WYNIKI KONKURSU "UDEKORUJ Z NAMI ŚWIĘTA!"

Moi drodzy nadszedł czas ogłoszenia wyników konkursu świątecznego!

Na początku chciałabym Wam wraz z Green Essence serdecznie podziękować za wiele świątecznych smakołyków i ogromną kreatywność!

Wybór oczywiście nie był łatwy, nadesłaliście tyle apetycznych i rewelacyjnie prezentujących się zgłoszeń... ale "zakasałam rękawy" i stawiłam temu czoła! Efekt- wyłoniłam 3 wyróżnione przepisy!

I miejsce- "Domek z piernika" Pauliny

II miejsce- "Korzenne renifery" Moniki

III miejsce- "Muffinki choinki" Alicji

Bardzo Was proszę o podanie danych adresowych do wysyłki nagród w przeciągu 3 dni.

Jeszcze raz dziękuję za aktyny udział w konkursie, jesteście boscy!

TARTA Z NERKOWCAMI I MANDARYNKAMI

W wolny dzień nie może zabraknąć słodkości! Dlatego dzisiaj będę się zajadać moim ulubionym typem ciasta- tarta bez pieczenia! :)

Składniki:
Spód

• garść daktyli (firmy Green Essence)*
• garść nerkowców
• 1 szklanka amarantusa ekspandowanego
  

Masa

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka (dowolnego)
• 2 łyżeczki stevi
• kilka orzechów nerkowca
• kilka jagód goji
• 2 mandarynki
  

Przygotowanie:
Spód

1. Daktyle namoczyć, po czym odcedzić i zblendować na mus.
2. Mus daktylowy połączyć z wcześniej pokruszonymi orzechami nerkowca i amarantusem.
3. Masę wyłożyć na spód formy (wyłożonej folią spożywczą)- odstawić do schłodzenia.

Masa

1. Kaszę jaglaną opłukać, po czym ugotować w mleku z dodatkiem stevi, a następnie odstawić do wystygnięcia.
2. Kaszę zblendować na gładki krem i wyłożyć na spód.
3. Całość udekorować orzechami nerkowca, jagodami goji i mandarynkami- przed podaniem schłodzić.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1270kcal
1 kawałek- ok. 106kcal


 

SAŁATKA Z CZARNĄ KOMOSĄ I WARZYWAMI

Lekka i pożywna sałatka, która kusi mnóstwem kolorów!
Jej pożywną część stanowi czarna komosa bogata w białko, solidną dawkę witamin zapewniają kolorowe warzywa, a oliwki z migdałami to z kolei źródło wartościowych tłuszczów.

Składniki:

• 5 łyżek czarnej komosy ryżowej
• kilka liści jarmużu
• połowa cukinii
• kawałek dyni hokkaido
• kilka czerwonych i żółtych pomidorów koktajlowych 
• kilka oliwek z migdałami
• przyprawy: sól himalajska, curry
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• świeża kolendra
  

Przygotowanie:

1. Komosę ryżową ugotować.
2. Liście jarmużu obgotować.
3. Plastry cukinii lekko oprószyć solą, a kawałki dyni przyprawą curry- oba warzywa ugrillować w piekarniku.
4. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, gotową sałatkę przyozdobić listkami kolendry i skropić sosem sojowym.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 475kcal
1 porcja- 238kcal




 

JAGLANO- PIETRUSZKOWE BURGERY W GRYCZANEJ BUŁCE

Miałam nieodpartą ochotę na wegańskiego burgera! Więc nie myśląc długo postanowiłam coś upichcić... a w lodówce uśmiechnęła się do mnie pietruszka i tak powstały burgery! :)

Składniki:
Bułki

• 5 łyżek płatków gryczanych (firmy Green Essence)*
• 1 białko jajka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka ostropestu plamistego
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli himalajskiej

Burgery

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 1 łyżka mąki sojowej
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1 łyżka koperku
• przyprawy: sól himalajska, majeranek, pieprz, ziele angielskie mielone
  

Przygotowanie:
Bułki

1. Wszystkie składniki na bułki dokładnie ze sobą zblendować (oprócz sezamu).
2. Masę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w formie bułeczek, na wierzch każdą bułeczkę oprószyć sezamem- piec około 20 minut w 180 stopniach.
   

