BEZGLUTENOWE KROKIETY W SEZAMIE

Wigilia zbliża się wielkimi krokami, więc dotrzymuję jej tempa i prezentuję kolejne świąteczne danie- krokiety!
Oczywiście nie byłabym sobą gdybym zrobiła je w tradycyjny sposób... są bezglutenowe, wegeteriańskie i zapiekane w piekarniku! Zero tłuszczu, niezdrowej mąki- zdrowa przyjemność :)

Składniki:
Naleśnik

• 3 łyżki mąki ryżowej
• 1 łyżka mąki kukurydzianej (firmy Green Essence)*
• 1 białko jajka
• 4 łyżki wody
• przyprawy: sól himalajska
  

Farsz 

• 3 łyżki ryżu brązowego
• 1 łyżeczka grzybów mun
• 1 łyżka passaty pomidorowej
• koperek
• przyprawy: sól himalajska, majeranek, pieprz mielony, papryka słodka

Dodatki

• 1 łyżka białego sezamu
• 1 białko jajka
• barszcz czerwony eko

Przygotowanie:
Naleśnik

1. Wszystkie składniki na naleśnik zblendować ze sobą.
2. Ciasto rozprowadzić na rozgrzanej patelni teflonowej i smażyć z obu stron.
   

Farsz 

1. Grzyby mun namoczyć, po czym ugotować razem z ryżem brązowym.
2. Do ugotowanych składników dodać passatę pomidorową, koperek oraz przyprawy, po czym lekko podsmażyć na patelni.
3. Na gotowy naleśnik nałożyć farsz i dokładnie zawinąć. 

Dodatki

1. Naleśnik posmarować białkiem jajka i obsypać sezamem, a następnie zapiec go w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 10 minut.
2. Krokieta podawać z barszczem czerwonym. 

Przepis jest jedynie na 2 krokiety, ponieważ chciałam tylko przetestować mój pomysł na mniejszej ilości, aby w razie nieudanego eksperymentu nie wyrzucać większej ilości składników. Jednak eksperyment zakończył się sukcesem, dlatego proponuję zwielokrotnić ilość składników podanych w przepisie i zajadać się w święta pysznymi i zdrowymi krokietami!!! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 krokiety z barszczem)- ok. 480kcal
1 krokiet z barszczem- ok. 240kcal