BABECZKI KUKURYDZIANE Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI NA ZIMNO

Deser na zimno? Proszę bardzo!
Lekkie, kolorowe- idealne, gdy nie chce Wam się włączać piekarnika :)

Składniki:

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 1 łyżka mąki kokosowej
• garść orzechów brazylijskich
• szczypta stewi
  

Przygotowanie:

1. Kubeczki/miseczki wyłożyć folią spożywczą, na spód powrzucać orzechy brazylijskie.
2. Kasze kukurydzianą ugotować w 4- krotnej ilości wody do kaszy z dodatkiem stewi.
3. Zaraz po ugotowaniu do kaszy wmieszać mąkę- całość wyłożyć do kubeczków.
4. Wszystkie babeczki odstawić do wystygnięcia i schłodzenia.

Babeczki najlepiej podać z ulubionym musem, czy sorbetem. U mnie był to sorbet z mrożonych malin, miodu rzepakowego i wody różanej :)

Kalorie:
Całość (3 babeczki)- ok. 620kcal
1 babeczka- ok. 207kcal

BABECZKI MIGDAŁOWE Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI

Mąka migdałowa gości w mojej kuchni już od dawna. Uwielbiam wypieki z jej zastosowaniem!
Dzisiejsze babeczki są aromatyczne, z charakterem i do tego zdrowe! ;)

Składniki:

• 2 łyżki mąki migdałowej
• 3 łyżki kaszy kukurydzianej
• 2 jajka
• banan
• szczypta stewi
• kilka orzechów brazylijskich
  

Przygotowanie:

1. Banana zblendować z żółtkami i stewią.
2. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie mieszając dodać mus z banana i żółtek, kaszę oraz mąkę migdałową.
3. Masę przełożyć do foremek, na wierzch każdej ułożyć kawałek orzecha- piec około 20 minut w 180 stopniach.

Kalorie:
Całość (10 babeczek)- ok. 680kcal
1 babeczka- ok. 68kcal

PUDDING JAGLANY Z MUSEM MANGO I ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI

Kiedyś nie wyobrażałam sobie śniadań na słodko, ale od jakiegoś czasu moje upodobania uległy zmianie i nie wyobrażam sobie śniadania innego, niż właśnie na słodko! ;)
Bo przecież najlepiej rozpocząć dzień od słodyczy, dodającej energii i zdrowej!

Tak też powstał ten przepis, w pewien weekendowy poranek :)

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 400ml mleka migdałowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• mango
• kilka orzechów brazylijskich
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukać w wodzie i ugotować na mleku, pod koniec gotowania dodać miód i masło orzechowe- odstawić do wystygnięcia.
2. Kaszę zblendować na gładki krem, przełożyć do słoiczka.
3. Mango obrać, pokroić na kawałki i również zblendować na mus- wyłożyć na krem jaglany.
4. Całość podać z orzechami brazylijskimi.

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 925kcal
1 porcja- ok. 463kcal

WINOGRONOWA OWSIANKA Z JAGODAMI ACAI

Owsianek końca nie widać, a że weekend nadchodzi wielkimi krokami to można w leniwy poranek delektować się własnoręcznie przygotowanym śniadaniem ;)

Dodatek jagód acai sprawia, że owsianka jest bogata w przeciwutleniacze, które opóźniają procesy starzenia! Tak więc zajadajcie się na zdrowie! I urodę! ;)

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z czerwonych winogron
• 1 łyżeczka jagód acai
• szczypta stewi
• kilka daktyli
• kilka orzechów brazylijskich
• świeże winogrona
  

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszać ze stewią, orzechami, daktylami i jagodami acai, a następnie zalać sokiem i pozostawić na kilka godzin (najlepiej całą noc) w lodówce.
2. Gotową owsiankę podać ze świeżymi winogronami.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 560kcal

ORKISZANKA Z MALINAMI I ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI

Kolejne słodkie śniadanie! Kolejne udane ;) Nie jest przesłodzone, a odkrywa dla mnie nowe oblicze kaszy orkiszowej- na słodko!

