CIASTO OWSIANO- MIGDAŁOWE Z OWOCAMI

Pogoda nas rozpieszcza, zatem i plony owców dopisują :)
Nie mogę się oprzeć słodyczy naszych polskich truskawek, dlatego używam ich do przygotowania dać codziennie! :)

Dzisiaj słodkie ciasto, bardzo delikatne i proste, ale słodycz owoców i aromat mąki migdałowej robią swoje.
Ciasto jest bardzo delikatne również za sprawą mąki owsianej, która idealnie wkomponowała się w cały wypiek!

Składniki:

• 1 szklanka mąki owsianej
• 1 szklanka mąki migdałowej
• 3 białka jajek
• 2 banany
• 4 łyżki mleka migdałowego
• 2 łyżeczki stevi
• płatki migdałowe
• truskawki
• borówki
  

Przygotowanie:

1. Banany zblendować z mlekiem i białkami.
2. Dodać mąki, stevię i wymieszać.
3. Całość przelać do formy, a na wierzch poukładać owoce- całość piec 35 minut  w 190 stopniach.
4. Ostudzone ciasto podawać posypane płatkami migdałowymi.

Myślę, że w tak piękną pogodę nikt nie odmówi sobie kawałka pysznego (i dietetycznego!) ciasta z owocami! Mi najlepiej smakuje w towarzystwie zimnego koktajlu! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1500kcal
1 kawałek- ok. 125kcal

CZEKOLADOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

Dzisiaj szybkie, bezproblemowe ciasto, które nie wymaga pieczenia!
Idealne na ciepłe dni!

O smaku czekolady, zatem na pewno skradnie podniebienie niejednego łasucha i nie tylko tego na diecie!! :)

Wzbogacone o smak kokosa i jakże wartościowe jagody goji!

Składniki:

• 200g fasoli adzuki (OWOCOWY RAJ)*
• 4 łyżki mąki kokosowej
• 3 dojrzałe banany
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki stevi
• 2 łyżki jagód goji
  

Przygotowanie:

1. Fasolę adzuki namoczyć, a następnie ugotować i zblendować na gładko.
2. Banany zblendować z mąką kokosową.
3. Dokładnie wymieszać ze sobą wszystkie składniki i wyłozyć do formy (wyłożonej papierem do pieczenia)- na wysokość około 2 cm.
4. Na wierzch powciskać jagody goji i odstawić do schłodzenia w lodówce.
   

Pyszne, czekoladowe ciasto gotowe!
Bez pieczenia i niezdrowych kalorii! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (15 kawałków)- ok. 1300kcal
1 kawałek- ok. 81kcal

WIOSENNA SAŁATKA Z MAKARONEM KUKURYDZIANYM, SZPARAGAMI I BOTWINĄ

Wiosna, a w zasadzie już lato na całego!!
Za oknem słonecznie, więc tak również musi być na moim talerzu!

Dzisiaj proponuję wszystkim odzwierciedlenie pięknej pogody w lekkim i pełnym witamin daniu! :)

Składniki:

• 30g makaronu kukurydziano- ryżowego świderki
• kilka szparagów
• kilka łodyg botwiny z liśćmi
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1 łyżeczka pestek dyni
• koperek
• sos tamari

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować i odcedzić.
2. Ze szparagów odciąć 1/3 dolnej części i ugotować na parze.
3. Botwinę posiekać i również ugotować.
4. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą- podawać na zimno lub ciepło skropione sosem tamari.

Prosto, szybko, lekko i letnio! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 300kcal

KOKOSOWO- KAKAOWY GALARETKOWIEC Z CHIA

Nasiona chia z dnia na dzień zyskują coraz większą popularność. I nic dziwnego!
Są przepełnione wartościami odżywczymi, o których pisałam już nie raz :)

Spotykamy je zazwyczaj w przeróżnych deserach, a najczęściej w połączeniu z mleczkiem kokosowym i owocami. Zgadzam się, że taki deser smakuje rewelacyjnie, ale ja poszłam o krok dalej!

Nasiona chia wykorzystałam do przygotowania ciasta- garaletki o dwóch smakach: kokosowym i kakaowym :)

Ciasto jest niezwykle lekkie i przyznam, że smakuje lepiej, niż tradycyjne galaretki!
A już na pewno przewyższa je wartościami odżywczymi :)

Składniki:

• 1/3 szklanki nasion chia (OWOCOWY RAJ)*
• 4 szklanki mleka (napoju) kokosowego
• 4 łyżki mąki kokosowej 
• laska wanilii
• 2 łyżeczki stevi
• 4 łyżeczki agaru
• 2 łyżki kakao
• opcjonalnie: kruszone ziarno kakao
  

Przygotowanie:

1. 1,5 szklanki mleka kokosowego zagotować z miąższem laski wanilii, a 0,5 szklanki mleka wymieszać z 4 łyżkami mąki kokosowej i dodać do wcześniej zagotowanego mleka- pod koniec gotowania dodać 2 łyżeczki agaru (energicznie mieszając).
2. Kokosową warstwę przełożyć do formy (wyłożonej folią spożywczą) i odstawić do stężenia.
3. Nasiona chia namoczyć w 2 szklankach mleka z dodatkiem stevi (co najmniej przez 4 godziny).
4. Następnie dodać kakao i wymieszać, po czym zagotować, podczas gotowania dodać 2 łyżeczki agaru (również energicznie mieszając) i przełożyć na wcześniej przygotowaną warstwę kokosową- ponownie odstawić do stężenia.
5. Gotowy galaretkowiec podawać z kruszonym ziarnem kakao.

