!

Szybka w przygotowaniu tarta bez pieczenia, po brzegi wypełniona kremem jaglanym i posypana niepowtarzalną w smaku miechunką :)



Składniki:

Spód

• 100g migdałów


• 4 daktyle


• szczypta soli himalajskiej

Masa

• 100g kaszy jaglanej


• 1,5 szklanki mleka jaglanego


• mały banan


• 2 łyżki domowej czekośliwki


• miechunka

Przygotowanie:

1. Migdały zmiel, daktyle zblenduj na mus - oba składniki wymieszaj z solą.


2. Z powstałej masy ułóż w niedużym naczyniu spód, formując również brzegi - schłodź w lodówce.


3. Kaszę opłucz dwukrotnie, po czym ugotuj w mleku jaglanym.


4. Ostudzoną kaszę zblenduj z bananem - masę wyłóż na wcześniej przygotowany spód.


5. Na wierzchu rozsmaruj czekośliwkę, całość udekoruj miechunką.

Kalorie:

Całość (4 kawałki) - ok. 1525kcal

2 kawałki - ok. 382kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BUŁECZKI KOKOSOWO - OWSIANE Z JAGLANYM SEREM I CZEKOŚLIWKĄ

Niedzielny deser to obowiązek!

Dzisiaj coś w rodzaju bułeczki z wykorzystaniem pysznej czekośliwki! :)



Składniki:

• pól szklanki mąki kokosowej


• pół szklanki zmielonych płatków owsianych


• 2 jajka


• pół szklanki mleka


• 1 duża łyżka miodu z sokiem z bzu


• 100g kaszy jaglanej


• 5 łyżeczek czekośliwki

Przygotowanie:

1. Jajka zblenduj z mlekiem, po czym wymieszaj z mąką i płatkami.


2. Z masy uformuj bułeczki, które poukładaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


3. Kaszę jaglaną ugotuj i zblenduj z miodem, następnie wyłóż masę jaglaną na wcześniej uformowane bułeczki.


4. Na wierzch każdej bułeczki wyłóż po łyżeczce czekośliwki.


5. Bułeczki piecz około 20 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (5 bułeczek) - ok. 1180kcal

1 bułeczka - ok. 236kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KOKOSOWO - JAGLANE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Żółte śliwki - myślę: "Dawno nie jadłam".

Zatem napakowałam kilogram i do kasy... a za "chwilę" już w całym mieszkaniu roznosił się zapach kokosa i śliwek...

Pyszne, bardzo pożywne ciasto kokosowe z kaszą jaglaną i wspaniałymi żółtymi śliwkami!



Składniki:

• 200g kaszy jaglanej


• 4 łyżki maki kokosowej


• 2 łyżki syropu z agawy


• 2 banany


• 2 jajka


• kilka żółtych śliwek

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz, ugotuj i ostudź.


2. Następnie dodaj rozgniecione banany, jajka, syrop z agawy i mąkę kokosową - całość dokładnie wymieszaj i wyłóż do blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia).


3. Na wierzchu ciasta poukładaj pokrojone śliwki.


4. Ciasto piecz około 40 minut w 180 stopniach, przed podaniem pozostaw do wystygnięcia.

Kalorie:

Całość (24 kawałki) - ok. 1435kcal

1 kawałek - ok. 60kcal

DYNIOWE KLUSKI Z CZEKOŚLIWKĄ

Dynia - królowa jesieni i królowa w mojej kuchni!

Uwielbiam pod każdą postacią! Na słodko, na wytrawnie, pieczona solo!

Dyniowe kluski - niebo w gębie! Malutkie, urocze i delikatnie słodkawe!



Składniki:

• 2kg ziemniaków


• 2 szklanki musu dyniowego


• 4 łyżki lnu


• 4 łyżki mąki kokosowej


• 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej


• szczypta soli


• domowa czekośliwka

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotuj, ostudź i porządnie ugnieć.


