RÓŻANY PUDDING CHIA Z JAGODAMI GOJI

W sieci aż roi się od przepisów na desery z tymi niepozornymi ziarenkami chia!

I chociaż pod względem właściwości nasz polski len jest do nich porównywalny to jednak warto włączyć je do swojej diety, chociażby po to, by urozmaicić swoje posiłki!

Według mnie najlepiej smakują namoczone w mleku, w formie puddingu i po raz kolejny podałam je właśnie w takiej formie :) Ale tym razem z niezwykle aromatyczną wodą różaną i rewelacyjnym w smaku malinowym syropem z agawy- coś pysznego! Takie desery mogę jeść codziennie ;)

Składniki:

• 3 łyżki chia
• 1,5 szklanki mleka (dowolnego)
• 1 łyżka malinowego syropu z agawy
• 1 łyżka wody różanej
• 1 łyżka jagód goji
• pół banana

Przygotowanie:

1. Chia namoczyć w mleku i wodzie różanej (co najmniej przez 4 godziny).
2. Namoczone chia przełożyć do miseczki, na wierzchu poukładać plastry banana, całość posypać jagodami goji i polać malinowym syropem z agawy. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 pudding)- ok. 405kcal

PUDDING AMARANTUSOWY Z MIGDAŁAMI I KOKOSEM

Połączenie kokosa i migdałów ostatnio króluje u mnie w kuchni!
A tym razem padło na szybki pudding amarantusowy właśnie z dodatkiem kokosa i mango.

Może on zastąpić śniadanie lub po prostu podwieczorek :)

Składniki:

• 5 łyżek płatków amarantusowych
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżka miodu
• trochę migdałów (Green Essence)*
• 1 łyżka wiórków kokosowych (plus trochę do posypania)
  

Przygotowanie: 

1. Płatki amarantusowe ugotować w mleku, pod koniec gotowania dodać miód i wiórki kokosowe- całość wymieszać.
2. Gotowy pudding przełożyć do miseczki, posypać migdałami oraz wiórkami kokosowymi.

Pudding można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.


*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 485kcal

RYŻOWE CIASTO Z LUCUMĄ I PUDDINGIEM WANILIOWYM

Na zimno, bez pieczenia, a jakie efektowne! I pyszne! ;)

Wystarczy kilka składników, aby otrzymać taki efekt. Ciasto urozmaiciłam nieco słodką sproszkowaną lucumą oraz wierzchnią warstwą w postaci puddingu w stylu francuskim ;)

Składniki:

• 200g ryżu arborio
• 3 łyżki lucumy
• 2 garście jagód
• ryżowy pudding waniliowy

Przygotowanie:

1. Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem jagód (do wchłonięcia całego płynu), a następnie wymieszać z lucumą.
2. Masę przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do wystygnięcia oraz schłodzenia w lodówce.
3. Na gotowe ciasto nałożyć pudding i całość posypać jagodami. 

Smacznego :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1100kcal
1 kawałek- ok. 92kcal

TRUSKAWKOWO- WANILIOWY DESER Z NERKOWCÓW

To było coś pysznego!
Moje ukochane, kremowe nerkowce i wanilia, z których powstał delikatny krem i truskawki!

Niebo w gębie! Gwarantuję, że taki deser na pewno zasmakowałby każdemu łasuchowi!

A przy tym deser jest wegański, bezglutenowy i bardzo wartościowy :)

Składniki:

• 2 suszone figi
• 4 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 1 garść nerkowców (Green Essence)*
• szklanka truskawek
• 1 laska wanilii
• 2 łyżki erytrolu
• 3 łyżki mleka migdałowego
• kilka listków bazylii

Przygotowanie:

1. Figi namoczyć, a następnie zblendować na mus i wymieszać z amarantusem- przełożyć na dno szklanki.
2. Nerkowce namoczyć w wodzie (co najmniej 4 godziny), a następnie odcedzić.
3. Do nerkowców dodać 1 łyżkę erytrolu, mleko migdałowe, połowę truskawek oraz miąższ z laski wanilii- całość zblendować na gładki krem.
4. Pozostałe truskawki zblendować na mus z 1 łyżką erytrolu.
5. Na wcześniej wyłożony spód przełożyć masę z nerkowców, następnie mus truskawkowy i całość ozdobić listkami bazylii.

