CIECIERZYCOWA TORTILLA NA ZDROWO

Nie sposób odmówić sobie takiego przysmaku! ;)
Taki trochę fast food na zdrowo ;)

Pełnowartościowa, lekka i pożywna!!!
A naleśniki z nietypowej mąki ciecierzycowej urozmaicają jej smak :)

Składniki:
Tortille

• 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy
• 2 jajka
• 1/2 szklanki wody
• szczypta soli himalajskiej
  

Dodatki

• pomidorki koktajlowe
• kawałek brokułu
• 2 łyżki kukurydzy
• 100g filetu z indyka
• 100g jogurtu naturalnego
• 100g passaty pomidorowej
• 1/2 łyżeczki czarnuszki
• przyprawy: curry, papryka słodka, sól himalajska, bazylia
  

Przygotowanie:
Tortille

1. Wszystkie składniki na tortille dokładnie zblendować.
2. Tortille smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron.

Dodatki

1. Brokuł obgotować, a pomidorki pokroić na połówki.
2. Indyka pokroić w małą kostkę, obsypać przyprawami i ugrillować.
3. Passatę podgrzać na patelni i zredukować, następnie dodać jogurt naturalny, szczyptę soli i bazylii- wymieszać.
4. Na gotowe tortille nałożyć sos, indyka, kukurydzę, brokuł, pomidorki, czarnuszkę i zawinąć.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (3 tortille)- ok. 850kcal
1 tortilla- 284kcal