KREM POMIDOROWY Z "PULPETAMI" GRYCZANYMI

Banalny krem pomidorowy z niebanalnym dodatkiem!

Większość z nas bardzo lubi tradycyjną pomidorówkę. Ja jednak przepadam za zupami krem, dlatego też zazwyczaj przygotowuję pomidorówkę w formie kremu.

A żeby nie było zbyt nudno do zupy przygotowałam bezmięsne, gryczane pulpeciki, które wyszły dość chrupiące i bardzo pożywne :) Do ich zrobienia użyłam między innymi łuski gryczanej, bogatej w fosfor, potas, magnez oraz witamin z grupy B, które z kolei pomagają dbać o dobry stan skóry oraz panować nad stresem :)

Składniki:
Pulpeciki

• 5 łyżek kaszy gryczanej niepalonej
• 4 łyżki łuski gryczanej mielonej
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka babki płesznik
  

Krem

• 1 puszka pomidorów 
• 5 łyżek przecieru pomidorowego
• przyprawy: sól morska, papryka słodka, pieprz kolorowy
  

Przygotowanie:
Pulpeciki

1. Kaszę gryczaną ugotować i odstawić do wystygnięcia.
2. Ostudzoną kaszę zblendować z łuską gryczaną.
3. Masę doprawić przyprawami i sosem sojowym oraz dodać babkę płesznik- całość dokładnie wymieszać.
4. Z masy uformować okrągłe pulpeciki, które piec około 20 minut w 180 stopniach.
   

Krem

1. Pomidory zblendować bardzo dokładnie, dodać przecier i przyprawy.
2. Całość gotować przez kilkanaście minut.
3. Gotowy krem podawać z pulpetami, posypany babką płesznik i kiełkami brokuła.

A jakie są Wasze ulubione sposoby na pomidorówkę? :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 580kcal
1 porcja- ok. 290kcal