2. Następnie wszystkie składniki bardzo dokładnie ze sobą połącz.


3. Masę odstaw na około 20 minut, a następnie uformuj z niej kuleczki, które ugotuj w lekko osolonej wodzie.


4. Gotowe kluski podaj z czekośliwką.

Kalorie:

Całość (40 klusek) - ok. 2810kcal

1 kluska - ok. 70kcal

GRYCZANE CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I CYNAMONEM

Kiedyś nie byłam zwolennikiem ciast drożdżowych, wydawały mi się mało atrakcyjne w smaku...
Ale odkąd zaczęłam je piec sama i dodawać do środka to co lubię nabrały one innego smaku... mojego smaku! ;)

Dzisiaj wegańskie ciasto drożdżowe ze śliwkami :)

Składniki:

• 400g mąki gryczanej
• 200g mąki ziemniaczanej
• 7g suchych drożdży
• szczypta soli
• 2 banany
• 200ml mleka jaglanego
• 2 łyżki syropu z agawy
• 50g oliwy
• kilka śliwek
• opcjonalnie: cynamon, 2 łyżeczki syropu z agawy
  

Przygotowanie:

1. Mąkę gryczaną, mąkę ziemniaczaną, drożdże i sól wymieszaj ze sobą.
2. Banany zblenduj z mlekiem i syropem z agawy.
3. Mokre składniki wymieszaj z suchymi i wyrób ciasto, pod koniec dodaj oliwę i ponownie wyrób.
4. Gotowe ciasto wyłóż na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia), na wierzchu poukładaj połówki śliwek, które opcjonalnie możesz posypać cynamonem i skropić syropem z agawy.
5. Ciasto piecz przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Kalorie:
Całość (24 kawałki) - ok. 3115kcal
1 kawałek - ok. 130kcal

BABECZKI Z KASZY BULGUR Z CZEKOŚLIWKĄ

Narobiłam czekośliwki i teraz wykorzystuję ją przy każdej okazji ;)
A nic prostszego, niż upiec szybkie babeczki i podać je z czekośliwką!

Pieczony podwieczorek w kilkadziesiąt minut! ;)

Składniki:

• 4 łyżki kaszy bulgur (Green Essence)*
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• duży banan
• 1 jajko
• 2 łyżki czekośliwki
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukać i zalać wrzątkiem- odstawić na 20 minut pod przykryciem, do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn.
2. Banana i jajko zblendować, następnie dodać kaszę oraz mąkę- całość wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremek i piec około 20 minut w 200 stopniach.
4. Gotowe babeczki podać z czekośliwką. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (9 babeczek)- ok. 500kcal
1 babeczka- ok. 56kcal

GRYCZANY OMLET Z CZEKOŚLIWKĄ I CZEKOLADĄ

Jesienny wieczór... nieco chłodny, na szczęście nie deszczowy...
Przychodzi ochota na coś słodkiego? Tak! To ochota na coś słodkiego, ale bez pieczenia, bez stania przy piekarniku... co by to mogło byc? hm..? No pewnie omlet ;)

I voilà zachcianka spełniona!

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 3 łyżki płatków owsianych (Green Essence)*
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• banan
• 2 łyżki czekośliwki
• małe jabłko
• 20g gorzkiej czekolady 99%
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
  

Przygotowanie:

1. Jajka, mleko, banana, mąkę gryczaną oraz płatki owsiane zblendować.
2. Na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym wylać masę i smażyć z obu stron pod przykryciem.
3. Gotowy omlet posmarować czekośliwką, poukładać kawałki jabłka, a całość polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (1 DUŻY omlet)- ok. 780kcal

JAGLANY BUDYŃ Z CZEKOŚLIWKĄ

Niedawno zachwycałam się domową czekośliwką bez dodatku cukru! (klik)
Teraz zachwycam się śniadaniem z jej dodatkiem.... mój ukochany budyń jaglany z czekośliwką- takie proste i jakie pyszne! ;)

Składniki:

