KREMOWY KUSKUS Z BAKALIAMI

Święta tuż tuż, a więc wszelkie wariacje na temat bakalii jak najbardziej wskazane :)



Składniki:

• 250g kuskusu


• 2,5 szklanki mleka ryżowego


• 100g moreli suszonych


• 100g śliwek suszonych


• 150g orzechów włoskich


• 2 łyżki ksylitolu

Przygotowanie:

1. Kuskus zalej wrzącym mlekiem z ksylitolem i odstaw pod przykryciem na 15 minut.


2. Morele, śliwki oraz orzechy posiekaj, a następnie wmieszaj do kuskusu.


3. Tak przygotowany deser serwuj na ciepło lub na zimno.

Kalorie:

Całość (7 porcji) - ok. 2875kcal

1 porcja - ok. 410kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

ZIMOWE PRALINY

Szybki, prosty i dodający energii deser na zimowe popołudnia ;)



Składniki:

• 150g nerkowców


• kilka suszonych moreli


• 3 łyżki soku z pomarańczy, imbiru i kurkumy


• szczypta cynamonu

Przygotowanie:

1. Orzechy zmiel, a morele namocz.


2. Namoczone morele odcedź i zblenduj z dodatkiem cynamonu oraz soku.


3. Mus morelony wymieszaj dokładnie z nerkowcami i z masy utwórz kuleczki.

Kalorie:

Całość (15 pralin) – ok. 985kcal

1 pralina – ok. 66kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BEZGLUTENOWY WEGAŃSKI MAKOWIEC Z AMARANTUSEM

W święta każdy może sobie pozwolić na słodkości!

Ci na diecie... ci z nietolerancjami pokarmowymi... weganie!

A ich wszystkich może połączyć jedno ciasto - makowiec! mniam! :)



Składniki:

Spód

• 2 banany


• 1 łyżka masło nerkowcowe


• 5 łyżek mąki kasztanowej


• 4 łyżki mąki gryczanej

Masa makowa

• 150g maku


• 150g amarantusa


• 150g moreli suszonych


• 3 łyżki cukru kokosowego

Przygotowanie:

1. Mak namocz, a następnie wypłucz i ugotuj wraz z amarantusem – całość zblenduj.


2. Do masy makowej wmieszaj posiekane drobno morele i cukier kokosowy.


3. Banany zblenduj, a następnie wymieszaj z masłem orzechowym, dodaj mąki i wyrób ciasto.


4. Ciasto wyłóż na spód formy, następnie wyłóż masę makową – ciasto piecz około 20 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (20 kawałków) – ok. 2760kcal

1 kawałek – ok. 138kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

RÓŻANO - KOKOSOWE CIASTO Z KREMEM ORZECHOWYM I OWOCAMI

Dzisiaj przyszła pora na deser... i to nie byle jaki, bo z letnimi owocami i kremem orzechowym!
Ciasto jest tak dobre, że zdecydowanie zbyt małe :)
Polecam zrobić z dwukrotnej porcji składników, bo szybko się kończy!

Składniki:
Ciasto

• 5 jajek
• pół szklanki mąki kokosowej
• kilka kropel aromatu różanego
• 2 łyżki cukru kokosowego
• szczypta soli
  

Krem 

• 2 banany
• 100ml mleka migdałowego
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka cukru kokosowego
  

Dodatki

• porzeczki
• borówki
• jeżyny
• morele
  

Przygotowanie:

1. Białka oddziel od żółtek, a następnie ubij ze szczyptą soli.
2. Dodaj żółtka, cukier kokosowy, aromat różany - całość delikatnie ubij.
3. Na koniec do powstałej mieszanki delikatniej wmieszaj mąkę kokosową, po czym masę wyłóż do blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia).
4. Ciasto piecz około 30/40 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Wszystkie składniki na krem zblenduj ze sobą.
6. Gotowy krem wyłóż na wcześniej upieczone ciasto, a całość udekoruj owocami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 kawałków)- ok. 1350kcal
1 kawałek - ok. 225kcal

GOFRY Z MĄKI TEFF

Jeszcze mało znana, niedoceniana, ale bardzo wartościowa mąka teff!
Jest bezglutenowa oraz stanowi doskonałe źródło kwasu foliowego.