Składniki:

• 10 łyżek drobnej kaszy orkiszowej
• 700ml mleka orkiszowego 
• szczypta wanilii
• maliny
• orzechy brazylijskie
  

Przygotowanie: 

1. Kaszę orkiszową ugotować w mleku ze szczyptą wanilii (podczas gotowania cały czas mieszać kaszę).
2. Gotową kaszę przełożyć do miseczek, dodać maliny i orzechy brazylijskie.

Smakuje dobrze zarówno na zimno, jak i ciepło! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 950kcal
1 porcja- ok. 317kcal

BURACZKOWA OWSIANKA Z KAROBEM

Owsianka na śniadanie to wręcz sztampa, która na pewno gości u Was bardzo często w porze porannej :) Sztampa, ale nie musi być nudna! Można ją przygotować na wiele sposobów!

Ja dzisiaj zaszalałam z sokiem buraczkowym i powtórzę to jeszcze nie raz!
Owsianka oprócz swoich właściwości prozdrowotnych i świetnego koloru ma również całkiem niezły smak ;)

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 1/2 banana
• 1 szklanka soku buraczkowo- gruszkowego (świeżo wyciśniętego)
• 1 łyżka karobu
• kilka orzechów brazylijskich (Green Essence)*
• kilka suszonych fig
• 1/2 łyżeczki stewi

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszać ze stewią i karobem, a następnie zalać sokiem i odstawić na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc).
2. Następnie przełożyć do miseczki, na wierzchu poukładać plastry banana, kawałki fig i orzechy brazylijskie.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 550kcal

CIASTO JAGLANO- KOKOSOWE Z MALINAMI I ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI

W takie dni, jak ten... gdy za oknem aura nieco bardziej jesienna, niż letnia... popołudnie można umilić sobie pysznym, zdrowym ciastem ;)

Takie ciacho to dobra propozycja na podwieczorek, czy nawet śniadanie lub przekąskę w pracy, czy szkole ;) Jest pożywne, upieczone na bazie królowej kasz- kaszy jaglanej ze słodkimi owocami lata, jakimi są maliny ;) Oczywiście nie byłabym sobą gdybym również nie dorzuciła kilku orzechów!

Składniki:

• 200g kaszy jaglanej
• 5 łyżek mąki kokosowej
• 4 jajka
• 5 łyżek mleka kokosowego
• 3 łyżeczki stevi
• 250g malin
• garść orzechów brazylijskich
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w wodzie do miękkości z dodatkiem stevi.
2. Następnie do ostudzonej kaszy dodać jajka, mąkę, mleko i maliny- całość wymieszać i przełożyć do formy.
3. Na wierzchu każdego kawałka poukładać orzechy brazylijskie i piec około 25 minut w 180 stopniach. 

Ciasto przed wyciągnięciem z formy najlepiej pozostawić do wystygnięcia.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 

Kalorie:
Całość (10 kawałków)- ok. 1625kcal
1 kawałek- ok. 163kcal

CIASTO OWSIANE Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI

Owies w połączeniu z orzechami brazylijskimi to połączenie, które mnie ujęło i to nie tylko przez wzgląd na ich wartości odżywcze, ale i smak! :)

Wspomnę tylko, że orzechy brazylijskie mimo, iż mają troszkę kalorii to wpływają bardzo korzystnie na nasz organizm. Regulują pracę serca i całego układu krążenia, wzmacniają koncentrację, czy zapobiegają objawom przeziębienia. O płatkach owsianych nie muszę za dużo mówić, ponieważ oprócz osób z nietolerancją glutenu są polecane prawie wszystkim! ;)

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1/3 szklanki mleka 0,5%
• 2 banany
• 3 jajka
• 4 łyżki białego maku
• 2 garście orzechów brazylijskich (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Banany, jajka, mak, mleko oraz płatki owsiane zblenować razem.
2. Masę przełożyć do formy, na wierzchu ułożyć po 3 orzechy brazylijskie.
3. Ciasto piec około 25 minut w 180 stopniach.

