LODY JEŻYNOWE Z PRALINAMI

Pogoda sprawia nam niestety już jesienne niespodzianki, jednak ja cały czas staram się przywołać lato przynajmniej na moim talerzu :)
A na dowód tego lody z samego rana! Naturalnie słodkie lody jeżynowe z genialnymi, 2- składnikowymi pralinami! Nie mogłam sobie wymarzyć pyszniejszego poranka ;)

Składniki:

• 3 banany (pokrojone w plasterki i zamrożone)
• 200g jeżyn (zamrożonych)
• 180g jogurtu naturalnego
• garść daktyli
• 2 garście orzechów nerkowca (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Daktyle namoczyć, następnie zblendować na mus.
2. Nerkowce rozdrobnić, po czym połączyć z musem daktylowym- z masy uformować pralinki (które następnie schłodzić).
3. Banany, jeżyny i jogurt zblendować- lody przełożyć do naczynie i podawać z pralinami.

 
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 1050kcal
1 porcja- ok. 525kcal

KOLOROWY MAKARON DLA DZIECI

Propozycja na obiad dla wszystkich maluchów (tych mniejszych i większych ;)), którzy na co dzień nie przepadają za warzywami. Myślę, że warzywa tej wersji podane z uroczym makaronem bajowym skuszą każdego niejadka! :)

Składniki:

• 200g makaronu semolinowego dla dzieci
• awokado
• kilka pomidorków koktajlowych
• bakłażan
• 350g szpinaku 
• 300g bobu
• 160g jogurtu naturalnego
• przyprawy: sól himalajska, curry
  

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować i odcedzić.
2. Bakłażana pokroić na kawałki, obsypać curry i solą, a następnie ugrillować (20  minut/190 stopni).
3. Bób ugotować i obrać ze skórek, a pomidorki i awokado pokroić na kawałki.
4. Szpinak poddusić na patelni z dodatkiem soli, pod koniec dodać jogurt i wymieszać.
5. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać ze sobą.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok. 1350kcal
1 porcja- ok. 338kcal

JADALNA MISECZKA Z OWOCAMI

Chociaż pogoda jest bardziej jesienna, niż letnia ja nie odpuszczam i wykorzystuję na maxa wszystkie dary lata- w szczególności kolorowe owoce!
Były przeróżne ciasta, były ciasteczka i desery, a dzisiaj po prostu jadalna miseczka wypełniona różnymi, słodkimi owocami! :)

Składniki:

• 100g płatków kukurydzianych
• garść daktyli (Green Essence)*
• owoce sezonowe: maliny, jeżyny, morele, borówki

Przygotowanie:

1. Płatki kukurydziane rozdrobnić.
2. Daktyle namoczyć, następnie zblendować na mus i połączyć z płatkami.
3. Masę wyłożyć na spód naczynia (wyłożonego folią spożywczą) i schłodzić.
4. Do miseczki nałożyć sezonowe owoce. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (1 miska)- ok. 630kcal

POMIDORY FASZEROWANE DZIKIM RYŻEM I BROKUŁEM

Typowy letni obiad- czyli zapiekane warzywa z lekkim farszem!
Słodkie, rozpływające się pomidory wypełnione charakterystycznym dzikim ryżem i delikatną kaszą jaglaną w towarzystwie zielonego brokuła- to jest to!

Składniki:

• 5 pomidorów
• 1 brokuł
• 3 łyżki ryżu dzikiego
• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 1 łyżeczka czarnuszki
• 2 łyżki passaty pomidorowej
• natka pietruszki
• świeża bazylia
• przyprawy: majeranek, sól himalajska, curry
  

Przygotowanie:

1. Brokuł ugotować i kawałek lekko zblendować.
2. Dziki ryż również ugotować, podobnie jak kaszę jaglaną, po czym wymieszać ze zblendowanym brokułem, natką pietruszki, passatą pomidorową, czarnuszką oraz przyprawami.
3. Z pomidorów odciąć "kapelusze" i wydrążyć miąższ, do środka nałożyć farsz.
4. Pomidory piec około 15/20 minut w 180 stopniach.
5. Pomidory podawać ze świeżą bazylią oraz różyczkami brokułu. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 580kcal
1 porcja- ok. 116kcal

NALEŚNIKI Z MĄKI TEFF

Od czasu do czasu trzeba zrobić naleśniki!
Czy to na słodko, czy na wytrawnie to danie, które lubi chyba każdy ;)

Dzisiaj naleśniki z mąki teff z dodatkiem mąki kokosowej!

Składniki:

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka sojowego
• 5 łyżek mąki teff (Green Essence)*
• 1 łyżka mąki kokosowej
• szczypta soli
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować.
2. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni.

Podawać z ulubionymi dodatkami ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 

Kalorie:
Całość (3 duże naleśniki)- ok. 490kcal
1 naleśnik- ok. 163kcal

BRZOSKWINIOWA OWSIANKA Z BAOBABEM I SUSZONYM MANGO

Lubicie celebrować śniadania? Ja bardzo! Zwłaszcza te weekendowe, podczas których mogę się delektować każdą chwilą ;)
Jednak w tygodniu nie zawsze mamy na nie czas, więc dzisiaj proponuję niebanalną owsiankę przygotowaną dzień przed! Rano wystarczy tylko dołożyć dodatki i gotowe :)

Składniki:

• 6 łyżek płatków owsianych
• 2 brzoskwinie
• 1 banan
• 1 łyżka baobabu
• 350g jogurtu naturalnego
• kilka kawałków suszonego mango
• kilka orzechów nerkowca
  

Przygotowanie:

1. Banana zblendować z jedną brzoskwinią oraz jogurtem naturalnym i baobabem.
2. Dodać płatki owsiane i odstawić do lodówki na noc.
3. Owsiankę podawać z kawałkami świeżej brzoskwini, nerkowcami i suszonym mango.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 700kcal
1 porcja- ok. 350kcal

KOTLECIKI Z DORSZA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

To mój kolejny przystępny sposób na rybę!
Kotleciki są delikatne i nie da się w nim wyczuć tego typowego rybnego posmaku ;)

Do kotlecików podałam pieczone ziemniaczki, które idealnie skomponowały się z całością!

Składniki:

• 3 filety z dorsza
• 1 brokuł
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki teff (Green Essence)*
• kilka ziemniaków
• koperek
• przyprawy: sól himalajska bazylia, papryka słodka, kurkuma

Przygotowanie:

1. Filety z dorsza zblendować wraz z brokułem, jajkami, koperkiem, mąką teff oraz przyprawami.
2. Z masy uformować kotleciki, które ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 minut w 180 stopniach.
3. Ziemniaki dokładnie umyć, pokroić na kawałki, lekko oprószyć solą oraz kurkumą i upiec w piekarniku (20 minut/180 stopni).
4. Gotowe kotleciki podać z ziemniaczkami. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 

Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 900kcal
1 porcja- ok. 300kcal