LIBAŃSKA SAŁATKA Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI

Jakiś czas temu przygotowywałam już podobną sałatkę - sałatka tabule.
Dzisiejsza sałatka jest jest pewną modyfikacją. Zamiast kaszy bulgur użyłam kuskusu, dodałam jeszcze więcej ziół i przypraw!

Było lekko, zielono, aromatycznie i orzeźwiająco!!

Składniki:

• 10 łyżek kuskusu razowego
• pęczek świeżej kolendry
• pęczek świeżej mięty
• pęczek świeżej natki pietruszki
• 2 garście pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka octu winnego
• sok z połowy cytryny
• przyprawy: sól sezamowa
• do podania: czarnuszka (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Kuskus zalać wrzątkiem na 0,5cm ponad poziom kaszy i odstawić pod przykryciem na kilka minut (do wchłonięcia płynu przez kaszę).
2. Posiekać drobno kolendrę, pietruszkę i miętę, po czym wymieszać z kuskusem, pomidorkami koktajlowymi i solą sezamową.
3. Całość skropić sosem z octu i soku z cytryny oraz posypać czarnuszką.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 560kcal
1 porcja- ok. 280kcal