• 80g kaszy jaglanej (Green Essence)*
• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki czekośliwki
• szczypta stewi
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dwukrotnie opłukać w wodzie, a następnie zalać mlekiem z dodatkiem stewi i ugotować.
2. Ostudzoną kaszę zblendować bardzo dokładnie (w razie potrzeby dolać mleka), a następnie przełożyć do słoiczka przekładając budyń warstwą czekośliwki.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 530kcal

CZEKOŚLIWKA

Od jakiegoś czasu powidła przygotowane na bazie śliwek robią w Internecie i na naszych stołach furorę!
Powidła te zwane czekośliwką można przygotować na wiele sposobów. Ja wybrałam ten najprostszy, a przynajmniej wymagający najmniejszej ilości składników!

Tak- jedynie 2 składniki, a efekt powalający! Pyszne, kremowe, słodkie powidła, które są idealne do naleśników, owsianek, koktajli... czego tylko dusza zapragnie ;)

Składniki:

• 1,5kg śliwek (u mnie węgierki, bardzo dojrzałe i miękkie)
• 2 łyżki karobu (kopiaste)
  

Przygotowanie:

1. Śliwki przepołowić, wyjąć pestki, wrzucić do garnka i zalać 2 szklankami wody.
2. Całość gotować kilka godzin (3-4 godziny), do momentu aż śliwki się rozpadną, płyn odparuje i całość nabierze konsystencji powideł.
3. Pod koniec dodać karob, porządnie wymieszać i w razie potrzeby zblendować.
4. Czekośliwkę przełożyć do słoiczka (wyparzonego), zakręcić, odwrócić do góry dnem i pozostawić pod kocem na całą noc.

Tak przygotowanie powidła nie muszą być przechowywane w lodówce.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 słoik/0,5l)- ok. 730kcal

JAGLANKA ZE ŚLIWKAMI NA DOBRE TRAWIENIE

Wielu z nas boryka się problemami trawiennymi. Powody mogą być różne, jednak zazwyczaj można je w prosty sposób pokonać ;) Jednym z nich jest tworzenie bogatych w błonnik potraw.

Produktem zawierającym spore ilości pektyn oraz kwasów organicznych są śliwki- "wymiatają" one z przewodu pokarmowego zgromadzony tłuszcz oraz cholesterol. Również cynamon, len, jak i "królowa kasz" (jaglana) usprawniają proces trawienia, co sprawia, że takie połączenie smaków gwarantuje oczyszczenie naszego układu pokarmowego!

W bardzo łatwy sposób można połączyć te składniki, tak by powstało smaczne śniadanie, czy podwieczorek ;)

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka owsianego
• kilka świeżych śliwek
• 1 łyżeczka lnu mielonego
• 1 łyżka stevin (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• szczypta cynamonu
• 1 łyżka płatków migdałowych
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie opłukać, po czym ugotować w mleku z dodatkiem stevin'u.
2. Ugotowaną kaszę zblendować z dodatkiem lnu.
3. Śliwki dokładnie zblendować z dodatkiem cynamonu, po czym zredukować na patelni, dodając pod koniec syrop z agawy (tak, aby uzyskać dość gęsty mus).
4. Gotową kaszę podać z musem śliwkowym, kawałkami śliwek oraz uprażonymi płatkami migdałowymi.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 645kcal
1 porcja- ok. 323kcal

WEGAŃSKIE CIASTO "ŚLIWKOWIEC"

Oczywiście po powrocie z urlopu od razu udałam się na targowisko w celu nabycia świeżych warzyw i owoców. Na straganie ujrzałam śliwki i już wiedziałam, co słodkiego przygotuję, aby umilić sobie pierwszy wieczór po powrocie! :)

Takie wyczekane przez cały rok sezonowe owoce smakują wyśmienicie, szczególnie w cieście z orzechów nerkowca :)

Składniki:

• 1 garść orzechów brazylijskich
• 5 łyżek amarantusa ekspandowanego
• 1 garść śliwek suszonych (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 150g orzechów nerkowca
• 1 banan
• 2 łyżki mleka kokosowego
• świeże śliwki
  

Przygotowanie:

