KONKURS "UDEKORUJ Z NAMI ŚWIĘTA!"

Uwaga! Uwaga!

Już dzisiaj mam przyjemność ogłosić konkurs, który wraz z Zieloną Esencją zorganizowaliśmy dla Was!

Święta tuż, tuż, zatem na pewno rozpoczęliście już kulinarne przygotowania.

Dlatego abyście mogli pochwalić się swoją kreatywnością oraz cudownymi smakołykami mamy dla Was bardzo proste zadanie: stworzenie słodkiego, jadalnego prezentu świątecznego dla najbliższych, bądź  jadalnych ozdób świątecznych np. choinkowych.

Zgłoszenia muszą zawierać zdjęcie oraz przepis i można je przesyłać w wybrany przez Was sposób:

1. Publikacja na Waszym blogu z informacją o konkursie (odnośnik z linkiem konkursowym)
lub
2. Publikacja na Waszym probilu fb z informacją o konkursie (odnośnik z linkiem konkursowym)

O każdym zgłoszeniu poinformujcie mnie na adres e-mail: magdalenakuchaja@gmail.com lub na fb foodmania wraz ze zgodą na publikację Waszych zgłoszeń.

Konkurs trwa od dnia dzisiejszego, tj. 07.12.2015r. do 03.01.2016r.

A jest o co walczyć, nagrody to:

I miejsce- książka „Superżywność” (David Wolfe) + zaparzacz szklany 900 ml + koszyk produktów ze sklepu Green Essence o wartości 70 zł (łącznie o wartości ok. 133zł)

II miejsce- książka „Jedz pysznie bez pszenicy” (Magdalena Makarowska) + koszyk produktów ze sklepu Green Essence o wartości 50 zł (łącznie o wartości ok. 90zł)

III miejsce- koszyk produktów ze sklepu Green Essence o wartości 40 zł

Wszystkie zgłoszenia będę się starała zamieszczać na moim profilu fb- może zainspirujecie również innych do wzięcia udziału w słodkim i jakże przyjemnym szale przedświątecznych przygotowań :)

Miło nam również będzie, jeśli polubicie na fb profil Green Essence i Foodmania :)

Zatem do dzieła i czekam na kreatywne oraz oczywiście jadalne prezenty i ozdoby! :)

Pozdrawiam ciepło i świątecznie! :)

PENNE RYŻOWE Z JARMUŻEM, POMIDORAMI I OLIWKAMI

Dzisiaj szybka propozycja na makaron, jednak nie taka zwyczajna, bo z jarmużem oraz oliwkami z migdałami. Smak tego makaronu nie jest oczywisty, a jednak po pierwszym kęsie wciąga i chce się jeść dalej :)

Do tego zawiera mnóstwo wartości odżywczych dzięki jarmużowi oraz oliwkom.

Składniki:

• 100g makaronu penne ryżowego
• kilka liści jarmużu
• 3 pomidory
• kilka oliwek z migdałami
• kilka pomidorów koktajlowych żółtych i czerwonych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• przyprawy: sól himalajska, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Jarmuż delikatnie obgotować.
2. Pomidory obrać ze skórki, pokroić i podsmażyć na oliwie z dodatkiem przypraw.
3. W trakcie smażenia pomidorów dodać wcześniej obgotowany jarmuż i dusić do odparowania całej wody.
4. Ugotowany makaron wrzucić na patelnię i wymieszać z całością.  
5. Gotowy makaron podać dodatkowo z oliwkami oraz pomidorkami koktajlowymi.
   

Polecam! Szczególnie, jako lunchbox do pracy, czy szkoły! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 605kcal
1 porcja- ok. 303kcal

BATONY ENERGETYCZNE Z DAKTYLI I NERKOWCÓW

Dwa składniki, a efekt powalający!
Słodkie batoniki, które dostarczą nam zdecydowanie solidną dawkę energii!

Idealne na słodką przekąskę w ciągu dnia :)

Składniki:

• 200g nerkowców (firmy Green Essence)*
• 100g daktyli

Przygotowanie:

1. Daktyle namoczyć, odcedzić i zblendować na mus.
2. Nerkowce rozdrobnić i połączyć z daktylami.
3. Masę przełożyć do foremki (wyłożonej folią spożywczą), na wierzchu poukładać kawałki nerkowców i odstawić do schłodzenia.
4. Następnie wyciągnąć z lodówki i pokroić na batony.

Szybko i pysznie- zdrowe przekąski istnieją :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (8 batonów)- ok. 1385kcal
1 baton- ok. 173kcal

MAKOWIEC NA OWSIANYM SPODZIE

Dzisiaj pierwszy świąteczny wypiek- makowiec!
Robiłam ich już kilka w wersji odchudzonej, ale jeszcze nigdy na osianym spodzie :)

Makowiec jak zwykle mocno odchudzony i bogaty w pełnowartościowe bakalie.