Co ciekawe podczas fermentacji mlekowej zwiększa się zawartość kwasu foliowego i witamin z grupy B, dlatego idealnym wyborem będzie chleb na zakwasie pieczony na bazie mąki teff.
Ja jednak dzisiaj miałam ochotę na coś słodkiego i postanowiłam wykorzystać tą bogatą w składniki odżywcze mąkę do przygotowania gofrów!

Składniki:
Gofry

• 3 łyżki mąki teff
• 5 łyżek mąki ryżowej
• 3 jajka
• pół szklanki mleka
• 2 łyżki cukru kokosowego
  

Dodatki

• pół banana
• 1 łyżeczka kakao
• 3 łyżeczki masła orzechowego
• morele
• agrest
• maliny
• trochę chia

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na gofry zblenduj ze sobą, gofry piecz w rozgrzanej gofrownicy.
2. Gotowe gofry polej sosem ze zblendowanego banana z kakao, masłem orzechowym oraz udekoruj owocami i posyp chia.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 gofrów)- ok. 1290kcal
1 gofr- ok. 215kcal

PLACUSZKI GRYCZANE Z OWOCAMI

Kolorowe, weekendowe, a do tego letnie śniadanie!
Szybkie, lekkie placuszki z mnóstwem przeróżnych kolorów!

Nie wiem, jak Wy... ale ja uwielbiam, jak moje dania są pełne smakowitych barw! ;)

Składniki:
Placuszki

• 2 jajka
• chlust dowolnego mleka
• 3 łyżki mąki gryczanej
• 3 łyżki płatków wielozbożowych
• szczypta soli
  

Dodatki

• pół awokado
• 5 łyżek dowolnego mleka
• 1 łyżka kakao
• trochę: malin, agrestu, jagód
• 1 morela
• 3 daktyle
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na placuszki zblenduj.
2. Placuszki smaż na rozgrzanej patelni z obu stron.
3. Gotowe placuszki polej sosem z awokado, mleka i kakao.
4. Całość posyp owocami oraz daktylami. 

Kalorie:
Całość (14 placuszków z dodatkami)- ok. 680kcal

PLACUSZKI DYNIOWE Z POKRZYWĄ I MORELAMI

Placuszki dyniowe robiłam już nie raz, ale tym razem zrobiłam takie, jakich jeszcze nie było!
Z aromatycznymi nasionami pokrzywy, które dodały placuszkom wyjątkowy charakter!
A do tego kilka suszonych moreli i mąka migdałowa- to recepta na pyszne śniadanie, czy podwieczorek!

Składniki:

• 1/2 dyni hakkaido
• 2 łyżki nasion pokrzywy
• 2 łyżki mąki migdałowej
• 2 jajka
• kilka suszonych moreli
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta stewi

Przygotowanie:

1. Dynię zetrzeć na tarce (na dużych oczkach).
2. Następnie dodać jajka, posiekane morele, stewię, cynamon, jajka, mąkę migdałową i pokrzywę- całość dokładanie wymieszać.
3. Z masy uformować płaskie placuszki, które poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia- piec 15/20 minut w 180 stopniach.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (19 placuszków)- ok. 650kcal
1 placuszek- ok. 34kcal

JADALNA MISECZKA Z OWOCAMI

Chociaż pogoda jest bardziej jesienna, niż letnia ja nie odpuszczam i wykorzystuję na maxa wszystkie dary lata- w szczególności kolorowe owoce!
Były przeróżne ciasta, były ciasteczka i desery, a dzisiaj po prostu jadalna miseczka wypełniona różnymi, słodkimi owocami! :)

Składniki:

• 100g płatków kukurydzianych
• garść daktyli (Green Essence)*
• owoce sezonowe: maliny, jeżyny, morele, borówki

Przygotowanie:

1. Płatki kukurydziane rozdrobnić.
2. Daktyle namoczyć, następnie zblendować na mus i połączyć z płatkami.
3. Masę wyłożyć na spód naczynia (wyłożonego folią spożywczą) i schłodzić.
4. Do miseczki nałożyć sezonowe owoce. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (1 miska)- ok. 630kcal

TARTALETKI RYŻOWE Z KREMEM JAGLANYM I OWOCAMI

Letnie, kolorowe, zdrowe słodkości!
Powinny gościć codziennie w naszym menu o tej porze roku- trzeba korzystać z uroków lata ile się da!

