SŁODKIE BISZKOPTY JAGLANE

Miałam dzisiaj nieodpartą chęć na coś bardzo słodkiego i jednocześnie lekkiego.
A znacie już chyba moje zamiłowanie do kaszy jaglanej, a zwłaszcza w słodkościach- stąd też szybki pomysł na jaglane biszkopty! :)

Przepis się sprawdził i z czystym sumieniem mogę go Wam polecić!
Biszkopciki zawierają syrop klonowy przez co są słodkie.

Polecam je wszystkim- od najmniejszych do najstarszych, od tych na diecie bezglutenowej po odchudzającą- są idealne i jakie proste! :)

Składniki:

• 5 łyżek kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 szklanki mleka
• 1 dojrzały banan
• 4 daktyle
• 1 łyżka syropu klonowego
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie opłukać, po czym ugotować w mleku z dodatkiem pokrojonych daktyli i stevi- odstawić do wystygnięcia.
2.  Całość zblendować z bananem i syropem klonowym.
3. Masę nakładać łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia formując okrągłe biszkopciki- piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Nic prostszego! I kolejne cuda z kaszy jaglanej gotowe :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (18 biszkoptów)- ok. 575kcal
1 biszkopt- ok. 32kcal

GRILLOWANE BATATY Z KOLOROWYM RYŻEM I SOSEM Z TRAWY PSZENICZNEJ

Bataty to jedne z warzyw, które zaliczają się do moich ulubionych. Jednak ze względu na ich ograniczoną dostępność oraz niezbyt przystępną cenę nie jadamy ich na co dzień... ale jak już "wpadną" mi w ręce to zawsze mam ochotę wykorzystać je do nietypowej i ciekawej potrawy :)

W tym wegetariańskim daniu użyłam nie tylko świetnych słodkich ziemniaków, ale również niezwykle aromatycznych kolorowych odmian ryżu (uwielbiam zapach rozprzestrzeniający się w kuchni podczas gotowania ryżu!). Całość zostałam polana sosem z trawą pszeniczną, która jest nowością w mojej kuchni.

Trawa pszeniczna zalicza się do grupy tzw. "super foods", a to przez wzgląd na jej skład. Jest bardzo bogata w białko (ponad 85%), jest również źródłem około 70 witamin i minerałów, obfituje w enzymy, czy przeciwutleniacze. Jednym zdaniem- kto chce być piękny, zdrowy i wiecznie młody powinien włączyć ją do codziennej diety! :)

Składniki:

• 2 bataty
• 3 łyżki czerwonego ryżu
• 3 łyżki czarnego ryżu
• 2 łyżki brązowego ryżu
• 2 łyżki kukurydzy
• kilka pomidorów koktajlowych
• 5 łyżek soku pomidorowego
• 1 łyżka trawy pszenicznej (proszek)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• przyprawy: curry, papryka słodka
  

Przygotowanie:

1. Każdą z odmian ryżu ugotować w osobnym garnku, a następnie odcedzić.
2. Ugotowane ryże wymieszać z kukurydzą.
3. Bataty umyć, przekroić wzdłuż na pół i owinąć folią aluminiową- piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.
4. Po tym czasie z batatów zdjąć folię, obsypać je curry i ponownie zapiec przez około 15- 20 minut w tej samej temperaturze.
5. Sok pomidorowy wymieszać z sokiem z cytryny oraz proszkiem z trawy pszenicznej.
6. Gotowe bataty podać z farszem ryżowym oraz skropić sosem, do całości dodać pomidorki koktajlowe (ugrillowane w piekarniku- 15 minut/170 stopni).

Czyż nie wygląda apetycznie? :) A gwarantuję, że danie jest bardzo sycące, pełne zdrowia i bogate w nietypowe smaki! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok.910kcal
1 porcja- ok. 228kcal

MARCHEWKOWE CHLEBKI JAGLANE

Często mam ochotę na świeże i domowe chlebki, które są w 100% naturalne.

Są świetnym pomysłem na śniadanie, kolację, czy po prostu jako przekąska.
Zjedzone z ulubioną pastą, np. hummusem to po prostu coś pysznego! :)

Oczywiście pośród wielu pomysłów, które miałam w głowie wybrałam ten na bazie kaszy jaglanej i mąki z amarantusa- to był świetny wybór! Chlebki mogą być miękkie, bądź chrupkie- wszystko zależy od czasu pieczenia i Waszych upodobań :)

Są niezwykle bogate w białko, błonnik i inne składniki odżywcze! A przede wszystkim świetnie smakują!

Składniki:

• 4 łyżki kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 2 łyżki mąki z amarantusa
• 1 łyżka tahini
• 1 marchew
• 1 łyżeczka babki płesznik
• przyprawy: sól sezamowa, curry, pomidor suszony z bazylią

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie w wodzie (aby pozbyć się gorzkiego posmaku), ugotować i odstawić do wystygnięcia.
2. Ostudzoną kaszę zblendować.
3. Marchewkę zetrzeć na tarce (na drobnych oczkach).
4. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
5. Masę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia na grubość około 0,5cm i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni (należy wydłużyć czas pieczenia jeżeli wolicie zupełnie chrupkie).
6. Gotowe chlebki pokroić na kawałki.

Z jaką pastą zjedlibyście takie chlebki? :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (6 kawałków)- ok. 360kcal
1 kawałek- ok. 60kcal

TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI Z NUTĄ KAKAO

Dietetyczny deser na Walentynki! 

 

Pewnie wielu z Was, a raczej wiele z Was ;) jest na diecie odchudzającej przed nadchodzącą wiosną. A przed nami bardzo miły dzień- Walentynki, w którym grzechem byłoby nie zjeść pysznego deseru!
Dzisiaj przedstawiam rozwiązanie - deser niskokaloryczny, delikatny i słodki!