Składniki:
Spód

• 2 banany
• 2 białka jajek
• 5 łyżek mleka migdałowego
• 200g płatków owsianych
  

Masa makowa 

• 150g maku
• 4 łyżki amarantusa
• 3 szklanki mleka migdałowego
• 2 łyżki inuliny
• 2 łyżki migdałów
• kilka suszonych moreli
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki syropu z agawy 

Przygotowanie: 
Spód

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować i odstawić do napęcznienia.
2. Ciasto wyłożyć na spód sylikonowej formy.
   

Masa makowa 

1. Mak namoczyć w mleku przez około godzinę, po czym dodać amarantus i gotować około 40 minut.
2. Pod koniec gotowania dodać inulinę i wymieszać energicznie.
3. Następnie dodać posiekane bakalie oraz syrop z agawy- całość odstawić do wystygnięcia.
4. Masę makową przełożyć na spód i całe ciasto piec około 35 minut w 180 stopniach. 

Pierwszy świąteczny wypiek zaliczony! A Wy już rozpoczęliście pichcenie w świątecznym klimacie?

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (24 kawałki)- ok. 2775kcal
1 kawałek- ok. 116kcal

KAKAOWE CIASTECZKA OWSIANE Z KREMEM

Chyba wszyscy, którzy przeglądają mojego bloga zdążyli zauważyć, że wprost ubóstwiam krem jaglany!
A w połączeniu z ciastami, czy jak w tym przypadku ciasteczkami nie ma sobie równych!

Dzisiaj zatem prezentuję nieskomplikowane ciasteczka owsiane wypełnione po brzegi kremem jaglanym!

Składniki:
Ciasteczka

• 8 łyżek płatków owsianych
• 3 łyżki kakao
• 1 banan
• 2 białka jajek
  

Krem 

• 6 łyżek kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 0,5l mleka migdałowego
• 3 łyżeczki stevi

Przygotowanie:
Ciasteczka

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować.
2. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć masę na kształt małych, płaskich ciasteczek.
3. Ciasteczka piec około 15 minut w 180 stopniach.
   

Krem 

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku z dodatkiem stevi, po czym ostudzić i zblendować na gładki krem.
2. Upieczone ciasteczka przełożyć masą.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (14 ciasteczek)- ok. 1005kcal
1 ciasteczko- ok. 72kcal


 

PIEROGI Z MĄKI Z CIECIERZYCY Z JARMUŻEM

Przyznam się, że klasyczne pierogi z mąki pszennej robiłam najwyżej dwa razy w życiu...
Ale po ostatnim udanym eksperymencie z pierogami kukurydzianymi postanowiłam pójść o krok dalej i zrobić pierogi z mąki z ciecierzycy z farszem na bazie jarmużu!

Składniki:
Farsz

• 4 liście jarmużu
• 2 pomidory
• 2 łyżki orzechów nerkowca
• przyprawy: sól himalajska, pieprz ziołowy

Ciasto

• 1 szklanka mąki z ciecierzycy
• 3 łyżki mąki z manioku (tapioki)
• szczypta soli himalajskiej
• 1/3 szklanki gorącej wody
  

Przygotowanie: 
Farsz

1. Z jarmużu oddzielić liście od łodygi, następnie liście poszatkować drobniej i lekko obgotować.
2. Pomidory obrać ze skórki, odparować na patelni z dodatkiem soli oraz pieprzu, a pod koniec dodać jarmuż, po czym całość podsmażyć jeszcze przez kilka minut.
3. Na koniec do całości dodać pokruszone drobno orzechy nerkowca.

Ciasto 

1. Mąkę z ciecierzycy wymieszać z mąką z tapioki i solą.
2. Dodać gorącą wodę i wyrobić dokładnie ciasto.
3. Na blacie (posypanym mąką z ciecierzycy) rozwałkować ciasto i wykroić koła.
4. Na każde koło nałożyć farsz i zakleić (w razie potrzeby zwilżyć brzegi ciasta).
5. Pierogi wrzucać do wrzącej wody i gotować do wypłynięcia.

Powiem tylko tyle- pokochałam smak tych pierogów! Z pewnością często będę je powtarzać :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (24 pierogi)- ok. 995kcal
1 pieróg- ok. 41kcal

SŁODKIE BEZGLUTENOWE PALUCHY Z FIGAMI

Dzisiaj szybka i słodka przekąska, która umili mi zaraz wieczór filmowy :)
Zatem szybki przepis i lecę oglądać film!

Składniki:

• 3 łyżki kuskusu kukurydzianego
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 banan
• kilka suszonych fig (firmy OWOCOWY RAJ)*
• kilka suszonych moreli

Przygotowanie: 

1. Kuskus kukurydziany zalać wrzątkiem nieco ponad poziom kaszy i odstawić pod przykryciem do wchłonięcia całego płynu.
2. Banana zblendować i dodać kuskus wraz z mąką kukurydzianą- całość wymieszać.
3. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć masę w formie paluchów, a na wierzchu powciskać kawałki fig i moreli.
4. Paluchy piec około 25 minut w 170 stopniach.

Paluchy są bardzo lekkie, a do tego bezglutenowe :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (15 paluchów)- ok. 635kcal
1 paluch- ok. 42kcal