Idealne na drugie śniadanie, czy deser ;)

Składniki:
Tartaletki

• 150g płatków ryżowych
• garść daktyli (Green Essence)*

Krem z owocami

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżeczka stevi
• owoce sezonowe (jeżyny, maliny, borówki, morele)
  

Przygotowanie:

1. Daktyle namoczyć i zblendować, a płatki rozdrobnić.
2. Oba składniki dokładnie ze sobą wymieszać, spody wyłożyć do foremek (wyłożonych folią spożywczą)- odstawić do schłodzenia w lodówce.
3. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku z dodatkiem stevi.
4. Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem, nałożyć do wcześniej przygotowanych spodów, ozdobić owocami. 

 
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (5 tartaletek)- ok. 965kcal
1 tartaletka- ok. 193kcal

LETNIA TARTA Z WANILIĄ I OWOCAMI

Aż szkoda nie wykorzystać tych kolorowych, słodkich owoców, które uśmiechają się do mnie ze straganów każdego dnia!
Zatem skusiłam się na przygotowanie tarty, która nie wymaga pieczenia i jest przepyszna! ;)

Składniki:
Spód

• 300g migdałów
• 200g daktyli (Green Essence)*

Krem

• 100g kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka migdałowego
• szczypta wanilii
• 3 łyżki ksylitolu
• morele
• jagody
  

Przygotowanie:
Spód

1. Migdały zmielić na drobno.
2. Daktyle namoczyć w wodzie, a następnie zblendować na mus.
3. Rozdrobnione migdały połączyć z musem daktylowym- wyłożyć na spód formy wyłożonej folią spożywczą (formując również brzegi) i schłodzić.

Krem 

1. Kaszę jaglaną dokładnie opłukać, a następnie ugotować w mleku z dodatkiem ksylitolu i wanilii.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem i przełożyć na wcześniej przygotowany spód.
3. Na wierzchu poukładać kawałki moreli i jagody. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (16 kawałków)- ok. 2950kcal
1 kawałek- ok. 184kcal

JĘCZMIENNE BABECZKI Z MORELAMI

Pomarańczowo- żółciutkie morele, rozpływające się w ustach... trzeba je wykorzystać do upieczenia babeczek! ;)
Korzystajcie z sezonu na letnie owoce, bo pozwala na kulinarne szaleństwa! ;)

Składniki:

• 6 łyżek płatków jęczmiennych
• 3 łyżki mąki kokosowej
• 2 jajka
• 6 moreli
• 1 banan
• 2 łyżki ksylitolu (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki zblendować ze sobą (zostawić 2 morele) i przełożyć do foremek.
2. Pozostałe 2 morele pokroić na kawałki i ułożyć po kawałku na wierzchu każdej babeczki.
3. Babeczki piec około 20-25 minut w 180 stopniach.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (11 babeczek)- ok. 810kcal
1 babeczka- ok. 74kcal

KREM DYNIOWY Z MORELAMI I BANANEM

Chyba wszyscy, którzy zaglądają na mojego bloga od dłuższego czasu wiedzą, że moją warzywną miłością jest dynia! Pod każdą postacią i na wszystkie możliwe sposoby.

Uwielbiam z nią kombinować, chociaż czasem po prostu nie mam na to czasu i wtedy przyrządzam z niej krem. Tegoroczne dyniowe szaleństwo już rozpoczęłam i dzisiaj krem na słodko- z dodatkiem dojrzałych moreli i banana!

