KRUCHE KOKOSOWE TARTALETKI

Kokos- ten smak uzależnia! Uwielbiam go potęgować szczególnie w wypiekach!
W tych tartaletach mamy kokos razy 3- mąka, syrop i wiórki!

Prawda, że brzmi smacznie? :)

Składniki:
Spód

• 2 łyżki mąki kokosowej
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki masła z migdałów blanszowanych
  

Masa

• 60g kaszy jaglanej
• 2 łyżki ciemnego syropu kokosowego
• 1 łyżka wiórków kokosowych
  

Przygotowanie:
Spód

1. Mąki wymieszać, dodać masło migdałowe i wyrobić ciasto.
2. Sylikonowe foremki wyłożyć ciastem i piec około 15 minut w 175 stopniach.

Masa

1. Kaszę jaglaną opłukać, po czym ugotować (do całkowitej miękkości) i ostudzić.
2. Kaszę zblendować na gładki krem z łyżką syropu kokosowego.
3. Krem wyłożyć do upieczonych spodów, każdą tartaletkę posypać wiórkami i polać syropem.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (8 tartaletek)- ok. 885kcal
1 tartaletka- ok. 111kcal

JAGLANE KOKOSANKI

I znowu kasza jaglana króluje w postaci pysznych kokosanek!
Dawno temu, jak odkryłam, że kasza jaglana i kokos to genialne połączenie stwierdziłam, że na stałe zagości  moim menu :)

Kokosanki są podwójnie kokosowe, a to za sprawą wiórków kokosowych oraz syropu kokosowego! :)
Do trochę mąki ryżowej, masła z migdałów i przepis na genialne słodkości gotowe!

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 6 łyżek syropu kokosowego 
• 5 łyżek wiórków kokosowych
• 1 łyżka masła z blanszowanych migdałów
• 6 łyżek mąki ryżowej
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w wodzie. 
2. Następnie wymieszać z masłem migdałowym, syropem kokosowym i mąką ryżową. 
3. Z masy uformować małe ciasteczka, który następnie obtoczyć w wiórkach. 
4. Kokosanki piec około 20 minut w 175 stopniach. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.  
 
Kalorie:
Całość (35 kokosanek)- ok. 1225kcal
1 kokosanka- ok. 35kcal