SZYBKA GRANOLA Z PATELNI

Domowa granola to prawdziwy rarytas!
Uwielbiam ją robić, ponieważ to nie producent, a ja sama decyduję co się w niej znajdzie :)
Zazwyczaj jest to przewaga orzechów i suszonych owoców!

Idealna na śniadanie- do mleka, czy jogurtu, bądź dodatek do sederów!
A do tego nie wymaga uruchamiania piekarnika- wszystko robimy na patelni :)

Składniki:

• 2 szklanki płatków jęczmiennych
• 100g migdałów
• 100g orzechów laskowych (Green Essence)*
• 100g rodzynek
• 1 łyżka masła ghee
• 2 łyżki kakao nieodtłuszczonego
  

Przygotowanie:

1. Masło rozpuścić na patelni, następnie wrzucić płatki jęczmienne oraz orzechy i podprażyć.
2. Podczas prażenia dodać kakao oraz rodzynki- prażyć kolejne kilkanaście minuty.
3. Całość odstawić do wystygnięcia, a następnie przechowywać w zamkniętym pojemniku. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (18 porcji)- ok. 3110kcal
1 porcja- ok. 173kcal

ŁOSOŚ Z DZIKIM RYŻEM

Bardzo długi czas nie umiałam przekonać się do jedzenia ryć.
Chociaż wiem, jak bogate są w składniki odżywcze to niestety ich smak mnie nie porywał.
Jednak przechodząc obok stoiska rybnego spojrzał mnie piękny dzwonek łososia, zaszalałam i postanowiłam przyrządzić go, ale w najprostszy z możliwych sposobów. I to był strzał w 10! A do tego pyszne dodatki w postaci dzikiego ryżu, szpinaku, pomidorów suszonych i nerkowców!

Składniki:

• 2 dzwonki łososia
• 100g dzikiego ryżu
• 200g szpinaku
• kilka suszonych pomidorów
• kilka nerkowców
• przyprawy: kwiat soli morskiej, bazylia

Przygotowanie:

1. Dziki ryż ugotować i odcedzić.
2. Szpinak udusić na patelni z dodatkiem posiekanych pomidorów suszonych.
3. Nerkowce lekko uprażyć na patelni.
4. Dzwonki łososia opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, a następnie delikatnie natrzeć przyprawami i zawinąć w folię aluminiową- piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
5. Gotowego łososia podać z ryżem, nerkowcami oraz szpinakiem.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 970kcal
1 porcja- ok. 485kcal

LODY MIĘTOWE Z CHIA

Aura tymczasowo nie sprzyja objadaniem się lodów, ale w końcu mamy lato!
Dlatego ja umilam sobie dzisiejsze popołudnie miętowymi, orzeźwiającymi lodami z dodatkiem chia :)

Bezglutenowe, lekkie- i czego chcieć więcej? ;)

Składniki:

• 4 banany
• 180g jogurtu naturalnego
• garść listków mięty
• 3 łyżki chia (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Banany obrać, pokroić w plasterki i zamrozić.
2. Zamrożone banany zblendować z jogurtem i miętą, a następnie dodać chia i wymieszać.
3. Gotowe lody podać z listkami mięty. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 660kcal
1 porcja- ok. 330kcal

CIECIERZYCOWA TORTILLA NA ZDROWO

Nie sposób odmówić sobie takiego przysmaku! ;)
Taki trochę fast food na zdrowo ;)

Pełnowartościowa, lekka i pożywna!!!
A naleśniki z nietypowej mąki ciecierzycowej urozmaicają jej smak :)

Składniki:
Tortille

• 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy
• 2 jajka
• 1/2 szklanki wody
• szczypta soli himalajskiej
  

Dodatki

• pomidorki koktajlowe
• kawałek brokułu
• 2 łyżki kukurydzy
• 100g filetu z indyka
• 100g jogurtu naturalnego
• 100g passaty pomidorowej
• 1/2 łyżeczki czarnuszki
• przyprawy: curry, papryka słodka, sól himalajska, bazylia
  

Przygotowanie:
Tortille

1. Wszystkie składniki na tortille dokładnie zblendować.
2. Tortille smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron.

Dodatki

1. Brokuł obgotować, a pomidorki pokroić na połówki.
2. Indyka pokroić w małą kostkę, obsypać przyprawami i ugrillować.
3. Passatę podgrzać na patelni i zredukować, następnie dodać jogurt naturalny, szczyptę soli i bazylii- wymieszać.
4. Na gotowe tortille nałożyć sos, indyka, kukurydzę, brokuł, pomidorki, czarnuszkę i zawinąć.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (3 tortille)- ok. 850kcal
1 tortilla- 284kcal

KAKAOWE CIASTO Z FASOLI Z MORWĄ BIAŁĄ

Fasola często wykorzystywana jest do pieczenia ciast- to zastosowanie staje się coraz bardziej popularne!
Zazwyczaj piecze się z niej Murzynki, ja dzisiaj troszkę pokombinowałam i upiekłam pożywne ciasto ze słodką białą morwą ;)

Składniki:

• puszka czerwonej fasoli
• 4 jajka
• 180g jogurtu naturalnego
• 4 łyżki płatków jęczmiennych
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 4 łyżki ksylitolu (Green Essence)*
• 4 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii
• garść morwy białej
  

Przygotowanie:

1. Fasolę odcedzić z zalewy i opłukać, a następnie zblendować na gładko z pozostałymi składnikami (oprócz morwy).
2. Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu posypać morwą. 
3. Ciasto piec około 25- 30 minut w 180 stopniach. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (14 kawałków)- ok. 1200kcal
1 kawałek- ok. 86kcal

HUMMUS Z JARMUŻEM

Do wieczornych seansów filmowych często przygotowuję przeróżne przekąski.
Moimi ulubionymi są pasty z warzywami.

Tym razem przyrządziłam pastę a'la hummus z jarmużem!

Składniki:

• 200g ciecierzycy
• 3 łyżki sproszkowanego jarmużu
• 180g jogurtu naturalnego
• szczypta soli himalajskiej
• czarnuszka

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę namoczyć (najlepiej całą noc), a następnie ugotować do miękkości (około 60 minut).
2. Ostudzoną ciecierzycę zblendować z jogurtem, jarmużem oraz solą.
3. Gotowy hummus posypać czarnuszką.

 Podawać z ulubionymi dodatkami :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 865kcal
1 porcja- ok. 433kcal

KUKURYDZIANE BABECZKI Z MALINAMI I DAKTYLAMI

Przechodząc wśród straganów przepełnionych po brzegi warzywami i owocami nie mogłam się oprzeć i porwałam kilka produktów, między innymi słodkie maliny!

Nie zastanawiając się długo wróciłam do domu i upiekłam szybkie, lekkie babeczki ;)

Składniki:

• 100g kaszy kukurydzianej
• 3 łyżki mąki kokosowej
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 2 banany
• 2 garście malin
• garść daktyli (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Banany zblendować z mlekiem, jajkami, kaszą kukurydzianą oraz mąką kokosową.
2. Do całości dodać posiekane daktyle oraz całe maliny- wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremek i piec około 20-25 minut w 170 stopniach. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
Kalorie:
Całość (12 babeczek)- ok. 1065kcal
1 babeczka- ok. 89kcal