Zawiera on naturalne kruszone ziarna kakaowca, które są po prostu kwintesencją czekoladowego smaku. Ich intensywny smak bardzo urozmaica całość :)

Składniki:

• 5 łyżek tapioki
• szklanka mleka
• 2 łyżeczki stevi
• 2 garście truskawek
• 2 łyżeczki kruszonego kakao

Przygotowanie:

1. Tapiokę ugotować w mleku z dodatkiem stevi (do momentu, aż perełki tapioki będą przezroczyste).
2. Truskawki zbeldnować na mus.
3. Gotową tapiokę przełożyć do naczynia, następnie warstwę musu truskawkowego i ponownie warstwę tapioki- całość posypać kruszonymi ziarnami kakao.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 320kcal
1 porcja-ok. 160kcal

MLECZNA KANAPKA "LIGHT"

Zapewne kojarzycie "sklepową" mleczną kanapkę. W szczególności przepadają za nią dzieci, ale znam również niejednego dorosłego, który po nią sięga.
Oczywiście jej skład pozostawia wiele do życzenia, jednak smak jest niczego sobie.

Rozpływający się w ustach, mleczny i delikatny krem schowany pomiędzy dwoma kawałkami kakaowego ciasta- brzmi nieźle?

Dlatego postanowiłam wykonać jej domową i dietetyczną wersję, która naprawdę jest "light" :)

Składniki:
Ciasto

• 5 łyżek płatków jaglanych
• 1 łyżka kakao
• 1 dojrzały banan
• 1 białko jajka
• 1 łyżeczka stevi
  

Masa

• 4 łyżki kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 300ml mleka
• 1 łyżka orzechów nerkowca
• 1 łyżeczka stevi
  

Przygotowanie:
Ciasto

1. Płatki jaglane zmielić na mąkę.
2. Następnie wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować.
3. Masę przełożyć do foremek o dowolnym kształcie (na wysokość 0,5cm) i piec około 20 minut w 180 stopniach.

Masa

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku i stevi (do wchłonięcia całego płynu przez kaszę).
2. Ugotowaną kaszę zblendować na bardzo gładki krem z nerkowcami.
3. Na kawałek gotowego kawałka ciasta nałożyć masę i przykryć kolejnym kawałkiem ciasta.
   

Zachęcam do przygotowania takich zdrowych kanapek dla Waszych pociech albo może i dla Was samych? :)
Ktoś się skusi? :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (8 kanapek)- ok. 690kcal
1 kanapka- ok. 86kcal

TRÓJKOLOROWE CIASTO Z KOMOSY

Wpadłam na świetny pomysł wykorzystania trzech kolorów komosy w cieście!
Wiedziałam, że po przekrojeniu ciasto będzie się prezentować rewelacyjnie i właśnie tak było!

Kto by pomyślał, że z komosy można upiec takie cudo, a jednak postanowiłam wprowadzić mój pomysł w życie i udało się!

Jeżeli chodzi o smak to przypominało nieco makowiec, ze względu na specyficzny smak komosy, która zawiera  smakową nutkę maku :)

Składniki:

• 7 łyżek komosy ryżowej białej
• 7 łyżek komosy ryżowej czerwonej
• 7 łyżek komosy ryżowej czarnej
• 3 banany
• 3 białka jajek
• 9 łyżek płatków jaglanych
• 3 łyżeczki stevi
• dodatkowo: brzoskwinie, borówki

Przygotowanie:

1. Każdy kolor komosy ugotować w osobnym garnku z dodatkiem łyżeczki stevi i odstawić do wystygnięcia.
2. Płatki jaglane zmienić na mąkę.
3. Banany zblendować z białkami.
4. Do każdego rodzaju komosy dodać po równo mąki jaglanej oraz zblendowanych bananów z białkami.
5. Do formy wyłożonej papierem do pieczenia nałożyć masę z czarnej komosy, następnie masę z białej komosy i na wierzch masę z czerwonej komosy (dokładnie przyciskając każdą z mas, aby się połączyły).
6. Całość piec około 40 minut w 190 stopniach.
7. Ostudzone ciasto podawać z plastrami brzoskwiń i borówkami.

Spróbujcie, a gwarantuję, że Wam zasmakuje! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (14 kawałków)- ok. 1800kcal
1 kawałek- ok.129kcal

OWSIANA KRAJANKA Z ANANASEM

Owsiana krajanka to świetne ciasto, które może zastąpić śniadaniową owsiankę! :)

Tym razem użyte przeze mnie składniki są bardzo proste i nieskomplikowane, mało wyszukane, a jednocześnie efekt był satysfakcjonujący.

Ciasto zjadłam popijając koktajlem owocowym i uwierzcie, że był to świetny pomysł! :)

Składniki:

• 150g kaszy owsianej
• 6 łyżek płatków owsianych (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 łyżki lnu mielonego
• 2 banany
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki stevi
• kilka plastrów ananasa
  

Przygotowanie:

1. Kaszę owsianą ugotować w mleku z dodatkiem stevi i odstawić do wystygnięcia.
2. Płatki owsiane zmielić na mąkę.
3. Banany zblendować.
4. Len zalać 8 łyżkami wrzącej wody, wymieszać i odstawić na kilka minut.
5. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, a następnie przełożyć do formy, a na wierzch wyłożyć kawałki ananasa.
6. Całość piec około 30 minut w 190 stopniach.

Sycący, pożywny i pyszny kawałek ciasta gotowy! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (15 kawałków)- ok. 1280kcal
1 kawałek- ok.85kcal