BUDYŃ KOKOSOWY Z BIAŁKIEM ROŚLINNYM

Składniki:

• pół litra napoju owsianego
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 20 g białka waniliowego
• borówki mrożone
• ananas suszony
• płatki kokosowe
• gorzka czekolada
• masło z nerkowców

Przygotowanie:

1. Mleko zagotuj, a następnie bardzo energicznie mieszając dodaj porcjami mąki oraz białko.
2. Gotowy budyń przełóż do miseczek i ozdób dodatkami.

Kalorie:
Całość (2 porcje) - ok. 930 kcal
1 porcja - ok. 465 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BURACZKOWE BABECZKI Z DESEREM KONOPNYM I SUSZONYM ANANASEM

W 100% wegańskie babeczki, bez produktów pochodzenia zwierzęcego!
Przy tym nie zawierają białego cukru, zbędnego tłuszczu, czy białej mąki!

Za to są bogate w wiele wartościowych produktów, jak buraki, czy mąka lniana i amarantusowa :)

W smaku są naprawdę genialne! Polecam również wszystkim amatorom słodkości i niedowiarkom, którzy uważają, że nie istnieją zdrowe słodycze ;)

Składniki:

• 7 łyżek mąki amarantusowej
• 3 łyżki mąki lnianej
• 2 buraki
• 2 banany
• 1/3 szklanki wody różanej
• 2 łyżeczki stevi
• czekoladowy deser konopny
• kilka suszonych kawałków ananasa
• kilka migdałów
  

Przygotowanie:

1. Buraki obrać ze skórki, ugotować i zblendować z bananami oraz wodą różaną. 
2. Dodać mąki i stevię- całość dokładnie zblendować. 
3. Masę przełożyć do foremek i piec około 35 minut w 200 stopniach.
4. Na gotowe babeczki nałożyć łyżeczkę deseru konopnego, ułożyć po kawałku ananasa i migdały.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (11 babeczek)- ok. 940kcal
1 babeczka- ok. 85kcal

KAROBOWO- JAGLANE BABECZKI Z KREMEM I SUSZONYM ANANASEM

I kolejny deser- bo to właśnie je lubię najbardziej!
A zwłaszcza babeczki z kremem i suszonymi owocami :)

Babeczki są bezglutenowe, bez białego cukru, czy zbędnego tłuszczu- deser idealny :)

Składniki:
Babeczki

• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 2 łyżki karobu
• 2 białka jajek
• 1 banan

Krem

• 5 łyżek kaszy jaglanej (Green Essence)*
• 1,5 szklanki mleka migdałowego
• 2 łyżeczki stevi
• suszone plastry ananasa

Przygotowanie:
Babeczki

1. Zblendować ze sobą wszystkie składniki.
2. Masę przelać do foremek, babeczki piec około 15- 20 minut w 180 stopniach.

Krem

1. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie, a następnie zalać mlekiem, dodać stevię i ugotować.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na krem.
3. Na upieczone babeczki nałożyć krem oraz plastry suszonego ananasa.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (7 babeczek)- ok. 825kcal
1 babeczka- ok. 118kcal

KUKURYDZIANE CIASTECZKA Z SUSZONYM ANANASEM I MIGDAŁAMI

Dzisiaj może mniej świątecznie, ale też pysznie!
Na odmianę nie ma maku, intensywnych, aromatycznych przypraw - są za to delikatne, lekkie ciasteczka kukurydziane z dodatkiem słodkich, suszonych ananasów :)

Bazą do przygotowania ciasteczek jest kasza kukurydziana, która dla wielu osób jest bez smaku... ale dzięki temu można poszaleć i nadać jej charakter :)

Składniki:

• 150g kaszy kukurydzianej kuskus
• 6 łyżek mąki kukurydzianej
• duży banan
• 2 białka jajka
• 0,5l mleka 0,5%
• 3 łyżeczki stevi
• kilka suszonych plastrów ananasa
• garść migdałów
  

Przygotowanie:

1. Kuskus zagotować w mleku i odstawić do wchłonięcia całego płynu.
2. Do kaszy dodać zblendowanego banana, białka jajek, stevię oraz mąkę kukurydzianą i porządnie wymieszać.
3. Z masy uformować płaskie ciasteczka, na wierzch każdego ułożyć kawałek ananasa i migdał.
4. Ciasteczka piec około 20 minut w 180 stopniach.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (30 ciasteczek)- ok. 1280kcal
1 ciasteczko- ok. 43kcal