TARTALETKI RYŻOWE Z KREMEM JAGLANYM I OWOCAMI

Letnie, kolorowe, zdrowe słodkości!
Powinny gościć codziennie w naszym menu o tej porze roku- trzeba korzystać z uroków lata ile się da!

Idealne na drugie śniadanie, czy deser ;)

Składniki:
Tartaletki

• 150g płatków ryżowych
• garść daktyli (Green Essence)*

Krem z owocami

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżeczka stevi
• owoce sezonowe (jeżyny, maliny, borówki, morele)
  

Przygotowanie:

1. Daktyle namoczyć i zblendować, a płatki rozdrobnić.
2. Oba składniki dokładnie ze sobą wymieszać, spody wyłożyć do foremek (wyłożonych folią spożywczą)- odstawić do schłodzenia w lodówce.
3. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku z dodatkiem stevi.
4. Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem, nałożyć do wcześniej przygotowanych spodów, ozdobić owocami. 

 
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (5 tartaletek)- ok. 965kcal
1 tartaletka- ok. 193kcal

JAGLANKA Z MATCHA I AWOKADO

Przed nami weekend i leniwe poranki, podczas których możemy sobie pozwolić na nieco dłuższe śniadania!
Nie wiem, jak Wy, ale ja uwielbiam ten moment każdego weekendu ;)

 Zatem na sobotę poleca się bezglutenowa, wegańska jaglanka, która dostarczy "kopa" na cały dzień!

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka sojowego
• 1 łyżeczka herbaty matcha
• 1 łyżeczka stewi
• 1/2 awokado
• 2 łyżki borówek
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku z dodatkiem stewi.
2. Ugotowaną kaszę wymieszać z matcha.
3. Podać z kawałkami awokado oraz borówkami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 650kcal
1 porcja- ok. 325kcal

MAKARON RYŻOWY Z JAJKIEM I WARZYWAMI

Kolorowo, lekko i pożywnie!
Bezglutenowy makaron ryżowy, jajka i zestaw warzyw- to propozycja na letni obiad! ;)
Ktoś reflektuje? ;)

Składniki:

• 100g makaronu ryżowego
• awokado
• kilka pomidorków koktajlowych
• 200g szpinaku świeżego
• 2 jajka
• 5 łyżek passaty pomidorowej
• przyprawy: sól kala namak, papryka słodka (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy zalać wrzątkiem, pozostawić na kilka minut pod przykryciem, a następnie odcedzić.
2. Szpinak posiekać i podgrzać na patelni z przyprawami oraz passatą pomidorową.
3. Awokado obrać i pokroić na kawałki, jajka ugotować, obrać i również pokroić.
4. Gotowy makaron wymieszać ze szpinakiem, kawałkami awokado, jajka i pomidorkami.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 810kcal
1 porcja- ok. 405kcal

KASZOTTO Z SOKIEM Z BURAKÓW I ALGAMI

Sok z buraków to skarbnica składników mineralnych, takich jak żelazo, czy magnez.
Kasza jaglana- królowa wszystkich kasz, można pisać o niej referaty! Wpływa pozytywnie na wiele narządów w naszym organizmie!
Do tego algi dulse, czyli bomba oksydacyjna!

Takie trio gwarantuje dobry smak i solidną dawkę zdrowia ;)

Składniki:

• 200g kaszy jaglanej
• 3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z buraków
• 1 łyżeczka czarnuszki
• 2 łyżki alg dulse 
• kilka listków świeżej bazylii 
• przyprawy: sól himalajska, tymianek, bazylia, pieprz biały mielony
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać w wodzie, a następnie zalać sokiem z buraków i ugotować z dodatkiem przypraw (do momentu, aż kasza chłonie sok).
2. Algi namoczyć przez około 5 minut, a następnie ugotować (około 15 minut) i odcedzone dodać do kaszotto.
3. Gotowe kaszotto posypać czarnuszką i ozdobić świeżą bazylią. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 1035kcal
1 porcja- ok. 345kcal

JAGLANY SNICKERS

Kto z nas nie lubi tego sycącego, zatykającego i sklejającego buzię batona? :D
To ja jak zwykle zapasam rękawy i biorę się za przygotowanie jego wersji w formie ciasta- a co będziemy sobie żałować! ;)

Kilka składników, trochę pracy i można delektować się snickersem bez wyrzutów sumienia!