 Deser najlepiej smakuje mocno schłodzony :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (1 deser)- ok. 380kcal

 

TARTALETKI NA ZIMNO Z KOKOSOWYM KREMEM JAGLANYM I MALINAMI

Kokos i migdał... a to wszystko pod postacią tartaletek z kremem jaglanym!
Nie mogłam się opanować i dobrze, że zdążyłam przed zjedzeniem zrobić zdjęcie :)

Obłędnie słodkie, lekko złamane smakiem kakao, a przy tym naprawdę pożywne :)

Składniki:
Spód

• 2 garście migdałów
• 100g moreli suszonych
• 1 łyżka kakao
  

Krem

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka kokosowego
• 1 łyżka kremu kokosowo- migdałowego
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• kilka malin
  

Przygotowanie:
Spód

1. Morele zblendować na mus z 3 łyżkami wody, a migdały zmielić na drobno.
2. Połączyć mus morelowy, zmielone migdały i kakao.
3. Na spody foremek wyłożyć powstałą mieszankę, formując również niewysokie brzegi- odstawić do schłodzenia.

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać w wodzie, a następnie ugotować w mleku.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem z kremem kokosowo- migdałowym, krem przełożyć na wcześniej przygotowane spody.
3. Całość posypać wiórkami kokosowymi i poukładać maliny.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (3 duże tartaletki)- ok. 1155kcal
1 tartaletka- ok. 385kcal

SERNICZKI KOKOSOWE Z KRUSZONYM ZIARNEM KAKAO

Takie słodkie małe "co nieco" ze sporą zawartością białka oraz nutą kokosowo- kakaową!

Idealne na leniwe niedzielne śniadanie lub lekki deser :)

Składniki:

• 250g sera twarogowego chudego
• 1 białko jajka
• 1 banan
• 1 łyżka erytrolu (Green Essence)*
• 3 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka kruszonych ziaren kakao
  

Przygotowanie:

1. Białko ubić na sztywną pianę.
2. Do ubitego białka dodać (delikatnie mieszając) ser twarogowy, zblendowanego banana, erytrol, kruszone ziarna kakao oraz mąkę kokosową.
3. Masę przełożyć do kokilek i piec około 30 minut w 180 stopniach. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (4 serniki)- ok. 480kcal
1 sernik- ok. 120kcal

CZERWONY RYŻ Z PIECZONYMI BOCZNIAKAMI

Znacie to uczucie, gdy nadchodzi pora obiadowa, a Wy w zasadzie nie jesteście głodni? ;)
(bo najedliście się niezdrowymi przekąskami....? ;) )

Mam na to zdrowy sposób! I niebanalny!
Lekkie danie zawierające czerwony ryż oraz boczniaki, podane z pysznym sosem :)

Składniki:

• 4 łyżki czerwonego ryżu
• 100g boczniaków
• 1 marchew
• 1 łyżeczka sezamu niełuskanego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki syropu z jakonu
• świeża kolendra
• przyprawy: sól czarna, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Boczniaki umyć, osuszyć ręcznikiem (jeżeli są duże to pokroić na mniejsze kawałki), marchew obrać i pokroić w talarki.
2. Tak przygotowane warzywa ułożyć na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia), skropić oliwą z oliwek i piec około 20 minut w 180 stopniach.
3. Ryż ugotować i odcedzić, ugotowany ryż wymieszać z upieczonymi warzywami.
4. Całość posypać sezamem, polać sosem z wymieszanego soku z cytryny z syropem z jakonu oraz przyprawami i ozdobić listkami kolendry.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 365kcal