MUS MALINOWO- BRZOSKWINIOWO- BANANOWY

Czyli słodka chwila bez wyrzutów sumienia! ;)

 

Taki deser jest banalny wręcz w wykonaniu, a jednak cieszy oko i oczywiście kubki smakowe ;)

Bo kto nie lubi owoców? ;)

Składniki:

• 1 banan
• garść malin
• 2 brzoskwinie
• kilka orzechów nerkowca (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Banana zblendować z orzechami nerkowca.
2. Maliny i brzoskwinie również zblendować (osobno! można dodać stevię, by dosłodzić).
3. Wszystkie musy ułożyć w pucharku warstwami.

I gotowe!

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 260kcal

KOTLETY Z SELERA I SOCZEWICY

Z sosem pieczarkowym i pieczonymi warzywami!

Po takim obiedzie można góry przenosić! ;)

Jak już pewnie niektórzy zauważyli bardzo lubię wszelkiego rodzaju domowe wegetariańskie kotleciki i burgery- tym razem bazą jest jakże zdrowa soczewica!

Składniki:

Kotlety

• 1 średni seler (korzeń)
• 1/4 szklanki czerwonej soczewicy
• 1/4 szklanki zielonej soczewicy
• 4 łyżki kukurydzy
• 1 jajko
• 1 łyżka lnu mielonego**
• szczypiorek
• 1 łyżeczka pomidorów z bazylią i czosnkiem niedźwiedzim (firmy OWOCOWY RAJ)*
• przyprawy: curry, papryka słodka

**Jeżeli masa nie jest dość gęsta można dodać jeszcze troszkę lnu.

Sos pieczarkowy

• 250g pieczarek
• przyprawy: sól morska, pieprz, przyprawa grzybowa

Pieczone warzywa

• kilka rzodkiewek, kilka plastrów dyni, pomidory cherry
• oliwa
• przyprawy: sól morska, pieprz ziołowy, tymianek lub oregano
  

Przygotowanie:

Kotlety

1. Selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki, ugotować, a następnie zblendować i odcedzić z nadmiaru wody.
2. Soczewicę namoczyć przez kilka godzin, a następnie również ugotować.
3. Wszystkie składniki na kotlety dokładnie ze sobą połączyć.
4. Uformować kotlety i piec około 25 minut w 200 stopniach.

Sos pieczarkowy 

1. Pieczarki obrać ze skórki i ugotować do całkowitej miękkości.
2. Następnie zblendować do konsystencji sosu z dodatkiem przypraw.
   

Pieczone warzywa

1. Warzywa umyć, skropić oliwą i oprószyć przyprawami.
2. Zapiekać w piekarniku, podobnie jak kotlety, przez 25 minut w 200 stopniach.

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Oczywiście nie mogłam się powstrzymać, aby nie przemycić dyni... uwielbiam ją i chociaż nie jest podstawą tej potrawy to musiała się znaleźć na talerzu! ;)

Kalorie (bez dodatków):
Całość (8 kotletów)- ok. 540kcal
1 kotlet- ok. 68kcal

ZAPIEKANA POLENTA Z MORELAMI

No i po raz kolejny kasza kukurydziana i znowu morele, ale tym razem w zapiekance!

Ten kremowy i delikatny smak- świetna na podwieczorek, czy śniadanie!

Składniki:

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 1 banan
• 5 moreli
• kilka migdałów (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
  

Przygotowanie:

1. Kaszę kukurydzianą ugotować (cały czas mieszając, do momentu zgęstnienia).
2. Banana zblendować i wymieszać z kaszą, a morele obrać ze skórek.
3. W formie do zapiekania ułożyć warstwę kaszy, następnie morele posypane cynamonem, pokruszone migdały i na wierzch kolejną warstwę kaszy (całość można oprószyć cynamonem).
4. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 180 stopni, podawać z jogurtem naturalnym.

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 620kcal 

 

DYNIOWE BURGERY Z KASZY JAGLANEJ I AMARANTUSA

Sezon na dynię rozpoczęty!! Nareszcie- czekałam na to cały rok, ponieważ to moje ulubione warzywo!
Mogę je jeść codziennie... na słodko... wytrawnie... po prostu upieczone w piekarniku!

Tym razem zaproponuję dynię w pysznych i zdrowych burgerach z dodatkiem królowej kasz i pełnowartościowego amarantusa!

A do tego jest to kolejny przepis z serii: bezglutenowe, wegańskie, bez mleka- idealne dla każdego!

