TARTALETKI NA ZIMNO Z KOKOSOWYM KREMEM JAGLANYM I MALINAMI

Kokos i migdał... a to wszystko pod postacią tartaletek z kremem jaglanym!
Nie mogłam się opanować i dobrze, że zdążyłam przed zjedzeniem zrobić zdjęcie :)

Obłędnie słodkie, lekko złamane smakiem kakao, a przy tym naprawdę pożywne :)

Składniki:
Spód

• 2 garście migdałów
• 100g moreli suszonych
• 1 łyżka kakao
  

Krem

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka kokosowego
• 1 łyżka kremu kokosowo- migdałowego
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• kilka malin
  

Przygotowanie:
Spód

1. Morele zblendować na mus z 3 łyżkami wody, a migdały zmielić na drobno.
2. Połączyć mus morelowy, zmielone migdały i kakao.
3. Na spody foremek wyłożyć powstałą mieszankę, formując również niewysokie brzegi- odstawić do schłodzenia.

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać w wodzie, a następnie ugotować w mleku.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem z kremem kokosowo- migdałowym, krem przełożyć na wcześniej przygotowane spody.
3. Całość posypać wiórkami kokosowymi i poukładać maliny.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (3 duże tartaletki)- ok. 1155kcal
1 tartaletka- ok. 385kcal