1. Śliwki suszone sparzyć wrzątkiem i zblendować na mus.
2. Orzechy brazylijskie zmielić i połączyć z musem śliwkowym oraz amarantusem, po czym dokładnie wymieszać.
3. Do formy wyłożonej folią spożywczą nałożyć spód (formując również brzegi) i odstawić do schłodzenia.
4. Orzechy nerkowca namoczyć (najlepiej 4-8 godzin), następnie zblendować na gładki krem z dodatkiem banana i mleka kokosowego.
5. Krem z nerkowców wyłożyć na wcześniej przygotowany spód, udekorować kawałkami świeżych śliwek i ponownie odstawić do schłodzenia.
   

Proste, śliwkowe ciasto, które nie wymaga dużego nakładu pracy. Warto spróbować połączenia nerkowców ze śliwkami, ponieważ mimo, iż oba te produkty charakteryzują się słodkim smakiem razem tworzą pyszny duet! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (6 kawałków)- ok. 1605kcal
1 kawałek- ok. 268kcal 

CIASTO Z KUSKUSU ZE ŚLIWKAMI

Ciasta na bazie kasz są jednymi z moich ulubionych, ponieważ jednocześnie ze słodkim smakiem są również pożywne i naprawdę można się nimi najeść!
Takie 2w1! :)

Ciasto na bazie kuskusu świetnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w ciągu dnia, czy podwieczorek- spokojnie może zastąpić posiłek w ciągu dnia :)

Ciasto jest raczej mało skomplikowane i nie wymaga wielu wymyślnych składników (mąkę migdałową można zamienić dowolną) :)

Składniki:

• 6 łyżek kaszy kuskus (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 łyżki mąki migdałowej
• 1,5 szklanki mleka
• 1 banan
• 2 białka jajek
• garść suszonych owoców (jabłka, gruszki, śliwki)
• 1 łyżeczka stevi
• śliwki

Przygotowanie:

1. Zagotować szklankę mleka, następnie wrzucić kuskus oraz pokrojone suszone owoce i odstawić pod przykryciem na 15 minut.
2. Do kaszy dodać pozostałe mleko, mąkę migdałową oraz zblendowanego banana i białka ze stevią- całość wymieszać.
3. Masę przełożyć do formy i na wierzch ułożyć kawałki śliwek.
4. Ciasto piec około 40 minut w 190 stopniach.

Pyszna, delikatna kasza w połączeniu z niepowtarzalnym smakiem śliwek to zdecydowanie coś dla mnie! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 935kcal
1 kawałek- ok. 117kcal

JAGLANE BROWNIE

Kto z nas nie lubi tego wilgotnego i mocno zbitego ciasta, w smaku przypominającego tabliczkę czekolady...?
Jednak nie każdy może sobie pozwolić na takie ciasto. Nie mam tu na myśli tylko osób chcących zgubić zbędne kilogramy, ale również alergików uczulonych, np. na gluten.

Moja wersja brownie (jak wszystkie przepisy) jest bardzo dietetyczna, ale zapewniam, że przy tym pyszna!
Jest to kolejna propozycja na wykorzystanie jakże uniwersalnej i bogatej w wartości odżywcze kaszy jaglanej :)

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 2 łyżki mąki jaglanej
• 2 dojrzałe banany
• 5 daktyli 
• 50g orzechów laskowych
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka stevi
• świeże śliwki
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie opłukać, a następnie ugotować to całkowitej miękkości i odstawić do wystygnięcia.
2. Daktyle namoczyć we wrzątku, po czym zblendować z bananami, kakao, stevią i mąką jaglaną.
3. Dodać ostudzoną kaszę i bardzo dokładnie wymieszać (można lekko zblendować).
4. Masę przełożyć do formy (o wymiarach 16x20cm), na wierzch powciskać pokrojone śliwki i orzechy laskowe, a następnie piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
   

Po upieczeniu brownie najlepiej odstawić do wystygnięcia.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1110kcal
1 kawałek- ok. 93kcal