Uwaga: to ciasto mimo, że zdrowe to uzależnia ;)

Składniki:
Spód

• 200g nerkowców (Green Essence)*
• 100g daktyli
  

Krem 

• 200g kaszy jaglanej
• 100g nerkowców
• 4 szklanki mleka migdałowego
• 4 łyżki stevi
  

Wierzch 

• 100g daktyli
• 1 łyżka kakao
• 1 banan
• 50g orzechów ziemnych

Przygotowanie:
Spód

1. Daktyle namoczyć, odcedzić i zblendować na mus.
2. Nerkowce rozdrobnić i wymieszać z musem daktylowym.
3. Całość wyłożyć na spód formy (wyłożonej folią spożywczą), nie formując brzegów- odstawić do schłodzenia w lodówce.

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie i ugotować w mleku migdałowym, a następnie zblendować z wcześniej namoczonymi nerkowcami i stevią.
2. Krem wyłożyć na wcześniej przygotowany spód- ponownie schłodzić.
   

Wierzch 

1. Daktyle namoczyć, zblendować na mus z bananem, kakao i wyłożyć na krem.
2. Na wierzchu posypać orzeszkami ziemnymi.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (20 kawałków)- ok. 3655kcal
1 kawałek- ok. 183kcal

SAJGONKI Z DZIKIM RYŻEM I JAJKIEM

Sajgonki to jedna z moich ulubionych potraw, ponieważ w zależności od zachcianki można do nich dodać, co tylko się zechce!
Wszystko zależy tylko od naszej wyobraźni i kreatywności lub... od tego co mamy w lodówce! ;)
Lekkie sajgonki z warzywami mogą posłużyć, jako przekąska. Natomiast te bardziej treściwe mogą zastąpić posiłek ;)

Składniki:

• 5 małych arkuszy papieru ryżowego
• 4 łyżki ryżu dzikiego
• 2 jajka
• 1 marchew
• świeża bazylia
• 1/2 łyżeczki czarnuszki
  

Przygotowanie:

1. Ryż i jajka ugotować.
2. Jajka obrać ze skorupek i pokroić na ósemki, a marchew obrać ze skórki i pokroić w słupki.
3. Każdy arkusz papieru ryżowego namoczyć, a następnie nakładać na niego ugotowany ryż, kawałki jajek, marchew, listki świeżej bazylii i zawijać. 
4. Gotowe sajgonki posypać czarnuszką. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (5 sajgonek)- ok. 440kcal
1 sajgonka- ok. 88kcal

BURACZKOWE CIASTO Z MORWĄ BIAŁĄ

Coraz bardziej popularne ciasta z dodatkiem warzyw robią furorę!
Są słodkie, a przy okazji bardzo zdrowe!

Ja najbardziej lubię wykorzystywać buraka do pieczenia ciast. Jest słodki i nadaje bardzo intensywny kolor :) A przy okazji to przykład recyklingu w kuchni- nic się nie marnuje! ;)

Składniki:
Ciasto

• 1/2 szklanki soku buraczkowo- jabłkowego
• 1/2 szklanki resztek po wyciśnięciu soku buraczkowego
• 2 banany
• 3 łyżki kakao
• 3 jajka
• 5 łyżek mąki kokosowej
  

Krem 

• 150g kaszy jaglanej
• 3 szklanki mleka migdałowego
• 3 łyżeczki stevi
• garść morwy białej suszonej (Green Essence)*

Przygotowanie:
Ciasto

1. Wszystkie składniki na ciasto zblendować ze sobą.
2. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30 minut w 190 stopniach.
   

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w mleku z dodatkiem stevi. 
2. Ostudzoną kaszę zblendować na krem, wyłożyć na ciasto i całość udekorować morwą.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1670kcal
1 kawałek- ok. 139kcal