Proste, szybkie, a efekt bardzo smaczny! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (10 kawałków)- ok. 2490kcal
1 kawałek- ok. 249kcal

KOMOSIANKA Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI I SYROPEM DAKTYLOWYM

To śniadanie gwarantuje solidną i zdrową dawkę energii na długie godziny! 

Wiele osób na śniadanie wybiera owsiankę- to prawda, że jest to dobry wybór. Jednak z czasem może ona nam się po prostu znudzić i warto sięgnąć po nieco inny rodzaj węglowodanów, jakim jest przykładowo komosa bogata również w pełnowartościowe białko. Ma lekko orzechowy smak, a w towarzystwie banana, który jest źródłem potasu oraz orzechów brazylijskich, które z kolei są bogate w zdrowe tłuszcze smakuje genialnie! Wszystko to dosłodzone syropem daktylowym... niebo w gębie ;)

Składniki:

• 5 łyżek białej komosy ryżowej (firmy Green Essence)*
• mały banan
• 1,5 szklanki mleka (dowolnego)
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka syropu daktylowego
• kilka orzechów brazylijskich

Przygotowanie:

1. Komosę opłukać, po czym ugotować w mleku, a następnie wymieszać z masłem orzechowym.
2. Następnie komosę przełożyć do słoiczka warstwami, przekładając ją bananami i orzechami brazylijskimi.
3. Całość polać syropem daktylowym.

Tak rozpoczęty dzień na pewno będzie udany! ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 860kcal
1 porcja- ok. 430kcal



 

PRALINKOWE TARTALETKI

W tym szaleństwie owocowym miałam dzisiaj zachciankę na moje ukochane bakalie i nie zastanawiając się długo przygotowałam pralinkowe tartaletki- bez pieczenia!

Maksimum bakalii = maksimum smaku! :)

Składniki:

• 2 garście orzechów brazylijskich (firmy OWOCOWY RAJ)*
• garść suszonych śliwek
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki płatków quinoa
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 2 łyżeczki stevin
  

Przygotowanie:

1. Orzechy brazylijskie zmielić na drobno, śliwki zblendować na mus i oba składniki połączyć z kakao.
2. Połowę masy wyłożyć do foremek, z drugiej połowy uformować pralinki- schłodzić.
3. Płatki quinoa ugotować w mleku z dodatkiem stevin'u i wyłożyć do wcześniej przygotowanych tartaletek.
4. Całość udekorować pralinkami i ponownie odstawić do schłodzenia.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 duże tartaletki)- ok. 1050kcal
1 tartaletka- ok. 525kcal

WEGAŃSKIE CIASTO "ŚLIWKOWIEC"

Oczywiście po powrocie z urlopu od razu udałam się na targowisko w celu nabycia świeżych warzyw i owoców. Na straganie ujrzałam śliwki i już wiedziałam, co słodkiego przygotuję, aby umilić sobie pierwszy wieczór po powrocie! :)

Takie wyczekane przez cały rok sezonowe owoce smakują wyśmienicie, szczególnie w cieście z orzechów nerkowca :)

Składniki:

• 1 garść orzechów brazylijskich
• 5 łyżek amarantusa ekspandowanego
• 1 garść śliwek suszonych (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 150g orzechów nerkowca
• 1 banan
• 2 łyżki mleka kokosowego
• świeże śliwki
  

Przygotowanie:

1. Śliwki suszone sparzyć wrzątkiem i zblendować na mus.
2. Orzechy brazylijskie zmielić i połączyć z musem śliwkowym oraz amarantusem, po czym dokładnie wymieszać.
3. Do formy wyłożonej folią spożywczą nałożyć spód (formując również brzegi) i odstawić do schłodzenia.
4. Orzechy nerkowca namoczyć (najlepiej 4-8 godzin), następnie zblendować na gładki krem z dodatkiem banana i mleka kokosowego.
5. Krem z nerkowców wyłożyć na wcześniej przygotowany spód, udekorować kawałkami świeżych śliwek i ponownie odstawić do schłodzenia.
   