Składniki:

• 500g dyni hokkaido
• 1 dojrzały banan
• 4 dojrzałe morele
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• 1 łyżka orzechów nerkowca (firmy OWOCOWY RAJ)*
• przyprawy: kurkuma, cynamon
  

Przygotowanie:

1. Dynię hokkaido pokroić na kawałki, a banana rozkroić i zapiec w piekarniku (20 minut/180 stopni).
2. Upieczoną dynię i banana zblendować z jogurtem, morelami i cynamonem oraz kurkumą.
3. Całość polać syropem z agawy oraz uprażonymi (na suchej patelni) orzechami nerkowca.

Myślę, że taki krem świetnie sprawdziłby się, jako II śniadanie, słodki lunch, czy podwieczorek!
A więc dynie w dłoń i do dzieła! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 570kcal
1 porcja- ok. 285kcal

JAGLANY BISZKOPT Z MORELAMI

Kolejny bardzo letni i zarazem lekki wypiek z miękkimi, słodkimi morelami!

Biszkopt jest bardzo prosty w przygotowaniu i tak samo smaczny ;)
Kawałek takiego lekkiego ciasta w towarzystwie koktajlu owocowego to wprost coś pysznego!

Jest to wypiek bezglutenowy i jednocześnie lekkostrawny. Myślę, że zasmakuje każdemu- tym młodszym i starszym, tym na diecie i prawdziwym łasuchom :)

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki jaglanej
• 2 łyżki inuliny
• 3 łyżki cukru kokosowego
• 4 białka jajek
• świeże morele
• garść pestek moreli

Przygotowanie:

1. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier kokosowy i ubijać jeszcze chwilkę na niższych obrotach.
2. Do białek dodać (cały czas mieszając) inulinę i mąkę jaglaną.
3. Masę przełożyć do formy, na wierzchu poukładać połówki moreli i pestki moreli.
4. Całość piec około 35 minut w 165 stopniach.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 620kcal
1 kawałek- ok. 52kcal

KRUCHE CIASTECZKA Z KREMEM KOMOSOWYM I OWOCAMI

Często tak mam, że nie umiem zdecydować się na jeden rodzaj owoców.
Najchętniej zjadłabym wszystkie owoce lata! :) Co widać na moich dzisiejszych ciasteczkach...

Są to małe kruche ciasteczka, wypełnione kremem na bazie komosy ryżowej i udekorowane kolorowymi owocami :)

Składniki:
Ciasteczka

• 5 łyżek mąki z komosy
• 2 łyżki mąki jaglanej
• 1 duży banan
• 1 łyżka masła (pasty) słonecznikowego

Krem

• 5 łyżek komosy ryżowej białej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 łyżki płatków ryżowych
• 2 szklanki mleka (napoju) kokosowego
• 2 łyżki cukru kokosowego
• 1 laska wanilii
• owoce: truskawki, jagody, czereśnie, morele

Przygotowanie:
Ciasteczka 

1. Banana zblendować, po czym wymieszać z mąkami i masłem słonecznikowym- wyrobić ciasto.
2. Małe foremki wyłożyć ciastem i piec około 10- 15 min w 160 stopniach.

Krem

1. Komosę ugotować w mleku z dodatkiem stevi i miąższu z laski wanilii, pod koniec gotowania dodać płatki ryżowe (gotować jeszcze 5 min)- odstawić do wystygnięcia.
2. Całość zblendować na gładki krem i nałożyć do wczesniej upieczonych ciasteczek.
3. Na wierzch każdego ciasteczka poukładać owoce.

Ale mieliśmy zabawę z narzeczonym przy konsumowaniu tych ciasteczek :) Bo zdecydować się na jaki owoc akurat mamy ochotę nie było takie proste! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (25 ciasteczek)- ok. 1210kcal
1 ciasteczko- ok. 48kcal

SAJGONKI Z KREMEM WANILIOWYM I OWOCAMI

Bardzo dawno nie robiłam sajgonek, które tak lubię :)
Ale, że byłam już po obiedzie, a nadchodził czas deseru to padło na wybór sajgonek podanych na słodko!
Z moim ulubionym kremem jaglanym i pysznymi, świeżymi owocami!

