KOMOSOWY OMLET Z MASŁEM ORZECHOWYM

Szybkie doładowanie = solidna dawka węglowodanów!

Ja dzisiaj właśnie takiej dawki pełnowartościowych węglowodanów potrzebowałam... jednak chęci do pieczenia ciast brak zatem postanowiłam zrobić szybki omlet. To był stał w 10! ;)

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 5 łyżek mąki z komosy ryżowej
• 1 łyżka masła orzechowego
• kilka migdałów blanszowanych
• trochę suszonych jagód goji (firmy Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Jajka zblendować z mlekiem i mąką.
2. Masę przelać na rozgrzaną patelnię teflonową i smażyć z obu stron.
3. Omlet podawać z masłem orzechowym, posypać migdałami i jagodami goji.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (1 omlet)- ok. 740kcal

CIECIERZYCOWE KĄSKI Z DYNIĄ I MĄKĄ Z LNU

Pora karnawału to pora na przeróżne przekąski!
Zatem ja również nie odstępuję ani na krok i tworzę w kuchni zdrowe zamienniki niezdrowych przekąsek oraz zupełnie nowe propozycje!

A dzisiaj kąski z lnu- lekko pikantne, idealne na każdą imprezę, czy po prostu wieczór przy dobrym filmie :)

Składniki:

• 100g ciecierzycy
• kawałek dyni hokkaido
• 3 łyżki mąki z lnu
• 3 łyżki płatków jaglanych
• 2 łyżki kaparów
• 1 łyżka sezamu
• przyprawy: sól sezamowa, chilli, bazylia

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie ugotować.
2. Dynię również ugotować i zblendować na puree z ciecierzycą, mąką z lnu, kaparami, płatkami jaglanymi i przyprawami.
3. Z masy uformować małe kuleczki, które następnie obtoczyć w sezamie.
4. Piec około 20- 25 minut w 180 stopniach. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (18 kąsków)- ok. 680kcal
1 kąsek- ok. 38kcal

BARSZCZ CZERWONY Z MAKARONEM JAGLANYM

Za oknem aura jesienno- zimowa, a na taką porę zawsze dobra jest zupa!

Czemu by nie barszcz? I to ze świeżo wyciśniętego soku buraczkowego i makaronu jaglanego z dodatkiem ciekawych w smaku grzybów mun.
To mój pomysł na rozgrzewający, pożywny i wegański posiłek na zimny wieczór ;)

Składniki:

• 60g makaronu jaglanego nitki (firmy Green Essence)*
• 2 szklanki soku buraczkowego
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• kilka grzybów mun
• przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól himalajska, pieprz

Przygotowanie: 

1. Do garnka wlać sok z buraków, pokrojoną marchewkę, pietruszkę, wcześniej namoczone grzyby mun oraz liście laurowe i ziele angielskie- gotować około 15 minut.
2. Pod koniec gotowania barszcz posolić i popieprzyć.
3. Podawać z ugotowanym makaronem jaglanym. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 460kcal
1 porcja- ok. 230kcal


 

SZEJK MALINOWY Z SYROPEM Z AGAWY I MIGDAŁAMI

Nie ma to jak dobry szejk w środku zimy! ;)

Na szczęście mam w zamrażalniku jeszcze troszkę lata w postaci owoców i raz na jakiś, dzięki takim koktajlom przenoszę się w inną porę roku. Całość była tym bardziej słodka, ponieważ szejk polałam syropem z agawy z malinami- uwierzcie niebo w gębie! ;)

Składniki:

• 1 szklanka mrożonych malin
• 1 mały banan
• 100g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka syropu z agawy malinowego
• kilka migdałów

Przygotowanie:

1. Maliny, jogurt i banana dokładnie ze sobą zblendować.
2. Szejk podawać polany syropem z agawy z malinami mrożonymi oraz migdałami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 szejk)- ok. 340kcal

BABECZKI OWSIANO- DYNIOWE

Mała, słodka przyjemność na drugie śniadanie? To jest pomysł! :)

Nic prostszego- wystarczą płatki owsiane i kilka prostych składników, a nasza zachcianka w zdrowym wydaniu zostanie spełniona! :)

Składniki:

• 100g płatków owsianych
• 2 banany
• 2 jajka
• 0,5 szklanki mleka 0,5%
• 0,5 szklanki pestek dyni (firmy Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki zblendować ze sobą.
2. Masę przelać do foremek, na wierzchu posypać pestkami dyni.
3. Babeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. 

Kilka składników, trzy proste kroki, a uwierzcie, że babeczki smakują super i z pewnością zastąpią nam słodkie przekąski! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (8 babeczek)- ok. 995kcal
1 babeczka- ok. 124kcal


 

HUMMUS Z KAPARAMI I PLACUSZKI KONOPNE

Pewnie każdy z Was zna to uczucie, gdy podczas oglądania filmu macie nieodpartą ochotę coś przekąsić...
I jak sobie z tym radzić, żeby nie sięgać po niezdrowe przekąski? To proste- wystarczy zrobić hummus z placuszkami!
Gwarantuję Wam, że taka przekąska nie tylko jest smaczna, ale również potrafi porządnie nasycić ;)

Moje wersje hummusu i placuszków na bazie mąki z konopi są bogate w białko roślinne, które powinno znaleźć się w diecie każdego wegetarianina.

Składniki:
Hummus

• 200g ciecierzycy
• 1 łyżka tahini
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka kaparów
• sól sezamowa
  

Placuszki

• 4 łyżki mąki konopnej
• 2 białka jajek
• 1/2 szklanki wody
• przyprawy: papryka ostra, sól himalajska
  

Przygotowanie: 
Hummus

1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie zmienić wodę i ugotować do miękkości po czym odstawić do wystygnięcia.
2. Gotową ciecierzycę zblendować na gładko z tahini, sokiem z cytryny, kaparami oraz solą sezamową.
3. Gotowy hummus podawać z kaparami.

Placuszki

1. Białka zblendować wraz z wodą, mąką oraz przyprawami.
2. Placuszki smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni teflonowej.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Hummus- ok. 815kcal
15 placuszków- ok. 190kcal

KOMOSIANKA Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI I SYROPEM DAKTYLOWYM

To śniadanie gwarantuje solidną i zdrową dawkę energii na długie godziny! 

Wiele osób na śniadanie wybiera owsiankę- to prawda, że jest to dobry wybór. Jednak z czasem może ona nam się po prostu znudzić i warto sięgnąć po nieco inny rodzaj węglowodanów, jakim jest przykładowo komosa bogata również w pełnowartościowe białko. Ma lekko orzechowy smak, a w towarzystwie banana, który jest źródłem potasu oraz orzechów brazylijskich, które z kolei są bogate w zdrowe tłuszcze smakuje genialnie! Wszystko to dosłodzone syropem daktylowym... niebo w gębie ;)

Składniki:

• 5 łyżek białej komosy ryżowej (firmy Green Essence)*
• mały banan
• 1,5 szklanki mleka (dowolnego)
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka syropu daktylowego
• kilka orzechów brazylijskich

Przygotowanie:

1. Komosę opłukać, po czym ugotować w mleku, a następnie wymieszać z masłem orzechowym.
2. Następnie komosę przełożyć do słoiczka warstwami, przekładając ją bananami i orzechami brazylijskimi.
3. Całość polać syropem daktylowym.

Tak rozpoczęty dzień na pewno będzie udany! ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 860kcal
1 porcja- ok. 430kcal