KUKURYDZIANY JABŁECZNIK NA ZIMNO

Bezglutenowy, bez jajek i jeszcze dietetyczny- czy można chcieć więcej? ;)

Pyszne polskie jabłka, obłędnie czerwone i słodkie... A do tego lekka kasza kukurydziana, która świetnie się sprawdziła!

Składniki:

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 1 dojrzały banan
• 3 jabłka
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka stevi
• 1 łyżeczka agaru
  

Przygotowanie:

1. Kaszę kukurydzianą ugotować ze stevią, pod koniec gotowania dodać zblendowanego banana i całość gotować jeszcze kilka minut, dokładnie mieszając.
2. Ugotowaną kasze przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do wystygnięcia i stężenia (w temperaturze pokojowej).
3. Jabłka obrać ze skórki i zblendować na mus z cynamonem.
4. Mus jabłkowy zagotować i dusić przez chwilę, a następnie dodać agar i energicznie mieszając, gotować 2 minuty.
5. Gotowy mus od razu wyłożyć na ostudzoną kaszę kukurydzianą i ponownie odstawić do stężenia (najpierw w temperaturze pokojowej, następnie w lodówce).

I gotowe! Banalnie proste= pyszne! ;)

Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce.

Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 710kcal
1 kawałek- ok. 89kcal

KANAPKOWA PASTA Z CUKINII

Czyli mój kolejny eksperyment z kaszy jaglanej! :)

Pasta świetnie nadaje się do kanapek, a delikatny smak cukinii, którą ubóstwiam i koperek dodają jej charakteru i aromatu :)

Zamieńmy niezdrowe, przepełnione chemią pasty na naturalnie pyszne smakołyki!!

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 1/3 cukinii
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
• 3/4 szklanki wywaru naturalnego
• 1 łyżeczka koperku
• 1 łyżeczka ostropestu plamistego (firmy OWOCOWY RAJ)*
• przyprawy (sól morska, pieprz cytrynowy)
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w wywarze warzywnym.
2. Cukinię obrać ze skórki, pokroić na kawałki i również ugotować.
3. Ugotowaną kaszę, cukinię i resztę składników razem zblendować i doprawić do smaku.

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 190kcal

CIASTO JAGLANE Z BORÓWKAMI

Bezglutenowe, bez cukru i mąki!

 

Lekkie i puszyste, a zarazem kremowe... Kasza jaglana to jeden z produktów, które świetnie sprawdzają się wypiekach i chętnie z nią eksperymentuję.

Ciasto posiada mnóstwo walorów prozdrowotnych, bo nie zawiera żadnych dodatkowych tłuszczów, mąki, czy cukru.

W pełni dietetyczne, a do tego bezglutenowe! Polecam z dodatkiem sezonowych borówek z pobliskiego warzywniaka, ale można je zastąpić ulubionymi owocami :)

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• 150g borówek
• 1 dojrzały banan
• 2 białka jaja
• 1 łyżka nerkowców (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka stevi
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować ze stevią.
2. Ugotowaną kaszę (i najlepiej ostudzoną) zblendować z bananem i białkami, a następnie wymieszać z pokruszonymi orzechami nerkowca i wyłożyć do blaszki/formy.
3. Na wierzchu posypać borówkami (lekko je wciskając w ciasto).
4. Ciasto piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Kawałek takiego ciacha w towarzystwie owocowego koktajlu- deser idealny! :)

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1010kcal
1 kawałek- ok.84kcal

ORIENTALNA ZUPA Z GRZYBAMI MUN

Bardzo lubię smaki Azji i właśnie nimi zainspirowałam się robiąc tą zupę.

Troszkę tajska, troszkę japońska i moje małe modyfikacje- wyszła pycha!

Składniki:

• 50g makaronu ryżowego nitki
• 30g suszonych grzybów mun
• 3 łyżki kukurydzy
• 1 marchew
• 2 łyżeczki sezamu- białego lub czarnego (firmy OWOCOWY RAJ)*
• sos sojowy
• natka pietruszki
• limonka
  

Przygotowanie:

1. Grzyby mun namoczyć przez co najmniej 40 min w gorącej wodzie, następnie ugotować je wraz z pokrojoną w słupki marchewką.
2. Podczas gotowania dodać kukurydzę i gotować całość, dodając sosu sojowego.
3. Sezam lekko uprażyć na teflonowej patelni.
4. Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu.
5. Do miski nałożyć makaron, nalać zupę, a całość skropić sosem z limonki i posypać sezamem oraz natką pietruszki.

Gotowe! Smacznego! :)

No i oczywiście zapomniałam wspomnieć, że jak zwykle jest to bardzo dietetyczna wersja ;)

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 410kcal
1 porcja- ok. 205kcal

OWOCOWE KULKI Z KUSKUS- KOLORY LATA!

Ostatnio bardzo zasmakował mi kuskus na słodko, z owocami.

Dzisiejsza słoneczna aura sprawiła, że postanowiłam troszkę zaszaleć z kolorami i zrobić wieloowocowe przekąski z kuskusu!

Składniki:

• 7 łyżek kaszy kuskus
• 100g malin
• 3 mandarynki
• 4 morele świeże
• 4 morele suszone (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka stevi
  

Przygotowanie:

1. Owoce obrać ze skórek i wszystkie razem zblendować, a następnie przetrzeć przez sitko, aby uzyskać jedynie sok z owoców.
2. Morele suszone zalać wrzątkiem, namoczyć, zblendować i połączyć z sokiem.
3. Mus zagotować ze stevią i dodać kuskus.
4. Zdjąć z kuchenki i odstawić pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn.
5. Po wystudzeniu uformować małe kuleczki.

I gotowe! Są naprawdę urocze i smaczne ;)

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (15 kuleczek)- ok.  620kcal
1 kuleczka- ok. 41kcal

KREMOWA OWSIANKA BANANOWA Z JEŻYNAMI

Wszyscy wiemy, jak wartościowym posiłkiem jest owsianka. Zwłaszcza, gdy dodamy do niej przykładowo świeże owoce!

Banan dodaje owsiance smaku i konsystencji kremu, natomiast jeżyny... długo można opowiadać- były pyszne!

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 banan
• garść jeżyn
• 1 łyżka amarantusa ekspandowanego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane namoczyć, a następnie ugotować z cynamonem.
2. Gotowe płatki zblendować z bananem i wymieszać z częścią pokrojonych jeżyn- przełożyć do miseczki.
3. Podać z jogurtem naturalnym, posypać amarantusem i poukładać jeżyny.

Taka owsianka to nie tylko idealnie sycące i zdrowe śniadanie, dające energię na cały dzień... ale również smakowity i lekki deser ;)

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 370kcal

PRALINKI JAGLANE Z JABŁKAMI

Lekkie, słodkie zapomnienie... z aromatycznymi jabłkami i amarantusem- jesień nadchodzi! :)

Pralinki są bardzo delikatne, ale zarazem idealne dla każdego łasucha- zwłaszcza tego na diecie ;)
Jedna pralinka to tylko 40 kalorii!

Składniki:

• 5 łyżek kaszy jaglanej
• 2 jabłka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 4 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 2 łyżki orzechów nerkowca (firmy OWOCOWY RAJ)*
• dodatkowo: wafelki do podania

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować, a następnie zblendować z dodatkiem cynamonu i nerkowców.
2. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) i wymieszać z kaszą.
3. Uformować małe kuleczki i obtoczyć w amarantusie.

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (14 pralinek)- ok. 560kcal
1 pralinka- ok. 40kcal