Proste, śliwkowe ciasto, które nie wymaga dużego nakładu pracy. Warto spróbować połączenia nerkowców ze śliwkami, ponieważ mimo, iż oba te produkty charakteryzują się słodkim smakiem razem tworzą pyszny duet! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (6 kawałków)- ok. 1605kcal
1 kawałek- ok. 268kcal 

KEKSOWE BABECZKI JAGLANE

Bezglutenowe keksy w wersji mini! :)

Już po raz kolejny (chyba setny) przekonałam się, że mąka jaglana jest wspaniałym produktem, który w 100% sprawdza się w wypiekach!

Ma lekko orzechowy posmak, także rewelacyjnie komponowała się z bardzo wartościowymi i słodkimi bakaliami- całość wyszła pysznie! :)

A co najważniejsze są proste w przygotowaniu- może wykonać je każdy! Nawet osoba, która niezbyt często gości w kuchni :)

Składniki:

• 7 łyżek mąki jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 białka jajka
• 1 banan
• 120g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki cynamonu
• bakalie (rodzynki, śliwki suszone, daktyle, migdały, orzechy brazylijskie)

Przygotowanie: 

1. Białka ubić na sztywną pianę.
2. Banana zblendować z jogurtem naturalnym i cynamonem.
3. Powoli mieszając dodać do białek mąkę, bakalie oraz zblendowaną masę.
4. Masę przełożyć do foremek i piec 20 minut w 190 stopniach.
   

Kto by się nie skusił na taką keksową babeczkę? A do tego dietetyczną i bezglutenową? :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (12 babeczek)- ok. 1150kcal
1 babeczka- ok. 96kcal

KAROBOWE CIASTECZKA SOJOWE

Strączkowe słodkości zyskały ostatnio ogromną popularność. I nic dziwnego! Są zdrowe, sycące, a co najważniejsze kompletnie nie czuć w nich smaku strączków!

Dzięki nim ciasto uzyskuje treściwą konsystencję, a dodając chociażby orzechy brazylijskie i karob można upiec wspaniałe i proste ciasteczka! :)

Składniki:

• szklanka czarnej soi
• 2 dojrzałe banany
• 1 łyżka karobu
• kilka orzechów brazylijskich
  

Przygotowanie:

1. Soję namoczyć (najlepiej całą noc), a następnie ugotować do całkowitej miękkości (60 minut).
2. Ostudzoną soję zblendować z bananami i karobem.
3. Z masy uformować ciasteczka, na wierzch każdego włożyć kawałek orzecha brazylijskiego i piec 25 minut w 180 stopniach.

Ciasteczkami zajadać mogą się weganie, osoby na diecie bezglutenowej, czy z nietolerancją kakao! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (25 ciasteczek)- ok. 1435kcal
1 ciasteczko- ok. 57kcal

ORZECHOWIEC Z KREMEM KASZTANOWYM

Jednym z moich ulubionych produktów są orzechy. Mogłabym je jeść kilogramami :)

Bardzo często jem je prosto z paczuszki, jednak czasem wydaje mi się to zbyt nudne i wykorzystuję je do wypieków pod różnymi postaciami.

W tym przepisie smaki orzechowe połączyłam z kremem kasztanowym i wyszło coś wspaniałego!

Chyba nikogo nie muszę przekonywać do tego, że orzechy są bogatym źródłem wszelkich składników odżywczych, a kawałkiem takiego ciasta sprawimy, że nie tylko poczujemy cudowną słodycz, ale również dostarczymy organizmowi wiele dobrego :)

Składniki:
Ciasto

• 1 szklanka mąki gryczanej (zmielonych płatków gryczanych)
• 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
• 2 białka jajek
• 1 dojrzały banan
• 1/2 szklanki mleka orzechowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka stevi
  

Krem

• 6 łyżek kaszy jaglanej
• 3/4 szklanki mleka orzechowego
• 1 czubata łyżka kremu kasztanowego
• 4 daktyle suszone
• do dekoracji: orzechy brazylijskie i włoskie

Przygotowanie:
Ciasto

1. Banana zblendować z mlekiem.
2. Dodać mąkę gryczaną, mielone orzechy, cynamon i stevię.
3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę.
4. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w mleku wraz z pokrojonymi drobno daktylami.
2. Wystudzoną kaszę zblendować na gładko z kremem kasztanowym.
3. Na wcześniej upieczone ciasto wyłożyć krem i ozdobić orzechami.

