28 czerwca 2016

HUMMUS BURACZKOWY

Takie pasty to idealna przekąska do świeżych warzyw lub domowych krakersów!
Sprawdzi się również, jako smarowidło do chleba.

Zawiera mnóstwo roślinnego białka dzięki ciecierzycy oraz żelaza pochodzącego z buraków :)


Składniki:
  • 150g ciecierzycy
  • 3 buraki
  • 1 łyżka tahini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • czarnuszka (Green Essence)*
  • świeża kolendra
  • przyprawy: sól sezamowa
Przygotowanie:
  1. Ciecierzycę namoczyć w wodzie przez całą noc, a następnie wymienić wodę i ugotować (około 60 minut).
  2. Buraki umyć, przekroić na połówki, obsypać kolendrą i zawinąć w folię- zapiec w piekarniku (30minut/200stopni).
  3. Ostudzoną ciecierzycę zblendować z upieczonymi burakami, tahini, sokiem z cytryny oraz solą sezamową.
  4. Gotowy hummus posypać czarnuszką. 
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 750kcal
1 porcja- ok. 250kcal