29 stycznia 2019

KREMOWE SMOOTHIE BOWL Z DOMOWĄ GRANOLĄ



Składniki:

  • 1 banan

  • 1 mały jogurt kokosowy

  • ¼ szklanki mleka sojowego

  • kaki suszone

  • domowa granola

  • borówki

  • bionella


Przygotowanie:

  1. Banana zblenduj z jogurtem oraz mlekiem sojowym, po czym przełóż do miski.

  2. Gotowe smoothie udekoruj suszonym kaki, nałóż granolę, borówki oraz łyżeczkę bionelli.


Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 430kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

25 stycznia 2019

GRANOLA BEZ PIECZENIA

Szybki sposób na smaczne śniadanie!



Składniki:

  • 40g gryki ekspandowanej

  • 100g rodzynek

  • 50g pestek dyni

  • 50g płatków owsianych

  • 2 garści daktyli

  • sok z połowy pomarańczy




Przygotowanie:

  1. Sok z pomarańczy zblenduj z daktylami na mus.

  2. Następnie wymieszaj wszystkie składniki ze sobą i odstaw do lodówki.

  3. Granola jest gotowa po około godzinie.


Całość (8 porcji) – ok. 1220kcal

1 porcja – ok. 153kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

21 stycznia 2019

TAGLIATELLE Z KREWETKAMI I KREMOWYM SOSEM Z AWOKADO

Kremowy, delikatny makaron na każdą okazję!



Składniki:

  • 500 g makaronu tagliatelle

  • 1 łyżka oleju ryżowego

  • 1 czerwona cebula

  • 4 ząbki czosnku

  • 1 por

  • 400 g krewetek

  • 350 g pomidorków koktajlowych

  • sok z połowy cytryny

  • 2 dojrzałe awokado

  • 1 szklanka mleka owsianego

  • pestki dyni

  • natka pietruszki

  • przyprawy: sól, pieprz




Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj i odcedź.

  2. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę, czosnek oraz pora.

  3. Następnie dodaj krewetki oraz pomidorki koktajlowe, dopraw i podsmaż jeszcze przez kilka minut.

  4. W międzyczasie zblenduj awokado wraz z mlekiem owsianym oraz sokiem z cytryny. Tak powstały sos dodaj na patelnię i całość wymieszaj.

  5. Gotowy makaron oprósz natką pietruszki oraz pestkami dyni.


Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 3280kcal

1 porcja – ok. 547kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

20 stycznia 2019

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

Delikatna zupa na chłodne dni!



Składniki:

  • 4 marchewki

  • 2 pietruszki

  • 0,5kg pieczarek

  • 2 filety z pstrąga łososiowego

  • 1 szklanka mleka owsianego

  • 500g makaronu pełnoziarnistego świderki

  • natka pietruszki

  • przyprawy: suszone warzywa „jarzynka”, sól, pieprz


Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj i odcedź.

  2. Zagotuj 4 litry wody, dodaj przyprawy, obrane i posiekane warzywa oraz rybę pokrojoną w kawałki – całość gotuj na małym ogniu około 40 minut.

  3. Po tym czasie do zupy dodaj mleko, na talerze przełóż makaron oraz ugotowaną zupę - całość posyp natką.


Kalorie:

Całość (8 porcji) – ok. 2485kcal

1 porcja – ok. 311kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

12 stycznia 2019

TAGIATELLE Z BOCZNIAKAMI I SOSEM Z TAHINI

Na szybko, zdrowo i smacznie!



Składniki:

  • 200g makaronu tagiatelle ze szpinakiem

  • 1 łyżka oleju z pestek winogron

  • 2 marchewki

  • 250g boczniaków

  • ¾ szklanki mleka owsianego

  • 1 łyżka tahini

  • 2 łyżki płatków drożdżowych

  • szczypiorek

  • orzechy nerkowca

  • przyprawy: sól, harissa




Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj i odcedź.

  2. Na rozgrzanym oleju podsmaż marchew pokrojoną w słupi oraz boczniaki – całość przypraw.

  3. W kubku wymieszaj mleko, płatki drożdżowe i tahini, które następnie dodaj na patelnię wraz z makaronem.

  4. Całość smaż jeszcze kilka minut, a następnie podaj ze szczypiorkiem i nerkowcami.


Kalorie:

Całość (3 porcje) – ok. 1245kcal

1 porcja – ok. 415kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

5 stycznia 2019

OWSIANKA NA MLEKU Z CZARNEGO RYŻU

Mleko z czarnego ryżu tu prawdziwy sztos!

Smakuje genialnie, lekko słodko, a wygląda jak kakao!

Pięknie barwi owsianki, domowe budynie i puddingi :)



Składniki:

  • 10 łyżek płatków owsianych

  • 0,5l mleka z czarnego ryżu

  • 2 łyżki kakao

  • 2 łyżeczki lnu mielonego

  • 2 łyżeczki masła kokosowego

  • 2 łyżeczka masła orzechowego

  • 2 duże daktyle

  • 1 banan

  • kilka orzechów laskowych


Przygotowanie:

  1. Płatki owsiane wymieszaj z kakao oraz lnem, zalej mlekiem i ugotuj.

  2. Gotowe płatki przełóż do misek.

  3. Na wierzchu ułóż plasterki banana, daktyla wyłepnionego masłem orzechowym, posyp masłem kokosowym i orzechami laskowymi.


Kalorie:

Całość (2 porcje) – ok. 1400kcal

1 porcja – ok. 700kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

1 stycznia 2019

NALEŚNIKI NA SŁODKO PO AMERYKAŃSKU

A czemu po amerykańsku? Bo połączenie masła orzechowego i dżemu truskawkowego to sztos!!!



Składniki:

  • 4 jajka

  • 1 szklanka mleka owsianego

  • 2 łyżki mąki z pestek winogron

  • 7 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej

  • masło orzechowe

  • dżem truskawkowy

  • mandarynki


Przygotowanie:

  1. Jajka zblenduj z mąkami oraz mlekiem, z powstałej masy na rozgrzanej patelni smaż naleśniki (z obu stron).

  2. Gotowe naleśniki posmaruj masłem orzechowym oraz dżemem, całość udekoruj mandarynkami.


Kalorie:

Całość (5 naleśników) – ok. 1350kcal

1 naleśnik – ok. 270kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.