PASTA Z ZIELONYCH SZPARAGÓW I SERKA WIEJSKIEGO

Sezon na szparagi trwa! Uwielbiam to warzywo, a przygotować je można na sto sposobów! :)

Na obiad proponuję SŁONECZNĄ TARTĘ ZE SZPARAGAMI , jako przekąska świetnie sprawdzą się SZPARAGI W CHRUPIĄCYM CIEŚCIE , a na kolację polecam WIOSENNĄ SAŁATKĘ ZE SZPARAGAMI I BOTWINĄ !!

Tym razem postanowiłam je wykorzystać do przygotowania pasty śniadaniowej- kremowej, delikatnej, idealnej do pieczywa!

Składniki:

• 200g serka wiejskiego lekkiego
• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1 łyżeczka soli sezamowej
• 1 łyżeczka sezamowego sosu tamari
• 1 łyżeczka koperku świeżego
• do podania: krakersy chleb niepieczony pomidorowy

Przygotowanie:

1. Szparagi opłukać, odciąć końcówki (1/3 długości) i ugotować na parze- uważać, aby nie rozgotować.
2. Wszystkie składniki na pastę zblendować ze sobą na gładko.
3. Podawać z krakersami i dowolnymi dodatkami.

Myślę, że taka pasta świetnie będzie pasować również do młodych pieczonych ziemniaczków, czy innych propozycji obiadowych :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 260kcal
1 porcja- ok. 130kcal