Składniki:

• 200g dyni hokkaido
• 3 łyżki amarantusa
• 4 łyżki kaszy jaglanej
• 1 łyżeczka ostropestu plamistego (firmy OWOCOWY RAJ)*
• przyprawy: curry, koperek, kurkuma

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować, w oddzielnym garnku tak samo postąpić z amarantusem (obu nie zalewać zbyt dużą ilością wody, ponieważ później ze względu na małe ziarenka będą trudności z odcedzeniem).
2. Dynię pokroić i ugrillować w piekarniku, a następnie zblendować na puree i dodać do ugotowanej kaszy i amarantusa.
3. Całość przyprawić, dodać ostropest, dokładnie wymieszać i uformować burgery.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Możecie spodziewać się w najbliższym czasie lawiny przepisów z użyciem dyni. Mam nadzieję, że każdy znajdzie jakieś danie dla siebie ;)

Kalorie:
Całość (10 burgerów)- ok. 390kcal
1 burger- ok. 39kcal

KUKURYDZIANY JABŁECZNIK NA ZIMNO

Bezglutenowy, bez jajek i jeszcze dietetyczny- czy można chcieć więcej? ;)

Pyszne polskie jabłka, obłędnie czerwone i słodkie... A do tego lekka kasza kukurydziana, która świetnie się sprawdziła!

Składniki:

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 1 dojrzały banan
• 3 jabłka
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka stevi
• 1 łyżeczka agaru
  

Przygotowanie:

1. Kaszę kukurydzianą ugotować ze stevią, pod koniec gotowania dodać zblendowanego banana i całość gotować jeszcze kilka minut, dokładnie mieszając.
2. Ugotowaną kasze przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do wystygnięcia i stężenia (w temperaturze pokojowej).
3. Jabłka obrać ze skórki i zblendować na mus z cynamonem.
4. Mus jabłkowy zagotować i dusić przez chwilę, a następnie dodać agar i energicznie mieszając, gotować 2 minuty.
5. Gotowy mus od razu wyłożyć na ostudzoną kaszę kukurydzianą i ponownie odstawić do stężenia (najpierw w temperaturze pokojowej, następnie w lodówce).

I gotowe! Banalnie proste= pyszne! ;)

Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce.

Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 710kcal
1 kawałek- ok. 89kcal

KANAPKOWA PASTA Z CUKINII

Czyli mój kolejny eksperyment z kaszy jaglanej! :)

Pasta świetnie nadaje się do kanapek, a delikatny smak cukinii, którą ubóstwiam i koperek dodają jej charakteru i aromatu :)

Zamieńmy niezdrowe, przepełnione chemią pasty na naturalnie pyszne smakołyki!!

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 1/3 cukinii
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
• 3/4 szklanki wywaru naturalnego
• 1 łyżeczka koperku
• 1 łyżeczka ostropestu plamistego (firmy OWOCOWY RAJ)*
• przyprawy (sól morska, pieprz cytrynowy)
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w wywarze warzywnym.
2. Cukinię obrać ze skórki, pokroić na kawałki i również ugotować.
3. Ugotowaną kaszę, cukinię i resztę składników razem zblendować i doprawić do smaku.

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 190kcal

CIASTO JAGLANE Z BORÓWKAMI

Bezglutenowe, bez cukru i mąki!

 

Lekkie i puszyste, a zarazem kremowe... Kasza jaglana to jeden z produktów, które świetnie sprawdzają się wypiekach i chętnie z nią eksperymentuję.

Ciasto posiada mnóstwo walorów prozdrowotnych, bo nie zawiera żadnych dodatkowych tłuszczów, mąki, czy cukru.

W pełni dietetyczne, a do tego bezglutenowe! Polecam z dodatkiem sezonowych borówek z pobliskiego warzywniaka, ale można je zastąpić ulubionymi owocami :)

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• 150g borówek
• 1 dojrzały banan
• 2 białka jaja
• 1 łyżka nerkowców (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka stevi
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować ze stevią.
2. Ugotowaną kaszę (i najlepiej ostudzoną) zblendować z bananem i białkami, a następnie wymieszać z pokruszonymi orzechami nerkowca i wyłożyć do blaszki/formy.
3. Na wierzchu posypać borówkami (lekko je wciskając w ciasto).
4. Ciasto piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Kawałek takiego ciacha w towarzystwie owocowego koktajlu- deser idealny! :)

 *Klikając w link każdy czytelnik mojego bloga przy zamówieniu w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ otrzyma 10zł rabatu!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1010kcal
1 kawałek- ok.84kcal