ORIENTALNA ZUPA Z GRZYBAMI MUN

Bardzo lubię smaki Azji i właśnie nimi zainspirowałam się robiąc tą zupę.

Troszkę tajska, troszkę japońska i moje małe modyfikacje- wyszła pycha!

Składniki:

• 50g makaronu ryżowego nitki
• 30g suszonych grzybów mun
• 3 łyżki kukurydzy
• 1 marchew
• 2 łyżeczki sezamu- białego lub czarnego (firmy OWOCOWY RAJ)*
• sos sojowy
• natka pietruszki
• limonka
  

Przygotowanie:

1. Grzyby mun namoczyć przez co najmniej 40 min w gorącej wodzie, następnie ugotować je wraz z pokrojoną w słupki marchewką.
2. Podczas gotowania dodać kukurydzę i gotować całość, dodając sosu sojowego.
3. Sezam lekko uprażyć na teflonowej patelni.
4. Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu.
5. Do miski nałożyć makaron, nalać zupę, a całość skropić sosem z limonki i posypać sezamem oraz natką pietruszki.

Gotowe! Smacznego! :)

No i oczywiście zapomniałam wspomnieć, że jak zwykle jest to bardzo dietetyczna wersja ;)

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 410kcal
1 porcja- ok. 205kcal

OWOCOWE KULKI Z KUSKUS- KOLORY LATA!

Ostatnio bardzo zasmakował mi kuskus na słodko, z owocami.

Dzisiejsza słoneczna aura sprawiła, że postanowiłam troszkę zaszaleć z kolorami i zrobić wieloowocowe przekąski z kuskusu!

Składniki:

• 7 łyżek kaszy kuskus
• 100g malin
• 3 mandarynki
• 4 morele świeże
• 4 morele suszone (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka stevi
  

Przygotowanie:

1. Owoce obrać ze skórek i wszystkie razem zblendować, a następnie przetrzeć przez sitko, aby uzyskać jedynie sok z owoców.
2. Morele suszone zalać wrzątkiem, namoczyć, zblendować i połączyć z sokiem.
3. Mus zagotować ze stevią i dodać kuskus.
4. Zdjąć z kuchenki i odstawić pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn.
5. Po wystudzeniu uformować małe kuleczki.

I gotowe! Są naprawdę urocze i smaczne ;)

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (15 kuleczek)- ok.  620kcal
1 kuleczka- ok. 41kcal

KREMOWA OWSIANKA BANANOWA Z JEŻYNAMI

Wszyscy wiemy, jak wartościowym posiłkiem jest owsianka. Zwłaszcza, gdy dodamy do niej przykładowo świeże owoce!

Banan dodaje owsiance smaku i konsystencji kremu, natomiast jeżyny... długo można opowiadać- były pyszne!

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 banan
• garść jeżyn
• 1 łyżka amarantusa ekspandowanego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane namoczyć, a następnie ugotować z cynamonem.
2. Gotowe płatki zblendować z bananem i wymieszać z częścią pokrojonych jeżyn- przełożyć do miseczki.
3. Podać z jogurtem naturalnym, posypać amarantusem i poukładać jeżyny.

Taka owsianka to nie tylko idealnie sycące i zdrowe śniadanie, dające energię na cały dzień... ale również smakowity i lekki deser ;)

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 370kcal

PRALINKI JAGLANE Z JABŁKAMI

Lekkie, słodkie zapomnienie... z aromatycznymi jabłkami i amarantusem- jesień nadchodzi! :)

Pralinki są bardzo delikatne, ale zarazem idealne dla każdego łasucha- zwłaszcza tego na diecie ;)
Jedna pralinka to tylko 40 kalorii!

Składniki:

• 5 łyżek kaszy jaglanej
• 2 jabłka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 4 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 2 łyżki orzechów nerkowca (firmy OWOCOWY RAJ)*
• dodatkowo: wafelki do podania

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować, a następnie zblendować z dodatkiem cynamonu i nerkowców.
2. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) i wymieszać z kaszą.
3. Uformować małe kuleczki i obtoczyć w amarantusie.

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (14 pralinek)- ok. 560kcal
1 pralinka- ok. 40kcal

POMIDOROWA PASTA JAGLANA

Jak zwykle przepis bardzo dietetyczny, a przy okazji szybki i prosty!
Fajnie sprawdza się do porannych kanapek- miła odmiana dla oklepanych dodatków ;)

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 1 pomidor malinowy
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego 
• 1 łyżeczka pomidorów z bazylią i czosnkiem niedźwiedzim (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować, pod koniec gotowania dodać pokrojonego w kostkę i obranego ze skóry pomidora.
2. Całość razem wymieszać z przyprawą i gotować jeszcze kilka minut (do odparowania i wchłonięcia całego płynu).
3. Po ugotowaniu zblendować do konsystencji pasty i podawać z jogurtem naturalnym.

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 180kcal 

KUKURYDZIANA ZAPIEKANKA Z BORÓWKAMI

Borówki opanowały kulinarną blogosferę, więc płynąc na fali prezentuję je i ja! :)
W pysznej, kremowej i oczywiściej lajtowej zapiekance ;)

Składniki:

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 banan
• garść borówek
• 3 morele
• 4 orzechy pecan (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka stevi

Przygotowanie:

1. Kaszę kukurydzianą ugotować w wodzie, pod koniec gotowania dodać pokrojonego w kostkę banana ze stevią i gotować jeszcze kilka minut ciągle mieszając.
2. Po ugotowaniu kaszę wymieszać z jogurtem naturalnym i rozdrobnionymi orzechami pecan.
3. Morele obrać ze skórki i zblendować na mus z cynamonem.
4. Do foremki przełożyć warstwę kaszy, borówki, mus morelowy, na wierzch kolejną warstwę kaszy i posypać borówkami.
5. Całość piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Przed podaniem odstawić do wystygnięcia na około 15 minut.
   

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 590kcal

OWOCOWE CIASTO NA ZIMNO Z KUSKUSU

Niebanalne, przepełnione owocami!

 

Wegańskie i 4 razy "BEZ"- bez jajek, cukru, tłuszczu i mąki!

 

Niestety już chyba wszyscy odczuwają, że to ostatnie dni lata... Dlatego na pocieszenie zrobiłam mocno kolorowe ciasto z owocami i nietypowo z KUSKUSU!

Było świetne i myślę, że powtórzę jego wersję jesienną i zimową... ;)

Składniki:

• 8 łyżek kaszy kuskus
• 1 banan
• 3 mandarynki
• 4 morele
• 100g jagód
• garść malin
• 2 łyżeczki rodzynek (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Mandarynki obrać ze skórek, błonek i zblendować z bananem oraz rodzynkami, a następnie dodać 100ml wody i zagotować.
2. Do zagotowanego musu dodać kasze kuskus i odstawić na 10 minut (pod przykryciem).
3. Do całości dodać jagody, wymieszać masę i przełożyć do foremki, a następnie odstawić do stężenia.
4. Gotowe ciasto polać musem ze zblendowanych moreli i udekorować jagodami oraz malinami.

Ja zrobiłam również wersję niewegańską, w której każdy kawałek podałam jeszcze z odrobiną jogurtu naturalnego, który dopełniał smak ;)

*Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (7 kawałków )- ok. 740kcal
1 kawałek- ok. 106kcal