Takie sajgonki możemy zjeść razem z naszymi pociechami, nawet tymi najmniejszymi i myślę, że wszystkim zasmakują! :)

Składniki:

• 5 małych arkuszy papieru ryżowego
• 5 łyżek kaszy jaglanej
• 1 szklanka mleka migdałowego
• laska wanilii
• 2 łyżeczki stevin'u (firmy OWOCOWY RAJ)*
• owoce świeże: jagody, truskawki, morele
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać, po czym ugotować do całkowitej miękkości w mleku migdałowym z dodatkiem stevin'u i miąższem z jednej laski wanilii- ostawić do wystygnięcia.
2. Kaszę zblendować na krem.
3. Każdy arkusz papieru ryżowego namoczyć, nałożyć po łyżce kremu, warstwę owoców, kolejną łyżkę kremu, po czym zawinąć.
4. Całość podać z dodatkiem owoców.

Deser jest bardzo delikatny w smaku, a jednak treściwy :) Takie sajgonki można podać z kremem owocowym (do kremu dodać owoce i razem zblendować), bądź z dodatkiem bakalii, czy sosów owocowych!

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (5 sajgonek)- ok. 440kcal
1 sajgonka- ok. 88kcal

TARTA Z JAGLANYM KREMEM Z NERKOWCÓW

Już chyba większość z Was zauważyła, że moje ulubione kremy to te na bazie kaszy jaglanej, czy nerkowców! Są to dwa produkty, bez których nie potrafiłabym żyć! :)

A dzisiaj postanowiłam je połączyć i zrobić kremowy mix jaglano- nerkowcowy, do tego pyszne świeże truskawki oraz morele i lekki spód na bazie amarantusa ekspandowanego- wszystko bez pieczenia!! :)

Składniki:
Spód

• 2 szklanki amarantusa ekspandowanego
• 2 garście żurawiny suszonej
• 1 banan
  

Masa

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 szklanki mleka (dowolnego)
• 200g nerkowców
• 2 łyżki cukru kokosowego
• owoce (truskawki, morele)
  

Przygotowanie:
Spód

1. Żurawinę namoczyć, a następnie zblendować z bananem.
2. Dodać amarantus, porządnie wymieszać i wyłożyć do formy wyłożonej folią spożywczą (formując niewysokie brzegi).
3. Odstawić do schłodzenia w lodówce.
   

Masa

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku z dodatkiem cukru kokosowego.
2. Nerkowce (najlepiej wcześniej namoczone) zblendować na krem, dodać ostudzoną kaszę i ponownie bardzo porządnie zblendować.
3. Masę wyłożyć na wcześniej przygotowany spód, ozdobić kawałkami owoców i ponownie schłodzić.

Pyszne kremowe ciasto bez pieczenia gotowe! :)
Co najważniejsze- pozwolić może sobie na nie każdy: cukrzyk, osoba na diecie wegańskiej, bezglutenowej, czy po prostu odchudzającej :) A więc smacznego!

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 2280kcal
1 kawałek- ok. 190kcal

LEKKIE BUŁECZKI Z OWOCAMI

Nieustanne szaleństwo truskawkowe trwa! A rozpoczyna się kolejne- morelowe!
Chyba już większość z Was zdążyła zauważyć, że uwielbiam owoce, zwłaszcza te sezonowe :)

Zatem postanowiłam ten duet truskawkowo- morelowy wykorzystać do przygotowania bardzo lekkich bułeczek o kokosowo- migdałowym posmaku :)

Składniki:

• 3 łyżki mąki migdałowej
• 2 łyżki mąki owsianej
• 1 łyżka mąki kokosowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 banan
• 1 białko jajka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• truskawki
• morele
  

Przygotowanie:

1. Banana zblendować z białkiem i jogurtem.
2. Dodać mąkę migdałową oraz wsianą i wymieszać.
3. Na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia) wyłożyć masę w formie bułeczek, a na wierzch poukładać owoce- piec 20 minut w 180 stopniach.
   

