OWSIANA KRAJANKA Z ANANASEM

Owsiana krajanka to świetne ciasto, które może zastąpić śniadaniową owsiankę! :)

Tym razem użyte przeze mnie składniki są bardzo proste i nieskomplikowane, mało wyszukane, a jednocześnie efekt był satysfakcjonujący.

Ciasto zjadłam popijając koktajlem owocowym i uwierzcie, że był to świetny pomysł! :)

Składniki:

• 150g kaszy owsianej
• 6 łyżek płatków owsianych (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 łyżki lnu mielonego
• 2 banany
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki stevi
• kilka plastrów ananasa
  

Przygotowanie:

1. Kaszę owsianą ugotować w mleku z dodatkiem stevi i odstawić do wystygnięcia.
2. Płatki owsiane zmielić na mąkę.
3. Banany zblendować.
4. Len zalać 8 łyżkami wrzącej wody, wymieszać i odstawić na kilka minut.
5. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, a następnie przełożyć do formy, a na wierzch wyłożyć kawałki ananasa.
6. Całość piec około 30 minut w 190 stopniach.

Sycący, pożywny i pyszny kawałek ciasta gotowy! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (15 kawałków)- ok. 1280kcal
1 kawałek- ok.85kcal

KREM BROKUŁOWY ZE SPIRULINĄ

Dzisiaj serwuję niebanalny krem brokułowy, bo z dodatkiem spiruliny!

Spirulina to nic innego jak algi, które niegdyś stanowiły pokarm dla Azetków, czy niektórych plemion Afryki. Jest to kolejne z serii "Superfoods" na nowo odkrywane (podobnie jak amarantus).

Spirulina jest niezwykle bogata w białko, witaminy B, E i A oraz minerały (potas, magnez, cynk).
Ma właściwości wzmacniające organizm oraz oczyszczające go z toksyn.

Dzięki swojemu bogactwu pod względem odżywczym jest polecana sportowcom, osobom na diecie bezmięsnej, czy przewlekle chorym.

Dla wszystkich może stanowić świetny suplement uzupełniający naszą codzienną dietę! :)

Składniki:

• brokuł
• kostka warzywna BIO
• 1 łyżka spiruliny
• 1 łyżeczka kiełków brokuła
• przyprawy: pieprz czarny, majeranek
• do podania: 6 łyżek makaronu ryżowego muszelki

Przygotowanie:

1. Brokuła ugotować w wywarze z kostki warzywnej.
2. Ugotowanego brokuła odcedzić, odlewając bulion do osobnego naczynia.
3. Brokuła zblendować na bardzo gładki krem, pod koniec blednowania stopniowo dolewać bulion (do uzyskania pożądanej konsystencji) oraz przyprawy.
4. Krem przełożyć na talerz, nałożyć odrobinę spiruliny i rozprowadzić ją po kolistym ruchem przy pomocy łyżeczki.
5. Całość podać z kiełkami brokuła i ugotowanym makaronem ryżowym.

Poprzez ten przepis chciałam pokazać, że nawet banalne propozycje na dania można urozmaicić niezwykłymi produktami, przez co jeszcze bardziej zyskują na wartości! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 300kcal
1 porcja- ok. 150kcal

ORZECHOWY AMARANTUS

Dzisiaj miałam nieodpartą chęć na amarantus.
Jego wyjątkowy lekko orzechowy posmak jest niepowtarzalny, a w towarzystwie różnych rodzajów orzechów stanowił bombę składników odżywczych! :)

Nie wspomnę już o słodko- wyrazistym smaku i kremowej konsystencji...!
Przygotowanie nie wymagało ode mnie zbyt wielkiego wysiłku i właśnie o to chodziło- gdy nie mamy zbyt wiele czasu, a chcielibyśmy zjeść pełnowartościowe śniadanie, bądź pyszny podwieczorek to idealna propozycja :)

Składniki:

• 6 łyżek ziaren amarantusa (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 szklanka mleka 0,5%
• 1 dojrzały banan
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 2 łyżki orzechów (brazylijskie, migdały, nerkowce)
• 1 łyżka suszonych owoców (rodzynki, morele)

Przygotowanie:

1. Amarantus ugotować w mleku (amarantus nie wchłonie całego mleka).
2. Banana zblendować i wymieszać z ugotowanym amarantusem w mleku.
3. Całość podać z orzechami i suszony owocami oraz syropem klonowym i masłem orzechowym (ja masło orzechowe i syrop klonowy wymieszałam z całością).

Smacznie i zdrowo- istny raj dla miłośników orzechowych smaków (do których się zaliczam)! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość ( porcje)- ok. 750kcal
1 porcja- ok. 375kcal

RAW TARTY Z MASĄ CHIA

Deser idealny, na każdą okazję!
Nie wymaga pieczenia, co czasem bywa dużą zaletą ;)

Takie tartaletki wypełnione ziarenkami to nietypowe słodkości, które mogą zaskoczyć np. waszych gości podczas przyjęcia, czy innej imprezy ;)

Są wyjątkowo pełnowartościowe poprzez bogactwo orzechów i namoczonych nasion chia, które świetnie nawadniają organizm :)

Zdrowa słodycz- bezglutenowa, wegańska, bez dużego wysiłku! :)

