1 grudnia 2014

FASOLOWE BURGERY Z BATATAMI

Ostatnio w ręce wpadły mi słodkie ziemniaki, czyli bataty. Są cudowne w smaku! Pomyślałam również, że zdecydowanie zbyt dawno nie jadłam żadnych burgerów! Dlatego musiałam to zmienić! :)

Postanowiłam na bazie fasoli pinto i batatów przyrządzić delikatne, a jednocześnie wyraziste w smaku burgery :)


Składniki:
  • 100g fasoli pinto
  • 1 batat
  • 1 łyżeczka czarnego sezamu
  • 1 łyżeczka koperku
  • przyprawy: sól sezamowa, curry
Przygotowanie: 
  1. Fasolę namoczyć przez co najmniej 12 godzin, a następnie ugotować do całkowitej miękkości (1 godzina).
  2. Batata obrać ze skórki i ugotować.
  3. Ugotowanego batata i fasolę zblendować z dodatkiem koperku i przypraw.
  4. Z masy uformować płaskie kotleciki, oprószyć je czarnym sezamem.
  5. Burgery piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Takie burgery mogą stanowić świetny dodatek do obiadu ;) Sprawdzą się również, jako rewelacyjna "wkładka" do bułki :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 burgerów)- ok. 540kcal
1 burger- ok. 45kcal  

Wegetariański obiad IV