FASOLOWE BURGERY Z BATATAMI

Ostatnio w ręce wpadły mi słodkie ziemniaki, czyli bataty. Są cudowne w smaku! Pomyślałam również, że zdecydowanie zbyt dawno nie jadłam żadnych burgerów! Dlatego musiałam to zmienić! :)

Postanowiłam na bazie fasoli pinto i batatów przyrządzić delikatne, a jednocześnie wyraziste w smaku burgery :)

Składniki:

• 100g fasoli pinto
• 1 batat
• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• 1 łyżeczka koperku
• przyprawy: sól sezamowa, curry

Przygotowanie: 

1. Fasolę namoczyć przez co najmniej 12 godzin, a następnie ugotować do całkowitej miękkości (1 godzina).
2. Batata obrać ze skórki i ugotować.
3. Ugotowanego batata i fasolę zblendować z dodatkiem koperku i przypraw.
4. Z masy uformować płaskie kotleciki, oprószyć je czarnym sezamem.
5. Burgery piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
   

Takie burgery mogą stanowić świetny dodatek do obiadu ;) Sprawdzą się również, jako rewelacyjna "wkładka" do bułki :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 burgerów)- ok. 540kcal
1 burger- ok. 45kcal