Wspaniałe na podwieczorek, drugie śniadanie, czy po prostu jako coś słodkiego do filiżanki kawy :)
A podczas pieczenia unoszący się aromat wszystkich trzech mąk jest nie do opisania! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (4 bułeczki)- ok.  540kcal
1 bułeczka- ok. 135kcal

KAJMAKOWE MAZURKI PEŁNE BAKALII

Święta już tuż tuż! A więc przepis na szybki mazurek, który musi się udać!

Dzięki masie kajmakowej jest obłędnie słodki. Wypełniony po brzegi rewelacyjnymi bakaliami, który dopełniają całości!

Kuszą również wizualne! :)

Składniki:
Spód

• 3/4 szklanki mąki żytniej razowej (typ 2000)
• 2 łyżki migdałów
• 7 łyżek oleju kokosowego
• 2 żółtka
• 6 łyżek cukru kokosowego

Masa

• 1/2 puszki masy kajmakowej
• bakalie (żurawina, migdały całe i płatki, morele, mak niebieski i biały)
  

Przygotowanie:

1. Dwie łyżki migdałów zmielić na mąkę.
2. Do mąki żytniej wbić żółtka, dodać olej, cukier i zmielone migdały- wyrobić ciasto.
3. Ciasto schłodzić w lodówce (około godziny), a następnie wyłożyć nim formy i ponacinać.
4. Piec około 20 minut w 170 stopniach.
5. Na gotowe spody wyłożyć masę kajmakową i ozdobić bakaliami.

Smacznych, bakaliowych Świąt! :)

Kalorie:
Całość (4 duże mazurki)- ok. 2025kcal
1 mazurek- ok. 506kcal

HERBACIANA TAPIOKA Z OWOCAMI

Tapioka już kilkukrotnie przeze mnie wypróbowana bardzo mi zasmakowała. Postanowiłam wykorzystać ją w kolejnym puddingu, tym razem dodając do niego herbatę owocową!

Tapioka pochłania aromat i smak płynu, w którym jest gotowana (tutaj herbaty), stąd też eksperyment można zaliczyć do jak najbardziej udanych ;)

Składniki:

• pół szklanki tapioki
• duża szklanka herbaty owocowej
• 1 łyżeczka stevi
• 1 banan
• 4 morele
• dodatki: kilka borówek, łyżka jogurtu naturalnego
  

Przygotowanie:

1. Herbatę zaparzyć i dosłodzić stevią.
2. Następnie tapiokę ugotować w przygotowanej herbacie (do uzyskania przezroczystego koloru tapioki).
3. Banana obrać ze skórki, zblendować i wymieszać z tapioką.
4. Morele również obrać i zblendować na mus.
5. Przekładać do pucharka warstwami: tapioka/mus morelowy/tapioka/dodatki.

Deser jest wyjątkowy lekki i delikatny, jednak jak dla mnie idealnie pyszny! :)

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 370kcal

TARTA KUKURYDZIANA Z MORELAMI

Czyli troszkę słońca na talerzu :)

Ostatnio bardzo przypadła mi do gustu kasza kukurydziana, nie tylko ze względu na fakt, iż jest lekkostrawna i bezglutenowa, ale również dlatego, że ma wiele zastosowań!

Tak też podczas eksperymentów powstało ciasto- tarta, podana ze słodkimi i uroczymi morelami :)
Podana została również z jakże wartościowymi pestkami moreli, które wykazują właściwości zapobiegające rakowi.

Składniki:

• 8 łyżek kaszy kukurydzianej
• 5 moreli 
• 1 banan
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka pestek moreli (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka stevi

Przygotowanie:

1. Kaszę kukurydzianą ugotować (ciągle mieszając) z dodatkiem stevi i przełożyć do formy o okrągłym kształcie.
2. Tak przygotowaną kaszę odstawić do wystygnięcia i stężenia, a następnie piec w piekarniku około 15 minut w 180 stopniach.
3. Banana obrać ze skórki i zblendować na mus.
4. Gotową tartę polać musem bananowym, po zewnętrznej krawędzi udekorować jogurtem naturalnym i poukładać połówki moreli oraz pestki moreli.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 585kcal
1 kawałek- ok. 73kcal