21 maja 2015

SZPARAGI NA CZERWONEJ KOMOSIE Z SOSEM KOPERKOWYM I ZIARNAMI KONOPI

Nie sposób nie korzystać z dobrodziejstw, jakie przynosi nam maj!
Zdecydowanie jednym z nich są szparagi, a moje ulubione to te zielone :)

Szparagi są najlepsze podane w prosty sposób, dlatego nie poddawałam ich bardzo mocnej obróbce.
Świetnie skomponowały się z komosą, lekkim sosem i aromatycznymi ziarnami konopi!


Składniki:
  • kilka szparagów zielonych
  • 5 łyżek komosy ryżowej czerwonej
  • 80g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka łuskanych ziaren konopi
  • koperek
  • przyprawy: sól morska, pieprz cytrynowy
Przygotowanie:
  1. Komosę ugotować.
  2. Ze szparagów odciąć końcówki (około 1/3 części) i ugotować na parze (około 5- 10 minut).
  3. Jogurt naturalny wymieszać z przyprawami i posiekanym koperkiem.
  4. Na talerz nałożyć komosę, szparagi, polać sosem i posypać uprażonymi na suchej teflonowej patelni ziarnami konopi.
Proste, wiosenne i przede wszystkim smaczne danie gotowe! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 425kcal
1 porcja- ok. 213kcal

Szparagowe<3Love