Składniki:
Spód

• 1 łyżka orzechów nerkowca
• 1 łyżka orzechów laskowych
• garść rodzynek
  

Masa

• 4 łyżki nasion chia
• 1 banan
• 1 szklanka mleka ryżowego waniliowego
• dodatkowo: płatki migdałowe, żurawina
  

Przygotowanie:
Spód

1. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, orzechy zmielić, po czym namoczone rodzynki zblendować z rozdrobnionymi wcześniej orzechami.
2. Tartaletki wyłożyć folią spożywczą, a następnie wyłożyć do nich spód, dokładnie dociskając (brzegi na wysokość około 2 cm).
3. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
   

Masa

1. Banana zblendować z mlekiem ryżowym.
2. Wsypać nasiona chia i odstawić do napęcznienia (co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc).
3. Do gotowych spodów wyłożyć masę chia i podać z płatkami migdałowymi oraz żurawiną.

Takie tartaletki proponuję podać i zjeść zaraz po schodzeniu, ponieważ wtedy smakują najlepiej :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (3 tarty)- ok. 450kcal
1 tarta- ok. 150kcal

KONKURS WALENTYNKOWY

Mam przyjemność ogłosić, że dzisiaj rozpoczynam wraz z Owocowym Rajem Walentynkowy Konkurs, do którego Was wszystkich serdecznie zapraszamy!

Zadanie jest bardzo proste, a przy tym przyjemne i na pewno smaczne :) Otóż należy przyrządzić potrawę walentynkową z produktem, który znajduje się w ofercie sklepu Owocowy Raj. Może być to deser, przystawka, czy danie główne.

Chcielibyśmy, aby danie było charakterystyczne dla tego jakże miłego dnia i zawierało wyróżniające je "miłosne" akcenty.

Przepis należy zamieścić na własnym blogu z odnośnikiem (linkiem) do mojego bloga oraz produktu z oferty Owocowego Raju. Zgłoszenie z linkiem do Waszego bloga proszę przesłać na mój adres mejlowy: magdalenakuchaja@gmail.com - nic prostszego!

A dla zachęty dodam, że nagrodzone zostaną 3 przepisy:
Zwycięzca- bon podarunkowy o wartości 70 zł (do wykorzystania w sklepie Owocowy Raj)
Wyróżnienie1- bon podarunkowy o wartości 30 zł (do wykorzystania w sklepie Owocowy Raj)
Wyróżnienie 20- bon podarunkowy o wartości 20 zł (do wykorzystania w sklepie Owocowy Raj)

Konkurs trwa od dzisiaj do 14 lutego br. włącznie.
Ilość zgłaszanych przez jedną osobę przepisów jest nieograniczona! Zatem do dzieła!

Już nie mogę się doczekać Waszych pyszności! :)

SAŁATKA Z KUSKUSEM I CIECIERZYCĄ

Uwielbiam takie pożywne sałatki na bazie kasz. Jest w nim warzywny misz- masz :)

Najlepsze jest to, że do takiej sałatki można dodać co tylko się zechce, a ona po przygotowaniu kusi nie tylko smakiem, ale i kolorami!

Do mojej sałatki oprócz kaszy kuskus dodałam również ciecierzycę, co sprawiło, że była jeszcze bardziej sycąca! :)

Składniki:

• 5 łyżek kaszy kuskus razowej
• 4 łyżki ciecierzycy
• 1 marchew
• kawałek buraka
• 1 cukinia
• kawałek dyni
• kilka brukselek
• kiełki rzodkiewki
• 1 łyżka czarnego sezamu
• przyprawy: suszony pomidor z bazylią i czosnkiem niedźwiedzim, sól sezamowa

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę namoczyć w wodzie przez co najmniej 4 godziny, a następnie ugotować do miękkości.
2. Kasze kuskus zalać wrzątkiem na pół centymetra ponad poziom kaszy i odstawić pod przykryciem do wchłonięcia płynu.
3. Marchew pokroić w talarki, buraka w słupki i ugotować w osobnych garnkach, podobnie jak brukselkę.
4. Cukinię pokroić w półtalarki, a dynię w większą kostkę i ugrillować w piekarniku (180 stopni/ 20 minut).
5. Wszystkie wcześniej przygotowane składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku.

Propozycja na lekki i pożywny lunch lub niebanalną kolację :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 710kcal
1 porcja- ok.237kcal

KREMOWY KOKTAJL DAKTYLOWY

Powiem tyle- tym koktajlem można się nasycić! A przy tym jest obłędnie kremowy i słodki!
Idealny na deser... słodki poranek, czy porządny podwieczorek :)

A Wy jakie koktajle lubicie najbardziej?

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 5 suszonych daktyli
• 1 dojrzały banan
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• orzechy brazylijskie
• syrop klonowy
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukać, a następnie ugotować w 1,5 szklanki mleka z pokrojonymi daktylami- odstawić do wystygnięcia.
2.  Ostudzoną kaszę zblendować z bananem i pozostałym mlekiem.
3. Podać z masłem orzechowym, orzechami brazylijskimi i polać syropem klonowym.
   

Myślę, że następnym razem z podobnych składników spróbuję zrobić lekko zmrożonego szejka- kto jest za? :)

Kalorie:
Całość (2 koktajle)- ok. 640kcal
1 koktajl- ok. 320kcal