 To się nazywa kawałek zdrowej słodyczy!

 
 Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (14 kawałków)- ok. 1800kcal
1 kawałek- ok. 129kcal

WEGAŃSKIE SŁODKIE BUŁECZKI Z SEREM JAGLANYM

Zdrowsze i bez sztucznych substancji ulepszających smak! 

W 100% naturalne, słodkie i dietetyczne!

 

Pewnie nie raz Wielu z Was zajadając się pyszną, słodką drożdżówką w porze śniadanie, czy w ciągu dnia myślało: "a gdyby tak można je było jeść bezkarnie, gdyby były zdrowe i tak samo pyszne..."
Postanowiłam zmierzyć się z zadaniem upieczenia słodkich bułek o właśnie takich preferencjach i myślę, że mi się udało! :)

Nie zawierają cukru, tłuszczu, drożdży, ani produktów pochodzenia zwierzęcego!

Składniki:
Bułki

• 4 łyżki płatków żytnich (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 łyżki otrębów owsianych
• 2 małe banany
  

Nadzienie

• 2 łyżki kaszy jaglanej
• 1/3 szklanki mleka migdałowego
• 1 łyżeczka stevi
• kilka rodzynek
• orzechy brazylijskie
  

Przygotowanie:
Bułki

1. Płatki oraz otręby zmielić na mąkę.
2. Banany zblendować.
3. Zblendowane banany połączyć ze zmielony płatkami o otrębami.
4. Z masy uformować spore kule, które następnie wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczyć.

Nadzienie

1. Kaszę jaglana opłukać, po czym ugotować w mleku migdałowym z dodatkiem stevi- odstawić do wystygnięcia.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na krem z rodzynkami.
3. Na bułeczki wyłożyć po łyżce "sera jaglanego" i orzechy brazylijskie.
4. Bułeczki piec około 30 minut w 180 stopniach.

Muszę przyznać, że byłam zdziwona, że już po jednej czułam się nasycona! A jestem ogromnym łasuchem na zdrowe, domowe słodkości :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (3 bułeczki)- ok. 665kcal
1 bułeczka- ok. 222kcal

ORZECHOWY AMARANTUS

Dzisiaj miałam nieodpartą chęć na amarantus.
Jego wyjątkowy lekko orzechowy posmak jest niepowtarzalny, a w towarzystwie różnych rodzajów orzechów stanowił bombę składników odżywczych! :)

Nie wspomnę już o słodko- wyrazistym smaku i kremowej konsystencji...!
Przygotowanie nie wymagało ode mnie zbyt wielkiego wysiłku i właśnie o to chodziło- gdy nie mamy zbyt wiele czasu, a chcielibyśmy zjeść pełnowartościowe śniadanie, bądź pyszny podwieczorek to idealna propozycja :)

Składniki:

• 6 łyżek ziaren amarantusa (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 szklanka mleka 0,5%
• 1 dojrzały banan
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 2 łyżki orzechów (brazylijskie, migdały, nerkowce)
• 1 łyżka suszonych owoców (rodzynki, morele)

Przygotowanie:

1. Amarantus ugotować w mleku (amarantus nie wchłonie całego mleka).
2. Banana zblendować i wymieszać z ugotowanym amarantusem w mleku.
3. Całość podać z orzechami i suszony owocami oraz syropem klonowym i masłem orzechowym (ja masło orzechowe i syrop klonowy wymieszałam z całością).

Smacznie i zdrowo- istny raj dla miłośników orzechowych smaków (do których się zaliczam)! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość ( porcje)- ok. 750kcal
1 porcja- ok. 375kcal

KREMOWY KOKTAJL DAKTYLOWY

Powiem tyle- tym koktajlem można się nasycić! A przy tym jest obłędnie kremowy i słodki!
Idealny na deser... słodki poranek, czy porządny podwieczorek :)

A Wy jakie koktajle lubicie najbardziej?