Burger 

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować i odstawić do wystygnięcia.
2. Pietruszkę również ugotować i zblendować na mus.
3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać i uformować kotleciki (dość płaskie), które piec około 20- 25 minut w 180 stopniach.

Burgery podawać z ulubionymi dodatkami- u mnie była to sałata, pomidor i sos dyniowy :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 burgery)- ok. 490kcal
1 burger- ok. 245kcal

KASZA KUKURYDZIANA Z KASZTANAMI I DAKTYLAMI

Dzisiaj śniadanie na słodko!
Delikatna polenta z wyśmienitymi kasztanami oraz słodkimi daktylami!

Można podać ją również na podwieczorek ;)

Składniki:

• 4 łyżki kaszy kukurydzianej
• kilka kasztanów jadalnych
• kilka daktyli suszonych
• mandarynka
• 2 łyżeczki stevi
• 1 szklanka mleka kokosowego
  

Przygotowanie:

1. Kaszę kukurydzianą ugotować w mleku kokosowym z dodatkiem stevi.
2. Do gotowej kaszy dodać kasztany, daktyle i kawałki mandarynek.
3. Podawać na ciepło lub zimno.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 595kcal

CIASTECZKA RYŻOWE

Dawno nie jadłam tak pysznych ciasteczek i z pewnością mogę stwierdzić, że są jednymi z najlepszych jakie do tej pory upiekłam!
Niby delikatne, ale jednak z wyrazistym smakiem orzechów!
Niby lekkie, ale jednak nieco kruche!

Pyszne i niskokaloryczne! Nic tylko się nimi zajadać! ;)

Składniki:

• 50g ryżu jaśminowego
• 1 łyżka syropu z agawy
• 1 białko jajka
• 3 łyżki mąki ryżowej
• kilka migdałów (firmy Green Essence)*
• kilka orzechów nerkowca
  

Przygotowanie:

1. Ryż ugotować w wodzie i ostudzić.
2. Następnie zblendować z syropem z agawy, białkiem jajka i mąką ryżową.
3. Orzechy nerkowca i migdały pokruszyć, po czym wmieszać w masę.
4. Uformować niewielkie ciasteczka, na wierzch każdego wcisnąć orzecha i piec około 10 minut w 180 stopniach.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (10 ciasteczek)- ok. 495kcal
1 ciasteczko- ok. 50kcal


 

CEBULARZE Z MĄKI DYNIOWEJ

Nieczęsto zdarza mi się piec coś niesłodkiego, ale tym razem pomyślałam o czymś, co mogłoby posłużyć zarówno za przekąskę, jak i również za drugie śniadanie.... i wybór padł na cebularze!

Podstawą do ich upieczenia są pestki dyni, a dodatki w postaci cebuli i maku dodały im charakteru ;)

Składniki:

• 200g pestek dyni
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżka syropu z agawy
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia bio
• 1 łyżka oleju arganowego
• 1 łyżeczka maku niebieskiego
• przyprawy: sól himalajska, majeranek, ziele angielskie mielone

Przygotowanie: 

1. Pestki dyni zmielić na mąkę i połączyć z jajkami, majerankiem, zielem angielskim i proszkiem do pieczenia.
2. Masę wyłożyć na blaszkę w formie placków.
3. Cebulę pokroić na cienkie paski, a następnie bardzo delikatnie podsmażyć na oleju arganowym z dodatkiem syropu z agawy.
4. Tak przygotowaną cebulę ułożyć na wierzchu placków każdy cebularz dodatkowo lekko posypać makiem.
5. Cebularze piec około 20 minut w 175 stopniach.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 cebularzy)- ok. 1565kcal
1 cebularz- ok. 261kcal