4 maja 2015

JAGLANY TORT ORZECHOWY NA ZIMNO

Nie potrafię opisać słowami jakie to było pyszne!!

Genialnie orzechowy spód z nutą daktyli... Delikatny krem z dodatkiem masła orzechowego i wisienka na torcie, czyli całe orzechy do dekoracji!

Takie słodkości lubię najbardziej- smakowite, słodkie, a jednocześnie pełnowartościowe.
Na taki tort może pozwolić sobie każdy- nie musimy się obawiać o zbędne kalorie!!


Składniki:
Spód
  • 100g orzechów laskowych
  • 100g migdałów
  • garść daktyli
Krem 
  • 200g kaszy jaglanej
  • 500ml mleka ryżowego orzechowego
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 3 łyżeczki stevi
Przygotowanie:
Spód
  1. Daktyle namoczyć w gorącej wodzie przez około godzinę i zblendować na mus.
  2. Orzechy zmielić i połączyć z daktylami- wyrobić ciasto.
  3. Formę wyłożoną folią spożywczą, wyłożyć ciastem (formując dość wysokie brzegi)- odstawić do schłodzenia.
Krem 

  1. Kaszę jaglaną dwukrotnie opłukać w wodzie, po czym ugotować w mleku ryżowym z dodatkiem stevi i odstawić do wystygnięcia.
  2. Kaszę zblendować na bardzo gładki krem z masłem orzechowym (w razie potrzeby dodać odrobinę mleka).
  3. Krem wyłożyć na wcześniej przygotowany spód (można wykonać ozdoby za pomocą rękawa cukierniczego), ozdobić całymi orzechami i ponownie schłodzić.
A co najważniejsze- ten tort nie wymaga pieczenia i najlepiej smakuje mocno schłodzony! :)


Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 2345kcal
1 kawałek- ok. 195kcal