ZAPIEKANA OWSIANKA A'LA SZARLOTKA

Miałam ochotę na tradycyjne i nieśmiertelne połączenie owsianki ze smakiem jabłka i cynamonu- i tak właśnie powstała moja owsianka a'la szarlotka!


Świetnie sprawdzi się, jako śniadanie, czy podwieczorek :) A w przygotowaniu jest banalnie prosta...

Składniki:

• 6 łyżek płatków owsianych
• 1 banan
• 3 jabłka
• 2 łyżeczki cynamonu
• opcjonalnie 3 orzechy pecan (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane zalać ciepłą i przegotowaną wodą, następnie odstawić na godzinę.
2. Banana zblendować, a jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach (zostawił kilka większych kawałków).
3. Owoce wymieszać z płatkami owsianymi i cynamonem.
4. Całość przełożyć do formy i na wierzchu ułożyć większe kawałki jabłka.
5. Całość piec przez około 25 minut w 180 stopniach.

Smaczne, a przy tym proste i zdrowe :)


*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 450kcal



7 FAKTÓW O MNIE
Do zabawy zostałam nominowana przez Kaję M. i chętnie wezmę w niej udział, aby uchylić rąbka informacji o sobie :)

Zasady zabawy:
- nominować 15 blogów do wyróżnienia,
- poinformować wybranych przez siebie blogerów o wyróżnieniu,
- wyłonić o sobie 7 faktów,
- podziękować blogerowi, który Cię nominował u niego na blogu,
- zawiesić nagrodę na swoim blogu.

1.  Kocham dynię- to moje ulubione warzywo, które w trakcie sezonu jem pod każdą postacią dosłownie codziennie (znajomi twierdzą nawet, że na ten czas mój kolor skóry zmienia się na żółto- pomarańczowy:)).
2. Cenię sobie porządek i zadręczam tym mojego narzeczonego :)
3. Bardzo lubię poranne ćwiczenia, a w szczególności brzuszki!
4. Jestem urodzoną humanistką (dziennikarką), pracującą w dziale finansów.
5. Moją małą kobiecą obsesją są kolczyki... mam ich kilkadziesiąt par!
6. Długie spacery i eksperymentowanie w kuchni to dla mnie dwie najlepsze formy relaksu.
7. Uwielbiam wieczorne seanse filmowe, podczas których zajadam się domowymi i zdrowymi słodyczami :)

A do zabawy nominuję:

1. Pam
2. Darię
3. Agnieszkę
4. Anię
5. Martynę
6. Sandrę
7. Kikę
8. Agatę
9. inlovewithsuga
10. Natalię
11. Sylwię
12. Martynę 
13. Ewelinę 
14. Rocksanę
15. Dominikę

Dobrej zabawy! :)

DYNIOWY KOKTAJL JAGLANY Z FIGĄ

Moje uwielbienie dyni tym razem przedstawiam w postaci koktajlu!

Smak zwieńczony smakiem słodkiej i dojrzałej figi! :)

Można rzec... 3 królowe w jednym pucharku- DYNIA, FIGA I KASZA JAGLANA!

Składniki:

• 200g dyni hokkaido
• 5 łyżek kaszy jaglanej
• 1 banan
• pół szklanki mleka migdałowego
• 1 figa
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglana opłukać i ugotować.
2. Dynię obrać ze skórki (odmiany hokkaido nie trzeba) i ugotować pokrojoną na duże kawałki, bądź upiec w piekarniku (lepiej smakuje pieczona).
3. Zblendować ugotowaną kaszę z dynią i bananem, a następnie dodać mleka i wymieszać.
4. Podać ze świeżą figą pokrojoną na ćwiartki.

Kalorie:
Całość (1 duży koktajl)- ok. 480kcal

MAKARON TAGIATELLE Z WAKAME I WARZYWAMI

Danie orientalne i nietypowe, jednak nie zawiera wielu składników!

Wystarczy kilka składników, by wydobyć genialny smak makaronu zawierającego wodorosty.