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 5 suszonych daktyli
• 1 dojrzały banan
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• orzechy brazylijskie
• syrop klonowy
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukać, a następnie ugotować w 1,5 szklanki mleka z pokrojonymi daktylami- odstawić do wystygnięcia.
2.  Ostudzoną kaszę zblendować z bananem i pozostałym mlekiem.
3. Podać z masłem orzechowym, orzechami brazylijskimi i polać syropem klonowym.
   

Myślę, że następnym razem z podobnych składników spróbuję zrobić lekko zmrożonego szejka- kto jest za? :)

Kalorie:
Całość (2 koktajle)- ok. 640kcal
1 koktajl- ok. 320kcal

KRUCHE CALZONE NA SŁODKO

Na słodko i dietetycznie! Polecam również wszystkim "bezglutenowcom" :)

Pieróg z podanych składników wychodzi dość spory, więc spokojnie z niżej wymienionych ilości można upiec dwa mniejsze. Ja jestem ogromnych łasuchem, więc nie miałam problemu ze zjedzeniem całego :)

Składniki:
Ciasto

• 4 łyżki mąki jaglanej
• 2 łyżki mąki migdałowej
• 1/2 banana
• 1 łyżeczka tahini

Nadzienie

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• szklanka mleka
• 3 daktyle
• 2 orzechy brazylijskie
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Banana zblendować i połączyć z pozostałymi składnikami.
2. Zagnieść ciasto i rozwałkować na kształt koła.

Nadzienie

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku.
2. Ostudzoną kaszę zblendować z wcześniej namoczonymi daktylami i wymieszać z orzechami brazylijskimi.
3. Na wcześniej przygotowane ciasto nałożyć nadzienie i dokładnie zlepić rogi.
4. Piec około 15 minut w temperaturze160 stopni, a następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 10 minut.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 650kcal

CYNAMONOWE MUFFINY SOJOWE

 Pyszne, lekkie, pełne białka i aromatyczne!

To był mój pierwszy raz, kiedy postanowiłam zrobić wypiek z samej mąki sojowej.
Nie do końca byłam przekonana, że wyjdą tak pyszne!
Mąka sojowa sprawia, że wypieki są raczej mokre, a jednocześnie delikatne!

A dodatek wyraźnych orzechów brazylijskich, które po upieczeniu stały się chrupiące dopełnił całości!

Na sam koniec dodam, że jedna muffina ma tylko 47 kcal, co powinno przekonać każdego (nawet tych na diecie!) ;)

Składniki:

• 3 łyżki mąki sojowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1/4 szklanki mleka
• 1 białko jaja
• 2 orzechy brazylijskie (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1/2 łyżeczki cynamonu
  

Przygotowanie: 

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć, najlepiej używając blendera.
2. Masę przełożyć do sylikonowych foremek i na wierzch włożyć po połowie orzecha brazylijskiego (cały mógłby być zbyt ciężki).
3. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Muffiny nie wyszły zbyt przesłodzone, a właściwie raczej bardzo delikatnie słodkie, więc większym łasuchom proponuję dodać stevię, miód, czy ksylitol ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (4 muffiny)- ok. 190kcal
1 muffina- ok. 47kcal

CIASTO AMARANTUSOWE Z MALINAMI

Banalnie proste, dietetyczne i smaczne!

 

Do zrobienia ciasta potrzeba zaledwie kilku składników, jednak smak jest obłedny.

Bardzo lubię amarantusa we wszelkich domowych FIT ciasteczkach i batonikach, dlatego postanowiłam wykorzystać go również do upieczenia ciasta.

Składniki:

• 3 szklanki amarantusa ekspandowanego
• 2 małe banany
• 2 łyżki malin
• kilka orzechów brazylijskich (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Banany zblendować i wymieszać z amarantusem, pokruszonymi orzechami i malinami.
2. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!


Aż trudno uwierzyć, że mając do dyspozycji dosłownie kilka składników można wyczarować pyszne i dietetyczne ciasto w zaledwie kilkadziesiąt minut ;)

Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 650kcal
1 kawałek- ok. 81kcal