To słodka propozycja idealna na zbliżające się ciepłe dni :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 940kcal
1 kawałek- ok. 78kcal

SŁONECZNA TARTA JAGLANA ZE SZPARAGAMI

Sezon na szparagi w pełni, więc i u mnie w kuchni również królują :)
Po szparagowych kremach, makaron i sałatkach przyszedł czas na tartę!

I to nie byle jaką, bo słoneczną z kremowym batatem i królową kasz- kasza jaglaną! :)

Składniki:
Spód

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 łyżka sproszkowanego korzenia maca
• 3 łyżki pestek dyni
  

Farsz

• 1 batat
• szparagi zielone
• przyprawy: sól sezamowa, kurkuma
  

Przygotowanie:
Spód

1. Kaszę jaglaną opłukać, po czym ugotować do całkowitej miękkości.
2. Pestki dyni zmielić i wymieszać z ugotowaną kaszą oraz sproszkowanym korzeniem maca.
3. Spód wyłożyć do formy (wyłożonej papierem do pieczenia) na dość gruby spód i niewysokie brzegi- piec 30 min w 180 stopniach.

Farsz

1. Batata ugotować i zblendować na puree z dodatkiem soli sezamowej i kurkumy.
2. Ze szparagów odciąć 1/3 dolnej części i lekko obgotować.
3. Po 30 minutach wyciągnąć spód, wyłożyć puree z batata oraz szparagi i zapiec kolejne 15 minut.

 Smacznego! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1120kcal
1 kawałek- ok. 93kcal

OWSIANE TARTY Z KREMEM KAKAOWYM I TRUSKAWKAMI

Wege, fit, dietetyczne, bezglutenowe!

 

Codziennie kuszą mnie swoim wyglądem i cudownym zapachem polskie truskawki. No i oczywiście codziennie ulegam tej pokusie! 

A dzisiaj były dodatkiem do dietetycznych tart, które są nie tylko zdrowe, ale i pyszne oraz sycące :)

Treściwe owsiane spody oraz już wcześniej sprawdzony przeze mnie krem na bazie kaszy gryczanej to super połączenie, a truskawki to tylko kropka nad "i" :)

Składniki:
Spód

• 6 łyżek płatków owsianych (bezglutenowych)
• 5 fig suszonych firmy OWOCOWY RAJ)*

Krem

• 4 łyżki kaszy gryczanej niepalonej
• 1 łyżka kakao
• 1/2 banana
• 2 łyżeczki stevi
• truskawki
• kruszone ziarno kakao

Przygotowanie:
Spód 

1. Figi sparzyć wrzątkiem, namoczyć i zblendować.
2. Płatki owsiane lekko rozdrobnić (ale nie na mąkę), po czym połączyć z figami i wyrobić ciasto.
3. Małe formy na tarty wyłożyć masą i odstawić do schłodzenia w lodówce.
   

Krem

1. Kaszę gryczaną ugotować w wodzie, a następnie odstawić do wystygnięcia.
2. Ostudzoną kaszę zblendować z bananem, stevią i kakao, po czym wyłożyć na wcześniej przygotowane spody.
3. Na wierzch poukładać truskawki i posypać kruszonym ziarnem kakao.

Zdrowe i pyszne- 2 w 1! Wiosenne tarty gotowe! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 tarty)- ok. 712kcal
1 tarta- ok. 356kcal

KOKOSOWE CIASTO "ŻÓŁW" ZE SPIRULINĄ

Już jutro świętko wszystkich najmłodszych, czyli "Dzień Dziecka"!
Można go obchodzić na różne sposoby, ale zapewne wiele mam upichci swoim pociechom coś pysznego :)

Ja proponuję coś pysznego, ale i zdrowego! A, że głównie dzieci "jedzą oczami" to ciasto w formie żółwia na pewno spodoba się wszystkim najmłodszym :)

Składniki:
Ciasto

• 7 łyżek mąki kokosowej
• 3 łyżki mąki jaglanej
• 1 łyżka spiruliny
• 1 banan
• 2 białka jajka
•  75ml mleka (napoju) kokosowego

Masa

• 100g kaszy jaglanej
• 400ml mleka (napoju) kokosowego
• 3 łyżeczki stevi
• kilka kiwi

Przygotowanie:
Ciasto

1. Banana zblendować z białkiem i mlekiem, dodać mąki oraz spirulinę i wymieszać.
2. Masę przełożyć do formy i piec około 35 minut w 190 stopniach.

Masa

1. Kaszę jaglaną kilkukrotnie opłukać, po czym ugotować w mleku kokosowym i dosłodzić stevią.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na głaski krem i wyłozyć na wcześniej upieczony spód.
3. Całość obłożyć plastrami kiwi - na kształt żółwia :)

Kawałek takiego delikatnego i zdrowego ciacha na pewno zasmakuje nie tylko tym najmłodszym...
Ja również z chęcią skuszę się na kawałek, bo przecież chyba każdy z nas ma w sobie cząstkę dziecka :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1370kcal
1 kawałek- ok. 114kcal