Składniki:

• 30g makaronu tagiatelle z wodorostami wakame
• pół małej cukinii
• 200g dyni hokkaido
• 2 pomidory
• pół łyżeczki sezamu
• pół łyżeczki sosu sojowego
• przyprawy: pomidory suszone z bazylią i czosnkiem, sól sezamowa

Przygotowanie:

1. Makaron wrzucić do wrzącej wody, gotować około 3- 5 minut, odcedzić i przelać zimną wodą.
2. Cukinię pokroić na małe kawałki i obgotować (można następnie zeszklić na oliwie, ale niekoniecznie) i zblendować na gładki sos.
3. Do sosu z cukinii dodać sól sezamową oraz przyprawę pomidorową i wymieszać.
4. Dynię pokroić na mniejsze kawałki i ugrillować w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (20 minut).
5. W połowie czasu pieczenia dyni do piekarnika włożyć również pomidory i zapiec.
6. Gotowy makaron wymieszać z sosem cukiniowym oraz kawałkami dyni i podać z pomidorkami oraz posypać sezamem i skropić sosem sojowym.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 240kcal

MUFFINY MIGDAŁOWO- OWSIANE Z DYNIĄ

Tak- kolejny pomysł na dynię!

Sprawdziłam i rekomenduję... świetnie smakuje z delikatnymi płatkami owsianymi i bardziej wyraźnym i kremowym smakiem migdałów!

Muffiny po prostu rewelacyjne- słodko... kremowe... idealne :)
No i oczywiście, jak wszystkie moje przepisy- dietetyczne!

Składniki:

• 4 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżki migdałów (firmy OWOCOWY RAJ)*
• pół szklanki puree z pieczonej dyni**
• pół małego banana
• 2 białka jajek

** Dynię w kawałku zapiekam w 180 stopniach przez około 30- 40 min, a następnie blenduję.

Przygotowanie:

1. Zarówno płatki owsiane, jak i migdały zmielić na mąkę (można kupić również gotowe mąki owsianą i migdałową).
2.  Białka zblendować z bananem i puree dyniowym, a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i bardzo dokładnie wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremek i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Naprawdę polecam, bo jest to jeden z najlepszych moich eksperymentów dyniowych! A robię ich dosyć sporo... ;)

W środku nie są zbyt wysuszone, a delikatnie kremowe, natomiast z wierzchu mają lekko chrupiącą powłokę!

Puree z dyni można również zastąpić każdym innym, dowolnym puree warzywnym, bądź owocowym i zmodyfikować smak muffinek.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (5 muffin)- ok. 380kcal
1 muffina- ok. 76kcal

CIASTECZKA ŻYTNIE Z JAGODAMI GOJI

Coś dla odmiany- tym razem nie owsiane, a żytnie ;) Równie pyszne, pokusiłabym się nawet o stwierdzenie, że lepsze niż owsiane!

 Są w 100% dietetyczne, nie zawierają cukru, ani zbędnych tłuszczów. Za to bogate w wiele składników odżywczych.

Sprawdzą się, jako przekąska w ciągu dnia, czy mała słodycz do popołudniowej lub porannej kawy ;)

Składniki:

• szklanka płatków żytnich
• garść suszonych jagód goji
• garść ziaren słonecznika (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 jajko
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki stevi
  

Przygotowanie:

1. Płatki zmielić na mniejsze kawałki, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
2.  Uformować ciasteczka i piec około 15 minut w temperaturze 175 stopni.

Ciasteczka muszą udać się każdemu, nawet amatorowi, który na co dzień nie gotuje, ani nie piecze! Są banalnie proste w wykonaniu, a efekt rewelacyjny ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (16 ciasteczek)- ok. 670kcal
1 ciasteczko- ok. 42kcal

SAJGONKI Z CZERWONĄ KOMOSĄ I DYNIĄ

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sajgonki, ponieważ można je "nafaszerować" dowolnie skomponowanymi składnikami.

Na słodko jako deser, czy właśnie jako propozycja na lunch, bądź wegański obiad!

Nie mogło zabraknąć w nich oczywiście mojej ulubionej dyni, na którą mamy sezon. W połączeniu z dosyć wyraźnym smakiem czerwonej komosy ryżowej całe danie smakowało bardzo przyjemnie.

Składniki:

• 3 łyżki czerwonej komosy ryżowej
• 300g dyni
• 4 arkusze papieru ryżowego
• koperek
• kilka pestek dyni
• przyprawy: sól sezamowa, curry

Przygotowanie:

1. Komosę zalać wodą i ugotować.
2. Dynię pokroić na mniejsze kawałki, ugotować, a następnie zblendować na puree z solą sezamową i curry.
3. Namoczyć kolejno każdy arkusz papieru ryżowego, nałożyć farsz z dyni i komosy i zawijać.
4. Całość posypać koperkiem i pestkami dyni.

 Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (4 sajgonki)- ok. 390kcal
1 sajgonka- ok. 98kcal